Mrkva su koristan i ukusan proizvod, što je posebno lijepo vidjeti na stolu zimi. Da bi ovaj korijen usjeva bio svjež i bez truleži, teži je od ostalih povrća. Početna faza pripreme za skladištenje pravi je izbor sjemena.
Koje vrste mrkve je bolje kupiti za dugoročno starenje? Razgovarat ćemo o ovome i mnogim drugim stvarima u ovom materijalu.
Kako napraviti pravi izbor?
Čak i velika i zdrava mrkva mogu početi mrlju i postati trulo nakon nekoliko mjeseci skladištenja. Takva neugodna situacija nastaje uz održavanje optimalnog režima temperature i vlage. To se objašnjava pogrešnim izborom mrkve.
Kažu to iskusni kamioneri Trajanje i kvaliteta skladištenja ovise o razdoblju sadnje sjemena i zrenja korijena usjeva, Kako se ne bi izgubili u različitim sortama i hibridima, važno je uzeti u obzir neke od nijansi.
- Poželjno je kupiti sorte domaćeg uzgoja, budući da su prilagođene tlima i klimi naše zemlje.
- Sjemenke inozemnih proizvođača mogu imati bolji izgled, ali zahtijevaju određene uvjete uzgoja (samo u stakleniku ili s obiljem dodatnih obrada).
- Dugi korjenasti usjevi pogodni su za rastresito tlo, koje je zasićeno kisikom. Stavite u podrum potreban vam drugi usjev, koji je zasađen početkom ljeta.
- Okrugla mrkva brzo se sazrijeva i karakterizira nizak prinos.
Prilikom odabira sorte, važno je obratiti pažnju na otpornost na pucanje, jer je čak i mali pukotina na površini korijena slobodan put za prodiranje štetnih bakterija i gljivica. Ako je mrkva slomljena integritet, može se čuvati najviše 2 mjeseca.
Skupina kasne zrelosti
Ova grupa uključuje korijenski usjevi, koji dozrijevaju 120-140 dana nakon klijanja, Među obilježjima - prilagodba hladnoći i otpornost na bolesti. S dugim lezhke mrkve ne gube okus, sve korisne svojstva su sačuvana. Učenje kasnih sorti za dugotrajno skladištenje moguće je na karakterističnom obliku: korijen duga i šiljasto.
Dakle, kakvi su ljudi u grupi?
Kraljica jeseni
Prvo mjesto u održavanju kvalitete, Prosječna težina plodova je 200 g, duljina 20-25 cm, a vrijeme od izbojka do tehničke zrelosti iznosi 125 dana. Korijeni se mogu koristiti za svježu potrošnju ili za konzerviranje. U podrumu ili podrumu se čuva do svibnja do lipnja, ne gubi komercijalne kvalitete.
Flakkoro
Razdoblje sazrijevanja je 110-120 dana nakon izlaska, Mrkva je svijetlo narančasta, oblik je izdužen, pulpa je sočna. Svojstva potrošača se ne gube tijekom skladištenja.
Vita Longa
Nedavno predstavljena sorta, Karakterizira ga relativno dugo razdoblje vegetacije - oko 140 dana. Preporučuje se za zimsku pohranu, ali se također koristi u svježem obliku.
Karlen
Razdoblje dospijeća je 130 dana. Značajka - visok sadržaj šećera u voću (nije preporučljivo za osobe s dijabetesom). Ako se promatraju pravila skladištenja, mrkva je dopuštena do proljetnih mjeseci.
Srednje sezonsko povrće
Vrijeme zrenja varira od 90 do 120 dana. Voće sadrži hranjive tvari, imaju izvrsno okus. Prilikom odabira sorte trebate obratiti pažnju na sljedeća imena.
Samson
Mrkve razlikuju nepretencioznost u uzgoju, Nema celuloze, karotena, vitamina, mikroelemenata prisutnih u celulozi u velikom volumenu. Sorta je prilagođena domaćoj klimi.Korijeni se čuvaju do ljeta, kao i u kasno zrenju.
vitamin
Uzgajivači su uzgajali uzgajivači posebno za zimske planinarenje, Vegetacijsko razdoblje je 110 dana. Duljina ploda iznosi 17 cm, a nekomplicirana skrb i umjereno zalijevanje utječu na juiciness i okus mrkve.
Shantanu
Srednje sazrijevajuća i bogata sorta, Vrijeme starenja je 90-110 dana. Korijeni usjevi ne prigušuju tijekom prijevoza, ne ispucavaju tijekom skladištenja.
NIIOH-336
Značajka - intenzivna svijetlo narančasta boja, Duljina mrkve doseže 18 cm, težina - 120 g. Raste čak iu područjima rizičnog uzgoja. Karakteristično za visoku razinu roka trajanja.
rano
Vrste ranog sazrijevanja mogu preživjeti do sredine zime prilikom podešavanja vremena iskrcaja u zemlju. Važno je da se razdoblje zrenja dogodilo krajem rujna ili početkom listopada. Ako je dospijeće određene sorte 90 dana, ne smije se posijati do kraja lipnja. Za 90 dana (3 mjeseca) mrkva će sazrijeti i bit će prikladna za pohranu. Održavajući temperaturu i vlagu, rane vrste mrkve čuvaju se do 4 mjeseca.
Kakva vrsta se smije pohraniti?
Alenka
Razdoblje vegetacije iznosi 80-85 dana.Oblik korijenskog usjeva nalikuje cilindru. Mrkva ima dobar okus, juiciness, voćna površina je glatka i glatka. Prije sadnje potrebno je kvalitetno pripremanje tla. Raznolikost također treba česti zalijevanje. Uz pravilnu njegu, težina jednog mrkve iznosi 100 g, duljina 15 cm.
laguna
Odnosi se na sorte nizozemskog uzgoja. Sakupljanje se može prikupiti samo 2 mjeseca nakon pojave. Za zimsku pohranu uklonite mrkve s kreveta koje ne trebate prije 85 dana.
Artek
Korijeni usjevi ne puknu, otporni su na fusarozu.
Nandrin
Plodovi imaju ravnomjeran oblik, otporni su na pucanje, pohranjeni dugo vremena.
Slatki izgled
Ako obitelj ima djecu ili ljubitelje da škripaju mrkvu, poželjno je odabrati slatke sorte za skladištenje zimi. Popis slatkih vrsta uključuje Minicore, mrkvu Vitamin, Ljepotu i Nastyona. Sve vrste zastupljene dobro se podnose i otporne na truljenje.
Usporedna tablica
| ime | Razdoblje sazrijevanja | Oblik mrkve | Vrijeme vegetacije (dan) | Kvaliteta održavanja kvalitete |
| Parizijski, Carotel | rano | Kratki krug | 60-90 | Nije moguće pohraniti |
| Alenka, Artek, Laguna | rano | Ravno, okruglo | 75-90 | Skladištenje do 4 mjeseca |
| Shantane, NIIOKh-336 | središnji | Oblik cilindra, prosječna dužina | 95-120 | Pohranjuju se 6-7 mjeseci |
| Kraljica jeseni, Vita Longa, Carlena | kasno | Izduženi, uski | 120-140 | 6-8 mjeseci |
Načini čuvanja
Postoji nekoliko načina za dobru žetvu. Sve tehnologije se ne razlikuju po složenosti i prikladne su za bilo koju površinu polja. Morate pohraniti mrkve u podrumu, podrumu ili garaži.
Kako bi produžili rok trajanja i smanjili razne probleme (kontaminacija truljem, klijavost), preporučuju se sljedeće metode.
- Mrkva u pijesku. Dno kutije mora biti ispunjeno pijeskom (sloj 4-5 cm). Stavite voće tako da se ne diraju jedni druge. Vrh s pijeskom, ponovite slojeve.
- U piljevinu. Metoda je identična skladištenju u piljevini. Za dugotrajno održavanje, potrebno je uzeti četinje piljevinu: phytoncides u njihovom sastavu će ubiti bakterije i štiti od klijavosti.
- U otvorenom vrećicu celofana. Glatki i glatki plodovi bez deformacija suhih na suncu, a zatim se preklopite u plastičnu vrećicu. Zabranjeno je vezati, kako će korijensko povrće ugušiti.
- Mrkva u glini. Cijeli mrkva treba umočiti u gustu otopinu glina, a zatim osušiti.Zatim stavite žetvu u kutije i stavite je u podrum.
Dakle, za zimsku skladištenje, najbolje vrste s kasno zrenjanjem i sredinom zrenja. Rijetko zrenje mrkve će biti pohranjene samo pod uvjetom kasnog slijetanja u tlu (lipanj-srpanj). Rok valjanosti ranih sorata ne prelazi 4 mjeseca. Kako bi se osiguralo da korjenasto povrće ne gubi okus, ne trune i klija, važno je promatrati režim temperature i vlage.
