Breskva je predstavnik almenskog subgenusa, roda šljiva i pripada obitelji Pink. Dugo je poznato na Istoku. Njegovi korijeni leže blizu vrha zemlje, obično ne dublje od pola metra. Visina stabla je oko 4 metra, krunica se širi. Lišće lancetasto, s malim zubima.
Cvjetovi su ružičasti ili blizu crvene boje. Plodovi su prekriveni malim vilijima, zaobljeni ili duguljasti, au sredini se nalazi utor koji dijeli plod u dva dijela. Unutra je jedna velika, naborana kost. Voćenje počinje nekoliko godina nakon sadnje.
Sorte bresaka
Breskva Potanin - ne uzgaja u kulturi jer je neprikladna za hranu.
Breskva david - ova vrsta je jestiva, ali je neprofitabilna da ga uzgajamo u svrhu berbe, jer u kostima ima vrlo malo celuloze. Koristi se za dekorativne svrhe.
Breskva gusuansky - stablo je vrlo lijepo kad cvjeta, ali plodovi nisu ukusni. Otporan je na mraz i otporan na bolesti, stoga služi kao materijal za stvaranje drugih sorti.
nektarina - Vrsta koja nema vrućine na oguliti ploda. Tijelo je slatko i ukusno.
Fergana breskva, takozvana smokva - nema nikakve veze s smokvama. Prilično visok. Voće je spljošteno, nije jako slatko. Sjemenke koje su izvađene iz kamena su vrlo ukusne i izgledaju kao bademi.
Klasifikacija prema vrsti voća:
- Pravi breskve - pokriveno je vilijima, tijelo je dobro uklonjeno iz kamena.
- Pavia - pokriveno je vilijima, ali celuloza nije posve odvojeno.
- nektarina - nema vlakova, pulpa se može ukloniti s drveta.
- Bugnon - ne može se ukloniti niti lint i pulpa iz drupa.
Boja plodova ispušta žuto, crveno i zeleno. Pa, i vjerojatno najvažnija klasifikacija je u smislu zrenja.
Vrste rane breskve
- Breskve Kijev rano,
- Peach Redhaven
- Peach Greensboro,
- Breskva Novoselkovski.
Srednja vrsta breskve
- Ambasador mira,
- Sovjetska breskva,
- Prijateljstvo breskve,
- Zlatna jubilarna breskva,
- Breskva Nektarin ananas,
- Kardinal breskve.
Kasne breskve
- Kremljanska breskva,
- Zlatni breskva Moskva,
- Peach Khudistavsky kasno žuta,
- Listopad breskve.
Odvojeno vrijedno istaknuti stupastih bresakakoje se razlikuju u vrsti njihovog rasta. Činjenica je da su ove kulture niske i da uopće nisu grane, plodovi se pojavljuju izravno na središnjoj stabljici.
Biljka sadnja i njegu u srednjoj traci
Kada saditi breskvu ovisi o tome kako je južnja regija u kojoj živite. Ako ste dovoljno topli, možete održati jesensku sadnju, kao u ovom slučaju, sadnice će imati vremena za podmirenje.
Živjeti u sjevernim područjima bolje je biljke biljaka u proljeće, jer inače stabla možda neće imati vremena za korijen.
Odabir mjesta za slijetanje, morate pokušati da ga ne upuhuje skice i postavljeno je na sunce. Ne možete provoditi sadnju na tlu, gdje su prije bile jagode, djetelina ili noćna šipka, jer to prijeti izazivanjem verticila. Svako tlo će odgovarati, ne samo slano, a ne previše kiselo.
Biljka sadnja u proljeće
Za sadnju proljetne jame mora biti iskopano u jesen. Dubina rupice pri odabiru biljaka prema očekivanoj veličini sadnice, i za početak kopanja oko 50 cm, iste veličine bi trebale biti u promjeru. U rupu, vozite jedan i pol metarski ulog ili željeznicu.
Ako je tlo teško, u podlogu se uvodi kantu humusa, kantu za kompost i 100 grama nitrofosfata ili drugog mineralnog premaza s malom količinom dušika. Ako je tlo svjetlo, onda možete napraviti samo kantu komposta i mineralnih gnojiva, ili samo mineralnog gnojiva.
Odabir materijala za sadnju, navedite je li prikladan za vašu površinu.Poželjno je da je sadnica istog doba, kao što je najbolje ukorijeniti.
Tijekom sadnje stavlja se prtljažnik i, ne zaboravljajući izravnati korijenje, napuniti ga s 2/3 podloge i sipati je kišnicom, a zatim ispuniti rupu do kraja. Obratite pažnju, potrebno je da korijenski vrat bude oko 4 cm viši od vrha tla. Zatim se tlo gazi i zalije parom kanti vode. Nakon toga, stablo je vezano za klin, a mjesto oko njega je pokriveno gnojem mulch debljine 9 cm, ali na takav način da ne dodiruje bum.
Sadnja breskve u jesen
Prilikom sadnje u jesen, rupa mora biti iskopana barem mjesec dana. U tom slučaju u tlo se unosi samo pepel i kalijev fosfat. Nadalje, postupak je isti kao u proljeće. Jedina je razlika u tome što nakon što se tlo isušuje nakon prve zalijevanja, sadnice trebaju biti odrezane oko 25 cm.
Tretmani počinju usred proljeća. Prva stvar koju trebate učiniti je tretirati raste pupoljci Bordeaux mješavine, koji će pomoći u zaštiti od gljivica. Ako je stupanj aktivnog rasta zelene mase počeo, a pupoljci su postali ružičasto, tada više nije moguće koristiti preparate s bakrom.
Oko prtljažnika je povremeno potrebno popustiti tlo i riješiti se korova.
Preporuke za sadnju i njegu, presađivanje i obrezivanje stabala jabuka, kao i mnoge druge stvari koje možete pronaći u ovom članku.
Zalijevanje breskve
Zalijevanje breskve ovisi o tome kako će biti suho ljeti. U isto vrijeme s ljetnim zalijevanje nije preporučljivo žuriti. Bolje je pričekati dok se kost ne učvrsti, inače će se pulpa ispucati.
Broj navodnjaka također ovisi o vremenu zrenja ploda. Rane sorte se zalijevaju par puta, srednje malo više i kasne do 6 puta. Za zalijevanje se koristi do 5 kantova tekućine, ovisno o suhoći tla i veličini biljke. Potrebno je da vlaga prožima cijelu dubinu rizoma. Potrebno je provesti postupak nakon zalaska sunca ili ujutro.
U idealnom slučaju, prvi zalijevanje obično se provodi dolaskom ljeta, au slučaju snježne zime u svibnju. Drugi put se kultura zali u prvom desetljeću srpnja, a posljednja u trećem desetljeću kolovoza. Uz puno topline, naravno, zalijevanje se povećava.
Kao što je gore spomenuto, jedno zalijevanje treba obaviti mjesec dana prije berbe kako bi plodovi dobili veliku masu. Nakon toga, zalijevanje više nije moguće, inače pulpa će izgubiti okus.
Do kraja ljeta i rane jeseni vrlo je važno da postoji dovoljno vlage u tlu, jer se u tom razdoblju formiraju pupoljci.
U jesen, pri pripremi za zimu, tlo mora biti dobro zasićeno vodom. Tijekom ovog podzimny navodnjavanje koristiti oko 90 litara vode po kvadratnom metru u blizini bačva prostor.
Hrana za breskvu
Uzgojem ovaj voćni usjev, svake godine vam je potrebna dovoljna količina gnojiva koja ovisi o nutritivnoj vrijednosti tla. Na primjer, potrebno je svake godine dodati organske i mineralne dodatke slabim podlogama, a ako je tlo hranjivo, organska tvar primjenjuje se nakon nekoliko godina ili tri godine.
Kada se uzgajaju u vrućim uvjetima, gdje se provodi često zalijevanje, gnojiva se nanose više jer se brže ispiru.
Prvi put gnojivo se primjenjuje u razdoblju oticanja pupova, što čini cjelovit mineralni preljev. Koristite za ovu ureu, nitrofosku ili slično gnojivo, uz izračun 35 grama po biljci.
Drugo vrijeme se gnojiva provode 10. srpnja. U ovom trenutku, fosfor i kalij su dodani na 50 i 25 grama, respektivno.
Kada stabla počnu donositi plod, povećava se gnojidba i za nekoliko godina uvede se 150 grama kalija i fosfora po uzorku. Također, prije nego što voće raste, folijarna oplodnja se provodi prskanjem.
U jesen se primjenjuje organski. U godini organskog odijela nemojte koristiti druge dušične gnojiva. Postupak uvođenja organske tvari može se zamijeniti rastom između bočnih redova.
Obrezivanje breskve
Mnogi vrtlari pitaju se "kada je bolje izrezati breskvu?". Dobar trenutak za ovaj postupak je razdoblje od 15-20 dana od početka kretanja sokova i cvatnje.
Trenutak kada su se formirali ružičasti pupoljci, ali još nisu počeli otvarati, najbolji su za obrezivanje jer je u tom razdoblju biljka najlakše tolerirati taj postupak i najmanje je vjerojatno da će dobiti citosporozu.
Nakon žetve, moguće je provoditi sanitarno čišćenje grana.
Shema za ukrašavanje breskve
Kruna se najčešće formira u obliku zdjelice. Učinite to prema ovoj shemi.
U godini sadnje, glavni pucanj je obrezan na 65 cm. Od grana koje su se pojavile u ljeto, izabrane su 4-5, koje će biti skeletne, to je bolje da su oko 15 cm odvojene. Vodič (vrh pucanja, koji određuje smjer daljnjeg rasta) je odsječen.
Zatim unutar tri godine skeletne grane se za 1/3.Istodobno, na njima ostaju grane drugog reda - 2-3 svaka, udaljenost između kojih je oko 35-45 cm, a udaljenost između prve i prtljažnika iznosi oko 40 cm. Među granama koje se pojavljuju na lijevoj, za početak, one koje usmjerena unutar krune. Snažan rast s obje strane rezane na 30 cm.
Budući da je ovo jako grančica biljka, tijekom vremena, donje grane postaju goleme, a plodovi se prenose na ekstremne grančice, zbog čega se plodovi smanjuju. Da bi se to izbjeglo, potrebno je godišnje obrezivanje, skraćivanje i stanjivanje grana.
Stupanj godišnje obrezanja ovisi o gustoći plasmena bubrega. Ako se vrsta pupova nalazi blizu jedan do jedan, potom je snažniji. Ako se pupoljci s kojih se pojavljuju voće formiraju se na rubovima izbojaka, grane se gotovo ne dodiruju, uklanjaju samo nepotrebne i takve da više ne donose plodove.
Da krunu ne bude polagano, potrebno je obraditi zamjenu. U tom slučaju, rez je napravljen tako da par vegetativnih pupova ostaje na ostatku grane. Sljedeća godina bit će podijeljena, a niža od novih će se morati ponovno rezati na dvije pupoljke, a gornji treba rezati u obliku plodova - to jest, na 5-12 pupova, ovisno o snazi grane.
U trećoj godini, onaj grančica koja je bila odrezana blizu svoje baze, a druga dva, koja su nastala prošlogodišnjim podrezivanjem donje grane, opet se skraćuju kako bi zamijenili dva pupka i 5 do 12 na plod. U jesen, nakon žetve, sušene su, bolesne i slomljene grane.
Breskva zimi
Budući da ova kultura ne podnosi mraz, treba se skloniti zimi. Dva štapića se pokreću pored prtljažnika, tako da njihova visina dosegne grane, a oni su omotani sa smrću uz stablo.
Ako je zima u vašoj regiji topao, možete jednostavno potrošiti uzemljenje na pola metra. Također je područje pokriveno tresetom ili humusom na 15 cm.
Sadnja i skrb bresaka
Reprodukcija breskve provodi se genetski, tj. Sjeme, pomoću cijepljenja i reznica. No presađivanje je dostupno samo pod posebnim uvjetima, čiji je stvaranje za običnog vrtlar je prekompliciran.
Kod uzgoja sjemena, karakteristike sortimenata nisu očuvane, a dobivate čist izgled. Osim toga, pronalaženje dobrih sjemenki nije tako lako. Kosti od kupljenih bresaka pogodne su samo u rijetkim slučajevima, ali obično ih ništa ne naraste.Ali sadnice koje se dobivaju iz sjemenki su više izdržljive, podnose bolje topline i hladnoće, bolesti i protuotuta gume. Čini se da ponekad sadnice dobivene iz sjemenja rastu bolje od svojih roditelja.
Da biste posadili sjeme, trebate pokupiti mjesto koje će biti najmanje 3 metra udaljeno od svih velikih biljaka i zgrada. Kao što je već spomenuto, mjesto treba dobro osvijetljeno, a vjetar ga ne upuhuje.
Najbolje vrijeme za sadnju je sredinom jeseni, jer se sjemenke time stratificiraju. Kosti treba ostaviti neko vrijeme da leže u sjeni, tako da se osuše. Nakon toga, sjeme se pažljivo uklanja iz kamena, otkrivajući je. Također ga možete posaditi zajedno s drškom.
Sjeme se produbljuje u lagani hranjivi tlo za 5 cm, stavljajući ih na udaljenosti od 30 cm jedna od druge. Nakon toga izvodite zalijevanje. Na početku, sjetvu treba umošiti umjereno svaki dan.
U proljeće s pojavom izbojaka, gnojivo se provodi s laganom otopinom humusa, tretira se s Ridomil ili Tiovit, također jako razrijeđenim. U prvoj godini, mlada mladunčad nije izrezana, već samo zalijevana i oplodjena svjetlosnim rješenjima.
Od druge godine počinje uobičajena briga o obrezivanju.
Cijepljenje breskve
Ako želite reproducirati presađivanjem, kao zaliha možete uzeti marelicu, šljivu ili badem, također će dunja ili breskve-vrba učiniti.
Cijepljenje se provodi u skladu s općim pravilima. Graft je pričvršćen na mladu (jednu ili dvije godine starosti) zaliha.
Graft dobiven krajem jeseni, kratko prije početka prvog mraza. Držite ih u podrumu, a s početkom kretanja sokova provodi se postupak presađivanja.
Nedostaci ovog postupka su da se graft i zaliha jednostavno ne spajaju. Također ne želite potrošiti mnogo novca na graft, jer će steći svojstva breskve, a kako bi se rast materijala trebalo barem godinu dana.
Breskve bolesti
Breskva pati od bolesti. Visoka osjetljivost na različite insekte i bolesti jedan je od njegovih glavnih nedostataka. Najčešće su pogođene takvim bolestima:
Breskva klyasterosporioz
Ova gljiva, lišće s tom bolesti počinje crvenjeti, a zahvaćena mjesta suše i raspadaju. Kora također pati, uzrokujući da pukne i ljepilo teče kroz nju. Dijelovi drveta suše i umiru.
Da biste dobili osloboditi od ove gljive, morate liječiti stabla bakrovim oksikloridom ili meteorom tijekom bubrenja bubrega. Važno je provesti tretmane prije otvaranja bubrega.
Prije cvjetanja i nakon toga, trebali biste koristiti lijek Chorus ili Topsin M u koncentraciji naznačenom na pakiranju.
Također, prije cvjetanja, potrebno je odrezati sve bolesne dijelove i razmazati rezove otopinom vapna pomiješanu s 2% otopinom bakarnog sulfata, a zatim se rezovi obrađuju vrtnom visinom.
Peach leaf curl
Najčešće se pojavljuje s dugom proljetom s obiljem vlage. Listopad se pojavljuje mjehura, postaje valovit, kovrčava, a zatim se bjelji i raspada. Ako se ne liječi, breskva se slabo raste i suši.
Kako bi se riješila curl, nakon berbe s početkom pada lišća, provodi se tretman bakrovim oksikloridom ili meteorom.
U proljeće i dezinfekciju lijekovima s bakrom. Pogođene lišće i grane odmah su odrezane i spaljene nakon otkrivanja.
u praškasti plijesan na lišću pojavljuje se bijelo cvjetanje. Rast grana se usporava. Prilikom otkrivanja bolesti u sredini znači Topaz.
Breskva Monilioz dovodi do sušenja breskve. Također utječe na plodove - oni čine tamna područja, a pulpa postaje smeđa.
Za izliječenje stabla iz monilije, potrebno ga je tretirati s Horusom prije cvjetanja,kada se pojavljuju Topaz ružičasti pupoljci i 15 dana nakon toga Topsin.
u verticilin će voljeti lišće počinje žućkati i raspasti se. Ako izrežete grančicu, vidjet ćete tamne i smeđe krugove. Ako su stabla pogođena gljivicom koja uzrokuje tu bolest, onda ih treba uništiti i tlo bi trebalo dezinficirati.
Također može izazvati raznolikost trulež, krasta, Gomozov, tsitosporozom.
Iz tkiva stabla može istaknuti ljepilo ili desno guma, Obično se ta tvar pojavljuje ako je ozlijeđeno tkivo i služi za zaštitu ostatka tkiva.
No, kod zamrzavanja, opeklina, prekomjernog obrezivanja i oštećenja kore, kao i gljivičnih oboljenja, guma počinje istaknuti prekomjerne količine. Da biste to izbjegli, morate slijediti sva pravila skrbi, kao i izbjegavati mehanička oštećenja.
To se događa breskva ne cvjeta ili je taj proces slab. To se može dogoditi zbog pogrešnog uzgoja, na primjer, na hladnom sjenovitom području ili blizu podzemnih voda ili vode. Nemoguće je zasjeniti kulturu drugih biljaka.Slaba cvatnja je moguća zbog nedostatka hranjivih tvari, kao i zbog dugog izostanka obrezivanja.
Breskve štetočine i kontrolu
Najčešći su štetnici moljac, uš, prugasta moljac i štitaste uši.
u napad moljaca biljke s 10-dnevnim intervalom liječene su nekoliko puta s Malathionom.
ako uš malo, zahvaćena područja mogu se oprati sapunom i vodom. U slučaju velikih lezija primjenjuju insekticidi Aktelliku ili Karbofosu.
Od shityovki pomoć lijekovima kao što su Mospilan ili Aktellika.
grana, udario moljac, potrebno je rezati i spaliti, a same biljke se tretiraju s insekticidima zolonom ili karbofosomom.
Peach korisna svojstva
Breskva ima niz korisnih svojstava, bogata je vitaminima, sastoji se od eteričnih ulja i pektina.
Zbog dovoljne količine vitamina A, B i C, breskva je plod koji jača imunološki sustav i ima antihidratski učinak. Također je koristan za želudac, smanjuje razinu kolesterola u krvi, ima dobar učinak na srce.
Brodovi i sok od lišća koriste se za reumatizam, glavobolje i probleme s mokraćnim sustavom.
Peach melba
Zbog svog visokog okusa, breskva se ne jede samo sirovo, nego i široko koristi u kuhanju.
Vrlo je jednostavan, ali ukusan je francuski desert "Peach Melba" koji se priprema od samo tri sastojka - odresana breskva, sladoled vanilije i umak od maline.
Breskva oguliti i ukloniti kosti, tako da su se ispostavilo dvije polovice su posutog šećera u prahu i staviti u hladnjak.
Zatim pripremite umak od maline. Maline se šalju sa mješalicom, nakon čega se dobivena masa utrlja kroz sitnu sijevu kako bi se oslobodili kostiju. Nakon toga, pobijedite dobivenu masu pjenom. I pošaljite je i do hladnjaka.
Prije posluživanja stavite sladoled na jela pokraj slame breskve i pokrijte ga umakom od maline. Desert je bio vrlo hladno.
Peach Jam
Ovi plodovi čine ukusne kompote, džemova i kolača. Da biste pripremili breskvu s graškom, trebat će vam:
- 2 kg bresaka (bez sjemenki)
- 1 limun
- 1 narančasta
- 3 kg šećera
Najprije sipajte citrusa kipućom vodom i ostavite ga pola sata.
Nakon toga, breskve jama udaljena od naranče i limuna je prisiljena kroz mljevenje mesa, pomiješana sa 1,5 kg šećera, staviti na vatru nakon vrenja i kuhati još 10 minuta.
Daljnji predmet po danu u podrumu ili nekom drugom hladnom, dodajte ostatak šećera ponovno staviti na tanjur i nakon vrenja kuhati 10 minuta.
Ako zatim zaglaviti na vaš um je još uvijek tekućine, ostavite ga opet za nekoliko sati te kuhajte još 10 minuta.
Peach Compote
Za pripremu ove konzervacije se koriste:
- voda
- 1500g breskve
- 750 g šećera.
Uz voće jame su uklonjene, a onda su se izrezati na 4 kriške i stavljen na 3. banaka, od kojih je svaki ulijte na 250 grama šećera.
Nakon toga, banke se stavljaju na ručnik u velikom loncu. Njihov sadržaj se izlije kipuću vodu u posudu i topla voda izlije, tako da je polovica je umočen limenke. Zatim se pokriju poklopcima i steriliziraju se pola sata nakon ključanja.
Unaprijediti naše kompot rola, obrnuti i sklonište da se polako ohladi.
Charlotte s breskvama
Za pečenje ukusnog breskve charlotte trebat će vam:
- 30 g šećera
- 1 jaje
- 40 g brašna
- 150 g breskve (konzervirano)
- Glatko šećer
- Žličica kukuruznog škroba
- 8 g šećera vanilije
- Pola žličice maslaca
- 5 g praška za pecivo za tijesto
Prvo, tukli jaje s šećerom dok ne pjenete. Dodajte brašno i prašak za pecivo i pomiješajte dok ne postane glatka.
Pokrijte okrugli oblik papira za pečenje, četkajte zidove maslacem i ulijte pola tijesta.
Izrežite breskve u kocke, kuhajte škrobom, stavite tijesto i zatvorite ih s drugim dijelom.
Pecite sve u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta ili malo duže. Prilikom pečenja pazite da ne izgorite. Nakon pečenja, trljajte vrh šećerom u prahu.
Peach Pie
Za pečenje vam je potrebna:
- 1 šalicu šećera
- 1 šalicu kreme od 20%
- Bundle prašak za pecivo
- 8 g šećera vanilije
- 2 breskve
- 100 grama maslaca
- 1,5 čaša brašna
- 1 šalice kokosnih strugotina
- 2 jaja
- Glatko šećer
Malo se rastopimo, malo se hladi, dodajte joj jaje, šećer i vanilijski šećer (možete uzeti vanillin). Svi umotajte i ulijte kremu, dodajte brašno i kokosove čips. Mijesiti, sipati tijesto u obliku i staviti breskve na vrh, pritiskom ih u tijesto.
Pecite na 180 stupnjeva u pećnici.Spremnost za provjeru utakmice. Nakon kuhanja, posipajte prahom.
Torta od breskve
Za pečenje vam je potrebna:
- 500 grama peciva
- Bank od konzervirane breskve
- 50 grama maslaca
- Posuda od konzerviranog breskve sirupa
- 1 jaje
- 80 g šećera
- 80 g mljevenih badema
Pripremni puder u kalupima. Breskve, nakon što je sirup isušen od njih, stavite ih u sredinu kalupa s tijestom i poslati ih u pećnicu 15 minuta.
U ovom trenutku, pomiješajte maslac i šećer, dodajte bademovu maticu, jaje i sirup u masu. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatka.
Zatim uzmemo tijesto i breskamo tijesto iz pećnice, stavimo mu šiljastu masu i ponovno stavimo u pećnicu 10 minuta tako da se zgrabi i tijesto peče.
