Dragi gosti na svečanom stolu - grožđe "Kardinal"

Teško je vjerovati da je ovo ukusno u svim pogledima voće sa svečanim imenom "Kardinal", ne pojavljuje se na jugu Francuske, gdje je tako nejednako voljen, a ne u estetskoj Italiji, gdje je tako značajan onaj čiji je status imenovan, ali na zapadnim obalama Novog svijeta, a nedavno i povijesnim standardima.

podrijetlo

Od 10 000 postojećih u svijetu, sorte grožđa, od kojih su neke predstavljene na našem web mjestu, općenito se prepoznaju odlikuje se iznimnom učinkovitosti velikih bobica, paleti boja crveno-lila tonova, i neusporediv lagani muskoturni miris hrskavog svjetlo zelene pulpe. Muscat iz Hamburga, Pleven i Delight približavaju se.

Skuplji je gost na svečanom stolu, izvrstan predjelo za desertna vina, izvor zdravlja i endorfini - hormoni radosti.

Čini se da su nam svijetlosmeđi smeđi izbojci i sjajni list s pet oštrica pogledali iz svih krajobraza Mediterana.

ali Oznaka sorte postala je u dvadesetom stoljeću dalekoj Kaliforniji, čija geografska zemljopisna širina, čak iu usporedbi s Italijom, bliža je ekvatoru. Još jedan spektakularni gost našeg vrta dolazi iz Kalifornije - grožđe Witches prstima.

Tamo je ovo remek-djelo takvog remek-djela prirodi koja voli toplinu i takvu ranjivost na nepovoljne uvjete: ako kiše i nešto je hladnije, na listiće pojavljuju se smeđi truleži.

Kao prva osoba u zajednici stolnih sorti zahtijeva pažljiv stav prema sebi i stalnu brigu, ali sve poteškoće poljoprivrede isplaćuju komercijalne komercijalne vrste sunčane bobice.

Veličina "kardinala" bobica doseže promjer od 40 mm. Takva bobičastina se ne može jesti u jednom ugrizu. Drugi predstavnik grožđa s velikim plodovima je sorta Atos.

Stabilnost znakova

U stvaranju sorte, u pravilu, kako bi se postigla predvidljiva optimalna kvaliteta nove biljke, značajke dvaju roditelja čine ga opravdanim.

"Kardinal" naslijedio:

• od popularnih na jugu Europe i Sjeverne Afrike "Kraljica vinograda" dugih grozdova ranog voća i jedinstvenog okusa s muskotinom arome. Plus - rani plod (110 dana od trenutka otvaranja bubrega);
• "Alphonse Lavalle" dali su plodove stvorene raznolikosti boje, neusporedive vrijednosti (do 6 gr.) i standardne ljepote na izgled četke. Plus - visoki prinos (do 160 centnara po hektaru).

Tako je nova marka "Kardinal" započela svoju procesiju širom svijeta, koja je postala temeljna osnova u procesu formiranja raznolikosti ove kulture u različitim zemljama:

• u Bugarskoj njegovi rođaci su postali "Maritsa" i "Plovdiv -2";
• u Francuskoj - 6 hibridnih modifikacija;
• u Rusiji - sorte "Arcadia", "Sofija", "Nadam", "Monarh", "Preobraženje", "Anapa kardinal" i mnoge druge.

U našoj zemlji sada ova sorta nije samo ukrašavanje staklenika i staklenika, već je kultura otvorenog terena i dalje samo u južnim područjima: Krasnodar i Stavropol Teritorij, u Sjevernom Kavkazu, Krimu, Pod istim uvjetima Demeter i Moor mogu proizvesti dobre rezultate.

Što privlači i izaziva zabrinutost vrtlara?

1. Prema zaslugama "kardinala" kao tablična vrsta može se pripisati:
   • smanjeni uvjeti plodnosti (berba plodova već sredinom kolovoza);
   • bogat usjev
     (do 102ts / ha);
   • ukrasna ljepota velikih bobica;
   • mala količina sjemena
     (2-3);
   • predstavljanje dugačke četke;
   • Okus bobica uravnotežuje slatkoću i kiselinu, što ga čini osvježavajućim;
   • plodovi dobro podnose transport i skladištenje do 3 mjeseca;
   • biljka podnosi sušu bez boli;
2. Nedostaci koji se mogu tolerirati ili trebaju biti riješeni:
   • nestabilnost u volumenu usjeva;
   • povećana termofilna svojstva i ranjivost na hladnoću u svim razdobljima vegetacije;
   • ispiranje cvijeća u slučaju pogoršanja vremenskih uvjeta u razdoblju cvatnje, kao rezultat - bobica;
   • grožđe ranjive na bakterije koje se bore protiv tuberkuloze sve vrste;
   • ima niski prag zime (-19 ° C).

Opis raznovrsnosti

1. U udobnosti viška topline i sunca, tipično za svoju zemlju, grožđe daje rast mladica visokih do 3 metra.

   Međutim, njezina sila rasta također se može odrediti kao prosjek;

2. Bijeg (okruglo u poprečnom presjeku) odmah dobiva brončano-smeđu boju, sazrijeva za 2/3, ima dovoljan broj listova;
3. List je pet-lobed, tamno-zelena, sjajna, s izrazitim denticles uz rub. Mladi lišće su svijetlo zeleno s brončanom bojom. U jesen lista postaje žuta;
4. Cvjetovi su biseksualni, mali, svijetlo zeleni, sakupljeni u četku, Imaju kao ginekološki štipaljke, androtičke šupljine. Pollinizacija je dobra;
5. Hrpa od labavog, velikog, na dugom češlju, koji vizualno povećava duljinu četke (do 25 cm). Oblik je kombinacija konusa s cilindrom, eventualno formiranjem krila. Četvrti se lako odvaja od kora, što olakšava berbu;
6. Bobice, impresivne veličine (16x26mm) i težine do 6g.Oni imaju tanku kožu sve nijanse crvene i ljubičaste i prekrivene tankim slojem pruina (vosak premazom). Bezbojna sočna pulpe s 2-3 visokog stupnja velikih zrna karakterizira osvježavajući slatko i gorak okus (omjer šećera kiseline 2: 1), s prevlasti slatkoće i prisutnosti plemenitog okusa note oraščić;
7. Na pucanju istodobno dozrijeva do 2 četke težine do ½ kg;
8. Ocjenjivanje okusa po ljestvici degustacije iznosi 8,9 bodova.

Ista svojstva posjeduju Graf Monte-Cristo i Delight.

foto

Foto grožđe "Kardinal":

Značajke

1. Snaga i širenje grma, što omogućuje formiranje dvoslojne ili obožavateljske;
2. Potencijal visokog prinosa, karakteriziran nestabilnošću;
3. Učinkovitost plodova vinove loze na 95% s neravnim sazrijevanjem bobica u ruci;
4. Na grmu, obično, preko 60 plodnih izbojaka;
5. Vrlo rano sazrijevanje (105 dana od početka vegetacije);
6. Visoka roba i komercijalne prednosti;
7. Plemstvo i dorada okusa;
8. Dobra tolerancija za transport i skladištenje do 3 mjeseca nakon uklanjanja;
9. Visoka učinkovitost podloge u selekcijskom radu;
10. Osjetljivost na promjene u vremenu, klimi, hladnim zimama (kasno proljeće je prilika za bobice);
11. Ranjivost na bakterije svih vrsta, osjetljivost na bakterijske i bakterijske rak;
12. Potražnja za agrotehnike.

Roditeljske funkcije

Izvanredni izgled i okus ove sorte čine ga željenim ciljem odabira. Uključenost "kardinala" kao matične biljke u paru zasigurno se prenosi na nove hibridne robe (veličina bobica, okus, aroma).

Premazivanje na mraku otvrdnute podloge omogućuje proširenje područja uzgoja ovog usjeva, dajući plodovima bolji izgled i kvalitetu degustacije.

Ova ideja bila je naoružana s osobljem Zone Experimental Station u gradu Anapa.

Kao rezultat križanja, oni 16 naprednih obrazaca na temelju "kardinala", poboljšavajući njegovu otpornost na mraz i suzbijanju gljivične infekcije.

Neki od tih uzoraka odabira već su se proširili na amaterske vrtove i vinograde, pa čak i stekli industrijsku razinu uzgoja u Sjevernom Kavkazu, nakon uključivanja u Državni registar.

Varietalna linija hibrida izvedenih iz "Kriulansky" zaliha (Moldavska otporna na smrzavanje) i "Kardinal":

"Kardinal" na ruskom zemljištu

Ako se u uvjetima južne obale Crime kalifornijski gost brzo prilagodio, onda je bilo moguće promovirati ga uz Volga, sve do Saratova samo zahvaljujući interspecifičnoj hibridizaciji, koja je:

1. Raznolikost "kardinal Anapsky" ("Kardinal AZOS", "Kardinal AZOSiV", "Kardinal Lux", "Kardinalna štala") - grožđe sa stolnim osobinama poznatog"Američki" i koristan u surovoj klimi Rusije s kvalitetama moldavskog modela pod imenom "Criuleni".
   Pitanja i odgovori: Tablica razreda kasnog sazrijevanja s ružičastim bobicama - "Criuleni" ima otpornost na preživljavanje bez skloništa u hladnim zimama na temperaturama do -28 ° C. Ali što je još važnije: imunitet je na putrefaktivne bolesti, paukove pa čak i filoksere.

   Evo prijedloga "kardinala Anapsky" od roditelja:

   • prosječno dospijeće;
   • jaki rast grmlja;
   • visoki prinos (maksimalno - 130 t / ha);
   • otpornost na infekciju (3,5 bodova);
   • podnošljivost niskih temperatura (do -22 ° C);
   • masa voćnih grozdova do 1kg;
   • srednje lošeće klastera;
   • bobice (tamno ružičaste, crvene do tamno plave, gotovo crne) težine do 9 g;
   • sadržaj šećera do 21% (u "Kardinalu" - 18%);
   • ocjena okusa - 8,7 bodova.



2. Sortiraj "Krimski kardinal" (K-81) - jedan od oblika obitelji "Kardinal" x "Criuleni", naselili u Krim.

   Zadržavajući selektivna postignuća brata Anapa (otpornost na mraz i otpornost na bolesti - 3,5 bodova), kriminski rođak koji je stekao:

   • ranije sazrijevanja (105 dana);
   • ružičasta boja velikih bobica;
   • velika ekspresivnost okusa Muscat;
   • povećana masa srednjeg hrasta - više od kilograma;
   • smanjena točka degustacije - 8,1.

Konačno, Vijeće

1. Bobice stolnih sorti, kao što su Aleksandar i Lily doline, često sazrijevaju od ptica i lifta kada su zreli. Zaštitite svoju žetvu, potrebno je voditi brigu o mrežastom poklopcu cijelog grma ili vrećicama od tkanine gaze tipa za svaku četku;
2. Za sortu "Kardinal Kalifornijski" osobito je važno porijeklo svakog novog sadnog materijala i kako se pakira pri kupnji, Uostalom, zli neprijatelj grožđa - filoksera inficira tijekom procesa prijenosa, Za interspecifične hibride EPA, ova prijetnja nije tako strašna. Možda, dakle, naši vrtlari toliko aktivno traže sadnog materijala ove sorte.

Forumi na Internetu ozbiljno razgovaraju o rastu "kardinala Anapsky" u južnim uralima i Sibiru. Možda u skoroj budućnosti, znatiželjni narodni uzgajivači i početi stalno navikavati na svojim mjestima termofilni gost iz Kalifornije.