Nuts je odavno poznat ne samo prehrambene, već i ljekovita svojstva. Poznato je da oko 400 g lješnjaka može zamijeniti dnevnu količinu odrasle osobe u smislu kalorija. A bjelančevine, masti i ugljikohidrati u njima su dovoljni za pružanje osobi sa svim potrebnim tvarima.
Hazel je velik (Corylus maxima) ili lombarda, jednostavno lješnjake, smatra se kraljem među orasima. Bogata je bjelančevinama (20%) i 8 puta više kalorija u mlijeku i čokoladi od kruha 3 puta. Lombardno ulje je dobro apsorbirano tijelom, a polinezasićene masne kiseline su izvrsne za metabolizam, sprečavajući rast kolesterola. Činjenica da u jezgrama lješnjaka puno vitamina i minerala, pa čak i ne mogu govoriti. Za osobe izložene većem tjelesnom, mentalnom stresu i rastućem tijelu ovaj proizvod je vrijedniji od svih ostalih.
Vrsta Hazel velik (Corylus maxima) uključen je u roda Leshchina (Corylus) podfamilija Leshchinovye (Coryloideae) Birch obitelji (brezovke).
Veliko lišajno lignje ili lombarda (Corylus maxima), voće je poznato kao lješnjaci. © naturguckerPovijest lombardskog oraha
Znanstvenici vjeruju da bi obala Crnog mora mogla biti rodno mjesto lombardskog oraha, jer riječ "lješnjak" u turskom znači "iz Crnog mora".Možda se kultura širila odande u Europu, a potom je dovedena u Ameriku. Arheolozi su pronašli zamršene školjke lješnjaka iz vremena neolita, što znači da su ove matice koristili naši drevni preci. Liječili su se zbog glavobolje, pokušavali su povećati svoju visinu konzumiranjem zrna. Lombardna orah se smatra simbolom obilje, bogatstva, obdaren je božanskim sposobnostima da se zaštiti od zlih sila i munje.
Danas se proizvodnja lješnjaka bavi različitim zemljama čija je klima pogodna za ovu biljku. Na prvom mjestu među njima, naravno, Turska, gdje godišnje primaju do 400 tisuća tona oraha. Italija i Španjolska, SAD i Azerbejdžan također rastu ovaj vrijedan proizvod, globalna potreba koja je, usput, samo 75% zadovoljna. Lončarske orahove jezgre koriste se u slatkišima, pržene i sušene te su napravljene brašno i tjesteninu. Svi dijelovi ove biljke koriste se u farmakologiji. Drvo se koristi za skupe namještaja. To znači da je uzgoj lješnjaka vrlo profitabilan i obećavajući posao.
Lješnjak, plodovi velikih lješnjaka. © John KitsteinerOpis velikog lijeska
Što je on zapravo, kraljevska orah? Lombarda je grm, visok do 8 m. Vatroželjan, mono-biljka i zato treba susjede. Svjetlo žute muške i neprimjetne ženske naušnice pojavljuju se dugo prije nego što lišće cvjetaju. Za dobru oprašivanja, trebate biljku pored 2-3 sorte, ili biljka grm divljeg lijeska. Lješnjaci se mogu razmnožavati vegetativnim (raslojavanje, dijeljenje grma) i metode sjemena.
Hazel je vrlo težak i nepretenciozan. To je praktički ne oštećuje štetnika i ne razbolje. Može rasti na padinama, u gusarima i na ravnim površinama. Stoga, njegova praktičnost ne poznaje granice - oni mogu ojačati sve vrste problematičnih područja i skupljati vrijedne usjeve.
Muški cvatovi ("naušnice") velike lješnjake. © Mark WattsUzgoj i briga za lombardiće
Nažalost, lješnjak je velik, ili lombarda orah je prilično termofilna biljka, a njegova otpornost na zimu je niska. Uzgoj lombardskog oraha moguć je samo u južnim predjelima.
Hazel velikim voli loose, neutralne ili blago alkalne zemlje, sunčane mjesta. Na sjenovitim mjestima lješnjaci rastu normalno, ali prinos je mnogo manji.Sadrže grmlje u jesen, početkom listopada. Humus (15 kg), superfosfat (200 g) i kalijeva sol (50 g) se uvode u slijeće ulice (70 × 70). Korijenski sustav je ispitan, u prisutnosti oštećenih područja izrezanih na zdravo mjesto. Nakon sadnje lješnjaci su obilno zalijevani i mrvljeni s uklonjenom travom. Udaljenost između grmlja od 4 do 6 m.
Ako se lombardna matica zalijeva nekoliko puta u sezoni, tada je prinos gotovo udvostručen. U ljetnim mjesecima (lipanj-srpanj), kada plod raste, filbert najviše od svega treba velikodušan zalijevanje. Gnojiva se primjenjuju kako bi se dobila dobra žetva. Najbolje razmatrane gnojivo, kompost i mineralna gnojiva, koji se godišnje primjenjuju. Ako je tlo dovoljno oplođeno i hranjivo, nemojte prekoračiti dozu gnojiva dušika jer doprinose brzom rastu organa, smanjujući prinos.
Zeleni plodovi velike lješnjake. © bossco139U prvih nekoliko godina, korijenje lješnjaka raste brže od tla. Lončarska berba žetve će početi donijeti 3-4 godine nakon sadnje. Grm se pomlađuje u 11. godini: u rano proljeće stare se debla odsiječe, a mladi, osnovni izbojci su skraćeni.
Njega lješnjaka nije teško, a sadnja takve biljke u vrtu donijet će vrijedan i koristan usjev koji će uživati u odraslima i djeci.
