Njegovo Veličanstvo - Amaranth

Naučio sam o amarantu od svog dobrog prijatelja. Nismo je vidjeli dugo i nekako smo prešli. Došao sam posjetiti i bio je ugodno iznenađen kad vidim da je njezin vrt prepun vrlo neobičnih, lijepih biljaka s crvenim, tamnocrvenim i grimiznim cvjetovima. A ove biljke su prekrasne ne samo u obliku, već iu ime.

Amaranth - nevidljivi cvijet. To je termofilna, suša otpornost i brzo raste biljka. Raste na bilo kojem tlu, ali se ne sviđa kada je prekomjerno navlažena, inače počinje propadati i plijesni. Amaranth - spektakularna biljka s moćnim lišćem. Gornji lijevi listovi su žuto-crvena, zatim narančasto-crvena i donja bronca. Amaranth cvjetovi su izvrstan materijal za sušenje. Istina, ona se dugo suši, ali onda možete napraviti elegantne skladbe i staviti ih kao ukrase za kuću. Ali poželjno je staviti na mračno i suho mjesto, jer se boja cvjetova brzo izblijedi na suncu. U suhom obliku, amarant zadržava oblik 3-4 mjeseca i oduševit će vas svu zimu.

Amaranth caudate (lat. Amaranthus caudatus). © Kor!

Ali znate, amaranth nije samo ukrasna biljka. Također je poznat kao zrno, biljno i krmno bilje.

Zbog svoje nepretencioznosti i široke distribucije u divljini u cijeloj Rusiji, amaranth je brzo stekao popularnost među stočarima. Amaranth zelje su toliko sklone stoci, osobito svinja, da su počele odbacivati ​​glavnu hranu ako jeli amaranth. Gnjevali su na zemlju, ponekad uzimajući kralježnicu. Činjenica je da su amarantni zelje vrlo osjetljive i sadrže manje vlakana, što je bogato hranjivim zobima, neophodno je za dnevno hranjenje životinja.

Što je amaranth korisno za ljude?

Svojim korisnim svojstvima i jedinstvenim kemijskim sastavom, amaranth je univerzalna kultura upotrebe. Njegova prehrambena vrijednost u usporedbi s ostalim žitaricama, kao što su: heljde, kukuruz, pšenica je puno veća, a istodobno je uravnotežena u sastavini aminokiselina, što omogućuje dobru apsorpciju i lako izlučivanje iz tijela.

Amaranth ima bogatu uravnoteženu bjelančevinu, visoki sadržaj vitamina i mineralnih soli. Sadrži važne tvari za ljudsko tijelo: serotonin, scantin, kolin, steroidi, vitamini B, vitamin E, D,tokoferoli, pantotenska kiselina. Nije bez razloga u drevnoj kineskoj medicini bio korišten protiv starenja.

Amaranth caudate (lat. Amaranthus caudatus). © Wildfeuer

Posebna vrijednost ove biljke je prisutnost skvalena. Skvalen s njegovim sastavom je identičan ljudskoj ćeliji, a zasićenje tijela kisikom kroz spojeve s vodom, doprinosi intenzivnoj obradi hranjivih tvari. Skvalen jača ljudski imunološki sustav i osigurava otpornost tijela na bolesti. Uostalom, nedostatak kisika i uništavanje stanice dovode do onkoloških bolesti. Trenutno, amaranth se široko koristi u medicini za bolesti kao što su: hemoroidi, upalne bolesti urogenitalnog sustava, anemija, nedostatak vitamina, gubitak snage, dijabetes, pretilost, kožne bolesti itd.

Od listova amaranta pripremaju salate, vruće, povrće. Začini su izrađeni od suhih zelenila i pospite mesnim i ribljim jelima. Oni čine brašno od amaranth sjemena, koja u prehrani i okus nije inferiorni od pšeničnog brašna, i nadilazi ga u korisnim i ljekovitim svojstvima.

Amarantska trobojnica (lat. Amaranthus tricolor). © Kor!

U mnogim razvijenim zemljama, proizvodnja amaranovog ulja, dobivenog iz sjemena amaranta, brzo raste. Ulje sadrži 2 osnovne komponente:

  1. Vitamin E, koji smanjuje razinu kolesterola u krvi, povećava elastičnost zidova krvnih žila i smanjuje rizik od krvnih ugrušaka.
  2. Prisutnost skvalena. Jednom u ljudskom tijelu, skvalen vraća oštećene stanice, koje promiču liječenje rana, čireva i drugih oštećenja unutarnjih organa.

Amaranovo ulje se široko koristi za pacijente s rakom. Najskuplji i vrijedniji za osobu je hladno prešano ulje. Ovo ulje se smatra 100% amarantom, koji je zadržao svoje neprocjenjive kvalitete. Amaranovo ulje također je naširoko koristi u kozmetici. Ima snažnu zaštitu koja sprječava uništavanje stanica kože.

Amaranth green (latinski Amaranthus viridis). © Markus Hagenlocher

Vjerujem da su zasluge amaranta nedvojbene i upravo je kultura žitarica 21. stoljeća. Njegova kultivacija i proizvodnja u budućnosti je ljudska nada za preživljavanje. Uključujući amarant u vašu prehranu, bilo da je to sjeme, lišće, ulje, začini,vi u svom "licu" dobijete neprocjenjivu medicinu koja može ojačati, ojačati vaš imunološki sustav, normalizirati životne procese tijela i spriječiti mnoge ozbiljne bolesti.

Pogledajte videozapis: LA DANCE - Njegovo velicanstvo dijete (Veljača 2020).