Ako imate ove velike berbe marelica ove godine, preporučujem vam da se ne slagati oko toga gdje ih staviti, a zimi im zatvarati ukusno pire od marelica. Receta, iskreno reći ću vam, vrlo je jednostavna, pa čak i osoba koja nikad nije sklupčala očuvanje zimi može se nositi s time.
Marelica se može pripremiti na dva načina, ili, preciznije, koristiti različite tehnike za mljevenje marelica.
Danas ću govoriti o tome kako kuhati marmelada pomoću najobičnijeg mesa za mljevenje za mljevenje marelica.
Ako nemate meso za mljevenje, možete koristiti miješalicu.
Jam s marelicama i limunskom kiselinom
Stoga pripremite slijedeće sastojke:
- 200 grama zrelih, ali ne mekih marelica,
- 200 grama finog granuliranog šećera
- Tsp limunska kiselina
Slijed kuhanja
Ovaj put sam kupio različite vrste marelica na tržištu, kao što je bila šteta za baku koja ih je prodala. Za vas, preporučujem upotrebu marelica iste vrste, previše zrelih i mekanih marelica treba staviti na stranu za kuhanje, na primjer, kompot.
Stavite bobice u duboku posudu, pokrijte ih vodom, ostavite 3 minute. Zatim ispustite i isperite svaku marelicu ispod vode iz slavine.Pažljivo postupajte, jer ako iz nekih razloga postoji prljavština, barem na 1 marelica, poklopci na limenci su zasigurno pretjerani, a morate ukloniti i baciti jam, jer će biti kiselo okusiti.
Ukloni kosti. To možete učiniti prikladnim za vas.
Twist polovice marelica u meso mlinu.
Odmah uliti šećer, a zatim limunsku kiselinu. Umiješajte sve sastojke vrlo dobro sa žlicom.
Sada kuhajte džem na umjerenoj vrućini.
Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o dosljednosti izlaza koji želite dobiti.
Uvijek kuham džem od najmanje 15 minuta, međutim, ako imate znatno više sastojaka, možete sigurno povećati vrijeme kuhanja.
Naš jamac od marelice spreman je!
Pogledajte više recepata za ukusne komade marelice ovdje.
