Orange, izvorni stanovnik subtropske zone i tropske zemlje u Aziji i Africi, pojavio se u Europi prije nekoliko stoljeća i tijekom tog vremena pretvorio se u jedan od najpopularnijih plodova. Zahvaljujući debeloj koži koja štiti sočno meso i blagotvornim svojstvima naranče tijekom prijevoza i skladištenja, stanovnici najudaljenijih ugla čak i najozbiljnije klime poznati su sa svijetlim egzotičnim plodovima. Naranče se koriste svježe, jer oni čine sokova, džemova i kandirano voće. Kriške i koricu dodan u slastice, keks torte, jela od mesa i priloga.
Kiselo-slatka mirisna narančaste segmenta - to nije samo užitak okusa, ali i izvor mnogih hranjivih tvari.
Što je korisno narančasta, da njegov sastav privlači više ljudi u redovima navijača u narančasto voće?
Sastav hranjivih tvari u naranči
Zrela naranče, 100 grama od kojih je samo 47 kalorija, ne bez razloga smatraju skladište vitamina i prisutni su u gotovo svakom ruskom stolu. naranče korist leži u činjenici da je žetva citrusa je u jesen i zimu, kada je lokalni svježe voće postaje manja i potreba za vitaminima povećava dramatično.
Tijelo ove vrste citrusa:
- 87,5% sastoji se od vlage;
- 10,3% su ugljikohidrati;
- sadrži vlakno - 1,4%;
- organske kiseline - 1,3%;
- proteini - 0,9%;
- pektini - 0,6%.
U dugoj seriji minerala koji čine naranče su kalij i kalcij, fosfor, magnezij i natrij, sumpor, klor, željezo i cink, bor, bakar i mangan. Plod sadrži gotovo dvadesetak vrijednih aminokiselina. Pored vitamina C, koji je jedna od najvećih prednosti voća, naranče imaju vitamin A i E, kao i B1, B2, B3, B5, B6 i B9.
Koje su prednosti naranče?
Samo popisivanje vitamina i mikroelemenata omogućuje vam vjerovanje u prednosti naranče za ljudsko tijelo.
Ako uzmemo u obzir da žetva plodova pada na hladni period u Rusiji, onda vrijednost i korist naranče u prehrani ne može se precijeniti. Uz redovitu konzumaciju voća može biti dobar izvor energije, oni imaju blagotvoran učinak na stanje cirkulacijskog i srčanog sustava. Kao rezultat toga, rizik od ateroskleroze i hipertenzije, pojava moždanog udara i srčanog udara se smanjuje. Ako na jelovniku ima voća, jela s njima ili svježi sok, prednosti naranče se vrlo brzo osjećaju i određuju normalizacijom pritiska, valom energije i boljem izvedbom.
Umjerena količina soka, bogata antioksidansima i beta karotenskoj pulpi u izborniku je ukusan i koristan alat za produljenje mladosti, zaštitu tkiva od negativnih učinaka vanjskog okruženja, mutacija, pa čak i razvoja stanica raka.
Vitamin C u sastavu celuloze i soka aktivno povećava imunitet, neutralizira prehlade i sezonske virusne bolesti, infekcije usne šupljine i respiratornih organa.
Zbog visoke koncentracije aktivnih tvari, uključujući phytoncides, korisna svojstva naranče pomažu u brzom izlječenju ustaja i rana, sprečavaju mikroorganizme i patogenu floru da narušavaju prirodnu obranu tijela i oštetju zdravlje.
U uvjetima nedostatka vitamina, naranče služe kao odličan antiscorbutni agens, aktivno toniraju, ojačavaju ljudski imuni sustav i poboljšavaju metabolizam. Takva korisna svojstva naranče, nesumnjivo se koriste u slučajevima sumnje na gladovanje vitamina, prekomjerne radne i depresivne stanja. Bogatstvo vitamina i minerala bit će korisno u anemiji.
Naranče kao aperitiv ili kao dio jela pomažu poboljšanju apetita, potiču proizvodnju žuči i potiču probavu. Pravilno uključivanje citrusa u izborniku normalizira metabolizam.Njegovi pektini pridonose probavi, povećavaju pokretljivost debelog crijeva, suzbijaju i uklanjaju putrefaktivne procese u probavnom sustavu.
Kiseline u voću omogućuju snižavanje razine kolesterola i normalizaciju metabolizma masti u tijelu.
Naranče su iznimno popularne među onima koji žele izgubiti težinu. I ovdje dolazi do pomoći u prehrambenim vlaknima, vlaknima, koja se napuni sokom voćne pulpe. Koja je upotreba narančaste pulpe za tijelo? Budući da je u probavnom traktu, pulpa naranče zahtijeva dugu probavu i stvara osjećaj punine. U tom slučaju, celuloza služi kao prirodna spužva koja prikuplja i uklanja toksine iz tijela i toksine formirane u probavnom sustavu.
Crvene naranče, čija je pulpa, a ponekad i kora, ima lijepu ružičastu ili ljubičastu boju, zbog prisutnosti antocijanina može se koristiti kao profilaktičko sredstvo u borbi protiv raka, starenja i održavanja mladosti.
Orange peel: Korisni svojstva
Domaćice su svjesne da u kulinarskim jelima možete koristiti ne samo sočne kriške,ali i zest. Liječnici kažu da je to narančasti kora koji ima još korisnija svojstva od pulpe.
Uz vitamin set, velika količina flavonoida koncentrirana je u zest. To je izvor najkorisnijih dijetalnih vlakana, kalcija, eteričnih ulja i kalcija.
Zest je bogat vrijednim kiselinama i, u stvari, phytoncides koji su prirodni antibiotici. Stoga nije neophodno izbaciti takav dragocjeni proizvod, već da biste pronašli zest dostojanstvenu uporabu. Na primjer, narančasta kora se može koristiti kao dio omiljenih jela ili se koristi kao vanjski lijek za uljepšavanje kože i borbu protiv upale.
Prije uporabe, važno je temeljito oprati sloj konzervansa iz zest, koji se primjenjuje tijekom žetve kako bi se produljila svježina voća.
Prednosti i štete svježeg soka od naranče
Sok od naranče je priznat izvor vitalnosti i vitamina. Koja je upotreba sokova od naranče, i vrijedi li ga piti?
Doista, čaša pića koja se dobiva od svježeg voća može u potpunosti pokriti potrebu tijela za vitaminom C. Savršeno ugasi žeđ, ton i štiti od prehlade.Gotovo sve korisne tvari prolaze od voća do soka. Stoga je razumno očekivati da će korištenje pića poboljšati probavu i ojačati imunološki sustav, pomoći u obnavljanju energije energije tijela i nositi se s mikroorganizmima i patogenim florom.
Međutim, treba imati na umu da većina vlakana u soku ne pada, što znači da ne biste trebali očekivati da ćete izgubiti težinu ili očistiti tijelo nakon uzimanja pića.
Aktivniji od cjelovitog voća, sok utječe na sluznicu, nadražuje ih i izaziva pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta i niz drugih bolesti. Stoga, prije nego što unesete piće u prehranu, morate procijeniti moguće prednosti i štete svježeg soka od naranče, a bolje je konzultirati se s stručnjacima.
Štetu i kontraindikacije
Kao i kod ostalih plodova s ljekovitim svojstvima primjenjuju se pravila opće uporabe za naranče: umjerenost i razboritost. Uz puno korisnih svojstava naranče, postoji nekoliko kategorija ljudi koji će morati odustati od ovog egzotičnog voća i soka. Prije svega, to su pacijenti koji pate od želučanog i ulkusa želuca, gastritisa i upale gušterače.Kiseline, obilno sadržane u narančama, iritiraju već upaljene i oštećene tkiva i mogu dovesti do oporavka, ali do pogoršanja bolesti i pogoršanja zdravlja.
Čak i uz povećanu kiselost, naranča uzrokuje mučninu, žgaravicu i druge znakove gastrointestinalne nelagode.
Nije najkorisniji učinak kiseline na zubnu caklinu. Ako se agrumi konzumiraju bez mjere, senzitivnost cakline se povećava, postaje razrjeđivač, a karijes može slijediti. Stoga liječnici savjetuju da očistite ili barem isperete usta nakon što popijete čašu soka ili pojede naranču. Uz veliku pažnju treba uključiti u izbornik naranče za one koji su skloni dijabetesu ili su već bolesni.
Ali u prisutnosti alergija na hranu, osobito kod djece, vrijedi biti osobito pažljiv. Uz puno prednosti, naranče su među najčešće otkrivene alergene, stoga djeca mlađa od 9 do 12 mjeseci i majke koje dojilju ne daju to uopće. Trudnice se trebaju suzdržati od sokova i celuloze, počevši od 22 tjedna.
