Od davnina su ljudi hranjeni na jabukama i pohranili ih za buduću uporabu: tijekom iskapanja nekih lokaliteta iz kamenog doba, na primjer, u Švicarskoj, pronađeni su mnogi ugljeni plodovi divljih jabuka. Kao kultivirana biljka, stabla jabuka uzgojena su u drevnom Egiptu i Babilonu (u vrtovima Semiramisa bio je daleko od posljednjeg). Opisi i nazivi sorata jabuka nalaze se u spisima grčkog filozofa i prirodoslovca Theophrsta i rimskog pisca i agronoma Cata.
Najstariji muškarac je stvoren legende povezane s jabukom: dovoljno je prisjetiti prispodobu o stabla spoznaje dobra i zla, odnosno grčkog mita od jabuka razdora, koji je bio uzrok trojanskog rata.
Najranije informacije o kultiviranim jabukama u Rusiji koje su nam došle u analima potječu iz 1051. godine. U XIV. I XV. Stoljeću velike jabuke okruživale su Moskvu, Novgorod, Pskov. Kursk, Tula i Oryol vrtovi bili su poznati po svojim plodovima. Mnogi stranci koji su u to vrijeme putovali diljem Rusije bili su zapanjeni posebnim ruskim "punjenim jabukama" koje zapadna Europa nikada prije nije vidjela. Narodni uzgajivači koji su ostali nepoznati, stvorili su tako izvrsne sorte kao Antonovka, Aport, Bely punjenje i mnoge druge jabuke, koje su danas svjetski poznate.
Jabuka "Zlatni Hornet - Zlatni Hornet" (Jabuka Zlatni Hornet)© M.Martin vicente
U Rusiji je bio najveći voćnjak jabuka na svijetu. Na otoku Valaam koji se nalazi na sjeverozapadnom dijelu jezera Ladoga, na granitnim stijenama raslo je oko 400 stabala jabuka od osamdeset i šest sorata.
Pod Peterom I u ljetnom vrtu u St. Petersburgu, među ostalim ukrasnim biljkama bili su stabla jabuka. Nekoliko primjeraka herbarija sada se pohranjuje u Botaničkom zavodu. VL Komarova u St. Petersburgu. Poznato je dvadesetak vrsta jabukova - Ruby, Yakhontovoye ... - sa svijetlim crvenim i ljubičastim cvjetovima U proljeće, ta stabla su upletena poput plamena. Tu su i stabla jabuka s dvostrukim cvjetovima, pa čak i cvjetove nalik ružu u minijaturi.
Sada se jabukovače uzgajaju po cijelom svijetu, osim tropskih područja. Žetva jabuke u svijetu iznosi više od 23 milijuna tona godišnje. Gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalne sorte, ali tu su i međunarodni koji se mogu naći u Europi, Americi i Australiji - Jonathan, Red Delicious, Golden Delicious i drugi. Svugdje su cijenjeni zbog njihovog stalnog, visokog prinosa, okusa, kvalitete i održavanja kvalitete plodova. I sve u svemu, poznato je više od 15 tisuća vrsta drva i nekoliko milijuna hibridnih sadnica. Njihovi plodovi variraju po ukusu i aromi, u boji, obliku i veličini.Postoje jabuke, čiji je meso crvena, poput one trešnje. Postoji oblik kruške. Najmanji plod - u sibirskom jabuku - veličina brusnice. Karl Linnaeus nazvao ju je "baccate", što znači "bobica". Najveći plodovi Knish i Rambur sorti imaju više od 900 grama, međutim za potrošače optimalna težina jabuke je 120-180 grama; sve što je veće obično se reciklira.
Apple Tree (Apple)Na svjetskom tržištu najviše su tražene jabuke jarke boje - mutanti glavnih industrijskih sorti. Po prvi put, mutacija koja utječe na boju pronađena je u poznatom delishes, čiji plodovi obično su prekriveni malim prugastim rumenjem. Jednog dana, slučajno, na drvetu je zabilježena grana s plodovima s jakim bojama. Reznice iz ove grane dale su život novoj žestokoj vrsti voća, nazvanu Starking. Sve osim bojanja, Starking se ne razlikuje od Delishes. Kasnije su slične mutacije pronađene u drugim vrstama jabuka, jer je u vrtu lakše primijetiti ih nego mutaciju koja, na primjer, utječe na okus. Sada su mutanti mutno obojani zamijenili slabije obojene prethodnike na svjetskom tržištu. Na njima se orijentira suvremeni industrijski vrtlarstvo.
U starim tradicionalnim vrtovima, stabla jabuka obično se sadi na sadnicama vrlo visoke divljine. Stabla su rasla tako da su posađene na udaljenosti od desetak metara jedna od druge. Na jednom hektaru vrta obično se nalazi oko stotinu jabukova. Počeli su donositi plod u osmoj i devetoj godini. Žetva takvog vrta iznosi oko trideset tona po hektaru. Koji posadi vegetativno razmnožava patuljak i polu-patuljaste podloge: po hektaru je već sposoban za 420-500 stabala. Stabla jabuka imaju smanjenu visinu debla i volumen krunice, lakše ih je brinuti, lakše je sakupljati. Niska stabla donose plod već u četvrtoj ili petoj godini. No, glavna prednost takvog vrta - prinos povećan na 50-70 tona. Svjetski rekord pripada Novom Zelandu: 150 tona jabuka po hektaru voćnjaka. To je ono što znači povoljna klima, plodno tlo i odsutnost bolesti! Nije čudo što se ovi rubovi nazivaju "raj jabuka".
Rekord u „klizanje” je u vlasništvu 27-godišnjaka sorte jabuka Sara sinaptičkih raste na Krimu, a njegove grane uklanjaju 2 tona jabuka.
Krajem pedesetih godina, na stablima jabuka pronađene su muzeje spora; oni daju patuljaste ili polu-patuljaste stabla koja ne trebaju biti postavljena na nisko-uzgojem stablima.U špricama, čvorovi na izbojcima su znatno kraći, tako da je lišće deblji nego u običnim stablima. Ovo nije samo neobična činjenica: što više lišća na stablu, to više donosi plod.
Uz najoptimalniji izbor sorti jabuke i najraznovrsniji uzorak njihovog smještaja u vrtu, ne može se smjestiti više od 600 stabala na jedan hektar zemlje. Ovo ograničenje ovisi o biološkim mogućnostima stabala: krunice trebaju svjetlost, zamračivanje kruna smanjuje prinos. Zbog toga je zaključak da je racionalnije uzgajati stabla jabuka bez kruna, kao što je pšenica: u proljeće sijati sjeme, au jesen plati žetvu kombinacijom. Tada bi bilo moguće povećati gustoću nasada, a istodobno bi bilo lakše skupljati plodove.
Jabuka "Zlatni Hornet - Zlatni Hornet" (Jabuka Zlatni Hornet)Prvi korak u tom smjeru napravljen je još 1968. godine. U Engleskoj je nastala vrtna livada na Long Ashton Experimental Stationu. Patuljaste podloge posađene su na udaljenosti od 30 cm jedna od druge, stavljajući oko 100 tisuća biljaka na jedan hektar. Kad su godišnja biljka dosegla visinu od 80 cm, raspršene su s retardantom, tvari koja može odgoditi rast visine, ali potiče stvaranje velikog broja cvjetnih pupova duž cijele duljine pucanja.Sljedeće godine, u proljeće, izbojci su počeli cvjetati obilato. Do jeseni, bili su poprskani jabukama. Kad se plodovi sazrijevaju, neka kombinacija, koja je zakvačila biljke i odvojila jabuke od izbojaka i lišća. I sljedeće proljeće novi izbojci rastu od konoplje.
Takva vrtna livada svake dvije godine nosi plod, ali obilno: 90 tona jabuka po hektaru.
Sada su uzgajivači cijelog svijeta suočeni sa zadatkom očuvanja svih vrsta jabuka bez gubljenja jedne sorte. Kada nove vrste dolaze u vrt, stari, ako se ne brinu, može propasti nepovratno. Ali ponekad mala, neprimjetna, neukusna jabuka nosi gene koji su nužni za poboljšanje druge sorte.
U našoj zemlji raste brojne sorte koje nemaju ravnopravno na planeti. To je zbog raznolikosti klimatskih uvjeta u zemlji i velikih vrsta i oblika raznolikosti divljih jabuka. Sibir i Urals proizvode najrazumnije vrste otpornosti na smrzavanje na svijetu, au Turkmenistanu su najsporniji i toplinski otporni. U planinama se uzgajaju i stabla jabuka: možda su "najviši" kulturni stabla u našoj zemlji zapadni Pamir, u selu Lyangar, na nadmorskoj visini od oko 3000 metara nadmorske visine.
Ne čudi da je najveća svjetska zbirka jabuka cvate u vrtovima Instituta biljne industrije. N. I. Vavilova - 5500 uzoraka. Ponavlja se iz godine u godinu poslije ekspedicija u našoj zemlji i inozemstvu. Ovaj genski bazen stabala jabuka neprocjenjiv je materijal za uzgoj. Danas iu budućnosti.
