Ako niste upoznati s kuhanim ribizmom, onda je vrijeme da naučite o ovim prekrasnim zrncima šparoga. Iako je poznato da je ova godišnja zrnata biljka, koja može biti grm, polu-grm i penjanje, već davno ima ime među ljudima - "kravlja graška", ali do sada nije najpopularnija u povrtnjaku, međutim posljednjih se godina pojavljuje na brojnim parcelama Da, i kupiti sjeme više nije problem. Vigna "proizvodi" prilično lagani uski i često vrlo duge grah. Najbolje je jesti ih na najnepovoljnijoj mladoj dobi. I iako je ova biljka iz srednje Afrike, ona je ukorijenjena u našim vrtlara. Istina, samo oni koji žive u toploj zoni. Vrste s hranjivim zrnima šparoga, koje ponekad dosežu jedan metar duljine, prikladne su za jelo. Južna pulpa ispunjava sav prostor između krila mladih oštrica.
Asparagus grah Vigna (Vigna)Možete jesti ne samo mlada grah (pripremljeni su kao i druge vrste zelenog graha), ali i sjemenke, iako su prilično male. Najkorisnije su germinated seeds of grape-ova, koja sadrži do 28% proteina i 47% škroba. Koriste se u prehrambenoj i jednostavnoj hrani sirovi u salatama s dodatkom maslinovog ulja ili suncokretovog ulja.Postoji mnogo vitamina u zelenim grahom: A, B, C, kalcij, različite mineralne soli, željezo i slične tvari korisne za naše tijelo. Vigna se također odnosi na prehrambene, pa čak i ljekovite biljke. Korisno je za one koji imaju problema s probavnim organima, prije svega - jetra, žučna kesica. Ako imate gastritis sa smanjenom sekretornom aktivnošću (niska kiselost) ili srčanim bolestima, bubrega, mjehura, također "naslonite" na jela od janjetine. U slučaju reumatizma, šećerne bolesti, gihta, kao dodataka u liječenju tih bolesti, preporučljivo je redovito koristiti izvarak grahovih graha.
Asparagus grah Vigna (Vigna)Vrste su različite i sjemenke su od oblika bubrega do okruglog oblika, u grah je obično od 10 do 30 sjemenki. Rane sorte grahorice često imaju oblik grma, kasnije - kovrčave i, u pravilu, produktivnije. Osim toga, mogu se uzgajati, čak i ako postoji mali prostor - ispod ograde, različite potpore. Čak možete koristiti kovrčavu kravu u zbijenim sadnicama kukuruza. Grah ranih sorata obično nije jako dug - samo 6-12 centimetara (sorte Mash, Adzuki, korejski, Katyang); polukustovye (Darla,Macaretti) - već duže - 30-40 centimetara; među onima koji se penju (grofica, Dolgoplodnaya crna, kineski, japanski) grah rastu do metra dužine.
Vigna je biljka koja voli toplinu u usporedbi s grahoricama i grahom, pa je u središnjim regijama bolje prvo uzgajati sadnice, a zatim ih presaditi u otvoreni teren. Ova biljka ne zahtijeva posebne uzgojne uvjete, ne treba zalijevati i dobro podnosi penumbre. Najbolji prethodnici za njega su krastavci, kupus, rajčica, krumpir.
Asparagus grah Vigna (Vigna)Pa, ako pripremiš tlo, u jesen ćeš dodati 2-3 kilograma organskog gnojiva i nekih superfosfata po kvadratnom metru, a u proljeće dodati 15-20 grama uree (karbamid). Preparat za prethodno sjetvu može uključivati kratko namakanje otopine kalijevog permanganata, nakon čega slijedi ispiranje vodom. ali to možete učiniti bez nje. Sadnice se sadi u dobi od 30 do 35 dana. Ali trebate znati da se biljke slabo mogu razviti ili čak umrijeti ako je prosječna dnevna temperatura ispod + 17 - 20 stupnjeva.
Najčešća briga: otpuštanje, korov od korova, zalijevanje u sušu. To je osobito važno tijekom pojave pupova i jajnika, jer nedostatak vlage može uzrokovati prolijevanja vezanih plodova.Nakon navodnjavanja gnojidba se može obaviti dodavanjem 10-15 grama superfosfata, 5 grama kalijevog klorida ili kilograma razrijeđene vode (1: 1) humusa na 1 kvadratni metar.
Asparagus grah Vigna (Vigna)Sakupljanje obično počinje 40 do 50 dana nakon klijanja. Zelene oštrice čiste u umjerenosti formiranja u roku od mjesec i pol dana. Zreli grah dobiva se kada se suši. i iz njih izlegu sjemenke, koje su dobro osušene i pohranjene u platnenim vrećicama, prethodno stavljajući suhe lišće, tako da ne dobivaju kornjaši koji potpuno mogu pokvariti cijeli usjev.
Prema gurmanima, vinova loza je mnogo ukusnija od redovitih šparoga, pa je rastu u vlastitim parcelama.
