Povrće gula sa grahom (konzervirano grah goveđeno povrćem) - ukusna vruća jela od povrća, koju preporučujem uključiti u izbornik posta, tako da nije dosadno. Mješovite kuhare se savjetuje da ne mijenjaju svoje prehrane radikalno tijekom gladovanja, već jednostavno isključujući životinjske proizvode. Pripremite borsch bez mesa, lazanje s gljivama, vegetarijansku tortu, ali ne zaboravite da ste odbijali mesne proizvode lišavali svoje tijelo proteina. Uvijek postoji izlaz iz ove situacije: pronaći proteina u biljkama. Grašak, slanutak i leća sadrže oko 20% biljnih bjelančevina, tako da konzervirana grah s povrćem uspješno zamjenjuje krumpire s mesom na ručku.
Mesna povrća s grahom - konzervirana grah s povrćemJoš jedan važan detalj je brzina kuhanja, u slučaju mahunarki vrlo je važno. Suhe grašak, leća, slanutak ili grah zahtijevaju prethodno namakanje i dugotrajnu toplinsku obradu. Savjetujem vam da zalizite konzervirane grah za post, što znatno smanjuje vrijeme pripremanja ručka ili večere.
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Posluživanje: 2
Sastojci za povrće gulaš s grahom:
- 1 može (350 g) bijelog graha konzerviranog;
- 150 ml biljnog bujona;
- 120 grama luka;
- 150 g matičnog celera;
- 150 g mrkve;
- 150 g tikvica;
- 100 grama rajčice;
- 20 grama zelenog luka;
- 1 pod crvenog čilija;
- biljno ulje, sol.
Kuhanje povrće s grahom
Toplino rafinirano biljno ulje ili maslinovo ulje bez mirisa u tavi. Dodajte u njega sitno sjeckani luk, oko čajne žličice finih soli i nekoliko žlica juha od povrća. Sipati luk sve dok tekućina ne isparila. Ako nemate povrće bujon, obična voda će učiniti.
Mi hranimo lukStabljike celera izrezane u kocke veličine oko centimetra, također rezaju čisti mrkve. Dodajte povrće na luk, ulijte preostali juha ili vodu, kuhajte, dok tekućina potpuno ne isparila.
Dodajte juhu i narezanu mrkvu i celerKušajte tikvice i rajčice brzo, pa ih dodajte u posljednji trenutak. Dakle, izrezati tikvice u male kocke, staviti rajčice u kipuću vodu, ukloniti kožu, gnječiti pulpa s vilicom ili ga fino usitniti.
Dodajte narezane tikvice i rajčiceKuhanje sve zajedno za oko 10 minuta.
Sagnite grah u sito i dodajte povrće.Bacamo grah na sito, a zatim isperemo hladnom vodom, tako da uklonimo suvišnu sol i druge konzervanse. Dodajte isprati grah u posudu.
Kuhajte povrće 7 minutaKuhajte sve zajedno još 5-7 minuta, sol po okusu, a zatim pospite tanjur s finim nasjeckanim zelenim lukom.
Dodajte vruće paprikeAko je za vaš ukus začinsku hranu s brucelom, izrezali smo čašu crvenih paprike u tanke prstenove i posipali ih na pripremljenoj posudi prije posluživanja.
Poslužite povrće gulaš s grahom na stolu vruće. Bon appetit!
Mesna povrća s grahom - konzervirana grah s povrćemUsput, među kuhinjskim materijalima rijetko nalazimo juhu od povrća. Najlakši izlaz je spasiti juhu od krumpira kada pire krumpir ili samo kuhati krumpir, u krumpirovoj juhu puno kalija, zašto izbaciti minerale. Ali nemojte zaboraviti da je ova juha obično slana, pa pokušajte jelo prije nego ga posolite.
