Upoznajte Malbec! Raznolikost grožđa izvorno iz Francuske

malbec odnosi se na tehničke sorte grožđa.

Njegova loza s pravom pristupa uzgoju daje veliku materijal za stvaranje baršunast, gusto strukturiranih, bogata tanina vina koji se može natjecati s skuplje Cabernet ili Merlot.

Opis razreda Malbec

Za razvoj grmova ove vinove loze su karakteristične Prosječna visina i dobro starenje izbojaka.

ostavlja:

• zaobljeni oblik, srednje veličine (16x18 cm);
• u obliku lijevka;
• pet i tri oštrice;
• mrežast - naboran;
• različiti stupnjevi izrezivanja.

List ploča ravna, donekle pubularna, s zakrivljenim rubovima. Reže gornji dio lista otvorenije, ali je označen i zatvorena sa zaobljenim dnom.

Manje duboke reznice dna lista uvijek su otvorene. Udubljenje u stabljike luka ili lire, širom otvorene.

Samozlađivanje nije dovoljno dobro, iako su cvjetovi biseksualni.

Boja raznolikosti boja je drugačija za Moldaviju, grof Monte Cristo i Galben Nou.

grožđe konusna, labav ili srednje gusta s prosječnom vrijednošću od 8x12 cm.

bobičasto voće okrugle, tamno ljubičaste, gotovo crne boje, u rasponu od 14 do 18 mm. Koža ima srednju čvrstoću i gustoću, prekriveno je različitim voštanim premazom. Tijelo bobica je mesnato, sočno, topi.

Malbec - rano grožđa, Vrijeme od cvjetanja pupova do uklonjive zrelosti je 140 - 145 dana. Bubrezi se počnu razvijati u drugom desetljeću travnja.

Rani datumi sazrijevanja također uključuju Preobraženje, Gordei i Elegant.

foto

Vidi malbinsku lozu na sljedećoj slici:

Povijest uzgoja

Rodno mjesto Malbeca je jugozapadno od Francuske, regije Cahors. Ova sorta grožđa također se prikazuje pod imenima Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cote, Cahors, Malbec je postao rezultat hibridizacije sorti Montpellier i Gaillac.

U drugoj verziji vinove loze je uvezena u Francusku iz Mađarske vinogradar Malbec.

Izvorno je ušao u top pet Bordeaux grožđa, Malbec, međutim, nije mogao da im se natjecati zbog niske otpornosti na mraz, klimatskim zahtjevima, neodrživi prinosi zbog sklonosti prema razbijanja cvijeća, kao i osjetljivost na bolesti.

U vrućim klimatskim uvjetima u zemljama Južne Amerike, gdje se Malbec počeo kultivirati od 19. stoljeća, sorta se pokazala dobrim pokazateljima:

• produktivnost 4-6 tona po hektaru;
• koeficijent plodnosti 1.5-1.6 (visoka);
• omjer kiselosti i šećera 0,7% / 28%;

Trenutno, Malbec raste u Argentini, Sjedinjenim Državama, Čileu, Francuskoj, Australiji i Novom Zelandu. Na području Rusije ova se sorta uvodi u standardni asortiman agro-klimatskih podvrsta IB i IIA Krima (Alushta, Saki, Evpatoria četvrti).

Bolesti i štetnici

Najviše osjetljiv na anthracnose, plijesni i smeđi truleži.
Uzročnik Antraknoza, ili grožđa, nesavršena gljiva koja nema klorofil, nije sposobna za fotosintezu i hrani se organskih spojeva sintetiziranih grožđem.

Najaktivnije bolesti se razvijaju s početkom vegetativnog razdoblja i utječu na sve zelene dijelove loze.

Štetnost lužnjaka leži ne samo u činjenici da može uništiti dio usjeva i izazvati ugnjetavanje rasta loze.

Vodljiva tkiva izbojaka, na koje utječe antraukoza, prestanu primati hranjive tvari i vodu na lišće. Time se povećava isparavanje vode kroz zahvaćene dijelove tkiva vinove loze.

Sve to dovodi do smanjenja otpornosti na mraz i sušu, što naknadno smanjuje produktivnost loze.

Zaštititi grožđe od antraknoze obavlja složene agrotehničke mjere.

1. Nakon ispuštanja lišća u jesen ili proljeće, sve dok pupoljci ne cvjetaju, u preventivne svrhe, grožđe se raspršuje otopinama DNOC ili nitrofcn, Tijekom vegetacije, fungicidi:
2. 1% Bordeaux tekućina;
3. 0,4% otopine homecin, polycarbocin, polihoma, mica.
4. Da biste smanjili zaraznu količinu bolesti, obrišite i ukopajte zaražene vinove loze pri obrezivanju.
5. Prilikom berbe vinove loze za sadnice, zahvaćene reznice pažljivo bacaju i spaljuju.
6. Prije polaganja posuda za skladištenje dezinficirati se otopinom hinozoli.
7. Novi vinogradi treba položiti na povišenim područjima, izbjegavajući područja s plitkim podzemnim vodama: vlažnim gljiva pozornicu s ostatkom da se presele masivne infekcije i sporulacijom grmlja.

Najopasnija bolest grožđa - plijesan, ili pahuljasto plijesan, To je uzrokovano gljivicom koja se parazitirala samo na vinovoj lozi.

U godinama s iznad normalnih vrijednosti od vinograda oborina plijesni lezije u nedostatku zaštitnih mjera može biti više od 50%.

Plijesan utječe na sve zelene organe grožđa. Poremećaj procesa biosinteze u pogonu vodi do

• loše zrenje izbojaka;
• slabljenje vina;
• smanjenje otpornosti na niske temperature;
• smanjiti razinu šećera i povećati kiselost sokova.

Zaštitne mjere za suzbijanje plijesni treba provesti u kompleksu:

• najbolje je imati vinograd na južnim padinama s dobrom ventilacijom zraka, postavljajući redove u smjeru prevladavajućih vjetrova;
• u vrijeme obavljanja svih aktivnosti vezanih za uzgoj vinove loze - podvezica krhotine pasynkovanie, utiskivanje, labavljenju tla, zalijevanje, plijevljenje,
• Za lijepljenje lisnatog sloja s mikroelemovima u koncentraciji od 0,01 - 0,02%, za uvođenje gnojiva;
• Ljetni nositi do 5 - 7 fungicidno tretmana (1% Bordeaux smjesa, Mikal artserid, PolyChim, Ridomil) s vezanje cikličke sprinkles;
• s duljinom izbojaka od 25 do 30 cm;
• prije cvatnje;
• na kraju cvjetanja;
• kasnije - ovisno o vremenskim uvjetima.

Razlog siva trulež je nesavršena parazitska gljiva. U uvjetima prekoračenja norme padalina, posebno zaražena zrenja i zrele plodine, s kasnijim raspadom grozdova.

Da biste smanjili rizik od gubitaka usjeva od truleži, trebali biste:

• pravodobno držati podvezicu i jurnjava;
• ukloniti neplodne izbojke;
• nanesite raspršivanje fungicidima.

Za bolest oidium, uzrokovana marsupijalnom gljivicom, Malbec je prilično stabilan.

Nemojte zanemariti preventivne mjere protiv bakterioze, kloroze, raka bakterija, rubele.

Na lozi je poznato više od 800 vrsta štetnika životinjskog podrijetla, od kojih su većina insekti.

filoksera (kukac iz podvodne lisne uši) je opasna karantenska štetnika, ima korijene, krilate, genitalne i listove.

Na kultivarima i nekim vrstama hibrida grožđa koji stvaraju žuči nalaze se svi oblici lisnih uši.

Antiflogističke mjere karantene su usmjereni na Ograničenje penetracije štetnika u nenaseljene zone:

• sadnju grožđa materijal se tretira vlažnim (dezinfekcija s emulzija ili suspenzija HCGT), ili provodi nadimljavanje s metil bromidom.
• agrotehnike grožđa vlastitih kukuruza na pješčanim tlima i cijepljene na druge vrste tla sprečava poraz vina s filokserom.

borba s listom nametnikom koristeći insekticide to je svrhovito samo za kraljice stanica vina. U tom slučaju, prskanje kemikalijama provodi se u dvije faze:

• u razdoblju pupljenja pupova (protiv disperzantnih pojedinaca);
• na izgledu od 9-12 lišća (protiv ličinki prve generacije).

Uz zabilježenu prosječnu stabilnost Malbeca grozdevoy šperploča ipak je potrebno primijeniti episodalno i lokalno zaštita mjere od ovog štetnika.

Raspršivanje vinograda s insekticidima (decis, cymbush, sumicidin) i primjena biologije (lepidocid, dendrobacilin, actophyte) daje dobar učinak u rutinskim tretmanima:

• na početku pojave prve generacije listova gusjenica;
• 10 dana nakon prvog tretmana;
• s pojavom druge generacije gusjenica.

od mehanička sredstva zaštite preporučamo grožđe s listova prikupljanje i uništavanje oštećenih grozdova.

Privlače se zreliji plodovi Malbec s njihovim tankim oguljenjem operativni sustav.

Dimne bombe, kemijski aerosoli i otopine Učinkovito za uništavanje ovih štetnika u gnijezdima. Da ne bi ugrozila ekološku kompatibilnost budućih usjeva, zamke, posude s rupe i mamac iznutra.

Uz industrijske zamke (npr. Wt 202, paket zamke za Argus vrt), možete koristiti uobičajenu plastičnu bocu s niskom cijenom kao najpristupačniju i pristupačnu opciju.

Rezultirajući lijevak umetnut je u tijelo, najprije stavljajući mamac na dno - hranu koja sadrži bjelančevine ili ugljikohidrate (komadići mesa ili slatkog sirupa).

Uz malu površinu vinograda, grožđe može biti zaštićeno od grudnjaka i pokriva ih "slučajevi" fine mrežaste tkanine (tulle, jednoslojne gaze) s čvrsto fiksiranim donjim dijelom.

Isti "slučajevi" mogu se koristiti kao Način borbe protiv ptica grglja, Kao što pokazuje praksa, na sve vrste repelera - ogledala, punjenih životinja, treshchetkam - ptice se brzo naviknu i prestanu reagirati na njih.

Dobar rezultat za očuvanje grožđa od invazije ptica može također dati:

• Prošireno u 2-3 reda između žice, koja je vezana s grožđem, ribolovom ili krmenom žicom;
• koji pokrivaju grmlje s mrežastom mrežom ili mrežom.

Prateći preporuke za uzgoj ove sorte grožđa, Malbec, unatoč svojim nekim tlo-klimatskim hirovima, može se koristiti za dobivajući živo vino, baršunasto dubokim okusom voćnih sjenki i svijetlim aromama.

Među vinskim sortama su također popularni Rkatsiteli, Krasen, Montepulciano i Red Delight.