Jagode su jedna od najpopularnijih i uzgojenih bobica na svijetu. Ova bobica služi za stvaranje korisnih slastica koje zalijevaju usta. Ali ne svatko zna da iz vrtnih jagoda možete kuhati mnogo ukusnih salata.
Prednosti jagoda
Jagoda je čitava skladišta korisnih tvari. Bogat je vitaminima C, B, elementi u tragovima - fosfor, željezo, silicij, bakar, kalij, magnezij i drugi. Prednosti plodova su višestruke:
- Oni potiču metabolizam, poboljšavaju probavu.
- Pružanje diuretik, pročišćen iz jetre i bubrega štetnih tvari za usporavanje starenja stanica.
- Smatraju se jednim od najboljih prirodnih lijekova za održavanje imuniteta.
- Oni su naširoko koristi u Kozmetologija za stvaranje lica maske, kreme i losione za kožu.
- Naširoko koristi, ove slatke bobice u kuhanju za pripremu kremama, sladoledi, punjenja za pite i kolače, od kojih čine različite slastice, kuhati džemova i čuva.
Ali jagode također odličan sastojak za vitaminom mix salate, a ne samo voće.
Salate od jagoda: otkriće za domaću kulinariju
Voćne salate s jagodama nipošto nisu rijetkost za nas.No, ovaj slatki bobica savršeno se slaže s različitim povrćem, sirom, zelenjem, mesom i morskom hranom u nezaslaćenim grickalicama za doručak, ručak ili večeru.
To je vrlo neobično, ali to je kombinacija svoje slatkoće, sočnosti i lako probavljiva otkriva nove aspekte okusa i tekstura, u kombinaciji s biljem, raznim orasima, sirevi. Pravo je otkriće susjedstvo pulpe jagode s avokadom, svježim krastavcima, natječajnim pilećim dojkama i začinskim škampima.
Savršeno kombinira slatku bobicu s piletinom i gorim zelenim lukom. Delikates ovog snacka pričvršćeni su na kozji sir, koji je idealan za piletinu u bilo kojem jelu.
Kako napraviti salatu od citrusa s jagodama (video)
Salad dressings
Za pripremu salate od jagoda od deserta, naširoko se koriste jogurt i kiselo vrhnje. A za nezaslađene opcije obično koristite maslinovo ulje, balsamic ili voćni ocat.
Određivanje originalne salate: mješavinu oraha i maslinovog ulja, sok od limuna, maka i papra. U umaku se često doda malo šećera. Ponekad se koristi sok od citrusa, med i liker. Za piquancy, možete dodati malo zemlju papar.
Mogućnosti za salate od jagoda
Postoji mnogo recepata za jela s jagodama. Ova bobica vole i profesionalni kuhari i obične domaćice. Ovdje su neke izvorne salate.
Recept Jamieja Olivera
Jedan dio je potrebno 5 jagoda, koje se moraju rezati na pola, ili velike - u 4 dijela. Tehnika kuhanja je sljedeća:
- Feta sir ili mozzarella izrezani su na komade, svaki od njih je položi list bosiljka;
- dobivenu preformu pržena je lišća na dno, a zatim s druge strane male količine maslinovog ulja;
- jagoda proširila na tanjuru, to izliti na rubu par kapi balsamico octa, limunovog soka i maslinovog ulja;
- položi listove od metvice i bosiljka, zatim pržite do zlatnog sira;
- dovršite sastav s nekoliko najfinije kriške dimljene slanine.
Salata s špinatem
Za 8 servera vam je potrebna: 100 grama špinata, 4 šalice jagoda, pola šalice maslinovog ulja, četvrt šalice bijelog vinskog octa, pola šalice šećera, za dekoraciju - malo paprike, sezamom i makom.
Dijeta salata s krastavcima
Proizvoda u 2 obroka: krastavci - 100 grama, jagoda - 150 grama, pola čaše nezaslađen jogurt, kruške i breskve.
Slijed pripreme:
- voće i krastavci za pranje i sušenje;
- izrežite ih na tanke kriške;
- bobice i umiješajte s jogurtom;
- Svi sastojci su položeni sloj po slojem u prozirnim čašama.
Salata s piletinom
3-4 obroka zahtijeva funta piletinu, polstakana balsamico ocat salata zraku i zeleni luk, jagode stakla, neke matice, 150 grama kozjeg sira, sol i papar.
Slijed pripreme:
- piletina marinirana u octu 2 sata, zatim pržena na obje strane na roštilju;
- meso je razrezano;
- položi na rez zdjelu jagoda, isjeckan salata, orasi, luk;
- kozji sir se masi s vilicom;
- svi sastojci se izmiješaju i uliju s balzamom octa.
Salata s kozicama
Služi 4 zahtjeva 300 g rukolom, avokado 2, 150 grama rajčicama, jagode funta, malo parmezan, sol, balsamico ocat, maslinovo ulje.
Pripremite salatu na ovaj način:
- rukolom, male komadiće avokada i rezati na pola ili na 4 dijela višnje širenja u zdjelu;
- mali škampi držite malo u kipućoj vodi;
- Izrežite bobice, pomiješajte i sezoni s maslinovim uljem;
- Parmezan da bi se odozgo položili u velike i tanke slojeve, kako bi ukrasili salatu s nekoliko bobica od jagode.
Američka voćna salata
Odijelo od naranče, soka od limuna, kora i trećinu čaše smeđeg šećera da se zagrije do kuhanja i pirjati najmanje pet minuta. Zatim dodajte malo vanilije i sve ohladite. Postavite izrezane ananase, jagode, kivi, naranče, grožđe i borovnice. Ulijte salatu i hladite u hladnjaku 3 sata.
Neke opcije za posluživanje jela
Voćne salate treba poslužiti u salatama. Vrlo je korisno gledati ove deserte, postavljene u prozirnim staklenim čašama. Pogotovo ako je slojevita hrana, a slojevi su višestruki.
Ako u salatama ima ananasa, onda ih možete poslužiti iu polovicama tog voća. Pametan i originalan.
Ako u salatu postoji krastavac ili zelje, onda jelo možete poslužiti na sljedeći način:
- sama salata koja se oblikuje u obliku jagode;
- odozgo ga ukrasite s dvije polovice bobica;
- Krastavci su izrezali na tanke kriške i izradili od njih neku vrstu kosti;
- zelje mogu nadopuniti sastav, dajući mu bogatstvo boja.
Vi svibanj također biti zainteresirani za članak koji opisuje recepte za pripremu salate od grožđa.
Salate s jagodama: mogućnosti recepata (video)
Skladištenje hrane
Salate od jagoda treba čuvati samo u hladnjaku. Neki od njih trebaju infuzija od sat-dva prije posluživanja. Jagoda je osjetljiva bobica, stoga se ne može dugo zadržati. Da bi salate iz nje bile potrebne prema potrebi, s očekivanjem da ih jede u isto vrijeme. Maksimalno vrijeme skladištenja u hladnjaku je 24 sata.
Salate s jagodama razlikuju izbornik. Izvorno i sočno, sočno i mirisno, veliki su predjelo u bilo koje doba godine. Štoviše, bobice mogu biti zamrznute u dovoljnim količinama od ljeta.
