Mrkve se mogu kupiti u trgovini u bilo koje doba godine, ali čak i hostese pokušavaju pripremiti ovaj korijen u bankama. Svi ukusni receptovi s mrkvom za zimu koju pišu u njihovim kuharicama i nužno se bere iz godine u godinu. Krastavasto povrće ne gubi korisna svojstva i dodatno dobiva nove nijanse okusa.
Vrlo ukusan recept za mrvice mrkve za zimu
Pripremite mrkve za ovaj recept je vrlo jednostavan. Kao rezultat toga, ispada univerzalno jelo koje se kasnije koristi kao nezavisni snack ili dodaje salate, pa čak i prva i druga jela.
Potrebni proizvodi:
- 2 kg mrkve;
- 12 g. slatki papar;
- 10 gr. grašak paprika;
- 3 g. lovor;
- 10 gr. cimeta;
- 90 gr. šećer;
- 45 gr. sol;
- 15 ml octene suštine;
- 1 litru vode.
Tijek pripreme:
- Mrkve se čiste i peru, kuhaju 8 minuta u slatkoj vodi, a zatim sjede i izrežu kvadratima.
- Razbijena je u posudama.
- U tavi, pripremite marinadu. Za to se ulijeva voda, širi sve začine, posuti šećer i sol, kuhajte 5 minuta.
- Spremni marinada popuniti sve banke, top pour octa bit.
- Svaki jar pokriven poklopcem i steriliziran 20 minuta.
- Bez odgode, sve su banke zapečaćene.
Tare je okrenut i omotan, nakon hlađenja prenosi se u podrum.
Brzo mrvi mrkva (video)
Kiseli mrkci instant kuhanja
Kako bi marinirali mrkvu u potpunosti, nije ga potrebno izdržati u marinadi mjesecima. U samo 8 sati, korijen usjeva dobiva željeni okus. Brusilica je brzo napravljena, ali i dalje je vrlo ukusna.
Potrebni proizvodi:
- 0,7 kg mrkve;
- 60 grama. češnjak;
- 15 g. sol;
- 15 g. šećer;
- 30 ml octa;
- 4 g. lovor;
- 5 g. slatki papar;
- 0,25 l vode.
Tijek pripreme:
- Mrkve se peru, čiste i izrežu u tanke krugove.
- Češnjak je izrezan velik.
- U banci je raširio i pripremljene proizvode.
- U tavi, ulijte vodu, ulijte šećer i sol, stavite lisnatu listu i papar, kuhajte 10 minuta.
- U marinadi ulijte ocat i miješajte tekućinu.
- Od lišća iz marinade izvadimo, tekućina se ulijeva u staklenke.
- Banke zatvoriti i nakon hlađenja staviti u hladnjak.
Savjeti: možete ubrzati mariniranje što je više moguće ako kuhate mrkve u marinatoru.U tom slučaju, pričekajte 8 sati i ne morate.
Očuvanje mrkve u limenci: jednostavan recept
Konzervirane mrkve savršeno se pohranjuju u staklenim posudama. Takvi pripravci će biti spasenje zimi, jer nisu samo zasićeni vitaminima već i ludo ukusni. Uz garniture mogu se sigurno poslužiti i sigurno. A u juhu, ukiseljeno voće dodaje posebnu notu okusa.
Potrebni proizvodi:
- 3 kg mrkve;
- 2,2 litara vode;
- 45 gr. šećer;
- 45 gr. sol;
- 220 ml octa.
Tijek pripreme:
- Narančasti usjevi korijena su oprani, očišćeni i izrezani trakama.
- U tavu kuhati vodu i u njemu bijeljeni su 7 minuta, raspršeni u posude.
- U drugom loncu pripremite marinadu, miješajući vodu s solom, šećerom i ocem, poslije kipućeg ulijevanja u staklenke.
- Svi spremnici su zapečaćeni.
Marinada od mrkve
Čini se, jednostavan radni dio, ali kao rezultat dobivate pravi vitamin Klondike. Mirisna i ukusna marinada zasićena je do maksimuma s korisnim svojstvima, čak i mali staklenjak može zasititi cijelu obitelj s potrebnim vitaminima. Da, i primjena ovog komada može se naći prilično široko, može se koristiti ne samo kao nezavisno jelo.
Potrebni proizvodi:
- 800 gr. mrkva;
- 180 gr. luk
- 45 gr. tijesto od rajčice;
- 120 ml ulja;
- 120 ml juhe;
- 10 gr. šećer;
- 15 ml octa;
- 5 g. lisnatog lišća;
- 8 g. paprika;
- 8 g. sol.
Tijek pripreme:
- Povrće izrezati na tanke trake.
- U tavi zagrijte ulje i širite pripremljenu hranu, prođite 10 minuta.
- Zatim se smjesu dodaje smjesa rajčice i propušta još 10 minuta.
- Ulijte ocat i juhu, dodajte šećer, pomiješajte smjesu dok ne kuhate.
- Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte lisnati list i papar, sol.
- Vruća marinada ulijeva se preko limenki, zapečaćena.
Marinirani mrkva bez sterilizacije
Sterilizacija je jedan od najcjenjenijih procesa među kućanicama. To zahtijeva ne samo vrijeme, nego i posebnu pozornost, zbog onoga što pokušavaju izbjeći kad god je to moguće. U tom će slučaju to biti moguće. Fine mrkve će biti savršeno pohranjene u limenke, čak i ako posude nisu sterilizirane.
Potrebni proizvodi:
- 1 kg mrkve;
- 15 g. vruće paprike;
- 45 gr. češnjak;
- 8 g. grašak paprika;
- 5 g. klinčić;
- 5 g. lovor;
- 15 g. kišobrani kopra;
- 45 gr. sol;
- 45 gr. šećer;
- 60 ml octa.
Tijek pripreme:
- Korijeni usjevi su isprani i očišćeni, izrezani s malim blokovima.
- Češnjak se izreže pločicama i stavlja u posude.
- U istom spremniku stavite prstenasti papar i sve začine.
- Dobro ga stavite i mrkve.
- U svakoj od limenki ulijte kipuću vodu, stajati 10 minuta, a zatim uliti u lonac.
- Tekućina se miješa sa šećerom i solom, doda se ocat i kuhati.
- Nakon kuhanja, marinada se distribuira u banke.
- Odmah se zaustavite, pažljivo okrenite i pokrijte.
- Nakon potpunog hlađenja pomičite spremnik u podrum.
Mrkva u korejskom s lukom i češnjaka: kako se pripremiti za zimu
Salata od mrkve, kuhana u skladu s tradicijama korejske kuhinje, je omiljeno jelo. Želi nabaviti što je moguće više, jer kao snack, takav priprema savršeno će odgovarati, au drugim jelima neće biti suvišno.
Potrebni proizvodi:
- 2 kg mrkve;
- 230 g. luk
- 180 gr. češnjak;
- 0,7 litre vode;
- 120 gr. začinima na korejskom;
- 220 ml ulja;
- 45 gr. šećer;
- 15 g. sol;
- 35 ml octene suštine.
Tijek pripreme:
- Mrkve se čiste i utrljaju dugim trakama.
- U vodi odmah dodajte sol i šećer, ocat, malo zagrijte tekućinu i ulijte zdjelu sjeckanom korijenu.
- Inzistirati mrkva na 3 sata.
- Češnjak se na bilo koji prikladan način miješa i miješa s povrćem.
- Tamo dodati začin.
- Skuhajte tijesto fino i pržite u tavi s maslacem.
- U salatu se dodaje malo ohlađeno maslac s lukom.
- Sve se mješovito i distribuira u banke.
- Na vrh napunite formiranim sokom.
Odmah je zapečaćena i premještena na hladno mjesto.
Marinirani mrkci zimi (video)
Posebno mjesto među prazninama za zimu zauzimaju oni u kojima je glavni proizvod mrkva. Oni su ne samo korisni i puni vitamina, već imaju i poseban ukus. Osim toga, takvi zalogaje ne samo da mogu biti posluženi za stol, nego i sigurno dodati na druga jela. Od ukiseljenog korijena čak i jednostavna salata od povrća dobit će nevjerojatan, svijetli ukus i miris. U prvom i drugom jelu također možete koristiti ovo povrće. Uz pomoć, čak i obični krumpiri postaju rafinirani, šareni i mirisni.
