Ukusni lišće: dobro i loše, kada skupljati, kako se sušiti i pohraniti kod kuće

Uz crni ribiz, malo što se biljka može natjecati po količini korisnosti koja se nalazi u njima. Osim toga, njezine plodine su vrlo ukusne. Međutim, malo ljudi koristi i druge dijelove ove nevjerojatne biljke i uzalud. Uostalom, ribizla lišće može liječiti i ojačati tijelo, oni se koriste u kuhanju i pripremanju ovih kozmetičkih proizvoda kako bi održali ljepotu vitamina kože i zasićenosti.

Od korisnog za zdravlje

U ribiza list sadrži toliko dobri da su u mogućnosti da se natječu s nekim lijekovima, a sigurno obogatiti tijelo prijeko potrebne materijale za njega. Kada je krajem zime iu proljeće postoji nedostatak vitamina, postoji stalna umor, letargija - to je vrijeme za početak svoje obogaćivanje s vitaminima i mineralima, piva ukusni čaj od lišća ribiza, noseći nedvojbenu korist većine sustava u tijelu i ne uzrokuje osobi štetu, osim slučajeva individualnog netolerancije.Ona će također pomoći vratiti snagu nakon patnje bolesti i nositi se s prekomjernom radnom snagom, noseći snagu i energiju.

• Vitamin C je neophodan za bilo koji organizam, njegov nedostatak može dovesti do ozbiljnih posljedica, dok zasićenje tijela s tim najjačim antioksidantom ojačat će imunitet, produžiti mladost i čak spriječiti onkološke bolesti.
• Infuzija lišća ili njihovo izlučivanje koristi se kao sredstvo za dezinfekciju, kao i kao lijek koji uklanja upalu. Ova svojstva listova lišća koriste se čak iu liječenju gastritisa i drugih bolesti želuca, kao i bolesti kože.
• Dobar ukusni čaj za poboljšanje kvalitete krvi: bori se protiv anemije i pomaže kod ateroskleroze. Dobro je piti ljudima s reumatizmom i gihtama.

• Zahvaljujući ne samo vitaminu C, ali i sadržanoj u ribizovici ostavlja fitoncide, čaj se koristi za virusne upalne bolesti dišnog trakta, drugim riječima, za prehlade.Na primjer, od listova ribe, možete pripremiti poznati čaj od kašlja.
• Zreli i stariji ljudi kroz ribiz listova može podržati svoje vizije, srce, krvne žile i moždanu aktivnost na stabilnoj razini. Oprezno se proteže posude bujon ribizla listova čime se smanjuje tlak u starijih je od posebne važnosti.
• Ako su propisane antibiotike, hvala juha ribizla ostavlja će ojačati njihovo djelovanje u tijelu.
• Vrlo često, ovaj lijek je uključen u složenu specijaliziranu zbirku ljekovitih biljaka, namijenjenih liječenju mnogih bolesti. Takve se naknade mogu kupiti u ljekarni ili samostalno proizvesti.
• Listovi ove biljke su naširoko koristi u narodnoj medicini raznih naroda, kao što su tibetanski, koji ih primjenjuje se za liječenje bolesti limfnog, urogenitalnih, kardiovaskularni sustav, respiratorne bolesti i stanja povezanih s općim slabost tijela.

Djelovanje listova lišća je dokazano i koristi se tradicionalnom medicinom kao dijelom složene terapije za sljedeće bolesti, kao i za njihovu prevencija:

• dijabetes melitus;
• Alzheimerova bolest;
• onkološke bolesti.

Kada prikupiti i kako sušiti ribizle ostavlja

Da pripremljen od lišća ribiza čaj nije samo ukusna, ali i donijeti najveću korist, morate znati kada su skupljali za pripreme za zimu. Niti cijelo doba godine, zelje sadrže istu količinu hranjivih tvari. Što se tiče ribizla, njihova maksimalna koncentracija je razdoblje cvjetanja, Ovaj put se može razlikovati ovisno o sorti regije i ribizla, tako da je najbolje da se tim na vrh zbirke pojave cvijeća, da li oni cvatu u svibnju ili lipnju. U jutarnjim satima uzmite sirovine na toplom, suhom vremenu, u vrijeme kada nema rosa. Vrlo dobar, ako ne i mnogo prije zbirka je kiša i opere biljka, jer nakon što su im oduzeta, lišće se ne može očistiti. Moistened, oni ne suho suho i, najvjerojatnije, truleži.

Znači, drugi dan je kišilo, ali suha, sunčano vrijeme već je uspostavljeno, mjesec je bio u porastu, a grmlje riblje cvjetalo - vrijeme je za žetvu lišća. Uzmi najmlađe, tanke i nježne mlade listove, ne prljave i ne podliježu bolesti ili insekata, cijela, lijepa i sjajna.

Prikupljanje lišća je samo pola bitke, ili bolje, njegov početak. Zatim ih treba sušiti na pravi način, tako da zadržavaju svoje prednosti i ne izgube.

sušenje

Mjesto gdje se sirovine nalaze na suhom treba biti:

• toplo;
• suho;
• ne osvijetljene izravnim zračenjima sunca;
• pregorio.

To je kako bi se osiguralo da materijal ne utječe na kalup i sunce ne uništava klorofil, a time i neke korisne elemente. Listovi su položeni u jednoličan sloj na čistoj tkanini ili papiru.

S vremena na vrijeme hrpa lišća potrebno je obratiti im se osuši ravnomjerno i istovremeno provjeriti da li su hit kalup. Učinite to sve dok listovi ne budu krhki. To znači da su sirovine spremne i mogu se slati za pohranu. Često se događa da se u svibnju ili početkom lipnja, vrijeme nije bio zadovoljan s toplinom i sunca, mogu ići kiša, a zrak je zasićen vlagom u isto vrijeme. Pod takvim uvjetima, lišće ne možete sušiti u zraku, ali možete koristiti pećnicu. Istina, ova metoda lišava sirovinu nekih korisnih elemenata. Na limu za pečenje u jednom sloju stavite lišće i stavite u pećnicu, prethodno zagrijani na 100 ° C. Nakon 1,5 sata, smanjujte temperaturu na 50 ° C, pri čemu se masa osuši do spremnosti.

Ali ne nužno suši ribiz lišće kao i naše bake kako bi dobili mirisni prazan čaj kod kuće.

fermentacija

Možete se, na primjer, primjenjivati ​​na fermentaciju. Tehnološki, ovaj proces je nešto drugačiji od tradicionalnog sušenja, ali dobiveni produkt je više aromatičan. Ova metoda je prikladnija pri pripremi sirovina bogatih taninima; samo lisnatog lista je savršen za to.

1. Prikupljeni Listovi su potrebni za početak podvyalit, za koje su ostavili u hladu, širi ravnomjerno. U vrijeme koje je potrebno od pola do cijelog dana, da se sudi kao središnjeg hrpta krila kad sirovina je spremna za sljedeću fazu, ne slomiti i zavoj, postala elastična.
2. Sljedeći korak je da ekstrakt sok od pripremljenog materijala u najvećoj mogućoj količini, ukus budućeg pića ovisi o tome. To se može učiniti na nekoliko načina: da preklopite lišće u gomilama 5-7 komada i da ih uvaljati, izrezati na tanke pruge, kaša u zdjelu kao isjeckan kupus otpustiti sok ili samljeti u stroju za meso.U prvom slučaju, zavarivanje će biti mali list, u drugom - velikom lišću, u trećoj granulama.
3. Sljedeća faza je fermentacija. Da biste to učinili, sirovine se stavljaju, na primjer, u zdjelu i prekrivaju vlažnom krpom. Potrebno je oko 6 sati za pečenje zaliha, ali morate se usredotočiti na miris: mora biti jak, imati voćni miris, ne možete pričekati da se pojavi kisela boja ili miris fermentirane sirovine. Temperatura zraka u kojoj se mora vršiti fermentacija je oko 26 ° C, to je optimalni uvjet za potpuno otkrivanje okusa budućeg čaja.
4. Naknadno sušenje odvija se na 100 ° C u pećnici s otvorenim vratima, dok sirovina nije potpuno suha. Važno je ne pretjerati i prestati sušiti u vrijeme kada lišće kada ih pokušaju savijati počinju se slomiti. Ako je čaj pretjeran, izgubit će puno okusa i mirisa.

smrzavanje

Drugi način za spremanje korisnih sirovina za zimu je mraz. Ova tehnologija će maksimizirati korist biljke, iako će okus biti manje zasićen od suhe sirovine.Sjeckani listovi se stavljaju u paketima i njihovim otpuštanjem iz zraka, šalje se u zamrzivač.

Kako skladištiti kod kuće

Osušeni sirovina za platnene vrećice pakirane ili uskoj pripijenoj banaka i pohranjeni na mjestu gdje:

• suho;
• dovoljno cool;
• poželjno tamno;
• nema stagnacije zraka.

Još jedno stanje koje je posebno važno pri skladištenju u vrećama je isključivanje blizine hrane koja ima jak miris, kao i začina, začina i slično.

primjena

Korisni, terapijske i arome i kemijska svojstva ribizla listovi su primijenjene u različite sfere:

• zahvaljujući finoj aromatičnoj i tanninskoj osobitosti, riblji list se koristi u kuhanju;
• visoki sadržaj hranjivih tvari koji mogu izliječiti i podržavati tijelo, koriste se u narodnoj medicini;
• antiupalna i dezinficijska svojstva, kao i vitaminski sastav, omogućuju da list ribe bude popularan sastojak raznih kozmetičkih proizvoda.

U kuhanju

Prije svega, riblji lišaj i svježi i sušeni koriste se kao čaj lišća za ukusan i koristan vitaminski čaj, ali to nije njihova jedina uporaba.

1. List ukrašavanja je vrlo popularan dodatak kiselim kiselinama i marinama kada žeti povrće i voće za zimu. Također se koristi za poboljšanje okusa voća i bobičastog džemova, džemera, džemera, kompotina. U tim slučajevima list se svježe.
2. Tijekom pripreme domaćeg vina, likera ili tinkture, često se dodaju svježi listovi lisica, koji imaju osjetljivu aromu i obogaćuju okus proizvoda.
3. Mliječni listovi bogati vitaminima mogu se koristiti u salatama, a mogu se čuvati zimi za naknadno dodavanje mesnih i ribljih jela.
4. Od listova ribe, čak i voćni ocat se priprema, a zatim se koristi za pripremu različitih jela.

U narodnoj medicini

List ribizla - dugo poznat i široko korišten lijek u tradicionalnoj narodnoj medicini, dekocije na njemu koristi se u liječenju:

• ulkus želuca i gastritis;
• bolesti zglobova;
• ateroskleroza;
• anemija;
• bolesti bubrega.

Zbog svojih iznimnih svojstava, list ribe:

• normalizira rad cirkulacijskog i kardiovaskularnog sustava;
• pozitivno utječe na metaboličke procese u tijelu;
• pomaže ukloniti višak tekućine, što pomaže smanjiti edem;
• redoviti unos dekocije smanjuje rizik od dijabetesa i smanjuje krvni tlak;
• doprinosi ispravnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta i jetre;
• povećava apetit.

Ne manje korisne su dekocije lišća ove biljke za kožne bolesti:

• ekcem;
• dermatitis;
• upala na koži;
• svrbež;
• dodano u kadu, on će izliječiti bebu i dermatitis, oslobodit će upalu.

U kozmetologiji

Currant ostavlja - jedinstveni prirodni lijek za žene, koji nema kontraindikacije i posjeduje brojna korisna svojstva koja se koriste za održavanje ljepote i zdravlja u sastavu proizvoda za njegu kože i kose.

Poznati antioksidansi u sastavu lišća ribe - vitamini E, D, C - čine kožu i kosu izgledaju bolje i zdravije. Ovi vitamini se bore za mladež, sprečavaju prerano urlanje i borbu protiv bora. Zbog sposobnosti uklanjanja viška tekućine iz tijela, oni također sprečavaju stvaranje vrećica ispod očiju.

Riblja ulja:

• dodati vodu za pranje i kupanje;
• smrznuto u obliku kocke za trljanje lica;
• koristiti kao temelj za maske za lice;
• isprati im kosu.

Recepti korisnih i ukusnih čaja

Da bi kuhali klasični čaj s lišćem crnog ribiza, morate poduzeti sljedeće:

• 1 čajnu žličicu crnog ili zelenog čaja bez aditiva ili okusa;
• 2 žlice svježe ubrano i ribana ili 1 žlica osušenih listova struja;
• 1 litru kipuće vode.

Čaj i ribizla sirovina stavi u čistu oparen čajnik i prelijte kipućom vodom. Inzistira ovaj čaj staviti 10 do 20 minuta: Svježe lišće je potrebno manje vremena da bi se otkrilo svoje nekretnine, suši - malo više.

Ovo piće je preporučeno za jednu osobu dnevno pije samo litru, pa piti pivo čaj tijekom dana, a mnoge bolesti zaustaviti ili trajno otići od vas. Ovaj recept se može podesiti na svoj ukus kao što želite, na primjer, da se poveća udio sastojak, ili razne okusa i produljiti terapijski raspon dodavanjem lišće, voće i bilje različitih biljaka:

• malina;
• trešnje;
• odlicno;
• jagode i drugima.

Poboljšati ljekovitost čaja i disperzirati okus će dodati limun i / ili meda.

Narodni recepti

Neki poznati narodni recepti s ukrasnim listićem.

Pijelonefritis, cistitis, urolitijaze:

• sjeckani svježi ili suhi listovi - 6 žlica;
• kipuća voda - 1 litra.

Prelijte sirovine i inzistiraju na sat, omotane. Procijedite. Uzmite 5 puta dnevno za 1 čašu infuzije. Hladnjaci, reumatizam, beriberi:

• slomljeno lišće - 1 staklo;
• kipuću vodu - 3 čaše.

Prelijte sirovine i inzistirajte najmanje 20 minuta. Procijedite. Pijte toplo tri puta dnevno za pola čaše.

Temperatura, poboljšanje metabolizma i sastav krvi:

• Smjesa 1 žlica osuši ostavlja maline, kupine i struja u omjeru od 3 × 3 × 4;
• kipuća voda - 0,5 l.

Ulijte kipuću vodu, inzistirajte na 15 minuta, ispustite. Koristite tople, do 3 puta dnevno po potrebi.

Tuberkuloza limfnih čvorova:

• lišće od ribizusa - 3 žlice;
• kipuća voda - 0,5 l.

Skuhajte 2 sata, ispustite. Pijte 4 puta dnevno za pola stakla dulje, do nekoliko mjeseci.

akne:

• suho ribizle ostavlja - 1 žlica;
• kipuću vodu - 10 žlica.

Inzistirati 10 minuta, namočiti ubrus i staviti ga na vaše lice za 25 minuta. Tečaj traje 3 tjedna, ako je potrebno, ponavlja se nakon 3 tjedna. Maska za tijelo:

• lišće od ribizusa - 4 žlice;
• vapno cvijet - 2 žlice;
• češeri hmelja - 2 žlice;
• cvjetove kamilice - 2 žlice;
• paprena metvica - 2 žlice;
• okrenite - 2 žlice;
• dimnjaci puzavice - 4 žlice;
• poljski konjski gusar - 2 žlice;
• kipuće vode - 8 čaša;
• maslinovo ulje - 2 šalice.

Pomiješajte bilje kipućom vodom, nakon nekog hlađenja dodajte ulje, promiješajte i inzistirajte na dan.

Utrljajte kožu tijela s pokretima koji podsjećaju na masažu. Maska poboljšava stanje kože, daje mekoću.

Izbjeljivanje kože:

• izrezati svježe listove ukrašena - 1,5 žlica;
• Kiselo mlijeko - 150 ml.

Sastojci se pažljivo pomiješaju, iscijeduju višak tekućine kroz gazu, ostave mješavinu na licu stavljenom na lice 20 minuta, operite masku vodom. Rast kose:

• lišće crnog i crvenog ribizusa - 1 žlica;
• kipuća voda - 1 litra.

Napunite infuziju tijekom dana, piti 200 g 4 puta dnevno. Agent pozitivno utječe na stanje kose i njihov rast.

Kontraindikacije i štetu

Ukusni lišće, kao i svaki drugi lijek, imaju i korisna svojstva kontraindikacije, To ne čudi, jer bilo koji lijek koji donosi koristi može netko naštetiti.

1. Nije preporučljivo uzimati juhe i infuzije ljudima koji imaju visoku kiselost želučanog soka.
2. Pacijenti koji imaju patologije povezane s zgrušavanjem krvi koriste se za kontrolu svega što koriste, a takav čaj neće odgovarati ni njima.
3. Nepravilno je koristiti za osobe s individualnom netolerancijom na ribizu.
4. U prisutnosti gastritis, čir želuca ili hepatitis treba savjetovati liječnika prije uzimanja grožđicama bujon.
5. Oprez je da liječimo ljude sklone alergijama.
6. Trudnice kao čaj nije kontraindicirana, ali je poželjno da se obratite liječniku.

To nije teško pripremiti za zimu ostavlja takvu korisnu biljku kao crni ribiz, i sve zime da uživaju svoj miris i okus, istovremeno koristi svoje tijelo, opskrbljuje ga vitaminima nedostaju, koje daju snagu i otjerati neugodne bolesti, te će dodati ljepotu kože i kose.

Pogledajte videozapis: Part 1 - The Time Machine Audiobook by H. G. Wells (Chs 01-06)