Kantine, tehničke, mekane sjemenske sorte grožđa koje je izabrao Krasokhina

Nijedna kulturna biljka ne zaslužuje takvu pozornost kao grožđe, jer ga je priroda obdarila jedinstvenim i neponovljivim osobinama. Već više od jednog tisućljeća ova biljka svrstava čovječanstvo svojim plodovima. Osim toga, bobice ove biljke smatraju se i hranom i lijekom, kao što je poznato našim dalekim precima. Ni jedno stoljeće i tisućljeće nije potrošeno na poboljšanje ovog darivanja prirode.

Jedan od znanstvenika koji su uključeni u to je rodom iz naše rodne zemlje - Svetokhina Svetokhina: ona ne samo da je osnovala profesionalnu domaću selekciju kulturnog grožđa, nego je i uzbuđivala domaću vinogradarstvu do visina bez presedana.

Svetokhin SI

Svetokhana Svetokhina pripada nasljednoj dinastiji vinogradara i uzgajivača. Do danas nije ljubitelj grožđa koji ne poznaje svog oca - Kostrykina Ivana Aleksandrovicha, jer ne samo da je cijeli svoj život položio na izvođenje novih sorti biljaka,ali i postao utemeljitelj nacionalne škole selekcije grožđa. Apsorbira od oca sve ljubavi prema lozi, Svetlana odlučila nastaviti svoj rad.

Godine 1995. Svetlana završi State University Kuban agrarni, čiji su zidovi su ga pomogli da postane pravi certificirani stručnjak u području povrća i grožđa usjeva. No, unatoč tome, rad na odabiru grožđa počela još u dalekoj 1988, pod strogim nadzorom svoga oca. Nakon što je diplomirao Krasohina radi na doktorskoj disertaciji, koju je uspješno brani već 2001. godine, a kandidat za znanosti o specijalitet „voćarstvo, vino.”

Dr diplomu otvara se za nju novu fazu u razvoju svoje omiljene stvari, te u kratkom vremenu mladi znanstvenik stvara veliki broj uspješnih sorti grožđa u zidovima rodnoj ruska znanstvena istraživanja Instituta za vinogradarstvo i vinarstvo.Zato je ubrzo nakon što su sadnice Krasokhinoya počele usklađivati ​​kao amaterski vrtlari, kao i velike industrijske tvrtke. Do danas, dr. Sc. Svetlana Ivanovna, znanstveno istraživačica Laboratorija za oplemenjivanje i amfleografiju, u kojoj radi na uvođenju novih sorti kultiviranih biljaka izoliranjem genetskih izvora biološki vrijednih osobina.

Glavna prednost Krasokhine je 9 tehnički vrijednih sorti grožđa, u izboru kojih je izravno sudjelovala, a 150, koje su u odobravanju. Osim toga, profesionalno iskustvo stečeno tijekom godina pomoglo joj je da postane autor priručnika o stolnim vrstama ove biljke i stvorio 2 obrazovna filma o grožđini i raznim hibridnim oblicima.

Svetlana Ivanovna postala je priznata stručnjakinja na polju grožđa i čistoće selekcije.Sve to pridonijelo je činjenici da je Vlorokhina postala glavni domaći savjetnik vinarija o procesima selekcije i uzgoja optimalnih sorti tehničkih vrsta biljke.

Popularne sorte

Kada je u pitanju Svetlana Ivanovna Svetokhina, većina vrtlara ima vezu s elitnim grožđem i karakterističnim sortama. Oni prvenstveno uključuju tablice i tehničke zimske vrste s povećanim prinosom, niskim brojem jama i malom, ali ekspresivnom muskotnom arom. Plodovi takvih biljaka obilježeni su ugodnim, delikatnim okusom i poboljšanim tehničkim karakteristikama za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića.

bez sjemena

Sorti bez sjemenki jedan su od najpopularnijih među našim sunarodnjacima, jer imaju ugodan okus muskata, sočni i gotovo potpuno bez kostiju.Ova je karakteristika postala jedan od glavnih razloga koji su omogućili bezbrižne vrste popularnoj popularnosti običnih ljudi i ogromne proizvodnje.

Među djelima Krasokhinoy, najpopularnijih sorti su:

• "Gonna": grožđe, s prosječnim rokom dospijeća (oko 130 dana). U umjerenoj klimi, plodovi sazrijevaju u prvoj polovici rujna. Grmovi u veličini nisu veliki. Grožđe su velike, težine do 700 g, male plodine. Masa prosječne bobice oko 3 g, pripadaju drugoj klasi bez sjemena. Oblik bobičastog ploda je malo duguljasto, na vrhu je izoštravanje, boja je u većini slučajeva svijetlo ružičaste boje. Okus je ugodan i potpuni. Pulpa je sočna. Voćni izbojci na grmu ne iznose više od 60%. Raznolikost je otporna na plijesan plijesni;
• "Kishmish Novocherkassk": biljka srednje ili kasne sazrijevanja. Najbolje vrijeme za dobivanje prvih usjeva u umjerenom klimatskom pojasu je početak rujna. Grožđe nisu velike veličine, težine oko 400 g. Bobice su srednje veličine i pripadaju četvrtoj klasi bez sjemena. Težina prosječne bobice iznosi 3 g, a oblik je ovalan, ponekad jaja. Boja ploda je unutar granica ružičaste nijanse.Pulpa je mesnat i sočan, ukus je integralan, broj plodonosnih izbojaka varira između 70-90%. Raznolikost je otporna na smeđu trulež i plijesan.
• "Yasha": jedna od najnovijih sorti, plodovi sazrijevaju rano, najkasnije do kraja srpnja. Grožđe su velike, a težina je u rasponu od 600 g, au nekim slučajevima i do 1 kg. Bobice su velike, masa od 1 bobice je u roku od 5-6 g, ovalnog oblika, u boji ljubičaste nijanse prevladavaju. Pulpa je sočan, mesnat, s punim muškatnim okusom. Grožđe pripada 1-2 klase bez sjemena. Broj voćnih izbojaka iznosi 70-80%. Raznolikost je otporna na mikoza različitih podrijetla.

pribor za jelo

Sljedeći najčešći tip grožđa "Krasokhino" su stolne sorte. Unatoč svojoj mladosti, aktivno su osvojili kućanske parcele, a također su postali neizbrisivi dio brojača mnogih trgovina.

Najpopularniji od njih može se nazvati:

• "Alex": sorta koja rano sazrijeva (ne više od 120 dana). Grmlje je veliko, klasteri su veliki, dostižući masu od oko 1 kg. Bobice su bijele i vrlo velike veličine, što je vrlo vidljivo u pozadini ostalih vrsta, oblika ovalnog oblika.Njihova prosječna masa iznosi 14 g. Tijelo je gust, sočan i mesnat. Okus je ugodan. Broj voćnih izbojaka ne prelazi 60% ukupne mase. Raznolikost ne mogu oštetiti ose, te je vrlo otporna na Botrytis patogena, sadašnjost i plamenjače;

• "Talisman": plod biljke sazrijeva rano (ne više od 130 dana). Grožđe su mali, ali dostizanje prosječne težine 800-1100, bobice su vrlo velike, što je mnogo golim okom: prosječna težina ploda je u rasponu od 11-15, uz punu povlačenje svijetlim tonovima bobica (uglavnom bijele). Okus je sastavni, s potpunom zrelom hranom do općeg okusa dodaje se svjetla bakalarna boja. Broj voćnih izbojaka približava se maksimalnoj ocjeni i iznosi oko 70-90%. Otpornost na plijesni plijesni i smeća truleži su povišeni;
• "Goldberry"(Galba Nou): rana sorta umjerena geografska širina, koja dospijeva za 110-120 dana. Grmlje je visok. Velika hrpa grožđa, ali njihova težina nije veća od 700 velikih bobica, njihova prosječna masa nije veća od 8 gPo obliku su zaobljeni ili ovalne, te razne boje bobice unutar mekim zelenim nijansama. Plodnost izbojaka ne prelazi 80%. "Zolotinka" pokazuje otpornost na smeđu trulež i plijesan.

tehnička

Tehnički grožđe Krasohinoy zauzimati više od jedne imenik, ali samo nekoliko su još uvijek najpopularniji. Uspjeli su osvojiti producent prije svega visokim prinosom i povećanim tehnološkim karakteristikama, u odnosu na konkurente. Među njima vrijedno je napomenuti:

• "Platovsky": vrlo rano grožđe, razdoblje zrenja traje ne više od 115 dana. Grozdovi su srednje veličine, a njihova težina ne prelazi 200 g bobice su male, okrugle, njihova masa nije veća od 2 grama boje bobice pretežno bijele, ali na suncu je karakteristična ružičasta nijansa. Meso je sočno, bobičasto pokrivača drugačiji tanke ali jake kože. Okus je ugodan i homogen. Broj voćnih izbojaka doseže 85%.Raznolikost pokazuje otpornost na teške mraza (do -29 ° C), kao i na smeću truleži, lažne i prave praškaste plijesni, filoksera;

• "Muscat pridonsky": kasno sazrijevanje grožđa (ne prije prve polovice rujna). Grožđe su male, prosječna masa ne prelazi 250 g. Bobice su male, okrugle, uglavnom zelenkasto-bijele, mesnate i sočne. Njihov ukus je ujednačen, sadrži primjetnu notu matice od mužjaka. Plodnost izbojaka doseže 95%. Raznolikost pokazuje otpornost na teške mraz (do -27 ° C) bez dodatnog skloništa, a također nije podložna filokseru. U proizvodnji "Muscat Pridonsky" proizvode dobre pjenušava vina.

Uzgoj selekcije od strane Svetokhine SI s pravom se može smatrati pravim posjedom domaće poljoprivrede. Biljke dobivene tijekom napornih eksperimenata izvrsne su za ispunjenje njihovih ciljeva, što je posebno važno za tehničke vrste kulture. Unatoč obilju stranih analoga, samo sadnica iz "Velyke" pomoći će rastu u našim geografskim širinama zaista bogati ukus žetve.