Glog je jedan od najstarijih biljaka, korist od kojih su ljudi naučili koristiti mudro. Budući da je ljudsko tijelo osobito sklono virusnim bolestima u hladnoj sezoni, preporučljivo je zimi piti piće iz ove biljke. Recepti za kuhanje glogova za zimu vrlo su jednostavni. Ovaj članak će detaljno opisati najzanimljivije načine izrade piva i pekmeza.
Kakvo je korištenje glog
Prije nego što pripremite piće iz glogovica, trebate razumjeti njihove prednosti. Ove plodine su pravi skladište vitamina! Sadrže vitamine A, E, C, K i mnoge druge. Osim toga, ova biljka je bogata karotenom, magnezijem, kalijem, cinkom i bakrom.
Među korisnim svojstvima glog su sljedeće:
- Ima dezinfekcijsko svojstvo, pa ako postoje rane ili oštećenja tijela, brže će nestati u slučaju dnevnog napitka tog pića.
- Vitamin sastav bobica ovog voća ima pozitivan učinak na kožu. Koža osobe postane nježna i podatna.
- Ova biljka omogućuje normalizaciju protoka krvi u tijelu.
- Uz dnevnu potrošnju pića iz glog, uključujući sušu, rizik od nastanka katarakta je značajno smanjen.
- Razina kisika u krvi raste.
- Srce je obogaćeno kalijem, što dovodi do jačanja i normalizacije kardiovaskularnog sustava. Usput, to je zbog ogromnog pozitivnog učinka ove biljke na ovaj sustav, kompot od nje, prije svega, liječnici preporučuju da piju ljude koji imaju bol u srcu.
- Ove bobice normaliziraju funkciju bubrega jetre.
- Uz dnevno korištenje pića iz ove biljke, možete postići brzo uklanjanje žuči iz tijela.
Spoj glog za zimu (video)
Recept za kuhanje glogova za zimu s kostima
Obično se ovaj pekmez pripremio iz ove biljke. Možete to učiniti sa ili bez kostiju. U ovom će se receptu razmotriti prva metoda. Kako bi se zobeno piliće što je više moguće ukusno, plodovi glog ne smrzavaju, ali koriste svježe.
Dakle, sastojci:
- Bobice (standardni dio takve poslastice pripremljen je od 1 kg glogovica).
- Pijesak šećer (600 mg).
- Voda.
- Vanilin šećer.
- Limunska kiselina (pola žlice).
Ova slastica je pripremljena na ovaj način:
- Bliski bobica mora biti čista i visoke kvalitete. Spaljene bobice moraju biti uklonjene. Također uklonite peduncle.
- Zatim trebate kuhati sirup šećera. Lako je kuhati: u pocrnjenom vodenom šećeru doda se pijesak. Potrebno je biti uznemireno već duže vrijeme, tako da potpuno nestane.
- Rezultirajući sirup treba pretočiti glog i ostaviti da se natapri 10 sati. Za to vrijeme sirup će se posve hladiti.
- Potkraj tog vremena spremnik u kojemu su insistirane bobice treba staviti na vatru i dodati vodu. Smjesa se kuha nekoliko sati prije zadebljanja.
Posude od stakla sterilizirane su. U njoj možete uliti poslasticu.
Sakupljanjem glog za zimu u obliku kompote
Zimski kompot od glog voća može brzo podići čovjeka na nogama sa slabostima. A kako se zimi ljudi često razbole, bilo bi lijepo imati nekoliko glatka preparata u zamrzivaču. Važno je čuvati plodove svježe. Popis sastojaka za 3 litre kompote:
- 200 grama plodova glogova.
- 300 grama pijeska šećera.
- Voda (3 litre).
Proces nabave:
- Bobice glog mora biti oprane i uklonjene iz njih proizlazi. Kosti u ovom receptu ne moraju biti uklonjene. Sve pokvarene plodine treba ukloniti jer se kompozicija mora kuhati isključivo od kvalitetnog voća.
- Banke su sterilizirane. Na dnu stavite plodove odabrane za piće.
- Sada morate pripremiti šećerni sirup, koji će biti napunjen limenkama. To je učinjeno na ovaj način: u 3-litarskoj tikvice kuhaju vodu, a zatim se šećer otapa u njemu. Ako želite, možete dodati i prstohvat limunske kiseline u vodu. S ovim sastojkom, kompot će imati ugodan slatki i kiseli okus.
- U posljednjoj fazi spremnici su namotani. Potrebno je okrenuti banke naopako dok se sirup potpuno ne ohladi.
Pokriti pokrivač dekom i inzistirati na 24 sata.
Načini pripremanja glog: kako očuvati vitamine prije zime
Naravno, ovo je vrlo korisna biljka! Zbog toga je važno pravilno pripremiti. Postoji nekoliko načina za pripremu, ovisno o željenoj pripremi.
- Možete zavariti komot, piće, vrč.
- Možete napraviti pekmez od bobica glog.
- Puree iz tih voća može se koristiti kao punjenje za kolače i pite.Međutim, bolje je kombinirati ovu bobicu s drugim voćem.
- Također proizvodi savršeno džem.
Bobice mogu biti zamrznute svježe i suhe. Da bi se osiguralo što je duže moguće u zamrzivaču, a da pritom ne izgube korisna svojstva, preporuča se lagano sušenje u pećnici. Alternativa je sušenje voća na suncu. Ovo pravilo je važno promatrati u slučaju da se plodovi skupljaju na ravnom terenu.
Pijte od plodova glog: recept za zimu
proizvodi:
- Bobice glog.
- Pijesak šećer.
- Voda.
Postupak pripreme:
- Voće treba razvrstati, ukloniti - ukloniti. Svaka staza je rastrgana stablom.
- Da biste pripremili šećerni sirup, morate sipati šećer u kuhanu vodu i kuhati 10 minuta.
- Prolijevajte napitak samo u steriliziranom spremniku. Na dnu se stavlja glog, koji je na vrhu sa šećerom sirupom.
Zadrži najbolje piće u podrumu.
Komlog glog s jabukama
Ova bobica savršeno se podudara s jabukama, pa se kompozicija istakne veličanstveno. sastojci:
- Bobice glog.
- Voda.
- Jabuke.
- Limunske kiseline.
- Šećerni pijesak.
Recept pripreme uključuje takve faze:
- U prvoj fazi morate pripremiti plod. Plodovi glog mora biti pažljivo sortirani, uklonjeni ne kvalitativni. Također morate ukloniti stabljike. Ako želite, možete izvući kosti iz bobica.
- Jabuke treba rezati na 5-6 komada. Njihovu jezgru treba izrezati tako da kosti ne ulaze u piće.
- Bobice su pomiješane s jabukama i prekrivene šećerom. Neka ih se inzistira sve dok se sirup ne kuha.
- Posuda je stavljena na peć. Kad voda boils, morate ga lažirati. Međutim, nemojte sipati previše šećera, jer je voće uliveno u nju i "dati" dovoljno slatkiša. Nakon kuhanja vode, vatra se smanjuje. U tavi možete baciti glog s jabukama uz šećer.
- Smjesu se kuha 5 minuta, nakon čega se može uliti u posudu koja je sterilizirana unaprijed.
- U posljednjoj fazi, banke su uklonjene.
Savjet: Vrlo je ukusno jesti mješavinu jabuke i glog iz komote. Kada se cijeli komad pijan, a posuda ostaje u ovom staklenku, možete uživati u prskanju šećera. Stoga, da biste to učinili, preporučuje se unaprijed ukloniti plodove glogova.
Tinktura glogova (video)
Pripremiti se za "zdrave" zimske sezone nije uopće teško, pogotovo ako znate kako pravilno pripremiti glog. A dainties iz ove bobice nisu samo korisne, ali i ukusne.
