Najbolje vrste kukuruza za kuhanje kokica

Često, kad idemo u kino ili zabavni centar, kupujemo cijelu kantu kokice. Zato je ukusno, a film (ili emisija) izgleda zanimljivije. Ova bogata proizvod koji sadrži malo kalorija, može se kuhati kod kuće.

Najbolje ocjene

Svatko zna kako je napravljen kokica. Od kukuruza. Ali to ne zna svi za pripremu nije svaka ocjena odijela. Žitarice treba lako slomiti kada se pržene, imaju dobar okus i prozračnost kokice.

Kukuruz za kuhanje i konzerviranje zove se šećer. Sadrži više škroba, ljuska zrna je gusta i, kada se zagrije, odmah se dijeli bez otvaranja. Žitarice za zračni kukuruz sadrže manje škroba; Film na njima je tanak, ali jak. Stoga, ne pucaju i odbijaju savršeno.

Kako napraviti kokice od takvog kukuruza, razmotrite dolje.

Najbolje za kuhanje postupa sorte smatraju „Vulkan”, „jede, jede”, „Zeya”, „ping pong”, „avionu”, „Vnuchkina radost” i drugi.

"Volcano"

razred "Volcano" - biljka koja voli toplinu, otporna na bolesti. Tip je srednje rane, popustljiv. Visina postrojenja je do 2 metra. Žute zrnce imaju ovalni oblik. Dužine klipa -, oko 15-22 cm od uha može se dobiti do 100-120 g zrna. Također se zove ova vrsta "Vulkan rasprostranjenog" ili "Vulkan se rasprsne."

„Jede, jede”

kukuruz „Jede, jede” - srednje rano, visoko popustljiv. Visina biljke nešto niže nego kod ostalih sorti - 130-170 cm Žitarice žute, širokim, izduženih .. Klipa cilindrični oko 200-250 g tjelesne težine.

"Zeya"

"Zeya" - raznolikost rano. 80 dana nakon sadnje možete žeti. Svatko je poput ostalih sorti, osim zrna. Oni su tamnocrvena ili tamno crvene boje, široka, zaobljena s jedne strane, oštro - s druge strane.

"Ping Pong"

"Ping Pong" - srednja rana raznolikost. Spremni za žetvu oko 100 do 110 dana nakon sadnje. Ima zdepaste, do 15 cm, uši i male žute žitarice.

„Avionu”

„Avionu” - rana sorta, spremna za žetvu nakon 80 dana. Njegova značajka je visoka otpornost na sušu, otpornost na smještaj.Lako podnosi visoke temperature, pa se može uzgajati u suhim, vrućim područjima. Biljka doseže visinu od više od 2 m. Cobs su duga oko 20 cm. Žitarice su žute, biserne.

"Djevojka je radost"

"Djevojka je radost" - sortirati, poput "Zoe", rano zrenje. Samo je mali klipovi, do 12 cm. Snimke do 1,5 m, sjemenke su svijetlo narančaste. Ima visoki prinos. Kukuruz ove sorte je hygrophilous, ne podnosi suše, raste i daje samo na dobro fertilized tla.

"Crveni popcorn"

u "Crveni popcorn" osobitost - niski izbojci, do 110-120 cm, a to je i rana raznolikost. Također se razlikuju od prekrasnih kuglica, male, samo 5-10 cm, slične jagodama. Zrno je u boji mahagonija. Okus je izvrstan.

Osobitosti uzgoja

Da biste napravili kokice kod kuće, najprije morate uzgajati kukuruz. Svatko to može učiniti na vlastitoj zemlji. Trebamo samo optimalne uvjete i, naravno, želju.

Kukuruz se uzgaja na bilo kojem tlu, osim pješčano i posebno labavo. Biljka je visoka, mora biti čvrsto ukorijenjena, a na takvim tlima teško je.Kultiviranje kulture najčešće se izvodi u stepe i šumopotistornom klimatskom pojasu, jer sve sorte su termofilne. Vjetrovi na tom području su jaki. Na slabom tlu moguće je "smještaj" biljaka, što će negativno utjecati na razvoj pušenja i time i prinos.

slijetanje

Jedan od prvih uvjeta za uspješno uzgoj kukuruza za kokice - slijetanje u dobro zagrijanu zemlju. Dakle, slijetanje - u svibnju (iako sve ovisi o vremenu).

Prvo pripremamo tlo. Počnimo s analizom tla i "prethodnika".

Već smo govorili o tlu. Ovdje možete dodati da kultura ne može podnijeti blokadu, tako da aluminij u nizinama također ne odgovara.

Svatko zna da je nemoguće sijati kukuruz na istom mjestu. Dobro će rasti nakon rajčice i krumpira, repa, mrkve i ostalih usjeva korijena. Područja za sadnju moraju biti takva da odgovaraju 4-5 redaka. Pad plodova, ako je zasađen u redu, pada.

Prije iskrcaja po danu možete napraviti dušična gnojiva: za svakih 10 četvornih metara. m oko 150 g. Tlo treba otpustiti do dubine od 10 cm i nabaviti.Na njemu ne smije biti korova, inače će kukuruz proći kroz njih dugo. Možda čak i umri.

Osim toga, treba pripremiti sjeme za sadnju. Prije svega, moraju biti natopljeni. Za to se stavljaju u toploj vodi uz dodatak "kalij permanganata" (blago ružičasta boja) i ostave 24 sata. Žitarice imaju vremena da se proguta.

Stavite izravno u zemlju (bez uzgoja sadnica) uz obvezno zalijevanje. To je najbolje pogodan za kulturu metode kvadratnih klastera od 50 cm za 50 cm. Dobro je stavljen 3-4 zrna, zalijevati i prekriven zemljom od 2-3 cm. Snima se pojavljuju nakon 10-12 dana.

briga

Kultura ne zahtijeva posebnu skrb. Često zalijevanje može biti potrebno samo za vrste koje vole vlagu. U drugim će slučajevima pod korijenom biti dovoljno navodnjavanja tjedno.

Za visoke prinose obvezno hranjenje. 3-4 tjedna nakon pojave - organski. Prije puštanja "škare" - nitrofoska. Prilikom oblikovanja klipova - kalijevog i dušikovog gnojiva.

Kao što je već spomenuto, korovi su neprijatelji kulture. Veslanje redaka i redaka između redaka 3-4 puta ljeti.Može pokvariti usjeve i štetnike: švedska mrava, žičara, kukuruzni leptir. S njima će pomoći da se nositi s novcem kupljenim u specijaliziranoj trgovini.

Kukuruz oprašuje vjetar. Ako je vrijeme bez vjetra, možete potresti stabljike kada se pojavljuje pelud na kljove i zametaka šišmiša u aksilima lišća.

Skupljanje i skladištenje čašica

Prikupiti čaše samo ako, kada dobro suše na stabljici. Prije toga se ne preporučuje. Ako se kobasice skupljaju sirovi i ne osuše na "korijenu", to će utjecati na otkrivanje zrna. I nakon svega ih rastemo samo da dobijemo kokice.

Prebrišite stabljike kojima trebate kuglu u "odjeći", uklonit ćemo ga odmah prije slaganja za pohranu. Nakon žetve, kupus treba čuvati mjesec dana na hladnom i vrlo suhom mjestu, a zatim uložiti u tkivo ili papirnate vrećice. Držite kuglu (to su kuglice, a ne žitarice) također trebaju biti na suhom i suhom mjestu.

Izrada kokica. recept

Dalje ćemo detaljno razmotriti kako možemo napraviti kokice kod kuće. Ispada da je to puno lakše nego kuhati regularnu juhu ili pripremiti već poznatu pizu za nas. Štoviše, suprotno uvjerenjima proizvođača kućanskih aparata, nećemo trebati poseban stroj ili mikrovalnu pećnicu. Trebate sirovu željezo s volumenom od jedne i pol litara, ili konvencionalnom tavi i plinskom štednjaku.

Razmislite o dva recepta koja će vam reći kako napraviti slatki kokice kod kuće: "Popcorn s karamelom" i "Popcorn sa šećerom u prahu".

Sastojci za kokice:

• Kukuruz - ¼ šalice;
• Suncokretovo ulje (može biti bilo koje povrće) - 3 desertna žlica;
• Šećer - 1 tbsp. l. (za prvi recept);
• Šećer u prahu - 1 tbsp. l. (za drugi recept).

Uzmi lijevanog željeza, ulijte ulje na nju i stavite je na srednje topline.

Zagrijte ulje. Napunite kukuruz u prethodno zagrijano ulje. Dodajte šećer.Dobro zatvorite poklopac. Obavezno se pridržavajte njega.

Uskoro ćete čuti početak procesa otvaranja zrna. Čim su zvukovi preminuli, požar je isključen. Nakon uklanjanja iz vatre, morate brzo sipati poslasticu u spremnik, jer karamel (koji je nastao od šećera) može zapaliti. "Popcorn sa šećerom u prahu"

Ovdje je potrebno ponoviti iste manipulacije, samo nemojte dodavati šećer. Nakon izlijevanja kokica u pripremljeni spremnik, pospite šećerom u prahu i pomiješajte.

To možete učiniti drukčije: ulijte kukuruz u vrećicu, napunite ga praškom, stisnite je rukom, ostavljajući zrak u vrećici i snažno ga promiješajte.

Da bismo dovršili postupak, morat ćemo oprati uljnu peć. Ali željezo se ne mora prati nakon svakog kuhanja. Ako na njemu nema gorenja, možete ga ostaviti do sljedećeg puta.

Izvrsni okus, vrijedne hranjive tvari, niske kalorijske (za one koji su na dijeti) - nije sve dostojanstvo kokica. Zapravo, uz slatki zračni kukuruz možete kuhati slan, začinjen, začinjen.

Uzgajati, kuhati i uživati ​​u delikatini.

Pogledajte videozapis: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 8 (Official & HD with subtitles)