Punjeni kupus - jelo koje se može poslužiti dnevnom stolu, i svečano. Pripremljeni su prema različitim receptima, i ako su napravljeni puno, oni dobro podnose zamrzavanje. Ostaje samo shvatiti kako kuhati zamrznute šalice za kupus. U tavi ili u pećnici, odmrzni ili ne isplati, kuhati ili još grickati? Dakle, otkrivamo sve tajne kuhanja poluproizvoda.
U tavi
Počnimo s najlakšim načinom - kako kuhati zamrznute kupuske u tavi. Dobar je da se kotlovi ne trebaju odmrzavati. Dovoljno je samo zagrijati posuđe s visokim stranama i položiti prazninu na nju.
Koristite samo tanjur od lijevanog željeza. U njemu, poluproizvodi ne samo da se ne drže, nego i dobro pržite i dobro ga ugasite. Ako ne, možete upotrijebiti lonac s debelim zidom.
Ako namjeravate kuhati poluproizvode od mesa, istodobno možete pripremiti umak od umaka. Da bi to učinili, punjeni kupus se proširio u redove, raspršivao ih ribanim sirovim mrkvom i narezanim lukom. Napunite sadržaj vodom tako da pokriva sve omotnice. Pokrijte poklopcem, stavite tavu na štednjak i, kada sadržaj kuhati, smanjite toplinu na minimum, dodajte tijesto rajčice, kiselo vrhnje, sol i papar da kušate i kuhate dok ne kuhate (40-60 minuta).
Kako kuhati ukusne zamrznute kupuske u tavi
Za 1 kg smrznute hrane trebat će vam dva mrkva, kao i sol i papar. Za pripremu umaka treba pripremiti 3 žlice. l. biljno ulje i rajčica s brašnom u dva artikla. l. svaki sastojak. 
A sada o tome kako kuhati zamrznute šlagove u tavi:
- Prva stvar odmrznuti punjeni kupus. To je učinjeno ili na uobičajeni način na stolu, uzimajući valjane valjke iz zamrzivača dva sata prije kuhanja. A to možete učiniti lakše - stavite ih u mikrovalnu pećnicu na način "Odmrzavanje". Pripremljeni poluproizvodi postavljeni su u tavu s debelim dnom.
- Oprati mrkvu, oguliti i utrljati na rešetku malog promjera.
- Mrkve se šire preko površine kupusa.
- Ulijte vodu u posudu tako da pokriva njezin sadržaj, kao i sol i papar.
- Ostaje samo saznati koliko će kuhati zamrznute šalice za kupus. Nakon što stavite lonac na vatru, pričekajte da se vreli, smanjite topline na niskima i kuhajte na sat vremena.
- U međuvremenu, nastavite na umak. Zagrijavajući tavu, pržite brašno u biljnom ulju dok se ne pojavi zlatna boja.Zatim širi smjesu s toplom vodom i šalje do kuhati dok se ne zgusne.
- Kada je vrijeme kuhanje kupus je otišao, sipati umak, dodati sitno sjeckani zelje i kuhati oko 10 minuta.
Sve, jelo je spreman. Može se proširiti na tanjur i započeti jelo.
Multivarka za pomoć
Takva jedinica je u gotovo svakoj kuhinji. Vrlo je prikladan i omogućuje kuhanje raznih jela. Stoga je vrijedno razmotriti kako kuhati zamrznute šlagove u sporom štednjaku:
- Započeti pripremati umak. Da biste to učinili, uzmite mrkvu, očistite ga, trljajte ga na rešetku i pošaljite ga na jedinicu, nakon što ste prethodno postavili način "Prženje" ili "Pečenje".
- Peel luk, fino isjeckati ih i poslati ih na mrkvu zajedno s tijesto od rajčice. Sadržaj treba dobro miješati.
- Kad se povrće pržimo, dodajte malo tople vode ili juhe kako bi umak postao tanji, malo kuhajte i ulijte u duboki spremnik.
- Sada, za redom, po mogućnosti na boku, zamrznuti krugovi za kupus čvrsto su smješteni u zdjelu multikookera. Ne morate ih odmrzavati. Odozgo se izlijeva umakom i, nakon postavljanja načina "Prigušivanje", pripremite 1-1,3 sata.
Možete koristiti različite umake za kuhanje.Neke domaćice dodaju češnjak, razne začine ili druge sastojke. Raznolikost nikada ne boli.
Sve što možeš sjediti za stolom.
Jaki iz pećnice
Iznad, već smo opisali kako kuhati zamrznute šalice za kupus u tavi. Sada pokušajte ih peći u pećnici. Izgleda vrlo ukusno.
U procesu kuhanja pokušajte postaviti golub na jedan kat. To će im omogućiti da dobro ispeče i brzo.
kuhanje:
- Izvadimo poluproizvode i pržimo ih u grijanoj tavi, dodavajući malo ulja. Kada se "omotnice" postanu zlatne boje, one se premještaju u posudu za pečenje.
- Za umak, oni očistiti veliki mrkva i protrljati ga na grater s velikim promjerom rupa.
- Glava žarulje je oguljena i izrezana u male kocke.
- Zagrijte posudu, ulijte ulje i pržite nasjeckano povrće na njoj sve dok ne kuhate.
- U drugu tavu, rastopiti neki maslac, dodati brašno tamo i pržiti dok zlatno.
- Nježno kapnite mlijeko u smjesu brašna. Nemojte zaboraviti da se stalno miješate, kako ne biste stvorili grudice.
- Kuhajte umak nekoliko minuta, stavite pečenu biljnu smjesu, a zatim ulijte puno kupusa za kupus.
- Spremnik s poluproizvodima šalje se u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći oko pola sata.
- Sada pripremaju umak, koji će biti poslužen gotovim punjenim kupusom. U preostalom soku u posudi, otpušteni nakon prženja poluproizvoda, sipati u tijesto tijesto, temeljito promiješati, a zatim sipati kiselo vrhnje.
- Dodajte vrhnje. Toliko je potrebno da umak stekne željenu konzistenciju. U tom slučaju, imajte na umu da kada kuhanje umak malo zadebljava. Kuhajte 5-10 minuta.
- Završene svitke za kupus se zalijevaju umakom od kreme i poslužuju se za stolom.
Prije nego što napravite smrznute role za kupus, zabilježite još nekoliko pravila:
- Umjesto krema, možete koristiti juhu, po mogućnosti meso ili vodu. To mora biti vruće, ali ne i kipuće vode, inače kiselo vrhnje će biti ograničeno i jelo će biti razmaženo.
- Prilikom pripreme umaka promatrajte vatru - mora biti mala, tako da pripremljeni proizvod ne izgara.
- Nemojte kuhati umak, on mu se ne sviđa.
Upoznali smo vas kako kuhati zamrznute šlagove na različite načine. Pokušajte eksperimentirati i pronaći vam najukusnije rješenje.
