Vrlo popularan zemljani kultura je kultivirani kikiriki (Arachis hypogaea), koji se nazivaju i kikiriki, limbo kikiriki, predstavnik roda Peanut of the Bean obitelji. Znanstveno, kikiriki su mahunarke, a ne matice. Kikiriki potječe iz Južne Amerike, gdje je već bio popularan kad Columbus još nije otkrio kopno. Španjolski je osvajač donio ovu kulturu u Europu, a kasnije je došao u Afriku zahvaljujući portugalskom, gdje je kikirikija postala vrlo popularna, jer ne samo da ima nutritivna svojstva, već također raste i na malim tlima. Kasnije, tu kulturu su donijeli robni trgovci u Sjevernu Ameriku. U tridesetim godinama 16. stoljeća, Filipini su dolazili na Filipine zajedno s španjolskim jedriličarima, au Indiji i Macao donosili su ga portugalski. Nakon toga, ova biljka je došla u Kinu i postala pravi spas od gladi kod lokalnih stanovnika. Industrijsko uzgoj ovog usjeva u Južnoj Karolini započeo je u ranim godinama 19. stoljeća, a kikiriki hrane obje vojske tijekom rata između Južne i Sjeverne. Stoljećima, kikirikije se smatraju hranom prosjaka za mnoga stoljeća, dakle, poljoprivrednici nisu platiti mnogo pozornosti na ovu biljku.Ipak, sve se promijenilo 1903. kada je George Washington Carver, američki poljoprivredni kemičar, mogao izumiti više od tristo proizvoda iz takvog postrojenja, odnosno kozmetike, boja, sapuna za pranje rublja, pića, droga, tiskarske tinte, droga za istrebljenje štetnika itd. Naime, od kada su pamučne žetve u tim godinama pretrpjele veliku količinu iz čaše, Carver je uspio uvjeriti poljoprivrednike da izmjenjuju uzgoj kikirikija uzgojem pamuka, što je uvelike smanjilo tlo. Kao rezultat toga, ova biljka je postala glavna komercijalna kultura južnih država, a Carver je čak podignut spomenik u Dothanu, Alabama. Danas, u različitim područjima bivšeg SSSR-a (Transkaucasia, Ukrajina itd.), Kikiriki se kultiviraju na industrijskoj razini.
Značajke kikirikija
Uzgojene kikirikije su biljke koje dosežu visinu od 0,7 m. Njegovi izbojci su visoko razgranati. Korijen stabljike je također ogranak. Goli ili pubescentni uspravni izbojci malo su složeni, bočne grane usmjerene prema gore ili ležeći. Na površini naizmjenično združenih listova pločica postoji pubescencija, oni dostižu duljinu od 3 do 11 centimetara, peteljka je utorena i dva su para ukrašena eliptičnih letaka.Kratke aksilarne cvjetnice sastoje se od 4-7 cvjetova crveno-žute ili bjelkaste boje. Život svakog pojedinog cvijeta je samo oko 24 sata, ali cvjetanje kikirikija je dugo, njegov početak pada posljednjih lipanjskih ili prvih - u srpnju, a završava u dubokoj jesen. Plodovi su natečeni dva khetyresemye grah ovalni, duljine dostižu 15-60 mm, a na njihovoj površini nalazi se paučinski uzorak. Tijekom zrenja voće se naginje prema površini zemlje, nakon čega su uronjene u njega. U osnovi je njihovo zrenje. Sjemenke ove biljke su veličine graha, oblake su oblika, a na vrhu su prekrivene ružičastom, tamno crvenom, žuto-siva kože ili krem boje. Sazrijevanje voća promatra se u rujnu ili listopadu.
Sadnja kikirikija na otvorenom terenu
Karakteristike rasta kikirikija
Za uzgoj kikirikija prikladni su samo otvoreni i sunčani prostori gdje nema ni male sjene drugih biljaka ili zgrada. Rast ove kulture promatra se samo pri temperaturama iznad 20 stupnjeva. Ako je temperatura manja od preporučene barem nekoliko stupnjeva, tada postoji prestanak rasta grmlja.U pravilu, kikiriki na otvorenom terenu se uzgajaju na područjima s toplom klimom, dok se sjeme sjemena u tlo proizvodi tijekom razdoblja u kojem se promatraju cvjetovi akacije. Na području Rusije, posebno u regijama s relativno hladnom klimom, preporučuje se korištenje metode sadnice za uzgoj kikirikija.
Kakvo vrijeme posaditi na otvorenom terenu
Kikirise treba posaditi u proljeće u dobro zagrijanoj tlu (oko 12-14 stupnjeva), a treba ih proizvoditi nakon sjetve dinje. Ovaj put, u pravilu, pada sredinom svibnja ili kasnije. Treba imati na umu da povratak mraza može uništiti ovu kulturu. Kikiriki za sjetvu može se kupiti na tržištu ili u trgovini, ali moramo se sjetiti da ne bi trebalo biti kandirano, prženo ili slano.
Pravila rotacije usjeva
Prilikom uzgoja kikirikija važno je kako promatrati rotaciju usjeva. Ova kultura raste vrlo dobro nakon krastavca, krumpira, kupusa i rajčica, naročito ako je organska tvar uvedena u tlo tijekom njihova uzgoja. A područje na kojem se uzgajaju mahunarke (grašak, leća, grah i grah) nije prikladan za sjetvu, jer postoji velika vjerojatnost truljenja korijena.
Prikladno tlo
Prikladna tla mora biti lagana, vlažna i neutralna, s relativno visokim sadržajem magnezija, humusa i kalcija. Najpovoljnije je pješčana ilovača ili crna tla. Slano tlo nije pogodno za kikiriki, dok je kiselo tlo prije sjetve potrebno za vapno. Pod sjetvom ove kulture, mjesto mora biti pripremljeno unaprijed. Da bi to učinili, tlo mora biti iskopano u jesen do dubine od 0,25 do 0,3 m, dodavajući mu humus (1-3 kilograma po 1 komadu četvornog metra). U proljeće, ponovno kopanje mjesta provodi, međutim, na pliće dubine, s Nitrophoska (50 grama po 1 kvadratnom metru mjesta).
Pravila slijetanja
Za sadnju ove kulture treba pripremiti rupe dubine od 10 centimetara, koje se moraju postaviti u uzorak kockica, udaljenost između njih treba biti jednaka pola metra. Razmak reda mora biti 0,25-0,3 m. Kod sjetve kikirikija u vrtu, kvadratno ugniježđena metoda se koristi prema shemi od 0,7x0,7 m ili 0,6x0,6 m. Takva biljka može se posijati širokim redom, a redovi moraju ostaviti udaljenost od oko 0,6-0,7 m, a između kopija u nizu - od 15 do 20 centimetara.
U jednoj rupi potrebno je staviti 3 velika sjemena, jer malo sjeme često ne klijati. Kada se sjeme sadi, potrebno je jako dobro isplivati usjeve, koristeći crijevo s tuš kadom za to, kako ne bi pranje sjemena, tlak bi trebao biti prilično slab.
Uzgoj kikirikija u vrtu
Kušanje kikirikija je vrlo jednostavno. U suhom razdoblju potrebno ju je zalijevati pravodobno, a mjesto mora biti uklonjeno na vrijeme i popustiti površinu, a ne zaboravite na zavoje. Posebnu pažnju posvećenu korovanju treba platiti u vrijeme kada su sadnice još uvijek vrlo mlade i kratke. Dok se uklanja trava, također je moguće popustiti tlo i obrnuto. Nakon 6-8 tjedana nakon sjetve, cvjetanje treba završiti. U ovom trenutku, jajnici će početi rasti i saviti se na površinu mjesta, nakon čega će klijati u zemlju, gdje plodovi sazrijevaju. Nakon što se jajnici počnu savijati na tlo, sjenčanje grmlja treba biti načinjeno od labavog i vlažnog tla (poput krumpira), u kojem slučaju spremnik će doći do hranjivog medija puno brže. Brtvljenje može biti zamijenjeno mulching površinom područja sa piljevinom, tresetom, humusom ili pijeskom, a debljina sloja ne smije biti manja od 50 mm.U prosjeku, ispod svake biljke formiraju se 30-50 voća, au svakoj od njih ima 1-7 sjemenki.
Kako voditi
Ovaj usjev zahtijeva navlaženu zemlju, ali ne smije biti previše mokra. Zalijevanje treba obaviti nakon sušenja gornjeg sloja tla. Kad grmlje počnu cvjetati, morat će imati obilje zalijevanje, koje se u jutarnjim satima organizira 1-2 puta. Kada grmlje ottsvetut, najveću važnost neće biti zalijevati, nego vlaženje biljaka iz prskalice, koji se proizvodi u večernjim satima 1 puta za 1-2 dana. Ako se tijekom sazrijevanja plodova pojavi kišovito vrijeme, tada površina parcele mora biti prekrivena plastičnom folijom. I tijekom dugog sušnog razdoblja, kultura preporuča navodnjavanja navodnjavanje, ako to nije moguće organizirati, onda bi trebao biti zalijevanje grmlje po brazdama, koji se nalazi između redova. Tijekom sezone biljka će trebati 4 ili 5 navodnjavanja.
đubrivo
Jednom sadnice do visine od 10 cm, morat će gnojidbe, koristi sljedeće hranjivu smjesu: 1 kanta vode uzeti 45 grama kalijeva sol, 20 grama amonijevog nitrata i 70 grama superfosfat.Na početku plodnosti, preporuča se ponovno napuniti grmlje, ali to hranjenje nije obvezno.
Uzgoj kikirikija kod kuće
Izaberite zdrave i jake sjemenke, koje bi se trebale sipati preko noći s vodom, nakon što dodaju jednu kap Epin. Već ujutro, na sjemenkama možete vidjeti male šljive bijele boje. Uzmite široku posudu i napunite ga labavom tlom na kojoj se sjeme sije. Sadnice izgledaju prilično brzo, a kad grmlje ottsvetut, tada će se umjesto cvjetova formirati hipofori, savijati se i otići na podlogu u kojoj se odvija plodovi.
Sadnice trebaju biti zaštićene od svih nacrta, pa ih treba staviti na prozor južne orijentacije. U podne, grmovi trebaju pritenyat. Zalijevanje treba biti sustavno, ali ne dopustiti da tekućina stagnira u podlozi. U vrućim danima grmlje moraju biti navlažene pištoljem za raspršivanje, u kojem slučaju paukove grinje neće biti moguće podmiriti na njima. Nakon 10-12 tjedana nakon pojave sadnica, ploče listova počinju mijenjati boju crvenom bojom, što znači da su grah u podlozi potpuno zreliji.
Kikiriki štetočine i bolesti s fotografijom
Kikirikija može postati bolesna s praškastim plijesni, phylossticosis, alternaria, fusarial wilt i siva plijesan.
Mealy rosa
U početnoj fazi razvoja praškastih plijesni, na obje strane pločastih ploča nastale su pojedinačne mrlje od praškastog praha. S vremenom postaju sve više i više, sve dok ne pokrije cijelu ploču, zbog čega list postaje žut i umre. Ne utječu samo na lišće, već i izbojke, kao i pupoljci. Ako su grmlje jako pogođene, treba ih prskati otopinom fungicidnog lijeka, na primjer: Quadrice, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor ili Horus.
Fillostiktoz
Mjesto listića (fillostiktoz) je manje opasno od praškastih plijesni, ali još uvijek trebate liječiti kikiriki. Pogođena šuplja ima male mrlje smeđe boje, koje rastu do promjera 0,6 cm. S vremenom, sredina u mrljama postaje mrlja, a tkanina u njima umre, a granica prelazi u ljubičasto-smeđu boju. Ova bolest se najaktivnije razvija s velikom vlagom. Preporuča se borbu protiv ove bolesti sprejanjem s širokim spektrom fungicidnih sredstava.
Alternaria
Ljepljiva crna loza (Alternaria) razvija se u godinama kada na kraju sezone rasta dulje toplo i vlažno vrijeme. U pogođenim grmljem na rubovima listova pojavljuju se mrlje crne boje, dostižući oko 15 centimetara u promjeru. Tijekom vremena, male mrlje postaju sve više i međusobno se spajaju, zbog čega dolazi do istjecanja rubova listova. Na površini mjesta nalazi se gusta cvjetnica crne boje. Kako bi se spriječilo da se pridržavaju pravila agrotehnike ove kulture, zahvaljujući tome grmlje postaje otpornije na patogene bakterije.
Fusarium želi
Ako grmlju utječe fuzijska želja, pojavljuje se korijen korijena. Sam biljka zaustavlja rast i razvoj, njegovi nadzemni dijelovi postaju žuti i umiru se prilično brzo. Bolest je opasna jer se neko vrijeme zaustavlja, ali tijekom cvjetanja i polaganja graha promatra se njegov brži razvoj, zbog čega grmlje umire prije nego što se žetva usjeva.Kako bi se spriječilo da se pridržavate pravila ovog usjeva, a također trebate vremena za žetvu.
Sivi trulež
Razvoj sive truleži, u pravilu, promatra se na kraju cvjetnih grmlja. Mjesta hrđave smeđe boje pojavljuju se u pogođenim biljkama, a prolaze iz lista listova duž peteljaka u izbojke. Zbog toga, gornji dio prozora izblijedi i umire. Na zahvaćene grmlje ne dolazi do stvaranja graha. A ako su plodovi već formirani, onda se njihova deformacija javlja. Bolest se vrlo brzo razvija u posljednjim tjednima ljetnog razdoblja ako je vrijeme toplo i vlažno. Kako bi se spriječio razvoj sive truleži, potrebno je rasti takav usjev na visokoj poljoprivrednoj pozadini.
Rjeđe, kikirikije razvijaju suhu trušku, ciszosporozu, patuljaste ili ramulariaze.
štetočina
Aphids, thrips ili caterpillars mogu živjeti na ovoj kulturi. Kako bi se oslobodili takvih štetnika, površina mjesta mora biti prekrivena slojevima duhanske prašine ili drvenog pepela. Da biste dobili osloboditi od trripova, grmlje treba prskati s insekticidnim akaricidom.
Mnogo je teže riješiti žičara (ličinke buba kornjaša) koji živi u tlu.Unatoč činjenici da plod pokriva ljusku, takvi štetnici lako gnječiti kroz njega se kreće i jede sjeme. Možete se riješiti takvog štetnika uz pomoć zamki. Da biste to učinili, kopajte rupe na nekoliko mjesta na zemljištu, stavite mrkvu, repa ili krumpir u njih. Kućišta na vrhu trebaju biti prekrivena komadom ploče, ploče ili metala. Nakon nekog vremena, zamku bi trebalo otvoriti i uništiti komadiće povrća, zajedno sa štetnicima u njima. Kako bi se spriječilo, neophodno je pridržavati se pravila agrotehnike ovog usjeva, promatrati rotaciju usjeva i pravodobno uklanjati.
Uvjeti sakupljanja i skladištenja
Nakon što pločice od kikirikija postanu žute, 2 voća mora biti uklonjeno s tla. Ako sjeme možete sjemenki vrlo lako izraditi, onda je vrijeme za početak berbe. U pravilu, čišćenje se obavlja u vrijeme kada se vanjska temperatura održava unutar 10 stupnjeva. Međutim, ne vrijedi odgoditi berbu plodova, jer ako je tlo zamrznuto, sjeme će postati gorko i ne može se jesti. Voće treba sakupiti na suhom i bezobuhvatnom danu.Da biste izvučili grah s tla, trebali biste upotrijebiti vilicu.
Dug iz voća mora biti oslobođen od bijega. Oni su položeni u hladoviti prostor na svježem zraku da se osuše. Nakon što se školjke dobro suše, plodovi se izliju u vrećice za tkivo koje se čuvaju u hladnoj (oko 10 stupnjeva) suhoj sobi koja ima dobru ventilaciju.
Vrste i sorte kikirikija
Obiteljska grah sadrži oko 70 vrsta kikirikija. U Južnoj Americi se uzgaja nekoliko vrsta ove biljke, a izvan ovog kontinenta uzgajaju se samo dvije vrste rači, naime kikirikije Pinto i kultivirane kikirikije. Postoje mnoge uzgojene vrste kikirikija, koje su konvencionalno podijeljene u 4 skupine:
- Grupa španjolski (španjolske sorte), Ovaj mali kikiriki se uzgaja na jugozapadu i jugoistoku SAD-a, kao iu Južnoj Africi. U usporedbi s drugim sortama, to sadrži više ulja. U takvom postrojenju mali zrno pokriva smeđe ružičaste ljuske. U pravilu, ove voće se koriste za proizvodnju maslaca od kikirikija, slanih i kandiranih orašastih plodova. Najveći dobavljači ove vrste kikirikija su Oklahoma i Texas.Najbolje vrste ove skupine su Dixie Spanish, Spantex, Argentine, Spanet, Natal ordinary, Star, Comet, Spanhoma, Florispen, Spankromm, Tamspen 90, O'Lean, Spanco, Wilco, White Core, Schafers Spanish, itd.
- Grupa Valencia, Većina sorti ove skupine imaju velike jezgre. Visina snažno rastućih grmova iznosi oko 1,25 m, glatki plodovi su tročlane. Ovalni sjemenki prekriveni su bogatim crvenim ljuskom, pa se često nazivaju crvenom kožom (crvene kože). Ta se skupina smatra podskupinom španjolskog jezika.
- Runner Group, Sorte uključene u ovu skupinu su više popustljiv, njihov ukus je veći od španjolskih sorti, a takvi su plodovi puno bolje prženi. Oblozi oblika oblika imaju veliku veličinu. Koristi se za maslac od kikirikija, kao i slane kikirikije za pivo. Najbolje vrste ove skupine su: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, egipatski div, Runner North Carolina 56-15, Gruzija zelena, Runner mirisni 458, jugoistočni Runner 56-15, itd.
- Virginia Group, U tim vrstama kikirikija plodovi su veliki i selektivni, prženi su u ljusci i korišteni za pripremu konditorskih proizvoda.Najbolje ocjene: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9, itd.
Svojstva kikirikija: šteta i koristi
Povoljna svojstva kikirikija
Kikiriki sadrže linoleične, pantotenske i folne kiseline, biljne masti, glutenine, lako probavljive proteine, škrob, šećere, vitamine A, E, D, PP, B1 i B2, željezo, makronutrijente magnezija, fosfora i kalija. Grah sadrži antioksidante, koji se smatraju najučinkovitijim preventivnim sredstvima kardiovaskularnih bolesti. Takvi antioksidansi se još uvijek nalaze u šipak, crveno vino, jagode i kupine. U proteinima ove biljke opažen je optimalni omjer aminokiselina, zahvaljujući kojemu ih ljudsko tijelo savršeno apsorbira.
Masti koje čine plod, imaju blagi holetski učinak pa se preporučuju za ulcerativne bolesti želuca i gastritisa. Folna kiselina je uključena u obnovu stanica ljudskog tijela. I antioksidanti, od kojih ima mnogo kikirikija, pomažu u zaštiti stanica od slobodnih radikala, a također su izvrsna prevencija srčanih bolesti, ateroskleroze, vaskularne ishemije, preranog starenja i formiranja stanica raka.
Plodovi ove biljke imaju sedativni učinak na osobu s povećanom ekscitabilnošću, pomažu u brzom oporavku snage, pomažu u poboljšanju memorije, povećavaju snagu, povećavaju seksualnu želju i uklanjaju nesanicu. Budući da je prisutna velika količina bjelančevina u kikirikiju, pomaže povećati osjećaj sitosti, stoga ga nutricionisti često koriste kao osnova za dijete mršavljenja. I poznato je da u takvim plodovima nema kolesterola.
kontraindikacije
Ako postoje kikiriki u prevelikim količinama, onda to može naškoditi čak i relativno zdravi čovjek. U tom je smislu nužno upoznati tu mjeru, osobito s osobama koje pate od prekomjerne težine. Ako je osoba sklona alergijama, onda kikirikija može biti vrlo štetna, pogotovo ako se zeci jedu zajedno s kožom koja sadrži jake alergene. Oni se ne mogu pojesti s artritisom i artritisom. Također morate zapamtiti da potrošnja rancid ili pljesniv plod, može uzrokovati trovanja.
