Zahvaljujući poduzetnim korejanima, korejske salate dugo su i čvrsto postale dio ruske prehrane. Njihov nevjerojatan ukus, kada je slatko kiselo, kada je pikantno oštar, poput mnogih. Nije iznenađujuće, mnogi recepti prilagođeni su za berbu zimi. Pripremite ih lako. Hoćemo li pokušati?
Korejske salate za zimu: recepti od mrkve, kupusa, patlidžana
Recepti za korejske salate su mnogi, ali glavno povrće za konzerviranje zimi su mrkve, kupus i patlidžani. Mnogi vjeruju da je ovo povrće najbolje kombinirano s korejskim začinima, i da su u pravu.
Recept za jajadu
Padobranske melange prema ovom receptu će biti izvrsna bočna jela ili snack i zimi i ljeti. Imaju okus i nevjerojatan okus. Ovo jelo će biti cijenjeno čak i od onih koji su prethodno zanemarili ovo povrće kao takvo, Zainteresirani?
proizvodi:
- nekoliko kilograma pepelnica;
- pola kilograma mrkve;
- koliko je mesnati slatki papar;
- paprika "Ogonyok";
- središnja glava češnjaka;
- 100 ml octa;
- 8 žlica šećera;
- 4 žlice soli;
- čajna žličica mljevenog crnog papra, korijandera;
- 100 ml biljnog ulja.
Kuhajte ovako:
- Ispale patlidžane su izrezane u kocke ili slamke. Posipajte solom i isperite nakon sat vremena.
- Peel mrkve na poseban rešetki za dugo tanke trake. Nakon toga, tukli ga s kipućom vodom i ostavite ga nekoliko minuta. Isperite hladnom vodom.
- Skinite nasjeckane tanke trake. Sjeckalo je češnjak.
- Pomiješajte papar i mrkve u jednom spremniku i dodajte ih začinima, češnjakom, solom i šećerom.
- Patlidzana pržiti do rumen u biljnom ulju i upoznati s povrćem. Dodajte ocat i ostavite da ulijevaju u noć.
Pripremljene limenke napunjene salatom i sterilizirane u volumenu od 0,5 litara - 25 minuta. Pucati.
Recept za mrkve
U trgovinama ovo dobro je dovoljno, ali je li mrkva ukusniji od kućnog proizvoda? Štoviše, lako je kuhati, a rezultat neće biti lako radovati, ali će postati savjeti za spašavanje u pravom trenutku kada su, na primjer, gosti na pragu.
Za 1 kilograma glavnog proizvoda trebate:
- 3 velike češnjake češnjaka;
- na čajnu žaru s korijanderom i crnom, crvenom mljevenom paprom;
- na žličicu soli, octu;
- četvrtina šalice biljnog ulja i vode.
Kuhajte ovako:
- Mrkve se nanose na poseban gratet, a češnjak se pritisne.
- Preostali sastojci se pripravljaju punjenjem vrenjem.
- Pomiješajte ga s povrćem i ostavite za infuziju preko noći. Nakon što možete jesti ili sterilizirati za pohranu za zimu. Princip postupka je gore naveden.
Recept za kupus
Takav začinjeni proizvod s ugodno-akutnim okusom bit će vašim željama. Često je pripremljen za prodaju.
proizvodi:
- pola kilograma glave kupusa;
- mala mrkva;
- glava srednjeg reda;
- 3 grane cilantro;
- 2 šalice vode;
- žlica soli;
- nekoliko žlica šećera;
- 50 ml octa.
Kuhajte ovako:
- Sva povrća se uzgajaju na posebnim reznicama i razbacivačima. Nakon miješanja u jednom spremniku s cilantrom.
- Pripremljeni spremnici su zbijeni povrćem.
- Preostalih proizvoda, marinada se kuha i povrće se prelijeva preko njih.
Sterilizirajte najmanje 20 minuta, pod uvjetom da limenke ne prelaze 0,5 litara.
Krastavci za zimu na korejskom (video)
Priprema korejske salate od povrća za zimu
Lakši recept nije pronađen. Mješavina povrća može se odabrati prema vašem ukusu, ali najčešće je kupus, paprika, patlidžana, mrkva, zeleni grah i, naravno, češnjak.Pripremljeni su na posebnim rebrenicama ili jednostavno rastrgani, pomiješani s posebnim začinima za korejske salate i ulijene slatkim i kiselo marinadom. Priprema može biti malo komplicirana prženjem nekih proizvoda. Obično je paprika i patlidžana. Poželjno je kombinirati one proizvode koji će stvoriti uravnoteženi okus i tako neće biti "kaša u okusima", inače se čak i dobro kuhani proizvodi mogu pokvariti.
Važno! Sve salate na korejskom treba insistirati da su proizvodi puni začina, pa prije konzerviranja moraju biti poslani na hladnoću najmanje 5-6 sati.
Korejske salate za prodaju: kako kuhati
Kako bi se provodio recept za salatu, glavna stvar je da je ukusna i može se pohraniti dulje vrijeme. Ali najčešće se koristi sljedeći recept.
proizvodi:
- 600 grama šparoga grah;
- par velikih žarulja, toliko mrkve i slatke paprike;
- hrpa zelenila;
- glavica češnjaka;
- par čajnih žličica soli;
- 6 žlica šećera i octa;
- 50 ml biljnog ulja;
- veliki patlidzan;
- na žličicu korijandera i crnog papra.
Kuhajte ovako:
- Patlidžana i grah mora biti kuhano dok mekano.Prvo, nakon hlađenja za usitnjavanje.
- Odrežite mrkvu, odrežite luk s pola prstena, isjeckajte zelje i češnjak.
- Pomiješajte sve, pustite da se napuni 24 sata i može se prevoziti na prodaju.
Ako prodajete ne po težini, već u kontejneru, najbolje ih je valjati sterilizacijom.
Kako napraviti korejsku salatu od svjetlosti
Ovo jelo može ugoditi ne samo svojim voljenima, već i gostima na svečanom stolu. U ovoj je salati ovaj subproizvod izuzetno ukusan, prema mišljenju većine koja ga je testirala.
proizvodi:
- goveđa pluća oko kilograma;
- par velikih žarulja;
- pola glave češnjaka;
- 100 grama biljnog ulja;
- pola od 100 grama hrpa octa;
- začina začin na korejskom;
- sol na okus.
Kuhajte ovako:
- Kuhani u slanoj vodenoj svjetlosti nakon hlađenja da bi se uklonili iz pjene i izrezali na tanke trake.
- Rezati luk s pola prstena, zapaliti kipućom vodom i miješati s svjetlom. Pospite čašom, dodajte ocat i ostavite marinirati za noć.
- U vrućem biljnom ulju, dodajte češnjak i vruće da sipati na ukiseljene proizvode. Ulje bi trebalo lagano pucati u tavi, što će biti pokazatelj njegove spremnosti. Morate biti što precizniji jer možete spaliti.
Četvrt sata može se poslužiti za stolom.
Vruća korejska salata s paprom: korak po korak recept
Izvrstan recept koji će vaša obitelj cijeniti. Unatoč laganosti i nježnosti okusa, posuđe je puna, pa može postati punopravna alternativa ručak ili večeru.
proizvodi:
- par srednje oštrih paprika;
- 2 velika mrkva;
- na paru, kuhano, jaja, krumpir, rajčica;
- malo zelenog luka, biljno ulje i majoneze.
I samo 3 koraka za kuhanje:
- Korak 1 - mrkva i krumpir, prolazili kroz posebnu grater, pržiti u dovoljnoj količini biljnog ulja odvojeno. Najbolje je koristiti fritez, tako da se povrće ne drži zajedno tijekom prženja.
- Korak 2 - rajčice, sjeckajte jaja s slamkama i zalijepite zelje.
- Korak 3 - pomiješajte sve sa preostalim sastojcima, možete jesti za samo 10 minuta.
Korejski ciklus (video)
Popis korejskih salata nevjerojatno je velik. I ne ograničavajte se samo na gore navedeno, možete sigurno eksperimentirati, kombinirajući nevjerojatne proizvode i začine. Uzmite kao osnovu glavne sastojke - začin i češnjak, sve ostalo možete odabrati prema vašem ukusu.A to vrijedi i za preradu povrća.
