Mladi luk - odličan proizvod, naširoko koristi za pripremu prvog, drugog jela, za kiseljenje marinada i daje jedinstven okus hladnog predjela, salate, sendviči, meso s roštilja, ribe i umacima. Širi se zeleni luk može biti na vrtu, na vrtu u blizini kuće, pa čak i kod kuće na prozoru ili loggiu. Kako bi se očuvala korisna svojstva povrća, zeleni luk su zaleđeni zamrznuti.
Kako zamrznuti zelene luk za zimu
Perje zelenog luk su prekrasne iu svježem i zamrznutom obliku. Za zamrzavanje ovog proizvoda, potrebno je ukloniti prljavštinu iz zemlje i isprati pod tekućom vodom, odstraniti korijene (ako ih ima). Tada se zelene perje moraju rezati u velike ili male dijelove prstenova, staviti u zapečaćene plastične vrećice ili posude i staviti u zamrzivač.
Važno! Zamrzni samo čist, bez znakova prljavštine i truleži, zelenih pera.
Zeleni luk može se zamrznuti s povrćem, postavljajući ga između biljnih slojeva. Savršeno je u kombinaciji s mrkvom, repom, kupusom, bez nje nema jednog svečanog događaja ili zabave.
Kako zamrznuti zelene luk za zimu (video)
O blagodatima zelenog luka
Korisna svojstva zelenog luk:
- poboljšava probavu;
- pomaže očistiti tijelo;
- ima profilaktička svojstva;
- povećava imunitet;
- antiseptik, ubija većinu patogenih bakterija;
- jača strukturu kose, pločice noktiju;
- normalizira rad unutarnjih organa;
- jača zubnu caklinu i sprečava krvarenje zubnog mesa.
Negativan utjecaj zelenih luka na tijelo
Nemojte zlostavljati zelene luk, ako postoje bolesti gastrointestinalnog trakta. Bolje je koristiti kao začin ili dodatak hrani, po mogućnosti u kuhanom obliku.
Zamrznuto perje zelenog luka zadržava sve korisne osobine i na sličan način utječe na tijelo, kao i luk u svježem obliku. Stoga slušamo naše tijelo, jer sve je dobro u umjerenim količinama i uporaba zelenih pera u posudama također zahtijeva normu. Nemojte pretjerati, vaše zdravlje je u vašim rukama!
Zelene luk može se kupiti u trgovini povrćem, na tržištu, u hortikulturnim udrugama, na specijaliziranim bazama hrane.No, češće se uzgajaju na osobnim zemljištima, kuhinjskim vrtovima ili kod kuće. Bez sumnje, ovo je vrlo koristan proizvod. Aktivno se koristi u kuhanju kao dodatak jelu ili kao nezavisno jelo, dodajući samo umak od majoneze.
Skladištenje zelenog luka i njegova uporaba u kuhanju ovise o vašim ukusnim potrebama i karakteristikama.
