Patlidžana može biti izrađena od raznih bjelančevina. No, svaka domaćica pokušava naći među mnogim receptima vrlo, vrlo ukusna salata od patlidžana za zimu, što će biti izvrstan dodatak za ukrašavanje u hladnoj sezoni. Od ovog povrća napravite nevjerojatne salate, od kojih svaka ima zadivljujuće okusne kvalitete.
Vrlo ukusna salata od patlidžana za zimu: korak po korak recept
Ovo nije samo jedna salata od povrća, već nevjerojatno ukusna hrana. Svi proizvodi u bankama u ovom su slučaju pažljivo rašireni, ali ne kaotično raspršeni. To utječe na njegovu kvalitetu, povrće stječe nevjerojatan ukus.
Potrebne komponente:
- 1 kg patlidzanata;
- 300 gr. slatki papar;
- 200 gr. mrkva;
- 150 gr. salata od luka;
- 0,5 kg zrelih rajčica;
- 10 gr. šećer;
- 20 gr. sol;
- 25 gr. grašak paprika;
- 120 ml ulja.
Tijek pripreme:
- Medvjedice su prane i izrezane tankim prstenima, uljane i pržene u tavi.
- Luk se sije tanke ploče.
- Mrkve se čiste i uklanjaju.
- Luk i mrkva izlijevaju se u tavu i pržene.
- Rajčica izrezati u kocke i sipati u tavu na luk i mrkva, također pržiti 10 minuta.
- Zatim je povrće već slano, posuto paprom, dodajte šećer i pomiješajte.
- Slatki papar nakon čišćenja izrezati u trake i grijati u vrućoj vodi 15 minuta.
- Rajčice, pržene s lukom i mrkvom, šire se na dnu limenki.
- Zatim se stavite patlidžani i papar u limenke.
- Na vrhu opet je mješavina rajčice s korjenastim povrćem.
Sve napunjene posude sterilizirane su 15 minuta i zatvorene.
Salata s pahuljicama zima (video)
Najbolji recept za kisele patlidžane
Mariniranje povrća je zapravo vrlo jednostavno. Istovremeno, najčešći patlidžani dobivaju okus gljiva. Takav prijedlog izaziva zaprepaštenje svima koji imaju dovoljno sreće da ga isprobaju. Poput ostalih recepata, to neće uzrokovati nikakve probleme, ali unatoč tome, biti u mogućnosti da biste dobili iznenađujuće obrok.
Potrebne komponente:
- 5 kg patlidžana;
- 7 g. lisnatog lišća;
- 50 gr. sol;
- 15 g. grašak paprika;
- 5 litara vode;
- 160 ml octa.
Tijek pripreme:
- Patlidžan oguliti i izrezati na kockice, prelijte sol i 02:00 inzistirati, a zatim izlije oslobođen sok i povrće sami zaliti vodom.
- Povrće kuhati 15 minuta, zatim ulijte ocat i pušiti još 5 minuta.
- U limenci su širili papar i ležaj.
- Top s patlidžan i sipati slani.
- Neposredno napunjeni spremnik je zapečaćen i omotan.
Nakon hlađenja prenose se u podrum.
Korak-po-korak priprema salate od patlidža s kupusom
Izvrsna žetva za zimu dobiva se od povrća poput patlidžana, kupusa i bugarskog papra. Salata dobiva poseban okus, a njezina je aroma izvrsna. Zimi, zasigurno će biti potražnja. Sa svojom pomoći, možete dati svečanu atmosferu, čak i običnu večeru.
Potrebni proizvodi:
- 5 kg plave boje;
- 180 gr. češnjak;
- 50 gr. zelena;
- 1 kg mrkve;
- 0,8 kg kupusa;
- 0,2 kg slatkog papra;
- 4 litre vode;
- 0,6 litara ulja;
- 260 ml octa;
- 10 gr. šećer;
- 40 gr. sol.
Tijek pripreme:
- Voda se ulijeva u tavu, slane i kuhaju.
- Pripadnici jajeta odrezani su u trake i šire se u posudu s vodom, kuhajte točno 10 minuta.
- Češnjak se jednostavno čisti.
- Zelje su sitno sjeckane.
- Mrkve se čiste i uklanjaju.
- Slatke paprike se čiste i izrezuju trakama.
- Šljive narezane kupusa.
- Sva povrća se miješa i ulije uljem, dodajte ocat i šećer, stavite u hladnjak 3 dana.
Spremna salata širila se u posudama i sterilizirana svakih 25 minuta, pluto.
Adjika od patlidžana: korak po korak recept
Pepper i češnjak se smatraju klasičnim sastojcima Adzhike. Dodavanje i poboljšanje akutnog snacka može biti uz pomoć plave boje.Napravit će jelo intenzivnije i neuobičajeno, ali ne oduzimati njezinu karakterističnu oštrinu.
Potrebni proizvodi:
- 1 kg zrelih rajčica;
- 1 kg patlidžana;
- 180 gr. češnjak;
- 0,7 kg slatkog papra;
- 100 gr. vruće paprike;
- 100 ml ulja;
- 50 ml octa;
- 15 g. sol.
Tijek pripreme:
- Slatke paprike se čiste i izrezuju na nekoliko komada.
- S gorčinom paprikom odsiječe se vrh.
- Medvjedi se oprane i izrezuju na komade.
- Češnjak se čisti i opere.
- Rajčice izrezane na nekoliko komada.
- Zelje su oprane.
- Sva povrća se prerađuju u miješalici ili mljevenju mesa.
- U biljnoj masi ulijte ulje i dodajte sol.
- Smjesu se kuha 1 sat, zatim ulijte ocat i ulijte u limenke.
- Odmah su zapečaćene.
Salata od pašnjaka i šampinjona: kako se pripremiti za zimu
Dobivate neobične, ali vrlo ukusne zalihe povrća ako dodate gljive. U ovom slučaju, snack ne samo da će dobiti neobičan okus, ali i bogat, zapanjujući okus.
Potrebni proizvodi:
- 2 kg patlidžana;
- 1,2 kg slatkog papra;
- 0,7 kg mrkve;
- 0,5 kg salata od luka;
- 1,5 kg šampinjona;
- 200 ml ulja;
- 160 ml octa;
- 40 gr. sol;
- 180 gr. šećer.
Tijek pripreme:
- Pripadnici jajeta odrezani su u trake i natopljeni slanom soli, inzistirati 30 minuta.
- Onda su oprali ruke, stisnute.
- Tanke trake sjeckane i sjeckane slatke paprike.
- Na žbunju na korejski način slomili su već uklonjene mrkve.
- Polukružnici izrezuju očišćene lukove.
- Gljive su izrezane na 4 dijela.
- Češnjak na bilo koji prikladan način je tlo.
- Proizvodi, osim češnjaka, se miješaju zajedno.
- Ulje se ulijeva u veliku tavu, pomiješano s ocem, kao i šećerom i solom i kuhano.
- Ulijte sve proizvode u ovu posudu i kuhajte ih 40 minuta.
- Nakon pola sata kuhanja dodajte češnjak u kompoziciju.
- Vruća salata se širi u posudama, zapečaćena.
- Tare je okrenut, omotan, tek nakon što se potpuno hlađenje prenese u podrum.
Salata od pašnjaka s zelenim rajčicama: ukusna i jednostavna
Vrlo često domaćice ne nalaze namjenu za zelene rajčice, preferiraju ih jednostavno širiti na prozoru dok ne budu zrele. Ali ako ikad isprobate salatu od njih uz dodatak plave boje, priprema će se odmah pripremiti, čim se u kući pojave zelene rajčice.
Potrebni proizvodi:
- 3 kg patlidžana;
- 1,7 kg zelene rajčice;
- 2,8 kg slatkog papra;
- 300 gr. češnjak;
- 2 kg mrkve;
- 120 ml octa;
- 2 kg zrelih rajčica;
- 50 gr. šećer;
- 35 g. sol;
- 2 kg salata od luka.
Tijek pripreme:
- Sva povrća su oprana, očišćena.
- Uz izuzetak od patlidžana i zelenih rajčica, svi proizvodi se prerađuju u mljevenju mesa.
- Rezultirajuću masu povrća se izlije šećer i sol, ulijte ocat i kuhati 30 minuta.
- Obrezana plava i rajčica u krugovima.
- Pripadnici jajeta blanc u vodi 40 sekundi.
- Stavite slojeve biljne mase, patlidžana i rajčice u posude.
- Punjeni spremnik mora se sterilizirati 40 minuta, dodavanjem dodatnih 15 ml octa u svaki jar.
Banke su zapečaćene i omotane, nakon hlađenja prenose ih u podrum.
Salata od rajčice s češnjakom (video)
Salate od povrća pripremljene za zimu - ovo je pravi trag. Uz njihovu pomoć, ne samo da možete diverzificirati izbornik, nego i zasititi tijelo vitaminima. Biljke od patlidžana jednostavno moraju biti u posudama, jer imaju izvrstan ukus i savršeno se uklapaju čak iu svečanoj atmosferi.
