Najbolji recepti pita kruha: jednostavan, ukusan, originalan

Domaće pite su izvrsna opcija za obiteljski obrok, koji se ne srami i tretira goste. Međutim, priprema testa ponekad traje dosta dugo. Najbolji pita kruh receptima pomoći će pripremiti ukusna pita bez trošenja puno energije. Test u njemu će biti minimalan, toplina, naprotiv, puno, tako da jednostavno ne može biti neukusan. Lončar može biti srdačno meso, krumpir, pa čak i slatki sir - za sve prigode.

Pita kruh s mljevenim mesom: ukusna recept

sastojci:

• lavash tanak (armenski) - 2 lišća;
• meso (ponajprije govedina) - funta;
• luk - jedna glava;
• mrkve - jedan komad;
• kefir - staklo;
• jaje od piletina - par;
• sir - 200 g;
• zelje, začini i sol - okus;
• biljno ulje - 20-30 ml.

Postupak pripreme:

1. Meso kroz meso za mljevenje. Ako koristite gotove mljeveno meso, odmah idite na drugu fazu.
2. Prokušajte luk, nakon čišćenja iz ljuske.
3. Rub veliki mrkve.
4. Povrće se pržiti u ulju (koristiti ga minimalno, jer će jelo već biti prilično visoka u kalorijama).
5. Prosijite sir (veliko).
6. Po želji pomiješajte sir i povrće mljevenim mesom, dodajte sitno sjeckani zelje i začini, malo soli.
7. Pomiješajte s jajašcima.
8. U zdjelu za pečenje stavite jedan list lavaha.Važno je da je cjelina, da nije propusna, ako postoje rupe, a zatim iskrcati komad druge pita. Oblik bi trebao biti mali, ali dovoljno duboko, krajevi pita bi trebali visjeti na svojim stranama.
9. Stavi oko lavash oko pola nadjev.
10. Probijte drugi komad pita kruha na komadiće, svaki dobro natopljen kefirom, stavio je mljeveno meso.
11. Stavite ostatak nadjevke na vrh. Podignite rubove punjenja i zatvorite ga. Top prelijte preostali kefir.
12. Pecite u pećnici oko pola sata.

Kaseta izgleda kao slojevita pita s mesnim punjenjem i okusom i izgledom.

Puding od krumpira s pita kruhom i sirom: korak po korak recept

sastojci:

• Armenski lavash - 1 list;
• krumpir - 3 komada;
• sir - 250 g;
• kopar - 50 g;
• kokošje jaje - 3 komada;
• tijesto od rajčice - čajna žličica;
• kiselo vrhnje - 200 ml.

Postupak pripreme:

1. U jednoj zdjeli, umotajte do glatke, kisele vrhnja, jaja i rajčice.
2. Kuhajte krumpir, mljevene ili odrezani na drugi način.
3. Nasjeckajte sir na rešetku s velikim rupama.
4. Kopno kopno.
5. Pomiješajte krumpire s sirom i koparom u zasebnom loncu.
6. Pita kruh stavite u kalup na takav način da dva kraja padaju na stranu, a njihova duljina treba približno odgovarati širini kalupa.
7. Stavite polovicu maslaca od krumpira i ulijte malo mješavine od jaja (oko trećine). Pokrijte jedan kraj pita kruha.
8. Stavite ostatak nadjevke na vrh, prelijte na nju još jednu trećinu mješavine kiselog vrhnja i jaja, pokrijte drugi kraj kruha pita, ulijte ostatke mješavine.
9. Pecite u pećnici neće dugo trajati - samo 15-20 minuta.

Ovo se može napraviti kako bi spasio krumpir preostali od jučerašnje večere. Poslužuje se na stolu poput kolača. Tu je bolje nego toplo.

Achmma od pita kruha u pećnici

sastojci:

• lavash tanak - 2 komada;
• jaje od piletine - dva komada;
• brynza - 200 g;
• kefir - staklo;
• zelje (kopar, korijander, peršin) - hrpa;
• biljno ulje - 20 ml.

Postupak pripreme:

1. Jedan krevet lavash u obliku, tako da se visi na stranama. Bolje je masirati oblik prije ovog ulja.
2. Druga suza i stavljena u kefir.
3. Izrežite zelje, ali ne previše sitno.
4. Mrljajte sir u miješalici.
5. Pomiješajte ga zelenim i jajašcima, podijelite u četiri dijela.
6. Stavite prvi dio punjenja u kalup.
7. Pokrijte polovicu lavave natopljene kefirom.
8. Stavite drugi dio punjenja na nju.
9. Pokrijte ostatke lavashom od kefira.
10. Stavite sir, pokrijte rubove pita kruhom.
11. Podmažite preostali sir, ulijte preostali kefir i stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Ispada tavu koja podsjeća na acmu - tradicionalno jelo gruzijske kuhinje.

Lončarska gljiva od lavaha

sastojci:

• lavash armenski - 4 lišća;
• sir "Adyghe" - 250-300 g;
• svježi šampinjoni - 200-250 g;
• zelje - 100 g;
• jaje od piletina - par;
• kefir - staklo;
• sol, začin - okus;
• biljno ulje - žlica.

Postupak pripreme:

1. Namjestite jaja s kefirom.
2. Izrežite gljive u kocke.
3. Sjeckajte zelje.
4. Mrljajte sir s miješalicom.
5. Pomiješajte ga s gljivama i biljem, nemojte zaboraviti soliti i sezoni: sorta sira koja se koristi u receptu pomalo je djevica.
6. Dodajte svaku plohu kruha pita na veličinu oblika.
7. Podijelite smjesu od sira i gljiva u oko s tri približno jednaka dijela.
8. Podmažite oblik, stavite prvi list lavash u nju, stavite prvi dio punjenja na nju.
9. Drugi je list umočio u masu kefir-jaja i stavio na vrh punjenja, malo ga zgnječujući.
10. Stavite sljedeći dio punjenja, na njemu - treći lavash, pretpremajući ga u smjesu jaje-kefir.
11. Nakon polaganja trećeg dijela mase sira i gljiva, prekriti je posljednjom lavashom, ulijte preostalu smjesu na nju.
12. Ostaje staviti u pećnicu i peći oko 25 minuta.

Pita kruh s piletinom

sastojci:

• lavash tanak - 10 lišća;
• piletina kuhana - oko kilograma;
• zelje (kopar, peršin, korijander) - 200 g;
• zeleni luk - 100 g;
• jaja od piletina, kuhana u tvrdo - dva komada;
• maslac - poluplave;
• kiselo vrhnje - 50 ml;
• bijeli jogurt - 50 ml;
• Prizemni šafran - dva prsta;
• češnjak - dvije čaše;
• Sjemenke suncokreta - 50 g;
• žutika - 50 g;
• sol i papar - okus.

Postupak pripreme:

1. Izrežite pita kruha na veličinu oblika.
2. Piletina očistiti od kostiju i kože, odrezati (možete samo nožem).
3. Izrežite luk i jaja, pomiješajte.
4. Od kiselo vrhnja, jogurta, propuštajte češnjak i sitno nasjeckani zeleni umak.
5. U obliku kreveta lavash, ulje s uljem, pokriti sloja od piletine, pokriti s drugim pita kruh.
6. Drugi list je razmazan umakom, stavio sloj jajeta s lukom, pokriven s trećom pločom.
7. Nastavite mazati limene listove, izmjenjujući slojeve: sloj maslaca i piletine, sloj umaka i jaja s lukom. Posljednji trebao biti pita kruh.
8. Pospite je sjemenkama i žitaricama.
9. Pecite u pećnici četvrt sata.

Lončarska sirena s lavashom

sastojci:

• Armenski lavash je jedan;
• sir - 400 g;
• trešnje su svježe, pile - 200 g;
• pileća jaja - 4 komada;
• šećer - 100 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• 2 žlice manga.

Postupak pripreme:

1. Pomiješajte 2 jaja, mango, 50 g šećera s kravljem sirom.
2. Podmažite mnoštvo lavave.
3. Top plod.
4. Uvaljati u valjak i staviti ga, presavijeni "puž", u okrugli duboki oblik.
5. Pomiješajte preostale sastojke i sipajte rezultirajuću masu lavaha.
6. Pecite u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva sve dok se ne pukne. Masa će ustati, pa imajte na umu da morate ostaviti udaljenost do rubova kalupa.

Ova tavu služi za desert. Umjereno je slatko i korisno u isto vrijeme.

Jednostavna pita od pita kruha s mesom (video)

Lončarske lonce nije teško pripremiti, načelo kuhanja većina njih je identično, što vam omogućuje da pokažete maštu i napunite svoj ukus.

Pogledajte videozapis: LEPINjE OD KOJIH ZASTAJE DAH (Svibanj 2024).