Bundeva je kraljica jeseni. To utječe ne samo na njegovu ljepotu, već i na prednosti koje čovjeku daje. Proizvodi nevjerojatno ukusna jela: nezaslađeno i slatko. Ovdje ćemo napokon više zaustaviti. A analizirat ćemo vrlo ukusne i jednostavne recepte charlotte s bundom.
Jednostavan recept za charlotte s bundom
Ispada kolač kako biste lizali prste! A to možete učiniti i za doručak i za svečani stol. Sve ovisi o ukrasu koji odaberete za charlotte.
Uzmi:
- pulpa bundeve - komad od 20 do 20 cm;
- šećer - velika šalica;
- brašno - 3 velike čaše;
- jaja - 3 komada;
- biljno ulje;
- vanilije.
Počnimo:
- Ispruži se komad bundeve. Od nje uklonimo ostatke sjemene kose. Izrežite na male kocke.
- Stavite bundu u zdjelu i lagano posipajte šećerom. Neka to stoji na ovaj način, dok nastavljamo s našim radom.
- Poželjno je da imate mješalicu s planetarnim rotacijskim sustavom corolle, najbolje je da jaja u stabilnoj pjeni. Mi ih tukli jaja, ne dijeli ih u frakcije.
- Postupno uvesti šećer. Učinite to u dijelovima. Beat je potrebno sve dok smjesa ne postane homogena, stabilna i bujna.
- Na kraju bušenja dodajte biljno ulje u smjesu. Ne treba više od nekoliko žlica.
- Zaustavite miješalicu i dodajte brašno na komade.
- Umiješajte odozdo prema gore i pažljivo, tako da smjesa nije jako opala.
- Obrazac za pečenje treba uljati i, po mogućnosti, prskati s mljevenim mrvicama.
- Ulijte bundu u cjedilo i pustite da se isprazni.
- U torbi za slatkišicu stavite nekoliko žlica tijesta. U njemu napravimo malu rupu i nacrtamo rešetku na dnu obrasca.
- Nježno stavite komade bundeve na rešetku i napunite ga preostalim tijesta.
- Pecite u modu srednje temperature (175 stupnjeva) u zagrijanoj peći. Oko 45 minuta uzmite ovo.
Cool kolač iz kalupa i ukrasite. To se može učiniti sa šećerom ili šlagom u prahu.
Charlotte s bundevom i jabukama
Uzmi:
- par zelenih jabuka;
- mali komad svijetlo narančaste bundeve;
- par žličica svibnja meda;
- šalicu šećera;
- dvije šalice brašna;
- vanilin;
- pola šalice jogurta;
- pola šalice rastopljenog maslaca;
- 4 jaja;
- Ripper.
Počnimo:
- Operite jabuke i bundu s malim kockicama.
- U dubokoj zdjeli, pomiješajte ih s malom količinom brašna.
- Namjestite jaje i šećer s mješalicom. Trebali biste dobiti jaku pjenu koja ne pada s korom.
- U smjesu dodamo maslac i kefir. Nastavite s promjenom srednje brzine.
- Uvodimo med i vaniliju.
- Bez zaustavljanja na bič, ulazimo u pola brašna i ripper. I potonji bi trebao biti dodan, kada je brašno već interveniralo. Inače, tijesto nakon pečenja može imati okus pečenja.
- Uvodimo preostalo brašno.
- Zaustavite šišanje i dodajte jabuke i bundu. Umiješajte i ulijte u pripremljeni oblik. Lagano ispeći kolač od plijesni, posipati ga krušnim mrvicama ili grizom.
- Možete peći i u pećnici i na višesmjernoj ploči. Prvi se treba zagrijati unaprijed i pridržavati se prosječnog temperaturnog režima.
Možete poslužiti zalivši tortu s medom.
Charlotte s bundevom i narančama u multivarhu
Vrlo ukusan jednostavni recept za pite s bundevom i citrima. Neće nikoga ostaviti ravnodušnim. A pogodno je da ga pripremaju u multivarijatu.
Uzmi:
- bundeve;
- šećer;
- jaja;
- mandarina;
- limun;
- brašna
- fermentirana žena;
- kiselo vrhnje;
- natrij, natopljen ocatom.
Uzorak na meku loptu: u čaši hladne vode stavite kap od sirupa iz džema, ispustite vodu i uzmite kap u rukama. Trebala bi formirati loptu i ne držati se vaših ruku.Međutim, ne bi se trebalo brzo otvrdnuti.
Počnimo:
- Počinje s džemom. Da biste to učinili, male komadiće bundeve i limuna, izrezati na kriške, zaspati sa šećerom i staviti na mali požar. Kuhajte na uzorak na meku loptu. I neka se ohladi.
- Jaja se miješaju s fermentiranim mlijekom i šećerom. Za pretvaranje pjene nije nužno. Dovoljno je da smjesa bude homogena.
- Dodajte brašno i pomiješajte.
- Uvodimo sodu. Promiješati. Dopustimo da stojimo oko četvrt sata, tako da potrebne reakcije počinju u kolačiću.
- Oblik multivarke treba razmazati s kiselim vrhnjem.
- Uz zalogao, isušite sirup.
- Sipati pola tijesta.
- Širite debeli dio džema. Pokušajte to učiniti ravnomjerno.
- Zatvorimo preostalu smjesu.
- Stavili smo način "pečenja", vrijeme je 45 minuta.
- Idemo s vrhnjem. Da biste to učinili, umiješajte sirup s kiselim vrhnjem. Kad se smjesa zgusne, dodajte komadiće mandarina.
Hlađena pita bi trebala biti ukrašena kremom.
Brzi recept za charlotte s bundom "Jedan, dva, tri ..."
Ovo je vrlo "lijen" recept. Priprema se brzo, ali rezultat je ugodan i ugodan. I ljubitelji različitih voća mogu promijeniti temeljni set na onu koju vole.
Uzmi:
- bundeve;
- ljubav trešnje;
- jabuke i kruške;
- brašna
- šećer;
- jaja;
- vanilije;
- jogurt;
- Ripper.
Počnimo:
- Bundu (300 g) sitno sjeckajte, ulijte vodu i postavite da kuhate na velikoj vatri.
- Kissel se zgnječio i ušao u njega kefir (1 šalica). To činimo postupno, tako da nema grudica.
- Pomiješajte bjelanjak (4 kom.). Postupno dodajte šećer (veliku čašu).
- Kad se smjesa jaja pretvori u bijelo, uvodimo kiselu komponentu. Promiješati.
- Postupno dodajte brašno, dok ne zaustavljajte.
- Unesite ripper.
- Uz bovu bacite vodu, zgnječite je i dodajte ga tijestu. Promiješati.
- Jabuka i kruška odrezani su na ploče i stavili ih na dno kalupa, izmjenjujući voće.
- Ispunite test.
- Pećnica se zagrijava. Prosječni temperaturni režim, 40 minuta.
"Hrabra bundeva": korak po korak recept za ukusnu tortu od bundeve
Ovaj recept je vrijedan probati jer će vam okus sigurno vas očarati.
Uzmi:
- kuhana bundeva;
- šalicu melangea;
- šalicu šećera;
- šalicu vrhnja;
- jednu i pol šalice brašna;
- pola šalice manga;
- zreo crvena jabuka;
- Ripper.
Počnimo:
- Izrežite plodove na tanke ploče.
- U vrućoj bundi izlijemo mangu. Istodobno nije potrebno ispuštati vodu iz njega. Promijenimo ga i pustimo da se skuha 30 minuta.
- Manna kaša treba biti gusta, tako da se može izrezati. Za to, ulijte je u male ploče i stavite ga u hladnjak.
- Mikser miješa melange sa šećerom dok pjena ne postane čvrsta i stabilna.
- Uvodimo vrhnje. Ponovno tuku.
- Dodajte brašno i ripper. Pobijediti.
- U pripremljenom obliku stavite polovicu sječenog voća.
- Imaju pola tijesta.
- Izrežite komade manga koji se šire na tijesto i ulijte preostalo tijesto.
- Na vrhu opet je sloj voća.
- Stavili smo u predgrijanu pećnicu. Prosječni temperaturni režim. Vrijeme je 40 minuta.
Charlotte s bundevom i jabukama (video)
Naravno, od svih ovih recepata možete ukloniti bundu, ali u ovom slučaju okus će se dramatično promijeniti. Ne zaboravite koliko je ovaj proizvod koristan za zdravlje. A u dječjoj prehrani jednostavno mora biti!
