Moderna djeca vole hot dogove. Moderna majka, iako su shvatili da je brza hrana štetna, još uvijek s vremena na vrijeme podlegne uvjeravanju djeteta i kupi mu omiljenu poslasticu. Ali zašto ne kuhati vruće pivo? Tada se ispostavlja da su "oba vuka puna i da su ovce sigurne", jer domaća hrana je sto puta korisnija od onih prodanih u fast-food kafiću. Istina, morat ćemo se malo složiti, ali rezultat to vrijedi! Ispod su recepti za hot dogove.
Klasični recept za kolače za hot dogove
Proizvodi za američke klasike trebaju:
- nešto više od čaše mlijeka;
- par jaja;
- dvije žlice biljnog ulja;
- pola kilograma brašna;
- žlica šećera;
- na žličicu soli i suhog kvasca.
Kako pripremiti:
- Mlijeko se malo zagrijava i ulijte u zdjelu. U nju dodajte kvasac i spriječite ga drvenom žlicom. Zatim šaljemo šećer, opet je sve miješano i ostaje čekati vašu sudbinu na toplom mjestu. Treba mu pristupiti kvasac.
- Kada je opara spremna, u nju se ulijeva jajeta s solju.
- Sljedeći korak je dodavanje brašna. Primjenjuje se u obrocima, a ne svima, ali gram četiri stotine.
- Sve je temeljito izmiješano.
- Biljno ulje treba uliti u tijesto tankim curenjem.
- Sada se tijesto masi, nakon čega se mora staviti natrag u vrućinu oko trideset minuta.
- Nakon što je tijesto došlo, dodajte ostatak brašna i ponovno promiješajte. I još pola sata poslali su ispod vrećice ispod vrećice.
- Konačno, došlo je vrijeme da naprave pecivo. Tijesto je izrezano na komade iste veličine, koje se zatim pretvaraju u ravne kolače. Slojevi su presavani na pola i pričvršćeni u sredini. To rezultira u kantu, koja bi trebala biti prekrivena tankim slojem biljnog ulja.
- Kalup za pečenje također zahtijeva podmazivanje. Buni su postavljeni vrlo blizu jedan drugome, tako da oni ne puzaju. Čekaju i sat vremena još 30 minuta.
- Sada možete poslati predmete u zagrijanu pećnicu. Proces pečenja će trajati oko 20 minuta. Na toplomjeru bi trebalo biti dvije stotine.
Nekoliko minuta prije završetka kuhanja bunjaka poželjno je masti s pretučenim jaješcima.
Buns za hot dog na danskom
Danci imaju svoj vlastiti, poseban recept za piće za hot dogove. Oni ih pospite sjemenkama sezama, zahvaljujući kojima se kora divlje crunches,a kulinarski remek djeluje poput arome koju želite odmah pojesti.
Proizvodi će zahtijevati sljedeće:
- brašno - gram šest stotina;
- mlijeko - 300 ml;
- četiri žlice šećera;
- pola žličice soli;
- maslac - pedeset grama;
- žličicu suhog kvasca;
- jedno jaje;
- sjemenke sezama.
Kako pripremiti:
- Mlijeko se zagrije i stavlja kvasac u nju - neka se rastopiti i lutaju neko vrijeme.
- Zagrijte ulje i dodajte spužvu. Pošaljite šećer i sol na isto mjesto. Svi mješavina.
- Uvesti u brašno brašno u malim obrocima.
- Nakon gnječenja tijesta, ostavite ga na toplom mjestu da se približi, pre-cover.
- Nakon sat vremena trebali biste ponovno gnjaviti tijesto i oblikovati male kugle, koje se zatim postavljaju na drvenu ploču podmazanu biljnim uljem.
- Nakon petnaest minuta od peleta napravili su kolače, a od njih, zauzvrat, duguljasti bunji.
- Na namazanom limu za pečenje, valjci su položeni sa šavom na dno i pričekajte još 30 minuta.
- Tada je vrh proizvoda zamijenjen pretučenim jajetom, a sve to sjaj uđe u pećnicu dvadeset pet minuta. Idealna temperatura je 180 stupnjeva.
Boce za hot dog bez mlijeka: korak po korak recept
Obično se mlijeko dodaje tijesto za hot dogove. Ali u ovom receptu možete ga zamijeniti običnom vodom.
Dakle, trebamo:
- čaša obične vode;
- pola kilograma brašna;
- dva jaja;
- biljno ulje - nekoliko žlica;
- žlica šećera;
- na žličicu soli i suhog kvasca.
Kako pripremiti:
- Pola šalice topla kuhana voda miješa se sa šećerom i kvasac i ostavite oko petnaest minuta na toplom mjestu.
- Jedno jaje pretučeno je solom i poslano u posudu.
- Ovdje - većinu brašna i maslaca. Dobro izmiješajte i ostavite opet oko trideset minuta u toplini.
- U približavajućoj masi doda se ostatak brašna, tijesto se gnječi, što bi trebalo stajati na toplom mjestu još 20 minuta.
- Kada se tijesto digne, još je dobro umijeno, podijeljeno na jednake dijelove i oblikuje male kolače, od kojih se stvaraju vrećice izduženog oblika.
- Na podmazanoj ploči za pečenje proizvodi su postavljeni jedan blizu drugog, ali tako da rubovi ne dodiruju.
- Budući buns bi trebao stajati pola sata na toplom mjestu. Zatim se mogu poslati u pećnicu, zagrijati do 200 stupnjeva. Pečenje treba biti 20 minuta.
Nekoliko minuta prije isključivanja peći, proizvod treba podmazivati jaja (pre-whipped).
Buni za hot dogove u krušnom pekaru bez jaja
Priprema pečenja u krušnom stroju zahtijevat će mnogo manje truda nego ako sami umijesete tijesto.
sastojci:
- pola kilograma pšeničnog brašna;
- 30 grama mekinje;
- čaša mlijeka;
- dvije žlice maslaca;
- na žličicu šećera, soli i suhog kvasca;
- biljno ulje za podmazivanje.
Kako pripremiti:
- Toplo mlijeko se ulijeva u zdjelu kruha. Kreiraj malo da se rastopi i dodajte ovdje.
- Dobro promiješajte i pomiješajte s mekom, solju, šećerom i kvascem.
- Pokrenite stroj za pečenje kruha u "tijesto".
- Gotovo tijesto je podijeljeno na otprilike osam dijelova. Od svake od njih napraviti kolač, koji se zatim pretvara u rollo. Rollovi su navlaženi običnom vodom i stati na 30 minuta na toplom mjestu.
- Pecite na namazanom limu za pečenje u pećnici oko dvadeset minuta. Udaljenost između proizvoda bi trebala biti dovoljna. Temperatura pečenja - 220 stupnjeva.
Uzimajući pecivo iz pećnice, trebali bi biti prekriveni vlažnim ručnikom, što će dodati mekoću proizvodima.
Bunja za vruće psa "Nježna": recept s kremom
Trnci su se zahvaljujući kremi, koji se koristi umjesto mlijeka.
Skup produkata potreban je kako slijedi:
- 250 g vrhnja 15%;
- par jaja;
- biljno ulje - dvije žlice;
- 350 g brašna;
- prešani kvasac - žlica s toboganom;
- šećer - 1 žlica;
- sezam za prah.
Kako pripremiti:
- Kvasac se ulijeva u veliki spremnik i pomiješa se s vrhnjem, jednim jaje i šećerom. Bolje je ometati koronetu.
- Zatim ulije gram grama. Ponovno promiješajte i pričekajte da se test poraste oko četrdeset minuta.
- Kada sve bude u pravu, žlicu biljnog ulja ulijeva se u tijesto, a sve se dobro miješa. Druga žličica ulja treba namazati vrhom tijesta. I ostavite na stranu oko sat vremena.
- Tijesto se ispostavlja vrlo mekim. Iz nje se, kao i obično, formiraju kolačići, a zatim se vrećama za vruće pse produljuju.
- Proizvodi "trpe" oko četrdeset minuta, potom podmazuju pecenim jajašcima, pospite sezamovim sjemenkama i šalju u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva.
Jednostavan recept za buns za hot dog (video)
Svi recepti vrućih pasa slični su međusobno. U pravilu, oni pretpostavljaju kvasac tijesto koje zahtijeva puno rada.No, rezultat će ugoditi djeci, koja će udati vruće pse za oba obraza. Nemojte naštetiti vašem zdravlju. Bon appetit!
