Čini se da poseban može biti u luku? Poznati okus i miris, uzrokujući suze u svakoj kućanici.
No, pokazalo se da postoji ogroman broj vrsta ovog povrća, od kojih svaka nema samo zrelost, ali i različit okus i ljekovita svojstva.
Stoga, ako ste oduvijek vjerovali da vam se ne sviđa luk i uvijek ga izbrišete iz jela, ipak vrijedi pokušati upoznati nove sorte.
Možda će vam jedan od njih samo odgovarati.
I zbog toga ne morate surfati internetskim prostorom, pokušali smo prikupiti sve najbolje vrste u jednom članku navedenom u nastavku.
Kako se različiti lukovi razlikuju: glavni kriteriji
Za one koji su malo upoznati s ovom kulturom, razlika između dvije vrste može se činiti apsolutno beznačajnom. Međutim, za iskusne vinogradare i kuhare, sorta je od odlučujuće važnosti. Da bismo upoznali slučaj, a ne sasvim iskusni čitatelji, ukratko opisujemo najvažnije kriterije.
- Nakon zrenja žetve, luk može biti:
- Zrenja (krevet je u vegetacijskom razdoblju ne duže od 90 dana).
- Sredina sezona (vegetacija traje oko 110 dana).
- Vrste lončastih vina (puna dozrijevanje prolazi više od 120 dana).
- Iza karaktera grananja i broja žarulja formirana:
- Male sorte - kao rezultat njihove vegetacije, u gnijezdu se formiraju najviše dvije žarulje, iako najčešće jedna.
- Srednje šupljine mogu se oblikovati od dvije do tri žarulje.
- Višestruke šupljine su one koje tvore pet ili više žarulja.
- Za veličine žarulja dobivenih kao rezultat sazrijevanja:
- Mala, koja teži samo do 50 grama.
- Srednje - težina jednog žarulja može varirati od 50 do 120 grama.
- Velika s žaruljama preko 120 grama.
- Iza obilježja aromatičnih svojstava lukova i mirisa:
- Akutne sorte.
- POLUOTOK.
- Slatko.
- Način uzgoja odlikuje se:
- Vrste koje se mogu uzgojiti sjemenjem i uzorkovanjem.
- Uzgoj sorte iz usjeva u jednogodišnjem usjevu, kao i korištenje sjemena.
- Vrste luka koje se mogu reproducirati samo u jednoj godini kulture kao rezultat sjetve sjemena izravno u zemlju ili uz pomoć sadnica.
"Strigunovsky Local" - najbolji rani luk od svih starih sorti
Ova stara vrsta lukova ima ruski podrijetlo. Odnosi se na vrlo oštre sorte, pogodan je za sve vrste obrade i svježu potrošnju.
Prema klasifikaciji sorti lukova, "Strigunovsky Local" smatra se malim brojem. Broj primordije, koji ima jednu žarulju, obično ne prelazi 4. gustoća žarulje je obično vrlo visoka, njegova zaobljena oblika sa blagim pobjeći u gore i dolje, što je tipično za mnoge vrste.
Boja i suhe pahuljice i sočne normalno svjetlo: prvi je obično razdoblje sazrijevanja požute, s karakterističnim za ovu sortu ružičasto ili sivo vrata nijansa boje, ali je sočan dio žarulja - obični bijeli.
Mala osobina prednosti, koja ima luk "Strigunovsky Local"
- Rana i ranog zrenja sorata luk.
- Težina jedne žarulje "Strigunovsky Local" doseže vrijednosti od 45 do 80 grama.
- Visoki prinos: sadnja putem seve omogućava prikupljanje 1 m2 1,2 do 3,3 kg dobrom lukom.
- Izvrsno prinos žetve.
- Vyzrevaemost žarulje za napad je vrijeme za čišćenje je obično 49-97%, od velike važnosti za to su vremenski uvjeti ove sezone.
Nešto negativno reći o ovoj sorti je nemoguće, jer ako ih je bilo puno - raznolikost ne bi bila toliko popularna sve do danas. Istina, mnogi ne vole svoj akutni okus.
Već dugi niz godina ova je raznolikost postala široko zoniran, jer bez problema može rasti kako u hladnim tako iu toplim klimatskim uvjetima. U prvom slučaju, kratko razdoblje zrenja ovog luka igra posebno važnu ulogu.
Uzgaja se kao uz pomoć sjetve (kao dvogodišnja kultura) i sjetvom (kao godišnje).
Najjužniji luk je "Zlatni"
Ova vrsta luka je rezultat odabira. On je primio ukrajinskog znanstvenika, koji su prešli u tu vrlo veliku skupinu sorti: „Balakleyskiy”, „Valencia”, „Zlatna lopta”, „Krasnodar G-35”, „Nosovskiĭ 138” i „Pavlograd”. Rezultat takvih napora bio je vrlo dobar srednjoročni stupanj.
Žarulja ove sorte obično ima 3 ili 4 rudiment, oni su također karakterizira zaobljeni ravan oblik, iako se pojedinac može imati izduženi ovalni.
Od naziv sorte poštovati tu boju njegove gornje suhe pahuljice svjetla u zlatno (pod različitim uvjetima uzgoja, oni mogu biti i žuto-zlato, a to svjetlo smeđa). Ponekad postoje žarulje s blagim ružičastim tonovima.Sokovit dio žarulje je bijeli, vrlo rijedak, a također beznačajan zelen.
Okus luk "Zlatni" je oštar.
Plodnih ocjena vrlo dobar: kada se uzgaja iz nje sjemena s krevetom površine 1 m2 može se lako prikupljeni od 2,1 do 2,4 kg usjeva uzgojenog iz sjemena i načinu - od 1,6 do 2,6. Bulbs obično dostižu srednje ili velike veličine - oko 51 do 130 grama.
Koji su glavni dostojanstvo luk "Zlatnog"?
- Visoki prinosi i dobre ocjene za žetvu svoju vyzrevaemost Vrijeme: u Seva sadnje dozrijevaju gotovo 100%, i način sjetve - od 75% do 99%.
- Luk „zlato” karakterizira sugerira da bude dobar, održavanje dobre izgled i okus na putu prije sljedećeg perioda vegetacije, ili čak i duže.
- Mala, omogućuje vam da dobijete velike žarulje.
Kao takav, nema ograničenja na uzgoj luk "Zolotisty". Jedino što treba uzeti u obzir je prosječno dospijeće, da oni ne dopuštaju uzgoj ove sorte na području sjevernih područja Rusije.
Uzgajivači su podnijele tu raznih luka, preporuča se da raste u području zakarpatskoj i Kharkiv oblasts Ukrajine.Dakle, može se zaključiti da je sorta "Zlatna" pozitivnije za toplim uvjetima uzgoja, pa je čak iu srednjoj zoni Rusije malo rizično rasti.
Reproducira se kao i prethodna sorta - sadnica i sjemenke.
Najslađi luk "Exxibition" su zadovoljstvo, a ne suze
Ovaj luk je došao u našu zemlju iz Nizozemske, gdje naši izvorni oštri luk nije tako popularan. Usput, imamo ovaj slatki okus luk koji se nije pojavio davno, ali čak i oni koji jednostavno mrze uobičajeni luk i ukus su se zaljubili u nju.
Cijela vegetacija vrta s ovim lukom je dovršena već u 115-120, odnosno, ovaj luk treba pripisati srednjem kasno. Izvana, žarulje vrste "Exibishen" mogu se razlikovati od ovalnog oblika i velike gustoće.
Najveće suhe ljuske ove sorte obično imaju žutu boju, a sočne su apsolutno bijele. Prinos je vrlo visok, što se može svjedočiti čak i masom jedne žarulje, koja obično ne padne ispod 80 grama.
Pozitivne kvalitete luk "Excibishen" - ukratko o glavnoj stvari:
- Sposobnost uzgoja žitarica iz sjemena u samo jednoj sezoni.
- Slatki okus.
- Dobra otpornost ove vrste luka na bolesti.
- Visok prinos i velike veličine žarulja.
Većina nas se koriste s propagandom luk preko seva, ali ova sorta je godišnji pa se širi samo preko sjemena. Također se ne preporučuje da ga kultivira na isti način.
Žetva ove sorte ima relativno kratko razdoblje skladištenja. Možda ova značajka je diktirana od strane velikih količina šećera u žaruljama, koja stimulira njihov raspad.
Unatoč kasnom razdoblju sazrijevanja, ova se sorta može uzgajati na srednjem pojasu, pa čak i malo na sjeveru. To je olakšano dobrom stabilnošću i prilagodljivosti.
Luk "Aleko" - ljubičasto ukras jela
Ovaj stupanj dospijeva za zrelost, odnosno punu vegetaciju završava za oko 90 do 110 dana.
Luk „Aleko”, smatra odnozachatkovym ocjene, što znači odličan prikladnost ne samo dobiti dobar urod žarulje, ali i veliki broj zelje.
Osim toga, za ovaj kriterij, broj formacije žarulja, ovaj luk je istaknuti predstavnik dvije trilocular sorti, koji može formirati jedan Seva 2-3 novu žarulju.Ali, kako nije čudno, čak i tada mase njih ostaju vrlo velike - u prosjeku od 90 do 105 grama.
Vanjska obilježja luka "Aleko" su u ljubičastoj boji vanjske suhe ljuske. Također, iako je unutar ovog pramca bijelo, ali ima prilično intenzivnu ljubičastu boju.
Oblik žarulje je okrugli, vrlo je gust u strukturi. Okus ovog luka je vrlo oštar, daje jelima ne samo lijep pogled, nego i zanimljive note okusa.
dostojanstvo luk "Aleko" ili, za koju ocjenu se cijeni?
- Dobar prinos i velike veličine žarulja.
- Prekrasna boja i bogat, ukusan ukus.
- Dobra dostupnost luka za dugoročno skladištenje.
Općenito, ova sorta praktički nema nedostatke. Međutim, njegov otpor prema raznim bolestima je malo "hromo". U svezi s tim, potrebno je vrlo pažljivo voditi brigu o krevetima, a kad prvi znakovi bolesti pojavljuju, odmah se početi boriti protiv njih.
Ova vrsta luka zauzima časno mjesto u Državnom registru Ruske federacije i rasprostire se praktički na cijelom svom teritoriju, s izuzetkom Sibirske regije. Međutim, također se može uzgajati u južnim zemljama, u blizini obale Crnog mora.
Može se reproducirati i uz pomoć sjetve i sjetvu sjemena kao godišnjoj kulturi.
"Timiryazevsky" luk je ono što je potrebno za hladne klimatske regije
Ova je varijanta također prilično stara i dobivena je zbog metoda selekcije. Napravljena je na temelju "lukova" na Rostovu na Donu, što je pružilo "Timiryazevsky" dobru stabilnost.
Također pripada jednoj od najrjeđih sorti lukova, koji ima visok prinos: s površine od 1 m2 obično se dobiva do 3,2 kilograma dobrog prinosa.
Njegova važna značajka je i mala prisutnost osnova (samo 2-3), kao i mala. Ova biljka također karakterizira prilično gusta žarulja, s okruglim oblikom i relativno malim izbočenjem. Takve žarulje teže u prosjeku 49 do 70 grama.
Vanjska obilježja luka "Timiryazevsky" su sljedeća: svjetlo smeđa (zlatno žuta) gornja suha vaga, približavajući sive boje bliže vratnom području. Juicy dio žarulje ove sorte je bijelo.
prednosti luk "Timiryazevsky" nad ostalim vrstama:
- Luk ima dobar ukus i vrlo rano zrenje.
- Zrenja je obično na 100% ako biljke nisu oštećene lošim vremenskim uvjetima.
- Ova vrsta luka pohranjena je ne samo dugo, već i vrlo dobro.Postotak pijavica može biti čak 95%.
Nema nedostataka. Jedina stvar je da je moguće propagirati ga kod kuće samo od seve.
Uz izvrsnu stabilnost, visoku prilagodljivost i vrlo rano dozrijevanje, luk "Timiryazevsky" može se uzgajati u gotovo svim regijama. Naročito, nalazi se na području Rusije u Volga regiji, Urala, pa čak i na istoku i zapadu stroge Sibira.
Uzgoj lukova: što je važno znati svaki kamiondžija?
- Uz pomoć sjetve, luk se može saditi iu proljeće i jesen.
- Za sadnju važno je odabrati pravo mjesto: treba dobro osvijetliti tako da lišće jesu jaki i zeleni; Podzemne vode ne bi trebale ustati na samu površinu.
- Prije sadnje žarulje moraju biti natopljene toplom vodom, vrh se može lagano rezati.
- Tlo prije sadnje luk je oplođeno organskim.
- Shema sadnje luka ovisit će o veličini lukovice i budućnost multi-šupljina malognezdny ili luk sorti koje ste izabrali.
- Važno je da ne skočiti na slijetanje ne daje luk puno gnojiva, ili se može ukrcati na strelicu i jedini način koji se može dobiti od njega - to je velika količina svježeg povrća.
- Uz sjemenke luk obično u početku uzgajaju kao sadnica u kutijama (često izravno u vrtu), i kada dostigne željenu veličinu, kao sevok presađeni u krevetima.
- Za zimu i kada se u rano proljeće zasaje luk, cijeli se krevet preporučuje za pokrivanje s malom.
Briga za krevete s lukom
Općenito, luk ne zahtijeva mnogo njege. Međutim, postoje neki neophodni aspekti skrbi, bez kojih biljka neće biti u stanju zadovoljiti puni prinos.
Prije svega, to je redovito zalijevanje. obično se održavaju jednom tjedno, ali ovisno o vrsti tla i vremenskim uvjetima pravilnosti ili ubrzava, ili obrnuto - ne više rijetkost.
Kao zalijevanje također može biti provedena i gnojidba. U tu svrhu, u vodi ili razrijeđenom pile kravlje balege, a ovo rješenje je izlio u prolaz. Ako je potrebno, i niske plodnosti tla, te se preporuča da se gnojiva, nitrophosphate primjer.
Tlo pod vrtom s lukom mora se redovito isprati. To će pomoći da zasićuje tlo potrebnim kisikom kisika. Osim toga, na krevetima s lukom, korovi su vrlo nepoželjni. Također ih treba redovito ukloniti.
Zimski luk mora biti zaštićen zimi, pogotovo ako se uzgaja u hladnijim regijama.
Ako se pronađu bolesti krvi, biljke i tlo moraju se liječiti posebnim sredstvima.
