Palačinke s kuhanom vodom i mlijekom su ukusne, tanke i elastične. Ispričajte im zadovoljstvo, ne drže se u tavi i ne trče. S lakoćom možete kuhati palačinke krumpira za veliku tvrtku u samo pola sata. Za tjedan od palačinke morate pripremiti palačinke prema jednom od recepata u nastavku. Neki će biti s rupama i trebaju biti posluženi sa slatkim umacima, a tanke i guste palačinke mogu se upotrijebiti za nadjev.
Recept "Milk delight"
Ove palačinke su napravljene od mlijeka. Poslužuju se na stolu s sirupom mlijeka, džemom, rastopljenom čokoladom ili čokoladnom tijesto, džem. Najviše ih cijeni djeca, jer to nisu samo palačinke, nego i poslastica dostojna kraljevskog stola. Pa zašto ih ne bi napravili za vašeg kralja i male princeze i princeze?
Uzmi ove proizvode:
- nekoliko svježih mliječnih šalica;
- šalica strme kipuće vode;
- par velikih jaja;
- jedna i pol šalice pšeničnog brašna;
- četvrt šalice šećera;
- istu količinu biljnog ulja;
- neki vanilin;
- prstohvat soli.
Učinite to:
- U staklenoj mješalici, vozite jaja, stavite šećer i sol.Uključite način rada spore brzine, lagano podižite hranu.
- Dodajte šalicu mlijeka, biljnog ulja, vanilina i brašna, koja se prvo mora prosijati nekoliko puta. Ponovno izmiješajte u istom načinu rada.
- Odmah početi dodavati ostatak mlijeka, jer će tijesto biti vrlo gusta. To će pomoći u izbjegavanju stvaranja grudica.
- Povećajte brzinu do maksimuma i brzo sipajte u tijesto vruća kipuća voda koju želite odmah izmjeriti iz kotla i dodati ga tijesto bez odgađanja.
- Dajte nekoliko minuta za provjeru i započnite postupak pečenja.
Što manje uliti test u posudu i rasporediti ga brže na njega, finiji će palačinke biti.
Tanke palačinke "Magic Openwork" na kiselom mlijeku
Iznenadite svoje obitelji čarobne mrežastu tanke palačinke, koje su pripremljene na kiselo mlijeko i kipuće vode. Ova kombinacija pruža ne samo lakoću i finoću, ali i nevjerojatnu nježnost. Svježe pečena palačinka je poželjna za podmazivanje maslacem. A onda ni sipati nadjev voće i pospite nasjeckanim voćem za ukrašavanje kašičica sladoleda od vanilije.
Uzmi ove proizvode:
- polu-litarsku čašu kiselog mlijeka ili drugog pića s kiselim mlijekom;
- pola litre kipuće vode;
- ¾ pola litre pšeničnog brašna;
- istu količinu šećera;
- vrećica smeća;
- neki vanilin;
- prstohvat soli;
- par kokošjih jaja.
Učinite to:
- Pomoću aparata za kavu, utrljajte šećer u prah.
- Pomiješajte brašno i ripper. Preskočite nekoliko puta kroz sito.
- U zdjelu, vozite u jaja, sipajte šećer u prahu, sol, vanilinu i ritam.
- Dodajte brašno. Zamijesite prilično strmo tijesto.
- Započnite razrjeđivanje temeljnim mlijekom. Dovedite smjesu do punine šlagog vrhnja.
- Pustite da piju četvrt sata.
- Brzo sipajte kipuću vodu i dobro promiješajte.
- Možete odmah ispeći.
Zavarene palačinke
Ovo jelo će privući ljubitelje prozračnih, nježnih i bujnih palačinki. Oni su tako univerzalni da se mogu smatrati desertom, ili drugi tečaj ili zasebni zalogaj. Ako povećate količinu šećera i poslužite slatki umak za posluživanje, onda će to biti desert. No, smanjenje šećera, dodavanje sjeckanog zelenila, začina, sitno sjeckani kobasice i ribani sir, učinit će im izvrstan snack, drugi tečaj i srdačan snack.
Uzmi ove proizvode:
- šalicu fermentiranog pecenog mlijeka (možete uzeti čašu kao mjeru);
- pola šalice strme kipuće vode;
- jaje;
- sol i šećer, uzmite vanilin u količini koju želite;
- šalicu brašna;
- četvrtina šalice biljnog ulja;
- pola vrećice ripper.
Učinite to:
- U zdjelu, promiješajte jaje s šećerom i solom. Nemojte brzo bičevati: smjesu treba lagano pomiješati.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s ripperom i pustite ih kroz sito.
- U smjesu jaja dodajte pola fermentirano pecivo mlijeko, protresite i ulijte u brašno. Izmiješati do homogenosti.
- U rezultirajućem debelom tijestu, ulijte preostalu ryazhenku. Promiješati.
- Pokrijte i ostavite na sat.
- Nakon što se trese šišuti i sipati hladnu kipuću vodu.
- Ulijte u ulje i pomiješajte. Odmah započnite pečenje, primjenjujući pola zdjelice tijesta za svaki punkake.
„Gonič”
Za pripremu tih palačinki morate privući djecu. Svidjet će se procesu pripreme tijesta toliko da možete biti sigurni da će sve pojesti i tražiti dodatke. Ali ih ne možete ostaviti sami, jer u receptu ima kipuće vode, liječenje koje zahtijeva oprez i točnost.Ove palačinke su dobiveni s gustom, ali meke teksture. Zbog svoje mršavosti i fleksibilnost, oni mogu biti omotan bilo punjenje. To može biti ukusan - za odrasle, i slatko - za djecu.
Uzmi ove proizvode:
- par kokošjih jaja;
- šalicu kipuće vode;
- šalica mlijeka;
- koliko god brašna;
- četvrtina šalice biljnog ulja;
- na čajnu žličicu soli i šećera.
Učinite to:
- Moramo uzeti dvije litre bocu i izrezati vrat. U spremniku, djeca će lupati naše palačinke bez rizika od prljavštine nešto ili sami.
- U njoj voziti jaja, dodajte šećer, sol i korištenjem tolkushkoy početak intenzivne lupa smjesu dok ne postane bjelkasta.
- Ulijte u mlijeko. Lagano protresite mješavinu kako bi ga odori.
- Dodajte brašno i dobro promiješati, čineći ga teško promiješati sve kvržice.
- Sada, za rad koje treba poduzeti za odrasle, t. Da. Potreba da se uliti kipuće vode i strmim intenzivne lupa, piva tijesto. Do pečenja može početi odmah, a to je opet djelo odraslima, da djeca nisu spaljeni.
"Sunny palačinka za ribu"
Izvorno razvijen ovaj recept za popunjavanje ove palačinke s ribom ili ribljih jaja, ali iskusniji domaćica pronašla izlaz i proširen popis preljeva od rakova palicama na more koktel.I zahvaljujući tome, prikladno je i isplativo podnijeti zahtjev za zabavu ili odmor. Kuhajte više, jer će vaši gosti definitivno zahtijevati dodatak.
Uzmi ove proizvode:
- Začina za ribu bez soli - malo više od žlice;
- kokošje jaje;
- pola šalice mlijeka;
- koliko strma kipuća voda;
- šalicu brašna bez klizača;
- prstohvat soli;
- četvrtina čajnu žličicu tamne kurkume.
Učinite to:
- U kontejner, vozite jaje, dodajte začine i sol na njega. Pomiješajte da rastopite žitarice soli.
- Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
- Postupno natočite u toplom mlijeku, razrijedite je do konzistencije debele kiselog vrhnja.
- Nemojte prestati šibati, sipati vruću kipuću vodu, pirjajte tijesto.
- Neka odstoji petnaest minuta i početi na dobro podmazan pečenje i tava.
Kako kuhati palačinke s kuhanom vodom i mlijekom (video)
Tijesto za palačinke na kipućoj vodi (video)
Zašto ne kuhati najviše redovnih palačinke, te je zauzet s piva tijesta, riskirajući ne samo spaljeni, ali i kuhati tijesto? A ovdje je sve jednostavnije: samo pivo tijesto postaje tako nježno i elastično. Čak i tanka palačinka okreće s lakoćom i nije poderan, rijetko staviti u tavu, zadržava mekoću i elastičnost za nekoliko dana u nizu bez gubitka okusa.Zato su oni koji su bar jednom probali ove palačinke zauvijek postati obožavateljima. Isprobajte i kušajte okus i proces kuhanja!
