Zanimljivi recepti krumpira s mljevenim mesom

Lonac krumpira je jedno od jednostavnih jela koja se može brzo kuhati u pećnici. Da biste to napravili, potrebni su najjednostavniji sastojci, i kao rezultat toga, oni će napraviti vrlo ukusno jelo. Postoji nekoliko recepata pire krumpira, najuspješnije one su opisane u nastavku.

Tradicionalni recept u pećnici

Potrajat će:

• 1 kg svježeg krumpira;
• 2/3 ambalaže maslaca (82,5% masti);
• par kokošjih jaja ili šest jajašaca;
• 2 kom. luk
• 0,6 kg mljevenog mesa (piletina + svinjetina);
• 50 ml suncokreta ili maslinovog ulja;
• 70-90 ml vrhnja (sadržaj masti 32%);
• 100 ml majoneze (sadržaj masti 67%);
• 120 g sira;
• malo papra i soli.

Proces kuhanja:

1. Prvo, morate ukloniti gomolje krumpira i izrezati ih u male kocke. Zatim stavite dobivene kocke u slanu vodu i kuhajte dok ne posve kuhate.
2. Kada je spreman, vodu kroz cjedilo treba biti isušen, i krumpir za ražnju na konzistenciju pire krumpira. Odmah je potrebna maslačka masa za dodavanje ulja i jaja, i dobro je sa slomiti sve.
3. Pure je spreman, a sada morate pripremiti umak. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati ulje u tavi i staviti mljeveno meso u njega.Meso treba malo podsolit, papar i pržiti dok ne bude spremno. Nakon što je meso dobilo spremni izgled, trebao bi se postaviti sitno sjeckani luk i pržiti još 7-10 minuta.
4. Dalje, trebate posudu za pečenje, rubovi i dno od kojih su namazani maslacem. Dolje je potrebno postaviti pire krumpir, zatim meso, i širiti pire s ravnim slojem.
5. Nakon toga, u zasebnom spremniku morate miješati vrhnje, majoneze i ribani sir. Ta se masa treba sipati na kašu, ravnomjerno se širiti po površini buduće posude.
6. Pripremljena konstrukcija treba staviti u pećnicu, prethodno zagrijati na 185 stupnjeva u trajanju od 35 minuta.

Ova lonac može se pripremiti od krumpirova šalica umjesto pire krumpira. Zbog toga se gomolji krumpira treba rezati oko pola centimetara i izliti kipuću vodu 5 minuta. Nakon tog vremena, potrebno je isušiti vodu i hladiti čaše. Uz ovaj recept, mljeveno meso treba pržiti do pola kuhane. U obliku tih sastojaka položeno je na osnovno načelo krumpirovog lonca s mljevenim mesom. I takav izgled se priprema malo duže - oko 50 minuta.

Pečeni instant pire krumpira sa sirom

Potrajat će:

• 1 pakiranje instant pire od krumpira;
• mlijeko (za uzgoj krave);
• 0,7 kg punjenja;
• 0,25 kg sira;
• 1 kom. luk
• sol, papar.

Proces kuhanja:

1. Prvo, odrežite luk u sitne komade i pržite dok zlatno.
2. S druge tave morate sipati meso i dodati sol i papar i pržiti ga prije kuhanja.
3. Pure se priprema prema receptu na pakiranju. Da biste to učinili, treba ga miješati u vodi uz dodatak mlijeka.
4. Na pripremljenu tepsiju, prethodno namazan maslacem, potrebno je nokautirati slojeva: pire krumpir, meso, kaša.
5. Posljednji sloj treba pažljivo prekriti ribanim sirom.
6. U ovom obliku, jelo treba staviti u pećnicu koja ima temperaturu od 250 stupnjeva, tijekom 15 minuta.

S češnjakom

Potrajat će:

• 0,8 kg krumpira;
• 0,6 kg punjenja;
• 2 luk;
• 0,2 kg sira;
• 1 mali paket vrhnja;
• par kokošjih jaja;
• 100-200 ml toplog mlijeka;
• malo biljno ulje;
• 1 komad maslaca;
• 4 češnjaka;
• sol, papar, biljke.

Proces kuhanja:

1. Spremnik mora biti pomiješana zajedno protisnuti češnjak, luk, koji se slomiti u male komadiće, sol, papar i mesa.
2. Smjesa se izlije u ulju, zagrije na tavi i pržiti 8 minuta uz konstantno miješanje lopaticom.
3. Krumpir treba prati, izrezati na male kocke i kuhati. Nakon što postane mekana, treba ga pire do konzistencije pire s dodatkom maslaca i mlijeka.
4. Kalup za pećnicu treba preraditi maslacem, a onda ga širiti, staviti meso na vrh i ponovno ga pokriti slojem pire krumpira.
5. U zasebnoj ambalaži pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, zelje, češnjak, papar. Dobivena smjesa zahtijeva ulijevanje zadnjeg sloja lonca.
6. Pripremljeno jelo treba staviti u pećnicu, temperatura u kojoj je pola sata 180 stupnjeva.
7. Nakon tog vremena, jelo treba izvaditi iz pećnice, posipati komadima sira i pripremiti još 5 minuta. Kompletna pripravnost jela određuje se izgledom kore.

Ako trebate postići više sočan jelo, trebali biste upotrijebiti smjesu svinjetine i mljevenog mesa u jednakim omjerima.

Stakleni krumpir s tijestom od rajčice

Potrajat će:

• 0,6 kg mljevenog mesa (svinjetina + govedina);
• krumpira;
• 3 kom. luk
• par kokošjih jaja;
• sol, papar;
• 30 grama paste ili ketchupskih rajčica.

Proces kuhanja:

1. Ribe od krumpira trebaju biti očišćene i izrezane na srednje dijelove.Potom moraju zaspati u slanoj vodi i kuhati dok ne kuhaju.
2. Dok se krumpir pere, odrežite luk u male pravokutnike i pržite u suncokretovom ulju u tavi.
3. Nakon što je luka omekšana, potrebno je napuniti istu tavu, posoliti i peći. Mješavinu se treba miješati i pržiti dok se meso ne napuni.
4. Kuhani krumpir treba pire s malom količinom vode do konzistencije pire. Voda treba koristiti točno onu u kojoj su krumpir kuhani tako da pire krumpir nije stekao tamnu hladovinu.
5. Nakon što se krumpir ohladi, dodajte jaja i dobro promiješajte.
6. Kada je nadjev spreman, u tavu se dodaje tijesto od rajčice i temeljito promiješati.
7. U uljnom obliku potrebno je postaviti sve pripremljene sastojke u sljedećem redoslijedu: pola pire, mljeveno meso, pire krumpir.
8. Ovaj recept ne uključuje prevlačenje sira, što osigurava manje sadržaja masti u posudi.
9. Pripremljeni oblik treba staviti u pećnicu koja je već zagrijana na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta. Za to vrijeme, crvena kora pojavljuje se na površini pire.

U multivarijatu

Potrajat će:

• 0,9 kg krumpira;
• 0,6 kg punjenja;
• par kokošjih jaja;
• 1 mrkva;
• 3 kom. luk
• kriška maslaca;
• 80 ml suncokreta ili maslinovog ulja;
• 90 g majoneze;
• 90 g kiselog vrhnja;
• malo papra, soli, kopra.

Proces kuhanja:

1. Rezani krumpir treba kuhati i slomiti maslacem. Nakon dobivanja homogene pire, dodajte 2 jaja, dodajte sol i dobro promiješajte.
2. 40 ml ulja maslina (ili suncokreta) mora se zagrijati u tavi i pržiti u njoj mljeveno dok se ne kuha.
3. Skučenost treba uliti u zasebnu posudu, u istoj posudi je potrebno pržiti sjeckani luk i ribani mrkva. Polovicu rezultirajućeg prženja treba dodati u nadjev, a druga polovica - u kvasu. Sjeckani bilje se također dodaju na pola za oba sastojka.
4. Šalica multivarka mora biti obrađena s komadem maslaca, a zatim staviti u nju 2/3 pire, raspoređujući je i na dnu i na stranama zdjelice. Unutar tavu je potrebno ispuniti mljeveno meso, a na vrhu pokriti preostali pire krumpir.
5. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majoneze. Dobivena smjesa treba se sipati preko gornjeg sloja pire krumpira.
6. Pecite tavu u načinu rada "pečenje" 55 minuta.

Lončar iz pire krumpira (video)

Bilo koji od opisanih receptura vrlo je jednostavan za pripremu. Zahvaljujući jednostavnosti sastojaka, skuhano meso s pirećim krumpirom zadovoljit će svima. Dodavanje nekog vašeg omiljenog sastojka možete dati ovom običnom jelu jedinstveni ukus.

Pogledajte videozapis: Nabujak od mljevenog mesa i krumpira - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2024).