Palačinke su vrlo ukusna jela. Tradicionalno se poslužuje na takav odmor kao Shrovetide. I mnogima ne dođe do toga da se palačinke mogu poslužiti na odmoru. Mnoge domaćice postavljaju pitanje: "A kako lijepo poslužiti palačinke?". Postoje mnoge izvorne ideje za posluživanje takvog jelo.
košare
Košari palačinki izgledaju vrlo lijepo i ukusno. Oni mogu zamijeniti tartlets pri pripremanju zalogaja. Ovaj način podnošenja će biti zanimljiv pogled na bilo koji odmor.
Kako kuhati:
- Prvo morate ispeći palačinke (bilo koji recept pogodan za košare);
- Zatim ohladite palačinke;
- Kada su palačinke su super, morate uzeti čašu otporan na toplinu, okrenite ga naopako i lagano stavljena na centru njegove palačinka;
- Nakon što sam stavio čašu s palačinke u zagrijanoj pećnici ili u mikrovalnoj pećnici;
- Držite je tamo dok se palačinac ne otvrdne. Gore, to će biti teško i da će dobiti oblik košare;
Nastala oblik može biti ispunjen bilo salata ili bobica i vrhnja. No, bolje je izbjegavati sve što daje sok (na primjer, svježe povrće), kao i palačinke koš može raskisnut i izgubiti okus i oblik.
Palačinke "zebra"
Ove palačinke izgledaju vrlo ukusno, a što je najvažnije - neobično. Za takvu hranu trebat će vam obične palačinke i čokolade. Da biste pripremili potonu u tijestu, dodajte malo kakao praha i pecite na uobičajeni način.
- Morate skužiti dvije palačinke, čokoladu i običnu;
- Polazeći od ruba, lagano pritiskanje, pala palačinke u usku cijev. Tako se ispostavlja dvoslojni palačinka.
Na zahtjev takve palačinke može se puniti, trebate podmazati prostor između palačinke punjenja i tek onda preklopite. Za punjenje, najbolje je koristiti trešnje jer se savršeno uklapa u čokoladu. Kisela bobica može se pomiješati s vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili ricajtnim sirom. U ovom slučaju, jelo ne samo da će dobiti zanimljiv okus, ali i sofisticiranost.
Palaceki se kotrljaju
Japansku hranu vole mnogi, posebice peciva. Ali njihova priprema traži puno vremena, a rad s rižom i morskom travom vrlo je važan.
Srećom, recept za omiljeno jelo može se uvelike pojednostaviti uz pomoć palačinki:
- Uzmi palačinke i razmazite ga s kremastim sirom ili ricotta ili mascarpone (ako je svježi slatki);
- Vijke rubove palačinke malo u sredinu, tako da se dobije pravokutnik;
- S druge strane (s onom s kojom se palačinka ne baca), s rubom je stavio malo punjenje za pecivo. To mogu biti krastavci, losos, avokado, općenito, sve što vam odgovara;
- Nježno, lagano gurajte kako bi pala palačinka u valjak;
- Izrežite dobivenu cijev na jednake dijelove;
Okrenite svaki dio naopako i ukrasite vrh s čajnom žlicom kavijara. Ako je svježi slatki, a zatim bobice.
Još jedna vrsta peciva
Za ovaj recept, bolje je uzeti palačinke na pastu pastuha. Trebat će im četiri komada, za tri od njih drugačiji nadjev.
Kako pripremiti:
- Uzmi tri palačinke i stavi na rub svakog nadjevka. Potrebno je da se punjenje kombinira na okus. Ako je svitak slan, možete uzeti Philadelphian sir, losos, avokado i krastavac ili dimljenu piletinu, kukuruz i korejske mrkve. A ako je slatka, a zatim slatki plod ili bobica, maslac mascarpone i jela od voća.
- Uključite sve tri palačinke zasebno i položite piramidu;
- Uzmi četvrti palačinka i umotajte ga u palačnu piramidu;
- Tako se ispostavlja da unutar palačinke ima još tri s nadjevom.
Kada se kombiniraju sastojci, bolje je ne miješati kivi i citrusa sa sirom, jer će okus biti gorak zbog njihove nekompatibilnosti.
To će biti vrlo zanimljivo ako se tijesto za svaku palačinku dodati boju hrane, onda uvaljati u dijelu će biti multi-boji. Ukrasite nastala kompozicija može narančine kore i metvice lišća ili limunova kora i peršin.
Vrećice od palačinke
Posluživanje palačinki na ovaj način je najpoznatiji i izgledat će vrlo lijepo na tanjuru. Prije kuhanja svakako morate odlučiti o punjenju: slatko ili slano. Za slatki palačinka bit će moguće napraviti čokoladu, a za slanu to će biti normalno.
Kako pripremiti:
- Uzmite palačinke i stavite u svoje središte nadev;
- Kombinirajte rubove palačinke kao da je vreća;
- A da se palačinka ne raspadne, treba ga povezati;
- Više od zavoja - posao gospodarice. Univerzalni podvezivanja će limunova kora je dati začin slatka i slana palačinka. Također možete vezati perje zelenog luka ili niz od pinjolskog sira.
Triangles palačinke
Kružni trokuta je vrlo jednostavno za napraviti, ali to će izgledati ništa manje lijepo, pogotovo ako je velika ploča će se poduzeti. Palače neće biti standardna veličina, ali malo manja, promjera 10-12 cm.Ova veličina će proizvodu palačinke donijeti minijaturni i lakonski lik, osim što izgledaju mnogo ljepše.
Kako pripremiti:
- Da bi napravili palačinke promjera 10-12 cm, poželjno je napraviti vrlo tanke;
- U sredini svakog palačinka stavite punjenje;
- Povucite palačinke na sredinu na tri strane tako da se formira trokut;
- Zaštitite rubove na isti način kao što su knedle ili vareniki vezani.
Prilikom pripreme palačinki, valja razmotriti da li je punjenje tekućina ili ne. Da bi palačinke bolje zadržale tekuće punjenje, a ne sagged, bolje je da ne dodati sodom. Ako je punjenje gust - naprotiv.
Konusne palače
Tenderne cijevi su desert poznat svima od djetinjstva. Ovako izgledaju palačinke u obliku konusa. Napunjeni su proteinima, uljem, krema. Budući da se takvo punjenje ne širi, palačinke se mogu napraviti poroznom, već kremom. Tako će jelo biti lagano i nježno.
Kako pripremiti:
- Uzmite palačinke i postavite kremu na njega, glavna stvar je da ga ne raspodijelite preko ruba, već da je koncentrirate u jednom trenutku;
- Minimizirajte palačinke kao vrećicu tako da krema bude u sredini konusa;
Ako krema nije dovoljna, uvijek se može izvijestiti.
Otvoreni palačinke
Ovaj dizajn je vrlo neobičan. Teško je imenovati klasične palačinke, ali izgleda jednostavno nevjerojatno.
- Uzmite plastičnu bocu i ulijte u njega tijesto od palačinke;
- U poklopcu boce, napravite malu rupu, tako da tijesto može sipati tanki tok, zatvori bocu;
- Potresati tavu i nacrtati uzorke na njemu. Oni mogu biti različiti, cvijeće, čipka, apstrakcija i sve drugo što može potaknuti maštu;
- Pecite uzorak i pažljivo uklonite iz tava, kako ne biste oštetili;
- Uzmite listove salate i zamotajte ih u punjenje, može biti olivier, salata od rakova ili samo malo slane crvene ribe;
- Sada spremni listovi salate i punjenja treba pažljivo zamotati u palacni uzorak;
Izgleda vrlo lijepo i blijedo: zlatni palacni uzorak na sočan zeleni list salata. Takva igra na kontrastima zasigurno će izazvati interes gostiju.
Kako se prijaviti palačinke lijepo
Palačinke su najčešće povezane s jednostavnim i običnim jelima. Dizajn kreativnosti i polaganje palačinki pomoći će pečenju da se na časnom mjestu na svečanom stolu i napravi apetit.
Kako pakirati
Većina palačinki naboraju.Da biste dodali boju u posudu, moguće je odrezati valjak u šipku - tako da će se primjetiti kontrast punjenja i tijesta. Uz obilnu količinu punjenja, palačinka je omotana s konusom, stvarajući sličnost rožnatosti. Palačinke se poslužuju s niskim, sve ukrašenim turrets.
Ploča s poklopcem
Za hranjenje, možete koristiti posebne ploče za palačinke s poklopcem. Pod poklopcem jelo se zagrijava i vruće na stol. Optimalna veličina takvih posuda omogućuje stavljanje velikog broja palačinki.
Način slanja
Palačinke s punjenjem mogu se poslužiti dijelom po komadu, stavljajući dio na zasebnu ploču za svakog gosta. Ako palačinke kuhaju kolač ili pecivo, onda je najbolja opcija postaviti posudu na veliku ploču s lijepim ukrasom.
Uređivanje jela
Način dekoracije ovisi o vrsti punjenja. Slatke palačinke ukrašene su svježim bobicama i voćem, posipane šećerom u prahu, sipane sirupima i čokoladom. Ako je punjenje nezaslađeno, onda kao ukras koristite crveni kavijar, zelje ili zdjelu kiselog vrhnja, smještenu u sredinu ploče.
Mjesto na stolu
Lijepo i bogato ukrašeno tanjur s palačinama može se sigurno staviti u sredinu stola.Tako će svaki gost moći primijetiti i okusiti ukusnu jelo. Slatke palačinke poslužuju se za desert i na jednoj i na nekoliko ukrašenih ploča.
10 načina za zamotavanje palačinki (video)
Posudica s poklopcem "La Perla"
Ukrašavanje palačinke je fascinantan proces. I postoji mnogo načina za dizajn palačinke, na primjer, curenje bijele i tamne čokolade, vrhnje cvjetova sa štrcaljkom, sirupom. Glavna stvar je kreativno pristup procesu, a zatim vaši palačinci neće biti jednaki u ljepoti.
