Početna pečenje miris svaki put budi nostalgiju za djetinjstvo. Ako želite naglo vratiti na svjetlo prošlosti - pripremiti mirisnu, ružičaste torte, zakuhati ukusan čaj i rješenje za mir, prisjećajući se najbolje trenutke u mladoj dobi!
Puni vrganje s kuhanim kondenziranim mlijekom
Kvasci od žita s šljive i kuhano kondenzirano mlijeko osvježit će čaj u krugu rodbine i prijatelja.
Sastojci za recept:
- granulirani šećer (3 žlice);
- hladno mlijeko (200 mililitara);
- suhi kvasac (11 grama);
- prosijan brašna (700 mililitara);
- sol (pola žličice);
- kuhano kondenzirano mlijeko (na okus);
- omekšani margarin ili maslac (220 grama);
- vanilije (1 vrećica);
- suhe šljive (6 komada).
Kako peći pecivo s kondenziranim mlijekom i šljunkom:
- Prsti za punjenje treba prethodno prenijeti u kipuću vodu, a zatim izrezati na male kriške.
- Za tijesto pomiješajte kvasac, sol, granulirani šećer i vanilin. Ulijte u hladno mlijeko i temeljito namotajte šipkom. Žitarice šećera moraju se potpuno otopiti.
- Dodajte meki maslac ili margarin. Umiješajte u dva komada brašna.Lagano umiješajte tijesto kvasca s drvenom špatulom.
- Sada možete postaviti ostatke brašna. Već ručno umijesite bazu za pecivo: to će postati mekano i neće se držati vaših ruku. Pokrijte čašom i pošaljite ga u hladnjak 45 minuta.
- Na kraju razdoblja, stavite ohlađeno tijesto na stolić na ploči, prašak s brašnom. Izvaljati u sloj oko 3 mm debljine.
- Pokrijte bazu kvasca sa slojem kuhano kondenzirano mlijeko. Odozgo raspodijelite nasjeckane šljive.
- Lagano gurnite tijesto tijesta. Izrežite šalice ne više od 3 centimetra i širite na listi za pečenje prekrivenim pergamentom.
- Kuglice za pecivo trebale bi "odmarati" 15 minuta, a tek tada se mogu staviti u zagrijanu pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.
Prije nego što raširite gotove bunice, preporučuje se da ih prekrivate vlažnim ručnikom i ostavite nekoliko minuta.
Bagele od lisnatog tijesta
Kupljeno pecivo tijesto uvelike olakšava život vlasnika: slastična remek-djela nisu samo ukusna i prozračna, već i vrlo brza u kuhanju.
Sastojci (uz izračun za 10 obroka):
- jaje piletine (1 komad);
- gotova peciva (500 grama);
- prosijan brašno (20 grama);
- kuhano kondenzirano mlijeko (1,5 šalice);
- granulirani šećer (20 grama).
Kako kuhati bagele s kuhanim kondenziranim mlijekom:
- Priporoshite suhu radnu površinu s brašnom. Namjestite odmrzani tijesto na debljinu od nekoliko milimetara.
- Izrežite osnovicu u malim trokutima. Kako bi se olakšao postupak, povremeno navlažite nož s strmom kipućom vodom.
- U sredini svake šupljine stavite malo gustog kondenziranog mlijeka. Zatim savijte proizvode s cijevi i postavite ih na ploču za pečenje s papirom za pečenje.
- Da bi se postigla prekrasan rumenila, prije upućivanja u peciva u pećnici treba biti prevučena tukli jaja.
- Kolačić će doći do svoje pune spremnosti za oko 25 minuta. Optimalni temperaturni režim je 180 stupnjeva.
Keksi "Puževi" s kondenziranim mlijekom
Soft domaće kolačiće pripremljen na temelju kondenzirano mlijeko i majoneze - umak u potpunosti zamijeniti maslac. Od bezgraničnog užitka odvojite samo pola sata!
sastojci:
- soda (četvrtina žličice);
- sezam (žlica bez klizača);
- kokošja jaja (1 cjelina i 1 žumance);
- kondenzirano mlijeko (1 čašu);
- majoneza (15-20 grama);
- maka (žlica bez klizača);
- sol (1 prstohvat);
- grožđice (20 grama);
- prosijati brašno (oko 600 grama).
Kako napraviti ukusne kolačiće u žurbi:
- Kombinirajte jaje s kondenziranim mlijekom u duboku zdjelu. Lagano se pridržavajte i unesite natrij.
- Dodajte majoneze i pomiješajte sve temeljito.
- Stavite žlicu grožđica.
- Umiješajte, ulijte pšenično brašno u male dijelove. Zamijesite plastično tijesto: držite se za ruke koje ne smiju.
- Odvojite dio zadebljane podloge i gurnite kobasicu. Obrat od toga pužnice, zatim se ponoviti postupak s preostalim tijesta.
- Pokrijte sloj pečenje pergament papir i širiti puževe, tako da oni ne moraju gužve zajedno.
- Svaki proizvod za liječenje žumance lijepa „rumenilo”, a zatim pospite sezamovim mak (po želji mogu biti raspoređeni nisu pomiješani, ali odvojeno, svaki u svojoj polovici pužnice).
- Sada pošaljite obrazac u vruću pećnicu. Pečenje će biti spremno u deset do petnaest minuta, grijanje treba biti sporo.
Jednostavne pite s kondenziranim mlijekom i maticama
Sastav sadrži samo 3 komponente!
sastojci:
- orasi (pola šalice);
- kuhano kondenzirano mlijeko (280 grama);
- lisnato tijesto (pola kilograma).
Kako kuhati domaće kolače sa kondenziranim mlijekom:
- Sjeckajte matice što je manje moguće. Pržite u suhoj tavi, a zatim se spojite s kuhanim kondenziranim mlijekom.
- Temeljito namotajte lisnato tijesto. Izrežite s jednakim pravokutnicima.
- Stavite dio matice punjenja u središte svakog izratka. Oblikujte patiti, kako slijedi, trgajući rubove.
- Pokrijte papir za pečenje papir za pečenje ili jednostavno ulijte s suncokretovim uljem. Ispraznite proizvode koji natežu.
- Sada se pite mogu staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Približno vrijeme pečenja je 20 minuta.
Keksi s kondenziranim mlijekom bez ulja "Ekonomika"
Recept je siguran da će zadovoljiti vlasnicu, čiji je muž ostao nekoliko dana prije plaće jer ovdje nema egzotičnih skupe proizvode. Prije pečenja morate proći kroz iskusan pogled na kuhinjske police i sadržaj hladnjaka - sigurno će se naći svi potrebni sastojci.
sastojci:
- 250 ml kondenziranog mlijeka (kuhano);
- 215 g margarina;
- pileće jaje;
- 180 g kiselog vrhnja;
- 700 g brašna;
- 9 g sode (prije slanja u tijesto za gašenje s ocem);
- 85 g šećernog pijeska.
Priprema:
- Rastopiti margarin bez vrenja.
- Utrljajte jaje šećernim pijeskom, ulijte kiselo vrhnje i natrij.
- Stavite rastaljenu (ali ne vruću) margarinu u masu jaja.
- Mijesiti tijesto, s postupnim dodavanjem prosijanog brašna.
- Podijelite sav tijesto na komadiće, izbacite ravnomjerno lijepe krugove i izrežite ih u identična trokuta.
- Stavite malo kondenziranog mlijeka, kotrite valjkom, lagano zakrećite rubove, štiteći punjenje od propuštanja.
- Umočite kolačiće u šećer, stavite na list za pečenje zauljenom pergamentom i pošaljite na pečenje (pećnica ne zagrijava više od 200 stupnjeva).
Crvena kora je znak spremnosti.
"Anthill" od kolačića
Prekrasna poslastica pripremljena je pomoću pojednostavljene tehnologije: od gotovih kolačića. Unatoč činjenici da se desert ne može pohvaliti niskim sadržajem kalorija (ima oko 430 Kcal na 100 grama), to je jednostavno nerealno odoljeti!
sastojci:
- kondenzirano mlijeko (1 posuda);
- čokolada (pola pločica);
- oguljeni orasi (200 grama);
- grožđice (pola šalice);
- kolača (340 grama);
- kuhano kondenzirano mlijeko (1 jar);
- mekog maslaca (200 grama).
Priprema "marmelade":
- Isperite grožđice.Ispunite vrućom vodom i ostavite na četvrt sata.
- Sjeckajte kolačiće u male kriške. Ako koristite različite ocjene i nijanse, jelo će biti originalnije i šareno.
- Orahe su malo zasušene u tavi bez ulja (dovoljno je 4-5 minuta). U tom procesu stalno promiješajte.
- Sada pržene orahe treba odrezati i pomiješati s komadićima kolačića. Stavite mu omekšani grožđica, izbačeni iz vode.
- To je skretanje maslaca. Mora se održavati unaprijed na sobnoj temperaturi, tako da se omekša, mikrovalna ploča neće raditi ovdje.
- Alternativno dodajte uobičajeno i kuhano kondenzirano mlijeko. Umiješajte smjesu što je više moguće.
- Oblikujte slatki kolač iz slatke mase. Mora se smrzavati u hladnjaku barem tri sata, a po mogućnosti cijelu noć.
Chilled desert ukrašen je strugotinom od ribane čokolade.
Keksi s kondenziranim mlijekom (video)
Neugodan miris domaćih kolača, pite, pite i bagela ne ostavlja ravnodušnim. Organizirati gozbu želuca nije nimalo teško: ako u vašoj kuhinji postoji stakleno ili drugo kondenzirano mlijeko, pred kućom će se pojaviti čitav asortiman neusporedivih delicija.
