Miris svježe pečenih muffina ispunjava svaku kuću udobnošću i toplinom. On ga nosi u svoje djetinjstvo. Lako je peći bunja. I možete ih učiniti lijepima da bi zadovoljili svoje kućanstvo. Najjednostavniji način je napraviti kamilice.
Vanilija kamilica
Ovaj recept je najpopularniji. Kao rezultat toga, dobit ćete mirisni slatki kolač, koji je idealan za obiteljski čaj.
Proizvod će zahtijevati:
- suhi ili obični kvasac (suho potrebno je jedan paket, redovite polupacke);
- brašno 3 šalice;
- mlijeko;
- maslac (dovoljno će biti četvrtina paketa);
- kokošje jaje;
- prstohvat soli;
- vanilije šećer.
Proces kuhanja:
- Mlijeko se zagrijava. U njemu uzgajamo kvasac.
- Dodajte rastopljeni maslac. Ne bi trebalo biti previše vruće.
- Mi umijesimo tijesto, miješamo mlijeko s brašnom, solju, jaje i vanilije.
- Stavili smo toplo mjesto. Tijesto bi se trebalo pojaviti jednom.
- Usporeno tijesto treba se ponovno miješati i dodati malu količinu brašna.
- Podijelimo tijesto na šest dijelova. Svaki od njih se kotrlja u kuglu.
- Mi uzimamo obrazac za pečenje. Podmažite ga uljem. Širite loptice u obliku kamilice. Jedan smo stavili u središte, ostali u krugu da su samo lagano dodirnuli središnju.
- Ponovimo test. Zatim maskirajte vrećice s žumanjcima i stavite je u pećnicu.Temperatura bi trebala biti 150 stupnjeva.
Dok je kamilica pečena, pripremit ćemo prašak. Da biste to učinili, promiješajte šećer u prahu žlicom maslaca i vanilina. 5 minuta prije kraja pečenja, smjesa mora biti posuta pečenom.
S plodovima
Ljeto je godišnje doba bobica. Da se molim rodbinu u zemlji? Pecite male čaše za čaj.
sastojci:
- pšenično brašno;
- margarin;
- mlijeko;
- kvasac je suh;
- malo soli;
- šećer;
- svježe bobice.
Kako pripremiti:
- Potrebno je pripremiti kvasac tijesto. Da biste to učinili, dodajte toplo mlijeko vrećicu suhog kvasca, maslaca, jaja, brašno, šećer, vaniliju i sol po želji.
- Ostavimo tijesto na sobnoj temperaturi i dajemo dobar podizanje.
- Mi ga miješamo drugi put. Počnemo pripremiti bunce.
- Podijelite tijesto u male komadiće. Iz svake od njih napravimo ravnu kolač. U sredini smo stavili bobicu. Ako su bobice male, možete staviti nekoliko komada.
- Izrađujemo pet radijalnih rezova da napravimo tratinčicu. Ostavite na neko vrijeme, tako da su buns po drugi put porasli.
- Podmažite tijesto žumanjcima kako biste dobili zlatnu boju.
- Stavili smo posudu za pečenje s pečnicama u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.
Kada se peče, treba ih posuti šećerom i cimetom u prahu.
S makom s makom
Kesten sa sjemenkama maka neće ostaviti nikoga ravnodušnima! Također se može napraviti u obliku kamilice.
Za pripremu je neophodno:
- brašno - 0,5 kg;
- mlijeko;
- maslac;
- kvasac je suh;
- jaje;
- mak;
- šećer.
Proces kuhanja:
- Žitarice maka moraju prethodno biti natopljene malom količinom slatke vode.
- Pripremamo tijesto od kvasca. Mi umiješamo toplo mlijeko, kvasac, maslac, jaje, brašno. Dodajte šećer i sol na okus.
- Tijesto bi trebalo stati. Ako se koristi suhi kvasac, onda je dovoljno 40-60 minuta. Da bi proizvod bio prozračan, miješamo ga drugi put.
- Podijelite tijesto u male komadiće. Svaka je valjana u trake male širine. Širimo im makom i pretvaramo se u pecivo.
- Rollovi su položeni u obliku kamilice. Jedan u središte, ostatak u krugu. Dajemo test malo da se digne drugi put.
- Podmazujte žumanjku od kamilice.
- Stavili smo posudu u pećnicu i peći na temperaturi od 180 stupnjeva.
Kao punjenje, možete koristiti druge sastojke. Na primjer, jabuke i cimet, bobice i džem.
S džemom
U ostavi se nalazila posuda za hranu? Koristite ga!
To će zahtijevati:
- tijesto od kvasca;
- pekmez;
- šećer u prahu.
Proces kuhanja:
- Uzmite tijesto od kvasca. Može se pripremiti ili kupiti u trgovini. Za samoobranu, trebate brašno, suhi kvasac, mlijeko i jaje. Sve mora biti pomiješano. Mlijeko mora biti toplo.
- Tijesto bi trebalo doći na toplom mjestu. Pomiješajte ga još jednom, dodavajući malu količinu brašna.
- Podijelite tijesto u šest jednakih dijelova, od kojih svaki napravi loptu.
- Izložite komade u obliku kamilice. U sredini svake kugle napravite utor i stavite ga u jamu.
- Pecite pečenje drugi put. Podmažite žumance i stavite u pećnicu.
- Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva.
Pospite laticama sa šećerom u prahu.
Za sendviče
U obliku kamilice, možete peći ne samo peciva za čaj. Lush, nezaslađen kruh može se koristiti za sendviče ili kao pratnja juhu.
proizvodi:
- brašno - 500 g;
- čaša mlijeka;
- maslac;
- jaje;
- kvasac je suh;
- češnjak sa zubnim česticama;
- suhi češnjak;
- sjemenke sezama;
- sol.
Algoritam pripreme:
- U toplom mlijeku dodajte suhi kvasac. Dobro promiješajte.
- U otopljenom i malo ohlađenom ulju se pomiješa s mlijekom.
- Stavimo jaje, brašno, sol i suhi češnjak.
- Mijesiti tijesto na homogenu konzistenciju. Treba se držati vaših ruku, biti mekana i prozračna.
- Pustili smo ga da ustaje na toplom mjestu, prekrivenom ručnikom.
- Kad se tijesto digne, ponovo ga promiješajte. Dodajte malo brašna. Kako se ne bi držao za ruke, možete ih podmazivati biljnim uljem.
- Od šest jednakih dijelova stvaramo kugle i raširimo kamilicu: jedan u sredini, pet oko nje. "Petali" bi trebali malo dodirivati centar.
- Dok se kruh podigne drugi put, žumanjka se namotala sa zgnječenim češnjakom.
- Podmazujte s ovom pečenom žumanjkom. Komadi češnjaka ne bi trebali dobiti na proizvod, inače će zapaliti i pokvariti okus.
- Pospite se sjemenkama sezama.
- Uklonimo ploču za pečenje u pećnici. Prethodno se zagrijava do 180 stupnjeva. Pecite dok ne kuhamo.
Takav kruh je najbolje za pripremu domaćih hamburgera ili za jesti s bogatim borškom.
Kamilica: korak po korak recept (video)
Ukrasite stol od kamilice. Oni mogu postati veliki desert za čaj, koji će donijeti užitak svim voljenima i ponovo vas uroniti u djetinjstvo.
