U tavama, proizvodi zadržavaju svoje korisne osobine maksimalno - ako, naravno, kuhaju u skladu s pravilima. A ako pečete ribu s krumpirom, dobit ćete ukusan i bogat obrok s umjereno visokom kalorijskom posudom, koja se može kuhati u pećnici i u multivarhu.
Zašto žene vole kuhati tavu? Tri glavna razloga:
- jednostavan recept od jeftinih proizvoda;
- Osnovna tehnologija pripreme;
- brzina kojom se priprema jelo.
Kakva dobra tavu s ribom
Mito recepta minimalizam ribe i krumpira. Njegova osnova su riba, krumpir, luk i maslac. Također ćete trebati mliječne proizvode ili sir (za zalijevanje ili prašak).
Osim toga, možete ući u sastav jela:
- jaja;
- majoneze;
- razno povrće;
- začini.
Odabirom ovih ili drugih sastojaka možete podesiti kalorijski sadržaj tavi. Ribu se može uzeti i morska i slatka voda. Glavna stvar je da je imalo što manje kosti, pa je optimalno imati filet ili ribu. Napravljene su i limenke s konzerviranom ribom.
- Fatter riba, manje ulja će biti potrebno tijekom kuhanja.
- Krumpiri su dobri, mladi će kuhati brže.Za složenci može uzeti sirovo sjeckani narezane krumpir ili pire krumpir.
- To jelo možete poslužiti kao potpuno neovisno, ili je moguće s povrćem ili povrćem.
- Moguće je poslužiti dodatne umake.
- Uvođenjem dodatnih recept povrće, ne samo poigrati s okusom, ali i dodati vitamine.
- Za tavu ribe možete napuniti dodatkom umakom od rajčice.
Lončar s konzerviranom ribom za doručak u pećnici
Najbrži lonac može se pripremiti za doručak.
Da biste to učinili, trebat će vam:
- 5 srednjeg krumpira, kuhano dan prije u kore;
- konzervirana riba banka;
- dva tvrdo kuhana jaja;
- luk;
- biljno ulje;
- majoneze;
- neki tvrdi sir (ili rastopljeni sir).
Postupak pripreme:
- Oblik za pečenje uljanim, krumpir je izrezan na tanke ploče.
- S konzerve ocijeđenu tekućinu umijesi ribu vilicom, dodati na njega jaja, sitno sjeckani ili nariban na grubo ribež.
- Luk, izrezan na velike kocke, pržio je dok nije prozirna.
- Za ribe jaje masa se dodaje žlica majoneze i luk, sve pomiješano, a potom se u obliku polovice krumpira ploča na njega - puno ribe na vrhu - krumpir ostatka.
- Pospite s ribanim sirom, ukoliko se sirove sirove - prerežete na tanjure i stavite na tavu. Odozgo napravite mrežu od majoneze.
- Oblik se stavlja u predgrijanu pećnicu na 200 ° C, nakon 10 minuta posuda je spremna. Začini se dodaju uzimajući u obzir svoje sklonosti okusu, kao i da u konzerviranoj hrani već postoji.
Stakleni krumpir s ribom (video)
Klasična posuda od krumpira i ribe u pećnici: korak po korak recept
Mi uzmemo:
- podjednako filet morske ribe i krumpira (svaka po 0,5 kg);
- dvije srednje žarulje;
- 150 grama ribanog sira;
- kiselo vrhnje i majoneza - 100 g;
- ulje, sol, papar.
Ako želite napraviti cijelu trupla, uzmite ribu iz izračuna da će trećina težine morati biti izgubljena, 2/3 fileta. Najbolje je uzeti svježu ribu. Zamrznuti fileti gube aromu i korisne tvari tijekom odmrzavanja.
Proces kuhanja:
- Luk i krumpir su ljušteni, izrezani u luk s tankim polukrugom, krumpir s kriškama 0,5 cm.
- Izrežite filete na kriške.
- U podmazanom obliku, stavite pola krumpira, ribu na njoj, zatim luk, malo podsalivaya.
- Pokrijte kriške krumpira, ulijte smjesu kiselog vrhnja i majoneze, u koju dodajte sol i papar.
- Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu do 180 ° C. Pola sata kasnije izvadite, pospite ribanim sirom i vratite se još 10 minuta.
Lončar od mljevenog mesa i krumpira: brz, ukusan, jeftin
Riblje mljeveno meso nije samo izvrsno rješenje za kolače. Može se koristiti kao spašavanje, kada su iznenada došli gosti i trebate nešto dati na stol. I ovo jelo zasigurno će ih iznenaditi - hranjivo, mirisno, nakon toga neće biti težine u želucu.
Za njega je potrebno pripremiti:
- Pakiranje od 300 grama bilo koje odrezane ribe;
- veliki luk;
- velike mrkve;
- 6 velikih krumpira;
- par kokošjih jaja;
- 200 ml vrhnja;
- sol;
- malo biljno ulje;
- začini "Provencalna biljka."
Učinite to:
- Dno oblika treba uljati biljnim uljem.
- Pomiješajte punjenje s biljem i solom.
- Ravnomjerno rasporedite dno kalupa.
- Izrežite luk na polukrug i položi ih na zemlju.
- Mrkva mrlja na malu gratet i pokriva s njim sloj lukova.
- Peel krumpir i izrezati na tanke prstenove. Stavite debeli sloj na mrkvu. Ako dobijete više od jednog sloja, svaki sloj treba slati i posuti začinskim mrvicama.
- U zdjelu, jaje jaja s sol i začina. Dodajte vrhnje i umotajte dok ne postane glatka.
- Ulijte ovu mješavinu lonca.
- Obrišite oblik folijom i stavite u predgrijanu pećnicu (140 stupnjeva).
- Pecite 20 minuta s folijom, 10-15 minuta bez folije.
Klasična tavi za ribu (video)
Za malu djecu - ukusna riba: taver s pire krumpirom i ribom
Dječja školjka s ribom je vrlo korisna, ali prije nego počnete kuhati, mame trebaju uzeti u obzir neke detalje.
- Riblji fileti trebaju biti pažljivo provjereni: ako riba kasa uđe u zdjelu, dijete može imati dugu želju da jede samo tavu, ali i ribu općenito.
- Crvena riba može biti alergen.
- Nježan okus i konzistencija limenke pružit će pire krumpir i mljevenu ribu.
- Začini treba držati na minimum i dodati drugo povrće krumpira.
Za tavu za bebe trebate ove sastojke:
- 4 krumpir;
- 300 fileta ili mljevenog mesa;
- čašu kiselog vrhnja;
- 2 tbsp. žlice maslaca i mlijeka (vrhnje);
- 2 jaja;
- prosječne mrkve;
- žuta slatka paprika;
- jedna cvjetnica brokula;
- sol.
Kako pripremiti:
- Pripremite pire krumpir, dodajte vrhnje ili mlijeko, maslac i sol. Mlijeko bi trebalo biti vruće, inače će pire krumpir dobiti neponovljivu grimiznu hladovinu.
- Izrežite filete, rešetke mrkve, rezati paprike u kocke.
- Brokula bijeljeni, a zatim izrezati.
- U obliku, uljem, stavite pola kave, rezati na njoj komad ili sloj mljevenog mesa, vrh s zgušnjavanim povrćem. Sve ovo malo soli i prekriti slojevima preostalog pire.
- Za ulijevanje kiselog vrhnja temeljito pomiješano s sirovim jajašcima. Na vrhu tanjura možete posipati laganim sirom, ali to možete učiniti bez nje.
- Kuhajte 20 minuta na 180 ° C.
Čak i najizbirljivije djece će voljeti ovu posudu sa šarenim povrćem, pogotovo ako uzmete oblik u obliku ribe za pečenje.
Multivarka - prijateljica lonca: jednostavni recepti za ribu u multivarhu
Riba s krumpirom može se pripremiti brzo i bez gnjavaže u multivarstvu.
Uzmi:
- 5-6 srednji krumpir;
- 0,5 kg fileta;
- luk;
- 100 g sira i majoneze;
- biljno ulje;
- sol, papar.
Postupak pripreme:
- Pareženi sirovi krumpir odrezani su na kriške u zdjelici s majonezom, pomiješani, tako da su svi krumpir pokriveni.
- Odvojeni rezani fileti (bakalar, morski bass, pollock), sol, papar.
- Žarulju treba izrezati na pola prstena, a sir se treba trljati.
- Ulijte šalicu multivarka, najprije stavite krumpir, zatim ribu i luk. Vrh - sir.
- Pecite ovo jelo u multivarčeru najmanje 50 minuta u načinu rada "pečenje".
- Nakon što je posuda spremna, treba ju lagano ohladiti i odvojiti od zdjele.
Lonca za žestoke vikinge: krumpir i dimljena riba
Skandinavija jako voli kolače i ribu, a kombinacija krumpira i sočne dimljene ribe neće ostaviti ravnodušnim bilo kojem čovjeku.
Za ovaj recept ćete trebati:
- 7 krumpira;
- jedna vruća dimljena riba;
- par žarulja;
- čašu masnog mlijeka ili vrhnja;
- papar, začini, začini.
Pripremamo tavu:
- Krumpir za skandinavsku tavu treba izrezati na male komadiće, poput krumpirića za brzo sjetve i malo pržiti.
- Također pržite luk i polukrule.
- Riba se rastavlja na komade. Bolje je kupiti cijelu ribu: filet je manje uznemirujući za preradu, ali dimljeni filet je krutiji.
- Ako mislite da je vaša pušena riba previše suha i previše slana, možete ga prethodno namočiti u mlijeku.
- U podmazanom obliku stavite pola prženog krumpira, polovicu luka, zatim sve ribe, a zatim opet luk i konačno krumpir.
- Stavite pupoljak pupoljak (možete posipati s tlom), zgusnite list lovora.
- Ulijte kremu i stavite u pećnicu, grijanu na 200 ° C, na sat vremena.
- Ako je riba vrlo nježna i masna - dosta je 40 minuta.
Preporuča se dodavanje pripremljene posude na zelje. Ako netko voli sjajni okus, možete uzeti kao kulinarski escort kurkuma, bosiljak, koromač, kumin, rukola i slično. Nemojte se bojati eksperimentirati, učinit ćete vrlo ukusno!
