Hamburgeri sa suhim marelicama: 5 najboljih recepata

Suho voće koje sadrži mnogo korisnih makro i mikroelemenata korisno je za krvne žile, srce, za jačanje imuniteta i sprečavanje različitih bolesti. Ali ako su cjeloviti, preveliki su za trbuh, a ne previše ukusni. Druga stvar je kad postanu dio deserta. Muffini sa suhim marelicama živi su primjer takve ukusne i korisne delicije. Izbor od pet najboljih recepata omogućuje vam izradu kolača za svaki ukus.

Piletci za krušne sireve sa suhim marelicama

sastojci:

• Mlijeko - 0,5 litara;
• sir - 0,3 kg;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• granulirani šećer - 60 g;
• suhi kvasac - 15 g;
• suhe marelice - 0,2 kg;
• brašno - 7 čaša;
• biljno ulje - 50 ml.

Priprema:

1. Zagrijte mlijeko na temperaturu od 35-38 stupnjeva i razrijedite kvasac u njemu.
2. Potopite osušene marelice u vodu, punite je toplom vodom 20 minuta. Pritisnite i izrezati na komade (svako sušeno voće treba rezati na 8-12 komada).
3. Pomiješajte sir, vrhnje, jaja, šećer i suhe marelice. Ulijte u mlijeko i ponovno promiješajte.
4. Prosijite brašno, dodajte rezultirajuću masu i pomiješajte tijesto.
5. Podmažite posudu s maslacem i stavite tijesto u nju. Nakon pokrivanja, ostavite na sat i pol.
6. Odvojite polovicu tijesta, stavite ga u pravokutni krevet.Vizualno podijelite formaciju na tri dijela, omotajte donji dio, pokrijte gornji dio, spuštajući ga prema dolje.
7. Ponovno pokrenite i ponovite cijeli postupak. Izglapite tijesto po treći put i izrežite ga u pravokutnike. Trebalo bi biti 6-8 komada.
8. Presavijte svaki pravokutnik zakretanjem jednog kraja 180 stupnjeva. Premjestite čaše na brašno pokriveno jelo, pokrijte s folijom za hranu i ostavite 20 minuta.
9. U međuvremenu, obavite iste operacije s preostalim testom.
10. Stavite prvu šaržu vrećica u predgrijanu pećnicu. Dok se druga serija role "odmara", prva se jednostavno uklapa. Morat će kuhati drugu seriju pečenja.

Nemojte izlaziti iz pećnice spremni, inače se tijesto može podmiriti. Nakon što stoji oko 10 minuta u pećnici, pečenje će sačuvati sjaj.

Francuski listovi s suhim marelicama

sastojci:

• suhe marelice - 0,2 kg;
• maslac - pakiranje (180-200 g);
• pšenično brašno od vrhunske kvalitete - 0,2 kg;
• šećer od šećerne trske - 0,2 kg;
• krema (po mogućnosti masna) - 50 ml;
• jaje od piletine - 1 komad;
• vanilin - 1 g;
• sol - 2 g;
• soda - 5 g;
• prašak za pecivo za tijesto - 5 g.

Priprema:

1. Kuhajte vodu. Stavite sušene marelice u zdjelu, pospite solom, ulijte kipuću vodu, tako da je razina vode veća čak i za prst. Ostavite pola sata.
2. Podijelite šećer i ulje na pola.Pomiješajte jedan dio s miješalicom, a drugi dodajte kremu. Drugi dio treba grijati na maloj toplini, tako da se ulje topi i sve se pretvara u homogenu masu.
3. Neka se rastopljeni maslac ohladi. U žaru maslac, dodajte preostale sastojke i umutite zajedno.
4. Uzmite isušene kajsije, iscijedite, ali ne izlijte tekućinu u kojoj je natopljena.
5. Izrežite sušene marelice na komadiće oko veličine grožđice. Pomiješajte s tijestom.
6. Ulijte malo tekućine ispod suhe marelice i miješajte ih, dovedite tijesto do konzistencije debele kiselog vrhnja.
7. Prelijte rastopljeni maslac na kalupe za pečenje, a zatim prenesite tijesto na njih.
8. Ulijte malo vode u posudu za pečenje, stavite plijesan na nju, stavite list za pečenje u pećnicu. Pecite pecivo 25-35 minuta. Činjenica da su spremni, možete pogoditi na ugodnoj, rumenoj hladovini, koju će steći. Samo će izvaditi pečenje iz kalupa.

Kao rezultat, dobivate ukusne kolače, oblika nalik rumu. Poslužite ih najbolje s đumbirom.

Appetizing "Rosettes"

sastojci:

• brašno - 0,3 kg;
• granulirani šećer - 150 g;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• suhe marelice - 0,25 kg;
• maslac - četvrtina čopora;
• mlijeko - četvrtina stakla;
• kefir - pola stakla;
• Kvasac (suhi) - 5 g.

Priprema:

1. Razrijedite kvasac s toplim mlijekom, neka stajati četvrt sata.
2. Jedno jaje, dvije žlice šećera, maslaca i brašna napraviti tijesto, izlijevanje kvasac u njemu i dobro promiješati. Ostavite za sat vremena.
3. Uz vruću vodu, ulijte suhe marelice i dopustite da nabubri. To će trajati 20-30 minuta.
4. Pritisnite suho voće i izrezati što je moguće manje.
5. Podijeliti tijesto na 18 komada, razvaljajte svaku loptu, squash to, napraviti rez uz rubove 4. U sredini stavite žlicu preljeva. Podignite rub prijelaza i valjanje svoj vrhunac, kao što su latice do centra ostao otvoren.
6. Stavite bunove punjene sušenim marelicama na lim za pečenje.
7. Preostalih žutanjka Mast kolač, posuti obilno šećerom.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne postanu bijelci.

Unatoč činjenici da je recept za ove muffine je jednostavan, oni dobivaju lijep i ukusan. Pa pristup čaju, kavi, kakao, vrućoj čokoladi.

Ispuh zraka

sastojci:

• lisnato tijesto (kvasac) - 0,5 kg;
• suhe marelice - 0,25 kg;
• granulirani šećer - 30 g;
• voda 10 ml;
• oguliti - 20 g.

Priprema:

1. Prosijite suhe marelice kroz meso za mljevenje.U nedostatku takve prilike jednostavno isjeckajte fino i sitno. Stavite u malu posudu za umake.
2. Ulijte tjesteninu sa suhog voća s vodom, stavite šećer i limun, zapljusnite i zagrijavajte na maloj toplini. Kuhajte suhe marelice potrebno je samo nekoliko minuta.
3. Dok punjenje hladi, kotrljajte tijesto. Debljina tvorbe mora biti nešto manje od pola centimetra.
4. Izrežite tijesto u trgove s reznom duljinom od 7-8 centimetara. Dva paralelna ureza na udaljenosti od 1,5 cm od ruba svakog kvadrata. Reznice bi trebale proći samo iznutra, na rubove je potrebno ostaviti na jedan i pol-dva centimetra.
5. Stavite punjenje u središte svakog kvadrata. Desni rub svakog kvadrata se podiže i stavlja na punjenje. Preklapajte drugu stranu na suprotnu stranu.
6. Stavite papirnati papir na lim za pečenje, stavite ga na tijesto od lisnatog tijesta.
7. Zagrijte pećnicu na 230-240 stupnjeva. Stavite u njega papir za pečenje s pušima. Nakon 15 minuta bit će spremni.

Ovaj recept je čak i jednostavniji od prethodne, jer se koristi gotovim tijesta za izradu bunova. To nije manjak, tako da nema smisla gubiti vrijeme pripremajući ga,osim što domaćica nema povjerenja u kupljene poluproizvode.

Ukusna pita

sastojci:

• pšenično brašno - 0,5 kg;
• mlijeko - 0, 25 litara;
• suhi kvasac - 5 g;
• maslac - 30 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• šećer - 25 g;
• sol - 2 g;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• suhe marelice - 0,35 kg.

Priprema:

1. Mlijeko se zagrije na temperaturu svježeg mlijeka, dodajte sol i žlicu šećera.
2. Stavite jedno jaje, savijajte vilicu s maslacem i otopite ga u mlijeku, šalite.
3. Pomiješajte kvasac žlicom brašna, ulijte u mlijeko i temeljito promiješajte. Ostavi ga 15 minuta.
4. Sipati malo prosijan brašno i miješajući, tako da nema grumenica ostati, mijesiti tijesto. Spremno tijesto je mekano, elastično, ali lagano priliježe dlanovima.
5. Ostavite tijesto privremeno na počinak i napunite ga. Da biste to učinili, osušene marelice trebaju biti izlivene vodom i kuhajte 10 minuta, pustite da se ohladi, a zatim sitno sjeckane i pomiješajte s čajnom žlicom šećera.
6. Odvojite komade od tijesta, izbacite loptice od njih, svaku loptu gurnite u okrugli sloj oko 5 mm širine.
7. Stavite punjenje u središte svakog kruga, podignite rubove s obje strane i pričvrstite.
8. Podmažite list za pečenje biljnim uljem, stavite ga na stranu sa stranom prema dolje.
9. Pecite kolače na 200 stupnjeva dok se ne pojavi crvena kora. Oko toga će trajati pola sata.

Ovaj recept za pite sa suhim marelicama može se nazvati klasik.

Zdjela s sušenim marelicama (video)

Buni sa suhim marelicama mogu ispeći čak početnu domaćicu, pogotovo ako odabere najjednostavniji recept. Ova vrsta pečenja ide dobro s bilo kojim toplim bezalkoholnim pićima: čaj, kava, kakao, samo toplo mlijeko.

Pogledajte videozapis: Suspense: My Dear Niece / The Lucky Lady (East Coast and West Coast) (Svibanj 2024).