Zimske vrste krušaka, zajedno s jesen, molimo vrtlara i potrošača s okusom i izraženom svježinom celuloze. U jesensko-zimskom razdoblju moguće je dobiti ne samo visoku, već i savršeno sačuvanu žetvu plodova. U pravilu, takve sorte su najviše zrele, a pulpa zrenja kruške je vrlo ukusna, sočan i mirisna.
Značajke i značajke
Prema uvjetima zrenja žetve i potrošnje voća, sve kruške sorte su podijeljene u tri glavne skupine:
- ljeto;
- jesen;
- zime.
Izbor sorte ne bi trebao ovisiti samo o ukusu okusa vrtlara. Potrebno je uzeti u obzir kakvi su tlo-klimatski uvjeti u području uzgoja voćnih plantaža.
Zimske vrste kruške su karakterizirane stabilnim prinosom i povećanom otpornosti na mraz. Da bi se dobila izdašna i visokokvalitetna prinosa za sadnju zimskih sorti, potrebno je koristiti više plodnih, labavih i dobro navlaženih tla. Tresetne ili glinene zemlje nisu kategorizirane pogodno za uzgoj kasne kruške. Osim toga, dubina pojave podzemnih voda bi trebala prelaziti 50 cm, inače će jesenske kiše ispirati korijenski sustav voćnih plantaža.
Kako bi se dobio puni usjev, potrebne su najmanje četiri toplog mjeseca s prosječnom dnevnom temperaturom od najmanje 16-18 stupnjeva Celzijusa. Veliko poštivanje punog rasta i razvoja plodova zimske kruške odlikuje se poštivanjem optimalne vlage i temperaturnih uvjeta.
Sve vrste zimskih krušaka obično se klasificiraju kao kasno, što podrazumijeva zrenje ploda oko listopada. Stadij punog zrelosti krušaka događa se izravno na stablu, stoga se ne preporučuje žetva unaprijed. Preuranjeno sakupljanje kasnih sorti često uzrokuje značajno smanjenje okusa ploda.
Posebne prednosti zimskih sorti uključuju mogućnost jesti bare usjeve vrlo dugo. Kruške od nekih vrsta izvrsno zadržavaju okus i komercijalne kvalitete do proljeća, pod uvjetom da se u spremištu voća stvori optimalna mikroklima i da se usjev pravilno skladišti.
Kruške: kasne ocjene (video)
Ime i opis najboljih sorti
Ruski vrtlari vrlo su pozitivni oko kasnih sorti krušaka, a mnoge su vrste rasprostranjene u našoj zemlji. Posebna pozornost ljeta stanovnika privlači takve vrste kao "Winter Glazkov", "Decanter", "Zlatni", "Krasnobokaya", kao i nekoliko sorti "Birch".
Na tržištu sadnog materijala pojavljuju se nove i vrlo obećavajuće vrste zimske kruške koje mogu jamčiti visoku produktivnost voćnih plantaža i izvrsnu kvalitetu usjeva. Nazivi i karakteristike najpopularnijih sorti poznati su većini vrtlara, a kategoriji najboljih mogu se pripisati sorti navedenima u donjoj tablici.
| ime | voće | meso | Prednosti i nedostaci | skladištenje |
| "Saratovka" | Srednja, težina 180 g, žuta s rumenila | Masno, bijelo, bez astringencije | Zima izdržljiv. Izvrsno okus | Do veljače |
| "Kondratevka" | Kruška oblika, žuta s primjetnom narančastom bojom na području pedikula, težine do 210 g | Bez kamenitih, vrlo sočnih i masnih | Veći prinosi, zimska izdržljivost i godišnji stabilni plodovi | Do siječnja |
| "Pass Krassan" | Okrugla ili bergamotoidna, zlatnožuta, s blagim rumenjem i malim točkicama | Bijelo-žuta, s obilnom juiciness i slatkoće, postoji neznatna kiselost i nježnost astringency | Zimska tvrdoća je nedovoljna, visoki zahtjevi na toplinu i sastav tla | produžen |
| "Dan svibnja" | Prilično velika, uglavnom zelena, koja se tijekom spremanja zamjenjuje zelenkasto-žutom bojom | Kremasto, aromatično, s ugodnim ukusom kolača | Visoka zimska čvrstoća i otpornost na mnoge gljivične infekcije | Do 250 dana |
| "Rossoshanskaya kasno" | Velika, do 370 g, zelenkasta bojenja. U punoj zrelosti boja je žuta | Krema, ima ugodan i sočan okus | Visoka prodajnost, povećana zimska izdržljivost. Može utjecati gljivična infekcija | Tri do četiri mjeseca |
| "Bjeloruski kasno" | Srednje, zeleno, koje se tijekom skladištenja mijenja do narančaste žute boje | Bijela, ima slatko s malo kiselkastog okusa | Plodnost i visoka zimska snaga. Postoji periodicnost plodnosti | Do veljače-ožujka |
| "Lira" | Zelena boja, težina ne više od 210 g | Bijelo, slatko | Plodnost i redoviti plod. Slaba otpornost na mraz | Do prosinca |
| „Patriotski” | Više srednje ili vrlo velike kruške, zelenkasto-žute boje | Kremasta boja, vrlo sočan, ima vrlo dobar kiselo-slatki okus | Zimska izdržljivost, rana plodnost i izvrsna kvaliteta voća | produžen |
| "Josephine Mekhelnskaja" | Mala, svijetlo žuta s blago rumenila | Talo, sočno žućkasto boja. Okus je vrlo nježan, s neodređenom kiselinom | Visoka razina otpornosti na šlag i izvrsnu zimsku izdržljivost. Nije previsok prinos | Neodgovarajući rok trajanja |
Uvjeti i pravila za žetvu
U pogledu vremena i pravila za berbu, pristup hortikulturista trebao bi biti usmjeren prvenstveno na svojstva sortimenata, kao i osobitosti vremena i uvjeta tla u kultiviranoj regiji. Preporuča se uklanjanje zimskih sorata u zadnjem desetljeću rujna ili u ranim danima listopada. Voće u vrijeme žetve karakterizira apsolutna tvrdoća. Stadij zrelosti potrošača dolazi u nekoliko tjedana nakon uklanjanja.
Tipično, za takve sorte karakterizira dovoljna transportnost usjeva na velike udaljenosti. U uvjetima vruće i suhog vremena zrenja krušaka ubrzava. U kišnom i hladnom vremenu, sazrijevanje voća može biti odgođeno za nekoliko tjedana.
Kruške treba skupljati vrlo pažljivo, jer snažna depresija izaziva zamračivanje pulpe i kvarenje voća. Ne možete razbiti voćne jastučiće ili povući stabla na voće. Sakupljanje mora početi na dnu krune. Samo se suho voće treba skladištiti radi očuvanja bez oštećenja i deformacije.
Također vas pozivamo da se upoznate s osobitostima kultiviranja kruške "Tenderness".
Spremanje voća zimi
Žetva dobivena zimi je prilično jednostavna. U pravilu, voće se stavlja u podrume i podrume. Optimalni način skladištenja je temperatura koja nije veća od 1-2 ° C s relativnom vlagom od 90-95%. Najbrže hlađenje voća nakon žetve vrlo je važan uvjet za dugoročno skladištenje voća.
Kruške takvih popularnih zimskih sorti kao "Bergamot Esperina" i "Decanter zima" u režimu skladištenja temperature u rasponu od -1 do 0 ° C, dovoljno se sazrijevaju i do kraja razdoblja skladištenja ostaju čvrsta konzistencija celuloze i zeleno bojenje kože.
Kakvu vrstu kruške izabrati (video)
Raznolikost zimskih sorti omogućava vrtlari da odaberu najprikladnije one uzimajući u obzir osobne preferencije i uvjete uzgoja.Ispunjavanje uvjeta sakupljanja i skladištenja voća omogućuje vam uživanje u voću do sredine zime.
