Crna rotkvica - narastite jedan-dva-tri!

Crna rotkvica je usjev korijena koji su ruski vrtlari već dugo poznati. Ali nisu svi voljeli njegov karakterističan okus i specifičnu aromu. Stoga je nedavno biljka ozbiljno zamijenjena novim vrtnim usjevima. U međuvremenu, ovo je jedno od najkorisnijih povrća koje se može uzgajati na vašem osobnom zemljištu. Biljka ne treba složenu njegu, čak će se i vrtlar s minimalnim iskustvom moći nositi sa zadatkom i dobiti usjev.

Kako izgleda crna rotkvica

Crna rotkvica pripada obitelji križara. Ova biljka je bliski "srodnik" rotkvica, rutabaga, repa, kupusa i nekih drugih vrtnih kultura. Njegova je domovina Srednja Azija, ali trenutno ne postoje „divlje“ sorte rotkvice. Uzgajaju se samo sorte i hibridi uzgajani isključivo uzgojem. U Rusiji je kultura poznata od XII stoljeća.

Crna rotkvica duga je i dobro poznata kultura čovječanstva, uzgajala se u Starom Egiptu i Grčkoj.

Biljka tvori rozetu lišća visine 45-60 cm. Rubovi lisne ploče na nekoliko mjesta duboko su secirani, cjelokupni oblik nalikuje liri. Na dodir su nepristojni, „bodri“. List je obojen jarko zelenom bojom sa sivkastim ili maslinovim tonom.

Listovi crnog rotkvica su na dodir hrapavi

Kao i svi križari, i ova je biljka s dvogodišnjim razvojnim ciklusom. Ako pustite crnu rotkvicu da cvjeta, sljedeće godine će formirati "mahune" napunjene sjemenkama. Cvjetovi bijele ili blijedo ljubičaste nijanse sakupljaju se u racemose cvatovima.

Ako je rotkvica procvjetala, ne možete računati na obilnu berbu

Kako izgleda rotkvica, vjerojatno je svima poznato. Koža joj je tanka, prljavo crna ili sivkasta, blago hrapava na dodir. Pulpa je vrlo sočna i gusta, snježno bijela. Prosječni promjer korijena je 10-16 cm. Oblik varira od gotovo sferičnog do izduženog, cilindričnog oblika. Obično teže oko 350-600 g, iako postoje i primjerci, "prvaci", koji dobivaju masu od 2,5-3 kg.

Meso crne rotkvice vrlo je gusto, sočno, snježno bijelo

Okus crnog rotkvica vrlo je karakterističan, oštro-gorak. Postoji i specifična aroma, koju ne vole svi. Ali oboje je lako riješiti tako da povrće držite u hladnoj vodi najmanje pola sata. Usput, pulpa će također postati mekša. Korist ne trpi.

Zdravstvene prednosti crnog rotkvica su nesporne i znanstveno dokazane. To ne znači da je vrlo bogata vitaminima, ali u sastavu su glikozidi i lizocimi. Prva skupina tvari uništava mnoge patogene mikrobe, druga ima izražen antibakterijski i antifungalni učinak. Redovito uključivanje korijena u prehranu normalizira kardiovaskularni i živčani sustav. Ovo je vrlo učinkovita prevencija ateroskleroze.

Također je bogata aminokiselinama, lako probavljivim ugljikohidratima (fruktoza, saharoza), esencijalnim uljima. Od elemenata u tragovima može se primijetiti prisutnost kalija, magnezija, cinka, željeza, kalcija, natrija i fosfora. Fitotonidi daju karakterističnu gorčinu pulpe, čiji sadržaj crna rotkvica uspješno konkurira češnjaku i hrenu.

Pulpa, a posebno sok od crnog rotkvica pomiješan s medom, pomaže da se riješite kašlja s prehladom, tonzilitisom, bronhitisom, hripavim kašljem. Isti alat pozitivno djeluje na imunitet, pridonosi bržem oporavku nakon prehlade i virusnih infekcija. Za profilaksu se sok s medom može uključiti u prehranu u proljeće, kada su efekti zimskog nedostatka vitamina posebno uočljivi. Mljevena pulpa uspješno će zamijeniti senfne žbuke.

Sok od crnog rotkvica pomiješan s medom vrlo je djelotvoran ekspektorans

Video: crna rotkvica s medom

Korijen povrća je također koristan za probavni sustav. Vlakna pomažu u čišćenju crijeva i uređivanju njegove mikroflore. Također normalizira vodenu ravnotežu, uklanjajući višak tekućine iz tijela. Crna rotkvica jednostavno je nezamjenjiva u prisutnosti sklonosti edemu. I oštar kaustični sok može otopiti male kamenje u bubrezima i žučnom mjehuru. Poznat je i kao dobar koleretik.

Crna rotkvica koristi se i u kozmetologiji. Njezin sok, ako se doda u vodu za ispiranje, aktivira opskrbu krvlju vlasišta, što zauzvrat aktivira rast kose. Također se može utrljati u rupe za nokte kako bi se ojačala i poravnala ploča. Tinktura od alkohola koristi se za borbu protiv akni, groznica, akni i drugih problema s kožom lica.

Sok od crnog rotkvica široko se koristi ne samo u tradicionalnoj medicini, već i u kozmetologiji

Obloga iz pulpe nanosi se na modrice, modrice, upale, druga ozlijeđena mjesta, ako nema oštećenja na koži. To ne samo da ublažava bol, već i pridonosi njihovom brzom zacjeljivanju. A ako od njega pripremite dekociju, možete ublažiti i zubobolju.

Video: zdravstvene koristi od crnog rotkvica

Korijenski usjevi naširoko se koriste u kuhanju. Crna rotkvica dio je mnogih salata, predjela. Posebno popularno povrće u Aziji. Dodaje se i juhama, glavnim jelima (obično mesnim), prilozima kako bi se dao začin. Možete pretvoriti crnu rotkvicu čak i u desert ako je narežete na tanke kriške i prelijete tekućim medom.

Maksimalna korist je upotreba svježe crne rotkvice

Unatoč svim mogućim prednostima, crnu rotkvicu treba isključiti iz prehrane u prisutnosti bilo koje kronične bolesti probavnog sustava, posebno čira i gastritisa. Strogo je zabranjeno jesti korijenske usjeve tijekom pogoršanja. Vrlo pažljivo vrijedi koristiti rotkvicu onima koji su pretrpjeli infarkt miokarda ili moždani udar, pogotovo ako se to dogodilo relativno nedavno. Rijetko, ali i dalje postoji individualna netolerancija. Bolje je probati korijensko povrće u malim obrocima ako znate da imate sklonost alergijama.

Nemojte se previše zamarati crnom rotkvom u slučaju problema s caklinom zuba i njegovom povećanom osjetljivošću. Također, potrebno je suzdržati se od konzumiranja korijenskog povrća tijekom cijelog razdoblja trudnoće, kako ne bi izazvali pobačaj. Ali dojenje se može preporučiti u slučaju nedostatka mlijeka.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali jesti crnu rotkvicu na prazan želudac. Inače se javljaju jaki grčevi, moguće nadimanje.

Osim crne boje, postoji još zelena i bijela rotkvica. Prva je uzgojna sorta uzgajana u uzbekistanskom gradu Margilanu. Poznat je i kao čelo. Okus joj je puno mekši, ne previše oštar i bez gorčine. Pulpa nije toliko tvrda i gusta, zelenkasta. Kora je obojana u svim nijansama iste boje - od salate do svijetle smaragda. Zelena rotkvica manje je kalorična i sadrži više vitamina A. Jedina kontraindikacija za njezinu upotrebu je alergijska reakcija.

Praktično nema kontraindikacija za uporabu zelene rotkvice

Rodno mjesto bijele rotkvice je Japan. Poznat je i kao daikon. Karakterizira ga slatko-oštar okus mesa. Koža je bijela ili kremasta. Sadržaj kalorija je vrlo nizak, dok daikon u usporedbi s crnom rotkvicom sadrži više vitamina.

Bijela rotkvica potpuno je lišena karakteristike crne gorčine

Sorte popularne među vrtlarima

Nema toliko mnogo sorti crnog rotkvica. To su uglavnom sorte kasno sazrijevanja namijenjene dugotrajnom skladištenju. Ali postoje sorte ranog i srednjeg zrenja. Najčešće, ruski vrtlari uzgajaju sljedeće sorte:

• Zimska okrugla crna. Stara zaslužena sorta, razvijena još u SSSR-u, 50-ih godina 20. stoljeća. Izražena gorčina okusa nastaje zbog visoke koncentracije senfova eteričnog ulja. Korijenski usjevi također su karakterizirani visokim sadržajem mineralnih soli. Žetva se može ubrati 75-100 dana nakon nicanja, sorta spada u kategoriju srednje kasnih. Približna težina usjeva korijena je 250-500 g. Pulpa je vrlo gusta. Minimalni rok trajanja je šest mjeseci. Tu je i raznolika zimska duga rotkvica. Od opisanih ne razlikuje se gotovo ni u čemu osim u obliku korijena usjeva i više vlaknaste pulpe.
• Murzilka. Kasna ocjena. Sezona rasta je 90-100 dana. Korijenski usjevi u obliku gotovo pravilne kuglice, ne preveliki (promjera 9-10 cm i težine 225-300 g). Koža je hrapava, s sivkastim tonom. Pulpa nije previše oštra. Rotkvice ove sorte čuvaju se do proljeća.
• Chernavka. Berba dozrijeva za 100-110 dana, sorta je klasificirana kao kasna. Korijen usjeva je stožastog oblika, teži oko 250 g. Pojedinačni primjerci dobivaju masu od 340-370 g. Sorta je cijenjena zbog prezentiranog izgleda plodova, njihove glatkoće i dobre kvalitete čuvanja. Meso je dosta nježno, slatkasto.
• Noć. Relativno nedavno postignuće uzgajivača. Raznolikost srednje zrenja. Berba se može ubrati 68-75 dana nakon nastanka sadnica. Korijenski usjevi su mali (180-220 g), ali se razlikuju po izvrsnom ukusu. Rotkvica je okrugla, malo spljoštena. Koža je zasićena crna. Meso je blago oštro, hrskavo, vrlo sočno. Raznolikost se odlikuje zadržavanjem kvalitete i transportnosti.
• Crna žena. Pogodno za svježu potrošnju, kao i za dugoročno skladištenje. Berba sazrijeva za 90-95 dana. Korijenski usjevi su široko ovalni ili zaobljeni. Težina varira od 140 g do 300 g. Okus nije loš, ali ništa izvanredno. Meso je kremasto bijelo.
• Crni zmaj. Izborna novost koja je tek u 2015. upisana u Državni registar Ruske Federacije. Sorta ima srednje razdoblje zrenja, usjev sazrijeva za 58-65 dana. Korijenski usjevi su izduženi (12-17 cm s promjerom 4-5 cm), prilično tanki, oštri prema dolje. Okus je izvanredan. Prosječna težina rotkvice je 325 g. Celuloza je gusta, ali vrlo sočna.
• Doktor. Srednja sezona. Korijenski usjevi sazrijevaju za 75-80 dana. Rotkvica je gotovo okrugla, teška je oko 260 g. Okus je divan. Produktivnost je vrlo dobra - 4,2-4,5 kg / m². Može se čuvati cijelu zimu.
• Spadanska kraljica. Berba sazrijeva u 60-70 dana nakon pojave sadnica. Korijenski usjevi su izduženi, u obliku cilindra. Prosječna težina rotkvice je 300-500 g. Meso je blago oštro. Produktivnost je visoka - 4-6 kg / m². Sorta je otporna na pucanje, čak se i na pozadini "rodbine" ističe svojim niskim održavanjem.
• Grayvoronskaya. Još jedna vremenski provjerena sorta uvrštena u Državni registar 60-ih godina prošlog stoljeća. Plodovi su izduženi, prosječna težina je oko 300 g. Sorta je cijenjena zbog svoje nepretencioznosti, bez većeg oštećenja za sebe podnosi pad temperature i oštre pada. Ova rotkvica vrlo je pogodna za dugoročno skladištenje.
• Cilindar. Sorta se ne odlikuje kvalitetom čuvanja, čak se i Državni registar preporučuje za svježu potrošnju. Žetva sazrijeva za 62-73 dana. Korijenski usjevi su izduženi, sa šiljastim vrhom. Koža je glatka, zasićena crna. Prosječna težina ploda je 170-210 g. Okus nije loš, ali ni izvanredan. Produktivnost je također prosječna - 1,7-3,6 kg / m². Plodovi praktički ne puknu.
• Crno more. Jedna od najranijih sorti. Berba sazrijeva za 65-70 dana. Korijenski usjev je srednje velik (200-250 g), gotovo okrugao. Pojedini primjerci dosežu težinu od 500 g ili više. Okus pulpe je oštar, pikantan. Prosječni prinos je 3,8-4,3 kg / m².

Foto galerija: crne sorte rotkvice popularne među vrtlarima

Postupak iskrcaja i potrebni pripremni postupci

Crna rotkvica izuzetno je nepretenciozna. To se odnosi i na uvjete uzgoja. No, kako bi se dobila bogata žetva, preporučuje se ipak poslušati "zahtjeve" kulture. Uostalom, ona ih iznosi ne toliko mnogo.

Biljka je otporna na mraz, pa je izvrsna za uzgoj u većem dijelu Rusije, isključujući regije s arktičkom klimom. Sjemenke klijaju već pri temperaturi 3-5ºS. Biljke (čak i mlade sadnice) ne boje se hladnoće na -6 ° C. Međutim, niske temperature mogu pokrenuti pucanje. Odrasli primjerci najbolje se osjećaju pri 15-18ºS.

Dobivanje obilne crne rotkvice moguće je samo ako biljke imaju dovoljno sunčeve svjetlosti

Ali istodobno, morate ispravno odabrati vrijeme za slijetanje. Bilo koja vrsta rotkvice je kratkodnevna biljka. Ako primi više svjetla nego što je potrebno, najvjerojatnije će upasti u strijelu. Za biljku je dovoljno 10-12 sati dnevno.

Da bi se to izbjeglo, tamo gdje klima dozvoljava, sjeme se sadi u vrt u prvoj dekadi travnja ili čak krajem ožujka, prikupljajući se bliže sredini ljeta. Ali u većini regija Rusije to je tehnički nemoguće. Tlo jednostavno nema vremena za otapanje. Na Uralu, Dalekom istoku, u Sibiru, rotkinja se sadi kada dan već propada, to jest nakon ljetnog solsticija (rok je 15. srpnja). Narod preporučuje sadnju rotkvice tjedan dana nakon crkvenog blagdana Trojstva. Korijenski usjevi dozrijevaju krajem rujna ili u listopadu. Praksa pokazuje da je takva rotkvica nešto oštrija od one ubrane ljeti.

Uzgoj sadnica crnog rotkvica je nepraktično. Uz to, kultura ne podnosi branje i presađivanje prilično dobro. Stoga se u većini slučajeva sjeme sadi izravno u otvoreno tlo. Krevet treba pripremiti na jesen.

Odabrano područje se kopa do dubine od oko jedne bajonetne lopate. Preporučljivo je da mjesto bude sunčano. Crna rotkvica uspješno opstaje u djelomičnoj sjeni, ali nedostatak svjetlosti dovodi do blijeđenja i deformacije korijenskih usjeva. Biljke se ne boje vjetrova i propuha.

Dobra prozračivanje jedan je od rijetkih zahtjeva crne rotkvice prema kvaliteti tla, pa se tlo mora pažljivo iskopati

Najbolja opcija za kulturu je rastresit, ali dovoljno hranjiv supstrat koji omogućava da voda i zrak dobro prođu. To je, na primjer, sierozem i glina. Ali crna rotkvica podnosi tlo gotovo bilo kakve kvalitete, isključujući zakiseljenu i fiziološku sol. A ako se prvo još može ispraviti dodavanjem slanog vapna, dolomitnog brašna, zdrobljenog u stanje krede u prahu ili ljuske sirovih jaja, onda u drugom slučaju morate potražiti novo mjesto. Slično je preporučljivo učiniti ako se podzemna voda previše približi površini. Iako u ovom slučaju može uštedjeti izgradnju visokih (barem 40-45 cm) grebena.

Dolomitsko brašno - prirodni deoksidizator tla, prema preporučenom doziranju nema nuspojava

Ako je prije toga u vrtu uzgajana bilo koja usjev povrća, tlo se ne može gnojiti. Inače će vam trebati humus (2-3 kg / m²), jednostavan superfosfat (10-12 g / m²) i kalijev sulfat (6-8 g / m²). Od prirodnog gornjeg sloja može se upotrijebiti prosijani drveni pepeo (staklo na 1 m²). Gnojiva se primjenjuju ne istovremeno s deoksidizatorom, već nakon čekanja 2-2,5 tjedana nakon dovođenja ravnoteže kiseline i baze u neutralni. Svježi stajski gnoj kategorički nije prikladan za kulturu.Ako ga stavite u vrt, to će se negativno odraziti na okus korijenskih usjeva, mogu puknuti. Također je dobro razmnožavanje patogena mnogih bolesti i ličinki štetnih insekata.

Humus - prirodni lijek za povećanje plodnosti tla

Mnoge sorte rotkvice formiraju prilično velike korijenske usjeve, tako da svakoj od njih mora biti osigurano potrebno područje za prehranu. Ako su okrugle ili blizu toga, rupe na krevetu izrađuju se s razmakom od 20-25 cm, održavajući razmak redova od najmanje 40 cm. Kad sadite sjeme cilindričnih korijenskih usjeva, udaljenost između njih može se smanjiti za 4-5 cm. Da biste uštedjeli prostor na krevetu, crna rotkvica je posađena u šablonskom uzorku. Prekomjerna "gužva" izaziva pucanje.

Razmak između biljaka trebao bi biti dovoljan tako da se svakom usjeku korijena osigurava potrebno područje za prehranu

Dobri prethodnici za crnu rotkvicu gotovo je svako povrće i korijen osim njezinih "rođaka" iz obitelji Križanac, hren, list i obična repa, mrkva. Ako se ne promatra rotacija usjeva, rizik od razvoja bolesti i napada štetočina značajno se povećava. Ako na parceli nema dovoljno mjesta, možete kulturi "dodati" rajčici, krastavcima, luku, češnjaku, krumpiru.

Radish je loš prethodnik za crnu rotkvicu, kao i drugi križari

Sjemenke moraju biti podvrgnute sadnji predsadnje. To je potrebno za poboljšanje klijanja i dezinfekcije. Pri kupnji obratite pažnju na datum isteka. Sjemenke starije od šest godina nisu prikladne za sadnju. Samo će nekoliko njih klijati.

Sjeme crnog rotkvica ostane održivo šest godina

Prije svega, potrebno ih je natopiti u otopini natrijevog klorida (8-10 g / l) oko 15-20 minuta. Plutajući na površinu, možete je odmah baciti - ovo je prazna školjka u kojoj nema klica. Preostali se suše i prosijaju kroz sitno sito, odabirom najvećih uzoraka.

Namakanje u fiziološkoj otopini pomaže odmah odbaciti "podstandardne" sjemenke

Takvo sjeme zamotano je u tkivo natopljeno običnom toplom vodom ili otopinom biostimulansa. Kako se suši, redovito se ponovno vlaži. Od preparata kupljenih u trgovini mogu se koristiti Epin, kalijev humat, cirkon. Nema goreg i narodnih lijekova - sok od aloe, jantarne kiseline, mednog sirupa. Sjeme se čuva toplo dok se ne izlegu.

Posljednja faza je dezinfekcija. Oni se natapaju jedan dan u vodi uz dodatak nekoliko kristala kalijevog permanganata (do blijedo ružičaste nijanse). Možete smanjiti vrijeme obrade na 15-20 minuta ako koristite bilo koji fungicid biološkog porijekla (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Otopina kalijevog permanganata - jedno od najčešćih dezinfekcijskih sredstava

Crna rotkinja se sadi u zemlju, odabirejući suh dan. Sjemenke su prilično krupne, tako da s tim ne bi trebalo biti problema. Tlo prije i nakon sadnje crnog rotkvica je umjereno navlaženo. Oni su ukopani u zemlju maksimalno 2-3 cm. Odozgo se rupe posipaju tankim slojem plodne zemlje ili humusa pomiješanim s pijeskom. Neki vrtlari preporučuju muljanje cijelog vrta, ali to nije potrebno. Tada se tlo malo zbije, a krevet se zatvori plastičnim filmom. Sadnice iz klijavih sjemenki pojavljuju se nakon 3-4 dana, inače ćete morati pričekati tjedan ili malo više.

Sjemenke crnog rotkvica klijaju prilično brzo i masovno

Iskusnim vrtlarima savjetuje se posaditi 2-3 sjemenke u svaku jažicu. To će pomoći u budućnosti da izbjegnete "ćelave točke" u vrtu, ako se ne pojave svi. Kad biljke formiraju dva istinska lista koja zaostaju u razvoju, deformirane, slabe sadnice se izrezuju ili zabadaju prstima što bliže razini tla. Poželjno je izvlačiti ih kako ne bi oštetili korijenski sustav odabrane instance.

Video: sadnja sjemenki crnog rotkvica u zemlju

Savjeti za uzgoj crne rotkvice

Uzgoj crne rotkvice neće zahtijevati natprirodni napor vrtlara. U stvari, briga o usjevima svodi se na korenje kreveta, povremeno labavljenje tla i primjenu gnojiva nekoliko puta u sezoni. Glavna komponenta poljoprivredne tehnologije je pravilno zalijevanje.

Muljenje tla pomaže uštedjeti vrijeme korenja. Stoga je preporučljivo vrtni krevet napuniti slojem humusa, tresetne mrvice i svježe sječenom travom debljine 2-4 cm. I mulč zadržava vlagu u tlu, omogućujući vam da povećate intervale između zalijevanja. To se posebno odnosi na one vrtlare koji nemaju priliku trajno boraviti na osobnom zemljištu.

Korijenski usjevi crne rotkvice, za razliku od bijele i zelene, ne "ispucavaju" se iz tla dok rastu, odnosno biljke ne moraju biti zemljane

Sezona uzgajanja crne rotkvice prilično je dugačka, ali treba joj samo dvije ili tri gornje preljeve po sezoni. Preporučljivo je koristiti mineralna gnojiva - od organskih tvari, pogotovo ako se primjenjuju više nego što je potrebno, umjesto jedne jezgre formira se mnogo vlaknastih korijena, a plodovi se deformiraju.

Kultura je pogodna za bilo koja složena gnojiva za korijenske usjeve. Ne postoji poseban gornji preljev za rotkvice, tako da možete birati između gnojiva za povrće. Najčešći od njih su Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. Prvi put hranjiva se dodaju u fazi formiranja četvrtog istinskog lista, zatim nakon 20-25 dana.

Bilo koje univerzalno gnojivo za korijenske kulture pogodno je za crnu rotkvicu

Posljednji preljev mora nužno sadržavati kalij. O njemu ovisi koliko će biti ukusnih i sočnih korijenskih usjeva. Prikladan je bilo koji lijek osim kalijevog klorida - ovaj mineral u tragovima nije baš omiljen. A možete koristiti i obični drveni pepeo u suhom obliku ili kao infuziju. Gnojidba se obavlja otprilike tri tjedna prije očekivanog sazrijevanja korijenskih usjeva.

Drveni pepeo - prirodni izvor kalija i fosfora

Dovoljno je dva puta preliti sorte sazrijevanja hranjivom otopinom - nakon što se formira drugi pravi list i nakon još 8-10 dana. U oba slučaja gnojivo mora sadržavati dušik.

Bilo koja rotkvica je biljka koja voli vlagu. S nedostatkom vode korijenski usjevi postaju manji, koža postaje grublja, meso postaje „drvo“, gubi na sočnosti, jako je gorka, a u njoj se pojavljuju praznine. Ali to ne možete ispuniti. To izaziva razvoj korijenske truleži. I dalje se ne preporučuje obilno navodnjavanje nakon razdoblja dugotrajne "suše". Inače će korijenski usjevi vjerojatno puknuti.

Zalijevanje je vrlo važno za normalan razvoj crne rotkvice, to se odnosi i na mlade sadnice i na odrasle primjerke

Sorte rane i srednje zrenja zalijevaju se svakih 6-8 dana. Naravno, to ovisi i o vremenu vani. U vrućini se intervali između postupaka smanjuju na 2-3 dana, a ako stalno kiši, rotkvica može učiniti s prirodnim oborinama. Za kasno sazrijevajuće vrste, dva mjeseca nakon nicanja, intervali između navodnjavanja povećavaju se na 2-3 tjedna. Potrebno je da korijenski usjevi postanu sočniji, a meso - gusta, ne vodenasta.

Najbolje vrijeme za postupak je večer nakon zalaska sunca ili rano jutro. Ako imate tehničku sposobnost, preporučljivo je organizirati kapljično navodnjavanje - to vam omogućuje ravnomjerno vlaženje tla. Potrošnja vode je 10-15 l / m². Možete roniti i rotkvicu iz kante za zalijevanje, crijeva.

Otprilike sat vremena nakon zalijevanja, kada se vlaga već upija, preporučljivo je otpustiti vrtni krevet. To uništava tvrdu koru na površini tla i pridonosi boljoj prozračivanju korijenskih usjeva.

Iskusni vrtlari preporučuju lagano popuštanje usjeva korijena tijekom uzgoja rotkvica jednom tjedno. To pomaže da se riješite bočnih korijena. Kao što praksa pokazuje, povrće koje jede samo kroz korijen korijena je veće i sočnije, ima pravilniji oblik.

Video: uzgoj crnog rotkvica

Bolest i štetočine karakteristične za kulturu

Crna rotkvica po prirodi ima dobar imunitet. Stoga rijetko pati od gljivičnih bolesti. Izuzetak su zgusnute zasade ili biljke koje se prelijevaju prečesto i / ili obilno. Najopasnije bolesti za kulturu:

• Puderasta plijesan Sloj bjelkasti plak na lišću, nalik na prosijano brašno. Postupno se "zgušnjava" i mijenja boju u tamno smeđu. Zahvaćeno tkivo se suši i umire.
• Kila. Ružni izrastaji na korijenima biljke. Nadzemni se dio osuši.
• Korijen truleži. "Vlažne" crno-smeđe mrlje na dnu korijena usjeva i na listovim peteljkama. Pogođena tkiva omekšavaju se, postaju sluzava na dodir, iz njih dolazi neugodan gnojni miris. Možda izgled sloja plijesni na usjeku korijena.

Fotogalerija: simptomi tipični za crne rotkvice

Od gore navedenih bolesti, samo se praškasta plijesan može otkriti u ranoj fazi. Simptomi preostale dvije na zračnim dijelovima biljke pojavljuju se tek kada je njihov razvoj već otišao prilično daleko. A kobilica ne reagira na liječenje modernim sredstvima.

Stoga treba posebno obratiti pozornost na prevenciju. Kompetentna poljoprivredna tehnologija je vrlo važna. Osim toga, korisno je biljke i tlo u postelji isprazniti zdrobljenim drvenim pepelom, te dodati nekoliko kristala kalijevog permanganata u vodu za povremeno navodnjavanje. Sami biljke mogu se prskati otopinom koloidnog sumpora ili sode pepela, razrijeđene vodom s kefirom uz dodatak joda. Za borbu protiv pepelnice koristi se preparat koji sadrži bakar - fungicidi. Preporučljivo je dati prednost biološkom podrijetlu. Ali postoje i "stari zasluženi" lijekovi, čija je učinkovitost testirala više generacija vrtlara. To je, na primjer, Bordeaux tekućina, bakreni sulfat, bakreni oksiklorid.

Ne ostavljajte zaražene primjerke u vrtu. To je izvor širenja patogene gljivice. Treba ih što prije izvući i spaliti. Na ovom mjestu preporučljivo je proliti tlo svijetlom otopinom kalijevog permanganata od maline ili 5% bakrenim sulfatom za dezinfekciju.

Većina štetočina zaobilazi crnu rotkvicu. Jednostavno ne vole lišće i korijensko povrće, a karakterizira ih visoka koncentracija esencijalnih ulja. Ali postoje oni kojima se to ne zaustavlja.

• Križarska buva. Glavni i najopasniji štetnik usjeva. Vrhunac njegove aktivnosti događa se upravo u vrijeme pojave mladica crnog rotkvica. Mlade sadnice malih crnih bubica, koje blistaju na suncu, u stanju su potpuno uništiti, lišće odraslih biljaka pretvara se u nešto vrlo slično siću. Radi prevencije, tlo u vrtu, čim se pojave prve sadnice, posipa se mješavinom pepela s drobljenim suhim listovima duhana i mljevenom paprom. Sama biljka je u prahu s drobljenom kredom.
• Ličinke mrkve muhe. Ženke polažu jaja u tlo. Ličinke izležavaju jesti zelenilo i oštećuju kožu korijenskih usjeva. Da biste se zaštitili od odraslih, pored kreveta su obješene ljepljiva vrpca za hvatanje muva ili komada kartona, šperploče, podmazane ljepilom za dugo sušenje, medom, vazelinom. Tlo u vrtu povremeno se zalijeva infuzijom luka ili luka. Nakon pronalaska ličinki, rotkvica se prska sapunom sapunom razrijeđenom vodom sa sodom pepelom ili senfom u prahu. Ako nema učinka narodnih lijekova, primijenite Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek.
• Puževi. Školjke lišene školjki jedu velike rupe u lišću i korijenskim usjevima. Mlade sadnice mogu se u potpunosti uništiti. Na površini ostaje sloj ljepljivog sjajnog premaza. Radi prevencije, začinsko bilje, cvijeće s oštrim mirisom, sadi se duž oboda kreveta ili u usjeke. Oni se mogu koristiti i kao sirovina za pripremu infuzije, koje povremeno prskaju i same biljke i tlo u vrtu. Pepeo, pijesak i ljuske oraha ili jaja zdrobljene do praškastog oblika posipaju se do dna stabljike. Šljampe su namamljene pomoću zamki - spremnika ukopanih u tlo, napunjenih pivom, kvasom, fermentiranim džemom, nasjeckanim lišćem kupusa. Također se prakticira ručno prikupljanje. Kemikalije (Meta, grmljavina, mulj) koriste se samo u slučaju masovne invazije. Međutim, to se događa izuzetno rijetko.

Fotogalerija: kako izgledaju štetočine opasne za crnu rotkvicu

Berba i skladištenje

Sorte crne rotkvice rane i srednje zrenja, posađene u proljeće, obično se beru sredinom ljeta. S tim je nepoželjno oklijevati - prezreli usjev korijena postaje spor i prhki. U pravilu se ove sorte ne mogu pohvaliti svojim rokom trajanja, pa se čuvaju u hladnjaku, u plastičnoj vrećici s otvorima za prozračivanje. Korijensko povrće zadržava svježinu i svježinu 18-25 dana. Na sobnoj temperaturi - najviše tjedan dana.

Kasna rotkvica mora se ubrati po suhom vremenu. Postupak mora biti gotov prije prvog mraza. Berba se obično odvija u listopadu. Plodovi izloženi niskim temperaturama brzo trunu.

Berba crnog rotkvica mora se uspjeti ukloniti prije prvog mraza

Zatim se ostave u vrtu nekoliko sati da se zemlja koja se pridržava korijenskih usjeva presuši. Nakon toga povrće se očisti od tla i pažljivo pregleda. Za dugotrajno skladištenje prikladni su samo oni koji nemaju najmanje oštećenja na koži - mehanički ili tragovi oštećenja od bolesti, štetočina.

Nakon sušenja, usjeve korijena crne rotkvice mnogo je lakše očistiti od prljavštine.

Na odabranim korijenima usjeva izrezuju se vrhovi i mali korijeni i polažu na drvene kutije ili kartonske kutije. Prisutnost ventilacijskih otvora je obavezna. Kako plodovi ne bi došli u doticaj jedni s drugima, posipaju se mokrim pijeskom, tresetnim čipsom, strugotinama, piljevinom, sitno istrošenim novinskim papirom.

Prije polaganja za skladištenje u korijenskim kulturama crne rotkvice potrebno je obrezati vrhove

Crnu rotkvicu čuvajte u podrumu, podrumu, drugoj tamnoj sobi s dobrom ventilacijom. Temperatura se održava na razini od 2-3ºS. U toplim korijenskim usjevima brzo klijati. Također je potrebna visoka vlažnost zraka - 80% ili više. U tom će obliku korijenski usjevi ležati barem do kraja siječnja. Kod nekih sorti rok trajanja je još duži - rotkvica se ne propada do proljeća.

Crna rotkvica izuzetno je nepretenciozan i vrlo zdrav usjev korijena. Uzgajajte ga na osobnoj parceli za snagu čak i novak vrtlari. Ona nema posebne zahtjeve za uvjete uzgoja, ali da biste skupili obilnu berbu, preporučljivo je ipak poslušati njezinih nekoliko "želja".