Koja je upotreba papaje: uporaba i kontraindikacije

Amerikanci nazivaju plodovima papaje "fruita bomba". I ne uzalud.

Ovi veliki žuto-zeleni plodovi s ugodnim okusom dinja postupno osvajaju cijeli svijet.

One se lako mogu vidjeti na tržištima u bilo kojem kutu globusa, a sadnja deset metara palminih stabala iz njihove rodne Amerike već je dosegla Južni Kavkaz. Bio je tamo, na obali Crnog mora, posadio pokusne plantaže.

Kakav je to plod - papaja, što je to tako privlačno, koje korisne osobine posjeduje, i zašto ga ljepotice obožavaju?

Kalorijski sadržaj i kemijski sastav papaje

Tajna popularnosti ogromnih jestivih voća, duljine oko 35 cm, leži u njihovom kemijskom sastavu.Ispada da se praktički svi elementi Mendelejevevog stola prikupljaju u papaja pulpi, što objašnjava američki nadimak ploda. Da, da, to je plodna bomba i želim to nazvati, točnije - vitamin.

Uostalom, jedući takav voće, osoba dobiva ne samo okus zadovoljstva, nego i zadužen za tvari potrebne za zdravlje. Ako uzmemo u obzir da je težina jednog od najmanjih plodova oko 500 g, onda se može očekivati ​​da će primiti dnevnu stopu mnogih elemenata. No na stablu ima i sedam kilograma divova. U papaja u velikim količinama sadrži vitamin C (do 68%), koji je integralan s reakcijama smanjenja oksidacije i zaštitnim funkcijama tijela. I mikroelemenata i aminokiselina. Što se tiče brojeva, sadržaj 100 g jestivog dijela papaje izgleda ovako:

vitamini:

• A - 47 mcg;
• B1 - 0023 mg;
• B2 - 0,027 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,191 mg;
• B6 - 0,038 mg;
• B9 - 37 mcg;
• C = 60,9 mg;
• E = 0,3 mg;
• likopen - 1828 mcg;
• lutein - 89 mcg;
• K = 2,6 ug;
• PP - 0,357 mg.

Micronutrienti i mikroelementi:

• kalij - 182 mg;
• bakar - 45 mcg;
• magnezij - 21 mg;
• kalcij - 20 mg;
• fosfor - 10 mg;
• natrij - 8 mg;
• mangan - 0.04 mg;
• selen - 0,6 mkg;
• željezo - 0.25 mg;
• Cink - 0,08 mg.

Zamjenjive i esencijalne aminokiseline:

• arginin 0.01 g;
• valin - 0,01 g;
• histidin 0,005 g;
• izoleucin - 0,008 g;
• leucin - 0,016 g;
• lizin - 0,025 g;
• metionin - 0,02 g;
• treonin - 0,011 g;
• triptofan - 0,08 mg;
• fenilalanin 0,009 g;
• alanin 0.014 g;
• asparaginska kiselina - 0,05 g;
• glicin - 0,018 g;
• glutaminska kiselina 0.033 g;
• prolin - 0,01 g;
• serin 0,015 g;
• tirozin - 0,005 g.

Masne kiseline:

• omega-3 - 0,047 g;
• omega-6 - 0,011 g;
• laurinska kiselina 0,002 g;
• miristinski - 0.013 g;
• palmitinska - 0,06 g;
• stearinska kiselina - 0,004 g;
• palmitoleična - 0,038 g;
• oleinska kiselina - 0,034 g;
• linoleična - 0,011 g;
• linolen - 0,047 g.

Asimilirani ugljikohidrati:

• fruktoza - 3.73 g;
• glukoza - 4,09 g;
• mono- i disaharida - 7,82 g.

Hranjive tvari također sadrže dijetalna vlakna (1,7 g), voda (88 g) i pepela (0,39 g). Ukupno, papaja se sastoji od 11 g ugljikohidrata, 0,26 g masti i 0,47 g proteina s kalorijskom vrijednošću od 43 kcal. Mnogi ljudi smatraju da je voće prehrana i preferiraju ga kao izvor vitamina potrebnih za tijelo tijekom dijeta.

Što je korisno za papaje za tijelo

Slatko egzotično voće, jaki drvo i lišće papaje pronašli su svoju primjenu u mnogim sferama ljudskog života. Na primjer, iz kora i lišća čine užad. Voće (koje, prema znanstvenicima, jesu bobičasto voće) zbog prehrambene vrijednosti preporučuje se za liječenje brojnih bolesti. Voće je posebno korisno za osobe s očne bolesti i trudnice.

Za viziju

Komponente papaje omogućuju vam da radite na perspektivi očiju, spremajući ih od budućnosti sljepila. U odrasloj dobi ljudi zbog specifičnih radnih uvjeta često imaju retinalnu distrofiju očnih zglobova, što dovodi do gubitka vida. Sustavno korištenje pulpe mesa sprječava razvoj tih procesa, a beta-karoten poboljšava rad mišića očiju.

Tijekom trudnoće

Prednosti papaje za trudnice mogu se reći bez zaustavljanja.

Prvo, to je pravi skladište vitamina i minerala.

Drugo, folna kiselina u fetusu sprečava razvoj anemije, normalizira cirkulaciju krvi, što je posebno važno za formiranje zdravog fetusa.

Treće, osim stimuliranja budnosti,Voće čisti tijelo otrovnih tvari, ne dopuštajući im da se akumuliraju.

Četvrto, pulpa se preporučuje za one koji imaju strijama na koži.

Međutim, buduće majke trebaju biti oprezne pri odabiru korisne bobice. Činjenica da je zeleno voće s tvrdom kožom obiluje peptin koji izaziva intenzivne kontrakcije maternice, što je rezultiralo čak i mali dio od papaje jede može izazvati prijevremeni porod. Ako zrelih žuto-zelene ni primjeraka, a ja bih jesti exote, ispeći u pećnici ili gulaš.

Papaya u kuhanju: kako očistiti, kako jesti i što

Bobice su tzv papaja stablo često se jedu sirove, jer je tijekom toplinske obrade bilo koje vrste je izgubio sve isti dio korisnih tvari. Mirisna pulpa ugodne narančasto-ružičaste boje koristi se za salate i sokove.

Također, od njega se proizvodi zaglavi, džemovi, kompoti, marinade, pa čak i sladoled.Nekoliko kapi soka se dodaju u juhu tako da mesna vlakna postaju natopljena i rastopiti u ustima.

Ali kad prvi put držite takvo čudo u vašim rukama, nije jasno kako očistiti, a još više ovu papaju. Za početak, imamo na umu da jedino meso pripada jestivim dijelovima voća. Peel i sjeme bacaju se. Kulinarski stručnjaci koriste različite metode čišćenja bobica. U većini slučajeva, ovaj proces nalikuje rezanju dinje: voće je odrezan na pola, žlica je uklonjena iz zrna, dijelovi su podijeljeni na kriške i uklonjeni iz svakog kora.

Druge kućanice dijele iskustvo rezanja unutarnjeg dijela u kvadrate izravno na koži lobula. Nakon manipulacije, oštro kretanje odrezuje dno izravno na ploču. I u dobivenim slatkim likovima zbog udobnosti zaglavi skewers.

Ako nemate nož ili žlicu pod rukama, koji, usput, možete odabrati celulozu na tanjuru, a zatim se kože i jame uklanjaju ručno.

Sada ćemo shvatiti kako jesti papaja. Jedinstvenost egzotičnog voća - u kombinaciji s mesnim jelima, desertima i povrćem.I voće je ukusno kao sirovo, pirjana, pržena ili pečena. Na primjer, zeleni egzotici su izrezani na takav način da će sok odljeva iz njih, a zatim će koristiti celulozu kao tikvice. U ovom slučaju tijelo je prikladno za prženje, pečenje i kuhanje. Štoviše, ovo prekrasno voće može biti pečeno, poput šiške kebab, na vatri.

Primjena papaje u narodnoj medicini

Narodni iscjelitelji savjetuju infuzije cvjetova papaje za liječenje prehlade i kao ekspektoran.

Antimikrobna svojstva laktalnog soka od zelenog voća se koriste za liječenje dubokih i slabih ozdravljenja rana. Na primjer, afrički ljudi pripremaju nezrelu papaju za ovu medicinsku pripremu. U prosjeku, iz jedne takve bobice možete dobiti oko 10 g tekućine, za dugo skladištenje se osuši na suncu da smeđe. A peruanski narodni iscjelitelji govore o jedinstvenim sposobnostima lišća neposredno prije njihovih očiju kako bi zategnuli ožiljke na koži. Postoje mnoge metode gubitka težine uz pomoć tih plodova. Također, narodna medicina savjetuje sa svojom pomoći da se riješe bolesti srca, čireva probavnog trakta, kolitisa, bronhijalne astme,opekline, dermatitis; Koristite ih za podešavanje jetre i normalizaciju šećera u krvi, pročišćavanje crijeva, poticanje imuniteta.

Sok se liječi ubodima insekata, ekcemom, boli, au nekim zemljama propisano je za bolest kralježnice, hernije, osteokondroza. Od sjemena, ljudski ekskutapi priprema anthelmintika.

Kako koristiti u kozmetici

Na globalnoj razini, papaja je bitan sastojak kozmetike za lice i kosu. Na prodaji postoje mnoge maske i kreme s pilingom iz ekstrakta tih plodova. Također, ekstrakti iz sjemena koriste se u kozmetologiji radi poboljšanja stanja epidermisa, regeneracije kože, uklanjanja pigmentacije, bradavica, ožiljaka i pjege.

Danas se popularno uklanjanje enzima izvodi i uz sudjelovanje melina proizvedenih kiselina. Postupak ima blagotvoran učinak na kožu, sužava pore, uklanja akne i potiče proizvodnju kolagena.Nakon nekoliko sesija lice je vidljivo pomlađivano, postaje čisto, dobiva zdrave boje. Ali ovo nije potpuni popis nevjerojatnih svojstava čudotvornih bobica. Ne bez toga, domoroci nazivaju papajama "stabla zdravlja". U kvalitetnoj kozmetici s efektima izbjeljivanja, naći ćete i ekstrakt svoje celuloze. Nalazi se u šamponima, balzama za kosu, pa čak iu priboru za brijanje i pasta za zube.

Papain ima destruktivan učinak na keratin, čime se usporava neželjena vegetacija. Ova svojstva plodova koriste se u nizu kozmetičkih proizvoda za njegu kože nakon epilacije.

Posebno poštovanje ženskog društva ostvarilo je ulje papaje koja ima hidratantno, čišćenje i antibakterijski učinak. Jednostavno se apsorbira u slojeve epidermisa i, zajedno s papainom, normalizira rad žlijezda lojnica. Kozmetičari ga preporučuju za njegu normalne i masne kože.

Žene koje redovito stvaraju maske za kosu s uljem od tih plodova, mogu se pohvaliti veličanstvenim, disanje zdravlje krpe.Tekući tretira oštećena split završava i jača folikule kose te ih njeguje. Da biste dobili učinak, nekoliko kapi dodane u glavne proizvode za njegu su dovoljno.

kontraindikacije

Egzotični papaja može povrijediti, pogotovo one koji ne znaju kako odabrati zrelo kvalitete voća i sklon alergijskim reakcijama, nema drugih kontraindikacija. Posebno se treba bojati zelenih bobica - njihov sok i pulpa su otrovni, Nakon što se u tijelu, što uzrokuje ozbiljne trovanje, grčevi u trbuhu, proljev i alergija. U velikim količinama tvar postaje snažan otrov.

Dakle, tablica trebala pasti samo zrelih plodova mekom ili podatna koža, svakako žuto-zelene ili narančaste s ružičastim i natječaja iznutra. Sok je bijel i ima jedinstvenu konzistenciju.Ako je vodena i izgubila boju, bolje je ne jesti takvu papaiju. U najmanjoj sumnji u zrelosti egzota, pripremite od nje prženi, kuhani ili kuhani jelo.