Ljeto je vrijeme zrenja voća i povrća. Nepotrebno je reći da svaka žena želi kiseliti, krastavac, fermentira što više ljetnih proizvoda u zimi uživati u sočan okus. Članak se bavi očuvanjem tikvice recepti: Koji su sastojci da ih miješati bolje, tako da su uvijek iznenađeni istančanog ukusa, kako se pripremiti marinadu za razne izradaka.
Tradicionalni recept za žetvu tikvice za zimu
Prvi recept se može nazvati tradicionalnim. Najčešće su naše majke i bake upravo takve tikvice ukiselile, a vrlo su se ispostavile.
Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:
- Zucchini mladi - 400-450 grama
- Bugarski papar - 250 grama
- Luk - 250-300 grama
- Rajčice su zrele - 500-600 grama
- Sol je mala - 30-35 grama
- Mrkve - 200-250 grama
- Povrće rafinirano ulje - 250 grama
- Crni papar - 3-4 kom.
- 9% ocat - 30 grama
Priprema:
- Peel luk, izrezati na pola prstena, pržiti.
- Dodajte mrko mrko mrko.
- Potresi od tikvica i bugarskog papra, rezati povrće u kocke, sipati u tavu na luk i mrkvu, pržiti na niskoj vatri.
- Oprati rajčice, rešetkati ih, dodati ih povrću u pola sata.
- Dodajte sol, papar, ocat.
- Nakon 20 minuta, nakon dodavanja rajčica, izvadite iz vrućine.
- Očuvajte sadržaj ispranih i suhih posuda.
- Završena gulaš bi trebala stajati još nekoliko dana ispod pokrivača ili pokrivača.
Povrće je najbolja gulaš na maloj vatri, tako da će spasiti više vitamina.
Jednostavno povrće grickalica s tikvicama
Priprema povrća od tikvica može se pripremiti iz male količine sastojaka, ovo je vrsta "proračun" recept.
sastojci:
- Gibbets mladi - 2,2 kg
- Ocat 9% - 70 ml
- Luk - 300 grama
- Mrkva - 400 grama
- Voda - 180 ml
- Sol je mala - 50 grama
- Šećer - 150-200 grama
- Limunska kiselina - 10 grama
Priprema:
- Luk i mrkva za čišćenje, izrezivanje luka u kocke, stavite ga u duboku posudu za prženje.
- Mrkva mrlja na velikom rešetku, kad luk postaje svijetlo zlatno, dodajte mrkve.
- Šljake za pranje, uklanjajte ako je koža previše tvrdog, izrezana u kocke, pritisnite u tavu kada je mrkva manja.
- Ostavite pirjati na maloj vatri 40 minuta, povremeno miješajući i dodajte vodu ako je potrebno.
- Kada je tikvica spremna, dodajte sol, šećer, limunsku kiselinu i ocat. Konačno se promiješajte i isključite.
- Proširite na obalama, okrenite se.
Pecen tikvice sa tijestom od rajčice
Unatoč činjenici da su glavne komponente gula od tikvica uvijek jednake, ovisno o količini tog ili tog sastojka, okus se može značajno promijeniti.
sastojci:
- Šećer - 600 grama
- Pasta od rajčice - 500 grama
- Luk - 400 grama
- Mrkve - 300 grama
- Sol - 40 grama
- Šećer - 100 grama
- Limunska kiselina - 1/4 tbsp.
- Suncokretovo ulje - 150 grama
Priprema:
- Zagrijte tavu i dodajte ulje.
- Peel luk, izrezati u male kocke, sipati u tava.
- Mrkve čiste, rešetke, prelijte na luk kada postane zlatno.
- Izrežite tikvice s malim kockama, dodajte mrkvama kada se zlatni.
- Ostavite luk, mrkva i tikvice zacrnjeni oko 25-30 minuta.
- Dodajte rajčicu. tijesto, stavite na malu vatru još 10-15 minuta.
- Dodajte začini, promiješajte da se isključite.
- Spremni ste, možete ga raspršiti na obalama i kotrljati.
Da bi konzervirani proizvodi trajali dulje, obično su umotani u deku. Kao rezultat toga, konzerviranje se može čuvati duže od nekoliko godina.
Izvorna gulaš od tikvica
Svatko, barem jednom, ali pokušao je kavijar u trgovini.Naravno, mnogi ljudi ne ispostavilo se da se to postigne okus poput očuvanja s polica trgovina, pa želim podijeliti ovaj prekrasan recept.
sastojci:
- Čajevi mladi - 500 grama
- Luk - 300 grama
- Mrkve - 300 grama
- Češnjak - 4-5 glava
- Pasta od rajčice - 100 grama
- List otvora - 2 kom.
- Sol - 30 grama
- Šećer - 70 grama
- Zeleni - peršin, kopar
- Suncokretovo ulje - 150 grama
Priprema:
- Pržite sitno nasjeckani luk. Premjestite ga u veliki kotao.
- Pržite mrkvu, uglađenu na rešetku. Prijelaz na luk.
- Isprati tikvice, izrezati u male kocke, odvojeno pržiti, premjestiti u kotao.
- Sve povrće staviti u kotlu na laganoj vatri, dodati začine, rajčica i sitno sjeckani zeleni.
- Pripremite sadržaj tanjura 40 minuta, ako je potrebno, dodajte malo vode.
- Pripremite banke, operite, sterilizirajte.
- Nakon što je varivo od povrća je spreman, on se prebaci u bankama, a svaka banka mora držati jedan sat u vodenoj kupelji, a zatim pažljivo smotati i ostavi da stoji 2 dana pod pokrivačem.
Akutna gula od tikvica: korak po korak recept
Pizza gulaš može biti oštra, zahvaljujući nekim "zanimljivim" sastojcima.
sastojci:
- Češnja mlada - 2 - 2,5 kg
- Slatko. papar - 200 grama
- To je gorko. papar - 2 kom.
- Češnjak - 1 cilj.
- Šećer - 30-40 grama
- Sol - 20 grama
- Ulje za prženje - 150 grama
- Ocat 9% - 4 tbsp. l.
- Pasta od rajčice - 250 grama
- Voda - 90 grama
Priprema:
- Tikvice treba izrezati u male kocke, staviti na nisku toplinu.
- Oprati bugarski papar, oguliti, izrezati u trake, dodati tikvice u 7-10 minuta.
- Bogati papar mora biti očišćen od sjemena, izrezati na pola za praktičnost, nakon plitke slame. Dodajte u tavu nakon 25 minuta.
- Ulijte u rajčicu. zalijepite u 20 minuta.
- Nakon 15-20 minuta možete dodati sve začine i nasjeckani češnjak.
- Ugasiti još nekoliko minuta, ugasiti, sipati limenke gotove gulaš, spin.
Za one koji ne vole previše vruće gulaš, možete pokušati ne dodati češnjak i papar gorak.
Pecite u rajčicu s zelenilom
Deliciously ukusna će biti ragu od tikvice, ako dodate malo više nego obično tijesto tijesto. Razmotrimo detaljno recept za očuvanje ukusne gulaše s tijestom rajčice.
sastojci:
- Čokoladni mladi - 2,5 kg
- Pasta od rajčice - 0,4-0,5 kg
- Luk - 200 grama
- Mrkva - 200 grama
- Svježi peršin - 1 hrpa
- Sol - 40 grama
- Šećer - 90 grama
- Ocat - 35 grama
Priprema:
- Peel luk od kora.Izrezati na kockice i pržiti.
- Mrkva čiste, utrljati na ribež, dodati luk kada postane blijedo zlatno.
- Operite tikvice, tikvice ako ne i mladi, oguliti i sjemenke, izrezati na kockice, prelijte u posudu.
- Ulijte malo rajčica, napraviti mali požar gulaš za 20 minuta.
- Napunite ostatak paste od rajčice.
- Fino nasjeckajte peršin, sipati u posudu.
- Dodajte začina, ocat, promiješati i pirjati u daljnjem razdoblju od 5 minuta, isključite ga.
- Sipati gulaš na banke. Sterilizirana voda kupelji oko 30 minuta na svitak.
- Pokrijte staklenke s dekom spreman, ostaviti za nekoliko dana.
Ragu od tikvice za zimu (video)
Kuhanje gulaš traje u prosjeku od 1:00. To nije tako mnogo, a troškovi prikazivanja svake otvorenih limenki u zimi. Gulaš može poslužiti kao glavno jelo, a savršen dodatak raznim porridges.
Tijekom pripreme pletiva za zimu ne zaboravi i da se mogu pripremiti kao večera gulaš na ljetnim večerima. Tikvice su vrlo korisne, pa čak i tijekom toplinske obrade zadržavaju većinu svojih vitamina. Tikvice se mogu kuhati u marinadi, pa čak i na korejskom s pikantnim vrućim umakom.
