"Kitaika" ili "rajka" - pa je uobičajeno zvati neobično lijepe, ukusne i ukrasne sitne jabuke, koje se često nalaze u našim vrtovima. Zapravo, stablo koje daje takve plodove, to je ispravnije zvati jabuka drvo plumy. Osim toga, "Kitaika" - ovo nije kultivar, već vrsta malih jabuka, brojeći nekoliko različitih sorti.
Značajke, opis i fotografije kineskih jabuka
Na stablima otpornom na smrzavanje, nepretencioznih i sušnih stabala, na kojima raste kineske jabuke, također su prevelike, ukrasne tijekom cvjetanja iu vrijeme plodnosti. Privlačenjem pčela njima pomažu u oprašivanju i njihovim susjedima, čime se povećava prinos u cijelom vrtu. Često se koriste kao zaliha.
Drugim imenom, šljiva-jabuka nije posljedica kineskog podrijetla, već oblika lišća sličnih lišća kineski šljiva.
Najstariji od sorti ove vrste - "Zlatno rano" - odabrao je Michurin. Sada se ova sorta može naći samo u starim vrtovima. Prove zlatne jabuke rano, ne mase više od 40 grama. Uglavnom, plodovi rastu na krajevima grana minijaturnog stabla.Pod težinom jabuka, izbojci se često slomljuju, oštećujući stablo. Voće se čuva samo nekoliko dana.
Uz "Zlatno rano", tu je i nova sorta - "Kerr" koji dolazi iz Kanade. Kod kuće, ove jabuke ukrašavaju stablo Nove godine, stavljaju ptice za Božić.
Miris ovih jabuka nije niži od "Antonovke". Okrugli oblik krune niskih stabala jabuke sačuva se bez obrezivanja. Zrele jabuke podsjećaju na vina iz vina u boji, učinkovito izgledaju male grozdove na duge peteljke na pozadini elegantnih lišća. Za okus, voće je slatko i kiselo, s jedva primjetnom astringency, koja nestaje nakon stajanje na drvetu do prvog mraza.
Stablo jabuka "Belfler-Kitaika" - jaka sorta s zaobljenom krunom, velikim tamnozelenim lišćem izduženog oblika. Izbočine su jako dlakavi. Jabuke su velike, ovalne, svijetlo žute, s izraženim rumenjem. Tijelo je voće bijelo, nježno, začinjeno slatko i kiselo s okusom deserta.
Raznolikost je donio Michurin kao kasnu jesen. Jabuka je sudjelovala u izboru više od 10 novih sorti. Za nedostatke "Belflere-chinensis" mogu se pripisati kasnije plodonosne sorte, osjetljivost na šlag, visoka.
Nutricionističke činjenice
Razmotrimo, što su vrijedne jabuke - kineski, na primjeru dva najpopularnija razreda - "Belfler" i "Kerr".
Jabuke "Kerr" su ljekovite. Prvo, zbog visokog sadržaja vitamina C u njima, plodovi sprječavaju pojavu hipertenzije. Drugo, oni imaju dovoljno vitamina P, što je dodatak prethodnom vitaminu. A to znači da ljubitelji ovih jabuka povećavaju snagu kapilara. Međutim, sa svojom krhkom, velika je opasnost od potkožnih, plućnih, želučanih i drugih krvarenja.
Iako je stablo jabuka vrste "Belfler" danas uobičajeno samo na jugu Rusije i Kavkaza, njegov izgled i ukus uspješno se natječu s sličnim pokazateljima najboljih južnih sorti. Jabuke su vrlo velike - od 120 do 300 grama u težini. Neki entuzijastični zaljubljenici u vrt priredili su kopije za izložbe do pola kilograma težine.
Fini okus jabuka "Belfler" uzrokuje visok sadržaj šećera u njima s malom količinom kiselina. Na primjer, plodovi uzgojenih u središnjem dijelu Rusije sadrže 11% šećera, 0,7% vinske kiseline i 7 mg askorbinske kiseline u 100 g.
Jabuka "Kitaika": pregled sorti (video)
Sadnja jabuka "Belflere-china"
Sadnja se provodi u jesen ili proljeće, u srednjoj traci je bolje u proljeće. Sustava sadnje je sljedeća:
- Udaljenost između sadnica od 5 do 50 metara.
- Tlo bi trebalo biti neutralno, dobro oplođeno i navlaženo.
- Ako je tlo černozem, pašasto, onda, skidanje gornjeg sloja, napraviti rupu u jami na 20 cm.
- Ako je tlo pješčano, dubina mahovine od 80 cm smještena je u jamu, prekrivena hranjivom smjesom, dodavanjem komposta ili gnojiva. Slijetanje se izvodi u godini.
- Na mjestima s bliskim pojavama podzemnih voda, brežuljak je nagomilan.
- Spona se odveze u središte jame. Korijenje stabla jabuka u jami izravnano je i posuto zemljom. U tom slučaju, vrat korijena trebao bi biti nešto iznad razine tla.
Briga za stabla jabuka
Obvezni uvjeti za uspješan rast jabuka nakon sadnje su:
- obilno zalijevanje nakon bilo kojeg vremena, da se ispusti viška vode duž opsega čine rupu;
- mulching sa piljevinom, kore, gnoj za zadržavanje vlage;
- proljeće bijelog prtljažnika za sprečavanje opeklina od sunca;
- redovito obrezivanje proljeća i uklanjanje suhih grana;
- jesensko obrezivanje i oblikovanje krune, osobito s vodoravnim bočnim izbojcima. U tom slučaju odjeljci su prekriveni vrtnim umakom.
Sakupljanje i skladištenje
Voće "Chinas" dozrijevaju od kolovoza do kraja rujna.Jabuke se ne raspadaju. Najbogatija od tih sorti pohranjena je u hladnjaku do siječnja. Najbolje je sačuvana jabuka "Belfler" - do 4 mjeseca, osim toga, lako se prevoze.
Trgovina jesenskih sorti također može biti u drvenim kutijama na temperaturi od oko 0 stupnjeva. Treba imati na umu da veliki plodovi proizvode etilen tijekom skladištenja pa ih treba staviti odvojeno od drugih proizvoda.
Kineska stabla jabuke krasi dobro travnjak, može poslužiti kao izvorna živica. Obrijane u obliku raznih figura, ona će dati poseban šarm u kut vrta. Mirisni cvjetovi i plodovi neobične veličine stvaraju posebno raspoloženje u zemlji. Ukusna i korisna jabuka, kuhana po posebnim receptima, postat će jedno od glavnih jela svakog gozbe.
Saznajte o karakteristikama uzgoja jabuka "Grushovka Moskva" možete ovdje.
Koristite u kuhanju
Jabuke "Kerr" najčešće se koriste za izradu komota, džemova. Guska, napunjena tim plodovima, ima poseban, izuzetan okus i miris. Oni također čine kandirano voće.
Jabuke "Belfler" su također prikladne za izradu žele, mousse, vina, jabukovača, žele, dobre su kao sušeno voće.
Slijedi nekoliko recepata za pripremu ukusnih deserta od jabuka prezentiranih sorti.
Kineski pekmez
Za 1 kg jabuka s repovima trebate 1,5 litre vode i 1,5 kg šećera. Za sode otopinu - 1 litru vode i 2 žličice sode. Jabuke su probušene i stavljene u otopinu sode 2 sata. Zatim se uranjaju u vrući sirup i zagrijavaju do kuhanja, ostavljaju da stoje 6 sati. Zatim se sirup treba kuhati, umočiti u jabuke i ponovo staviti na stranu nekoliko sati. Zato ponovite ponovo ili dvije. Zatim kuhajte voće u sirupu dok ne kuhate.
Zrno jabuke za zimu
U steriliziranom trostrukom staklenku, trebate staviti oprane i suhe jabuke tako da zauzimaju polovicu volumena, također zaspaju 2 šalice šećera i uliju strku kipuću vodu. Zatim se limenke poskakuju, potresaju da se otopi šećer, okrenu se vratom i omotajem.
Komarica jabuka "Belflere" za zimu
Jabuke su oguljene, odrezane od kore, izrezane na kriške, prekrivene konzervama. Zatim sipnu strku kipuću vodu sa šećerom (3: 1), nakon 5 minuta, tekućina se isprazni kroz cjedilo. Zato ponovite 2 puta. Treći put, jabuke se izlije preko vrelišnog sirupa do ruba staklenke (ne bi trebalo biti zraka) i kotrlja se.
