Ozbiljan test za mlade početnike je sastanak gostiju. Prekrasno je kuhati, lijepo ukrašeni, pravilno podignuti - iz tih zadataka glava ide okolo, osim toga, potrebno je razmišljati o desertu. Moderni supermarketi puni su kulinarskog užitka, ali mlada domaćica stvarno želi pokazati svoj talent. Najbolji izbor za večernji čaj smatraju slatko pecivo i šećer, osim toga, oni su lako kuhati, te će zahtijevati minimalno sastojaka.
Post buns sa šećerom "Vkusnyashki"
Maslac kolači će zadovoljiti nije za svakoga, osim toga, ne zaboravite post razdoblja u kojem je potrošnja zabranjeno Skoromniy proizvoda. Uz oživljavanje duhovnosti u društvu sve više i više ljudi dolazi na pravoslavlje, jer je broj posta u čišćenje puta povećava.
Za sitne šećerne peciva trebat će vam:
- brašno - 4 ½ čaše;
- šećer - 2 velika žlica (u tijestu);
- prešani kvasac - 50g;
- 100 ml vode;
- pola šalice biljnog ulja;
- vrećicu od vanilina;
- prstohvat soli.
Slijed pripreme:
- Kvasac se dodaje toploj tekućini, odstranjuje se dok se ne otopi.
- Dodajte šećer, nekoliko žličica brašna, ostavite na stranu 15 minuta.
- Uvesti biljno ulje, vanilin, brašno, zamijesiti tijesto.
- Rezultirajuće tijesto je prepolovljeno, oba su dijela valjana u tanke slojeve.
- Svaki sloj je namazan biljnim uljem, posipljen šećerom i valjan u obliku role.
- Izrežite valjak na jednakim dijelovima (5-10 cm), jedan rub s ruba rezana je podijeljen, a vrh peke umočen u granulirani šećer.
- Gotovi proizvodi ostaju u toploj sobi oko četvrt sata, nakon čega su pečeni u pećnici dok nisu kuhani.
U gotovom tijestu možete staviti prethodno steamed grožđice ili gumiran narančasti oguliti. U ovom slučaju, kolač će zadržati svoje mršavih baza, ali će stjecati novi okus. Ako se biljno ulje u pečenju zamijeni s rastopljenim povrćem, vrećice će postati bogate, tamo se mogu pojesti i ne brže.
Vanilije role s šećerom u tavi: brzi recept
Brza jednostavan recept za izradu slatkog peciva popularan je kod mnogih domaćica.
Za listove vanilije treba pripremiti slijedeće sastojke:
- 50 g margarina;
- 320 g brašna;
- 1 kokošje jaje;
- suhi kvasac - čajna žličica;
- 2 ½ žlice šećera;
- vrećicu od vanilina;
- pola šalice vode;
- ½ malu žlicu soli;
- ulje za prženje.
slijed:
- Brašno prosijati, dodati sve suhe sastojke receptu, miješati.
- Tijekom postupka miješanja u smjesu se stvara smjesa u koju se razbije kokošje jaje.
- Rastopljeni margarin poslao po jajetu, sipa se u toploj vodi na isti i mijesi tijesta koje rasstaivaetsya 40 minuta.
- Kolob valjane tijesto „kobasica” i podijele na 11 jednakih dijelova, a svaki valjane u okruglu kolač.
- Jedna strana kolača ispunjena je granuliranim šećerom i prekrivena drugim rubom, prema tehnologiji sličnoj onoj za pite.
- Reznite rub nekoliko puta nožem.
- Šećerni kolači su pečeni u tavi u vrućem ulju s obje strane dok se ne kuha.
Buni sa šećerom i grožđicama
Napravite ukusne domaće kolače i uz dodatak različitih sastojaka: kandirano voće, orašasti plodovi, grožđice.
Oni se pripremaju iz sljedećih komponenti:
- 1 ¼ šalice mlijeka;
- suhi kvasac - čajna žličica;
- 120 g granuliranog šećera;
- 350 g brašna;
- 2 kokošja jaja;
- limun;
- sol prema ukusu;
- četvrtina paketa maslaca;
- 125 grama grožđica.
Postupak pripreme:
- Pripremite žlicu iz zagrijanog mlijeka, kvasca, žličica šećera nekoliko žlica brašna. Dajte joj da ode.
- Maslac se rastopi, limunska ljuštura se utrlja na grater, grožđice se isperu i osuše.
- U prosijanoj brašna, produbite, unesite u njega jaje, 100 g šećera, zest, sol i kvasac.
- U temeljito tijesto, dodati maslac, grožđice, ponovno miješati, dopustiti da se odmaraju i dolaze oko jedan sat.
- Stavite tijesto na pripremljenu ploču za pečenje s vlažnom žlicom, ostavite ga još nekoliko minuta da bi se pušili.
- Dimljena jaja tukli su u pećnici zlatnu koru, ukrašenu šećerom u prahu.
Buni će dobiti novi okus ako su posuta mješavinom šećera u prahu i cimetovom prahu.
Buni sa šećerom i čokoladom: izuzetno ukusna recept
Za one koji se ne vole truditi testom kvasca, preferiraju manje vremena za kuhanje, prikladan je recept za čokoladne slojeve. Frozen semifinished proizvodi za pripremu takvih deserata mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu.
Popis sastojaka čokolade od šećera:
- poluproizvodna peciva;
- četvrtina paketa maslaca;
- granulirani šećer;
- čokoladni bar (100 g).
Slijed pečenja:
- Tijesto je odmrznuto, malo valjano za elastičnost.
- Na spori vatru rastopi maslac.
- Uljajte list tijesta, pospite šećerom i izrezali na jednake trake.
- U svakoj traci, okrenite se na komad čokolade, s jedne strane pažljivo zakrpe rub.
- Drugi je rub izravnavan u obliku cvijeta, postavljen na ploču za pečenje
- Peći peći u laganoj peći za oko 40 minuta.
Za takve kolače prikladne za sjemenke maka, drobljeni orah, sezam.
Buni bez kvasca: korak po korak recept
Ponekad domaćica želi probati nešto novo, bez korištenja tradicionalnog kvasca i žlica. Osim toga, takvi kolači se pripremaju brže, a često ih ljubavnice nazivaju "gostom na pragu".
Za ovaj desert pripremite sastojke:
- 6 ¼ šalice brašna;
- 4 kokošja jaja;
- 125 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
- pakiranje maslaca;
- ¼ šalice šalice;
- vrećicu praška za pecivo za tijesto.
Korak po korak recept za pečenje:
- Pomiješajte suhe sastojke.
- Napravite smjesu u utoru, ubrizgavajući rastopljeni maslac, zamijesite tijesto.
- 3 jaja su pretučena s mlijekom, dodajte tijesto i ponovno izmiješajte.
- Tijesto se kotrlja u sloj oko 3 cm, formiraju se okrugle kolače, položi se na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom.
- Podmažite čaše na vrhu tukli jaje i pospite šećerom.
- Pecite u dobro zagrijanoj pećnici četvrt sata.
Nemojte se bojati i fantasize s dodatkom okusa u slatkim kolačima: limun oguliti, vanilin. Možete napraviti buns ukusno žute, dodajući malo kurkuma na tijesto.
Što može zamijeniti šećer u pecivo: jednostavan recept
Mogu li napraviti slatke pecivo bez dodavanja tijesta ili gram šećera? Ispada da možete, ako zamijenite šećer takvim slatkim plodovima kao banana. Osušeni plod će dati ovaj desert ne samo dodatnu slatkoću, već i dobro.
Potrebni sastojci:
- pet stotina grama bijele pšenične brašna;
- jednu čašu toplog mlijeka;
- trideset grama svježeg maslaca;
- pakiranje kvasca (suho);
- pregršt mješavine sušenog voća (osušene trešnje, marelice, grožđice);
- tri velike banane.
Kuhanje recept:
- Suhi kvasac pomiješati s dvije žlice brašna, dodajte prstohvat šećera (to će pomoći u poboljšanju fermentacija) i uliti im malo grijao mlijeko. Umiješajte se da biste se riješili grudica i ostavili u toplini deset do petnaest minuta.
- U međuvremenu, ulijte suho voće s kipućom vodom, nakon dvije ili tri minute, iscijedite vodom i dobro nasjeckajte. Pomiješajte kocke suhog voća s žličicom brašna tako da su ravnomjerno raspoređeni u tijesto.
- Koristite miješalicu ili procesor hrane, napravite pire krumpir iz banana.
- Kombinirajte bananu pire krumpir s kvasac, prelijte toplo rastopljeni maslac, komadi sušenog voća i, ulijevanje u brašno, zamijesite labavo elastično tijesto. Dajte mu toplo mjesto.
- Iz testa, napravite male loptice i stavite ih na pečenje, ostavite još deset minuta. Pecite banane na prelijepu zlatnu boju oko trideset minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva.
Bunje su bile još ukusnije, možete ih masirati žumanjcima i posipati s makom sjemenki maka ili mljevenim bademima prije pečenja.
Kako ispeći domaće kolače sa šećerom (video)
Kušanje domaćih kolača je jednostavno, glavna stvar je promatrati razmjere i slijed djelovanja. Nakon što ste pokazali malu maštu, možete se ugoditi i iznenaditi goste s neobičnim okusom nejasnih pečenja, estetskom vrstom deserta. Kao nagradu, domaćica će primiti velikodušnu zahvalnost od gostiju, prepoznavati svoje kulinarske sposobnosti i dodirivati obiteljske fotografije za nezaboravan gozbu.
