Agrotehnika i značajke uzgoja zelene salate u predgrađu

Krušni zeleni salatni listovi prekrasan su sastojak mnogih jela. Ranije smo koristili mnogo manje zelene, ali sada je ljestvica uzgoj salate usjeva je u porastu, i oni su više vjerojatno da će se pojaviti na našem stolu.

A ako ste upoznati sa salatom sve što je salata, nekima je teško odgovoriti. Zapravo, salata je sinonim za zelenu salatu, biljku povrća, koja se može uzgajati bez problema kod kuće.

Salata: opis i biološka svojstva salate

Salata, salata, - roda biljaka cvjetnice Astro obitelji, koja uključuje 147 vrsta. Od tih, salata, ili salata, koristi se za hranu, a ostatak su korov. Obrađivalo se po cijelom svijetu.

Ovo je godišnja vegetacijska biljka s korijenjem korijena, sjemenkastim lišćem, žutim cvjetovima - košara i sjemenskog voća.Značajke organa hrane (lišće ili kupus) ovise o sorti i raznolikosti salate. Listovi salate dolaze u različitim oblicima i bojama, ponekad s bojom antocijanina.

Koristi se za kuhanje kao vitaminsko zelje za salate, sendviče, grickalice i druga jela. Zelena salata ima mnoga korisna svojstva: poboljšava apetit i probavu, pozitivno utječe na tijelo zbog pretilosti, trudnoće, iscrpljenosti, anemije. Za korištenje hrane lišće, glave, zadebljane stabljike. Listovi su jestivi dok biljka ne stvori stabljike, nakon čega gubi svojstva okusa.

Zelena salata je poznata kao povrtna kultura, ali ne svatko zna da ova biljka ima ljekoviti učinak. Infuzija svježih lišća koristi se kao umirujuće, antispazmodno, hipnotično, iz sokova salate pripremiti homeopatsku medicinu za bolesti kardiovaskularnog sustava.

Vrste i ocjene salate

Zelena salata predstavlja nekoliko vrsta:

• Lactuca Sativa var.secalina - list salata s jako izvađenih lišća, ima mnogo vrsta, neke od njih: Lopta grimizno Levistro, Constance, od Concord, snimanje, Krasunchik Anthony Rubett, Green Coral, Coral Red, Grenada, Kucheryavets Odesi.

  Ukrajinski pahuljica sorta rano sazrijeva (20-25 dana). Relativno otporne na sušu, vlazi i hladnoći otporno na bolesti. Prinos - 1,05 do 2 kg / m². m. Većina utora iznosi polovicu visine od 30-35 cm, a promjer 20-25 cm sastoji se od 12-18 listova. Listovi su debeli, čvrsta, široka i ovalnog oblika, žućkaste. Ukrasnog bilja.

  Zlatna lopta - Ukrajinski je sredinom ocjena (25-30 dana). Promjer Kompaktni utičnica 22-24 10-14 CM granu žućkasta kruta tvar debljine medij valovite rubove. Ukrasna salata, cijeli listovi koriste se kao ukras kuhinje.

• Lactuca Sativa var. acephala - list štand salata s cijelim listovima. Ovaj tip je pogodan za postupno čišćenje: vanjski listovi se reže, unutarnji (mladi) napustiti uzgoj. Razreda: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo BIONDA, Lollo Gorbi.

  Lollo Rossa - popularna srednji stupanj (40-55 dana), vrlo dekorativne, otporni na spajanje vijkom. Listovi su veliki, hrskavi, kovrčava, svijetlo zelena sa crvenkasto-ružičaste u kutu.Raznolikost se često koristi za ukrašavanje cvjetnjaka. Težina biljke iznosi 325 g, prinos 3,0 kg / m². m.

• Lactuca Sativa var. capitata - salata od kupusa s velikim masnim ili hrskavim lišćem. Tržište predstavljaju sorte Etti, Olzhich, Godard, bojnik, senator, Laravera.

  Olzhych - ukrajinska srednje-kasna sorta (40-46 dana) s zaobljenom glavom, blago masnu greyish-zelenu lišću. Prinos salate je 2,5-3,2 kg / m². m.

• Lactuca Sativa var. longifolia - Rimska salata (roman), koju karakterizira izdužena ovalna glava i rozeta odrezanih lišća.

  Ukrajinski sorta Scarb nastao je kao rezultat odabira rimskog modela romana rorogorane i alžirskog Varte maraihere na eksperimentalnoj postaji "Mayak" Instituta za uzgoj povrća i pijeska Nacionalne akademije poljoprivrednih znanosti Ukrajine. Sorta je otporna na sušu. Salata ima veliku glavu u obliku ovalnog oblika, listovi su debeli, uspravni, ovalni i tamno zeleni, s neprobojnim rubom. Težina glave salate je 556,0 g. Razdoblje od pušenja do zrelosti zrelosti je 48 dana. Prinos sorte je 3,2 kg / m² M. m.

• Lactuca Sativa var. angustana (var. asparagina) - štapića (šparoga) salata, koju karakterizira debela krak i duge, uske, ravne listove na rubovima. Godišnja visina biljke 60-120 cm.Hladno otporan usjev, sjeme koje počinje rasti na temperaturi od 2-5 ° C i izdržati blagi mraz. Siju se od travnja do lipnja. Teško je tolerirati sušu bilo kojeg stupnja.

  Raznolikost ukrajinskog izbora Pogonych ima visoki prinos i izvrsne kvalitete okusa. Dužina stabljike je 25-40 cm, lišće - 17 cm, a 11 lišće u rozetama. Listovi srednjeg debljine, sivo-zelen, ovalni, uspravni. Težina stabljike - 310 g, rozete lišća - 750 g. Prinos zelenila - 5,32 kg / m². m, proizlazi - 2,18 kg / kvadratni. m.

Izbor mjesta i tla

Salata salata je pogodna za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu.

Salata se osjeća bolje na sunčanom mjestu, gdje nema skica. Nemojte ga posaditi blizu visokog povrća, koje stvaraju bujnu sjenu.

Za zelenu salatu, plodna, drenirana tla s neutralnom ili blago kiselom reakcijom savršena je. Koncentracija gnojiva ne smije biti previsoka. Zelena salata može akumulirati nitrate, stoga ne pretjerujte dušikovim gnojivima.

Pripremni radovi prije sadnje

Kako bi se povećao plodnost u jesen, dovoljno je raspršiti komposta ili gnoj (1-2 kante po 1 m 2) oko mjesta. U proljeće, uz povećanu kiselost tla, potrebno je liming. Neposredno prije sadnje salate, područje treba izravnati. Kako bi se ubrzala klijavost i povećala prinos, sjemenke se mogu liječiti stimulansima rasta.

Prekursori i blizina drugih biljaka

Dobre mahunarke za salatu su mahunarke i žitarice. Dobri susjedi za letucha mogu se smatrati lukom, kupusom, rotkvicama i rotkvicama. Prva biljka odbacuje lisne uši, a za ostale korisno je za salatu, jer se boji zemljanih buha. Možete posaditi salatu uz jagode, grašak, grah, špinat.

Slijetanje u blizini tikvama (krastavci, tikvice, dinje, lubenice) omogućuju ove biljke rasti umjesto salate dobivenih usjeva. U kolovozu salata se može posaditi na parcele nakon berbe mrkve, luka i češnjaka i ranog krumpira.

Sadnja sjemenki salate

Salata je prehlada rezistentna usjeva u ranim danima proljetnog poljskog rada, prije rotkvica i mrkve. Germi su u stanju podnijeti zamrzavanje na -2 ° C, i ojačati biljke - do -5 ° C.

List salata salata može se posijati u redove ili kontinuirano sjetvu. Sadnja melkokochannogo salata odvija prema shemi 20 x 20 cm, krupnokochannogo -. 30 x 30 cm, šparoga salata taloži na krevetu s udaljenosti od 25-30 cm između biljaka i 50-60 cm između redova.

Sjetvu sjemena u otvorenom čine promjer 0.5 cm rupe sjetvu norma -. 2,3 g / 10 kvadratnih. m. Sjeme treba prekriti tlo gotovo površno, na suhom vremenu - malo dublje, do 1,5 cm.

Kako bi racionalno koristili vrt ili vrt, uzgoj salate na otvorenom terenu može se organizirati na dva načina. Prvi način je stavljanje na odvojene krevete.Kao rezultat toga, velika količina proizvoda može se dobiti u najkraćem mogućem vremenu, a nije potrebno posipati biljke, rubovi bi trebali biti gusti.

Druga mogućnost uključuje postavljanje salate između drugih biljaka - zelenila ili povrća (poput mrkve). Salata s ružama ili drugim cvjetovima izgledat će dobro.

S razvojem klice, 3 lišća se razrjeđuju. Ponovljeni stanjivanje se provodi nakon 2 tjedna. Dodatne biljke konzumiraju se u hrani.

Njega: osnove dobre žetve

Salata je kultura koja ne zahtijeva posebne mjere uzgoja i njege. Da biste dobili visoki prinos, trebate otpustiti tlo pravodobno, riješiti korova i vodu salatu. Zalijevanje je rijedak, ali obiluje. Na suhom vremenu morate voditi jednom dnevno, u hladnom - 2-3 puta tjedno. Hranidba nije obvezna mjera, budući da je salata rana kultura.

Moguće bolesti i štetnici salate

Ako su na donjim lišćem salate pojavile smeđe mrlje koje se šire u osovine lišća, uzrokujući truljenje glave, stabljike i lišća, vjerojatno je salata oštećena siva trulež.

Bijeli truleži prvo na lišću postaje svijetlo vodene mrlje, a zatim na stabljici. Na zahvaćene dijelove salate vidljiva je bijela ploča. Čimbenici koji doprinose razvoju bolesti su povišena temperatura (24-27 ° C) i vlažnost.

Može se iznenaditi lišće, stabljike i glava salate s iznenadnim promjenama temperature pepelnica, biljka istodobno usporava rast i razvoj.

Povećana vlažnost zraka izaziva razvoj plijesan. Gornji dio lišća prekriven je nejasnim mrljama svijetlo zelene i žute boje, a donji dio - s bijelom prevlakom micelija.

Višak hranjivih tvari u tlu može dovesti do rub spali - truleži, oštećujući cijelu biljku.

Za prevenciju i kontrolu bolesti, potrebno je promatrati rotaciju usjeva i zasaditi salatu na istom mjestu s intervalom od 3 godine. Zaražene i bolesne biljke treba ukloniti, ostatke nakon žetve - uništene. Nije potrebno liječiti zelje s kemikalijama, prije sadnje je bolje sipati zemlju s Bordeaux tekućinom ili bakrenim vitriolom (5 litara / kvadratni metar).

Lisnato lisnato lisnato bilje populira dijelove biljke, zbog čega biljka prestane rasti, ostavlja curl i obezbojenje. Da biste raspršili zahvaćenu biljku, trebate pripremiti izvarak. Na litru vode treba uzeti 0,5 kg drobljenog lišća rajčice, inzistirati na 5 sati, a onda kuhati na niskoj toplini 3 sata. Dalje, tekućina mora biti filtrirana i ohlađena, dodati 5 g sapuna, prije prskanja razrijediti 2 litre vode. Bolje je provesti liječenje u drugoj polovici dana.

Za borbu s puževima između kreveta postavljaju se zamke dijelova krovnih materijala i ploča, štetočine ih puze pod njima i mogu se sakupljati. Prepreka za puževa je mali hrpi vapna na rubovima kreveta.

Ako su na potencijalnom mjestu uzgoja salate primijetili wireworms (klikni kukci), štetno za korijenje, dva tjedna prije sadnje morate staviti u korijen usjeva tla - krumpir, repa ili mrkvu. Kada štetnici uđu u povrće, mogu se ukloniti.

Sakupljanje i skladištenje zelenila

Žetva rane sorte beru u 40-50 dana nakon klijanja, srednji stupanj - nakon 50-60 dana, kasno zrenja - u 70-80 dana.

Preporučljivo je čistiti salatu ujutro, kada salata bude svježa i ohlađena. To se ne preporučuje nakon navodnjavanja, zbog vlage, salata može biti savijena. Salata salate se sakuplja, jer se glava sazrijeva, selektivno. Da biste utvrdili je li salata zrela, pritisnite prst na jezgri: ako je gusta, možete ga izrezati.

S listom salata, odvojeni lišće su izrezani ili cijela grm se uklanja iz korijena, to ovisi o sorti. Operite biljke, ako nisu zakazane za neposrednu uporabu, ne isplati.

Salata brzo gubi svježinu pa je potrebno poslati ga na skladište što je prije moguće. U dobro zatvorenom staklenom ili plastičnom spremniku, salata se može čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. Na dnu posude možete postaviti salvete ili papirnati ručnik, a također biste trebali pokriti zelje odozgo.

Glava salata je postavljena u dva sloja: donji sloj - bazu dolje, gornji sloj - bazu gore.

U salati se najveća količina dušičnih spojeva nalazi u stabljici i peteljkama lišća.Prije upotrebe treba ih natopiti vodom. To će pomoći ispirati do 20% nitrata.

Ako se usjevni usjev ne može odmah upotrijebiti, biljke se iskopaju s hrpom zemlje i tako se skladište.

Uzgoj salate karakterizira jednostavna poljoprivreda. Dajući mu optimalne uvjete, dobit ćete dobru žetvu za pokuse kuhanja ili prodaju.