Kada žetve repe i mrkve iz kreveta, značajke prikupljanja i čuvanja usjeva

Možda je najljepše vrijeme za rad hortikulturista ili vrtlara žetva.

Kada su sve nevolje već iza sebe, ostaje samo sakupljati plodove svog rada kako biste ih mogli uživati ​​u budućnosti.

Međutim, ovdje postoji mnogo drugih pitanja: „Kada se bere repu i mrkvu”, „Kako da se okupe korijena usjeva”? ili "Kako pohraniti žetvu?". Za svaki od njih naći ćete odgovor u ovom članku.

Zašto ne možete iskopati mrkve i repa previše rano

Odlučivanje kada za žetvu mrkve i repe iz svog vrta, važno je znati da su korijeni uz bok onima iz drugih kultura njihova mraz. To ih čini u mogućnosti da uspješno preživjeti hladnoću, ali ako morate stvoriti poseban supstrat treseta i pijeska, to će biti moguće ostaviti povrće u zemlji tijekom cijele zime.

Ipak, tehnologija stvaranja takvog tla nije jednostavna i zahtijeva od vas da imate određena znanja i vještine, kao i odgovarajuće prirodne uvjete,pa samo najiskusniji poljoprivrednici pribjegavaju ovom načinu spremanja povrća.

Nemojte žuriti vrlo rano iskopati mrkve i repe. Čak i dolaskom jeseni, u rujnu, još uvijek rastu lijepo, pa ako izađete iz zemlje ne posve zreliji korijen usjevi, oni će biti slabo skladišteni i u budućnosti će izgubiti svoj ukus. Osim toga, ako je ulica dovoljno topla i zemlja se nije ohladila, oštro kretanje korjenitih usjeva s relativno toplog tla u hladni podrum dovest će do značajnih gubitaka tijekom skladištenja.

Optimalno vrijeme za berbu smatra se suhim jesenskim danom, kada je temperatura zraka u rasponu od +4 ° C do -6 ° C (u takvim uvjetima bolje je sakupljati mrkve i repa). Ako temperatura zraka raste iznad +15 ° C, brzo se nakuplja u povrću suhih tvari, karotena, enzima i šećera.

Koji čimbenici utječu na berbu mrkve i repe?

Ne samo vanjske znakove sazrijevanja, već i neki drugi čimbenici utječu na vrijeme berbe repa i mrkve. Najčešći od njih su različita povrća koja raste u vašem vrtu (rano,srednje veličine ili sorte namijenjene za zimsku skladištenje), biološke značajke biljaka koje rastu, svrha uzgoja, stanje biljaka i, naravno, vremenski uvjeti.

Uzimajući u obzir sve te značajke i precizno određivanje vremena kada trebate iskopati repa ili mrkvu, možete dobiti dobru žetvu s ugodnim ukusom i atraktivnim izgledom. Osim toga, plodovi dobiveni na vrijeme bit će bolje pohranjeni.

Prilikom branja repa i mrkve iz vrta, znakovi potpune zrenja korijena usjeva

Od davnih vremena u Rusiji vjerovalo se da je najbolje vrijeme za sakupljanje mrkve, repa i nekih drugih korjenitih usjeva završeno 13. listopada. Nakon tog datuma, kreveti bi trebali ostati potpuno čisti i spremni za zimsku sezonu.

Ovo pravilo ima određeno značenje, jer kada temperatura zraka padne na + 4 ° C, korijenje zaustavlja njihov rast, a na temperaturi od -3 ° C postoji visok rizik od njihovog oštećenja sive truleži, tako da kopanje mrkve ne smije imati smisla ,Znajte o ovom i suvremenim kamionima koji žive prije početka stabilnih jesenskih mrazova.

Naravno, to je obično više bavi kasnim zrenja sorti, ali kad kopanje repe i mrkve srednje sazrijevanja sorti, možete jednostavno izračunati za sebe: na primjer, full-term sazrijevanje mrkve posljednji od 80 do 110 dana. Dodatni znakovi koji upućuju na završetak stvaranja korijenskih usjeva su njihovi žute lišće. Srednje dobi mrkve ne smiju biti suzdržani u tlu, zbog toga će se okus samo pogoršati.

Za mrkva kolekciju s početkom zrenja razdoblja, kao i korijena usjeva, koje su posađene prije zime, trebali početi već sredinom ljeta, koristeći ih kuhati svježe vitamin salate ili jednostavno jesti svježe (a tako da je vrlo sočna i ukusna) ,

Bilo koje voće treba iskopati prije početka produljenih kiša (u svakoj regiji ovo se razdoblje može razlikovati).

Pravila za berbu mrkve i repa u vrtu

Ako znate točno kada trebate očistiti mrkvu i repu - to je svakako dobar, ali još uvijek je potrebno da shvate kako se bere mrkve ili druge korjenasto povrće. Iz ispravnosti zbirke, uspjeh daljnjeg skladištenja usjeva ovisi u velikoj mjeri.

Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje korijena ručno pomoću lopatu ili vile samo u ekstremnim slučajevima gdje nema snage za čišćenje mrkve za pohranu, jednostavno povlačenjem iz zemlje. Međutim, u ovom slučaju potrebno je pokušati potkopati zemlju vrlo pažljivo, jer su vrtni alat može lako oštetiti usjev, iz kojeg će biti gore nego pohranjena, a uskoro će početi trunuti.

Cikla i mrkva treba odmah ukloniti tako da ne izvuče hranjive tvari iz korijenskih usjeva i ne isušuju. Ostavite lišće samo snop mrkve, ali je bolje u ovom slučaju, ostaviti stabljika ne više od 2 cm. Ako se to dio biljke jednostavno „odvrnuti” u drugom slučaju, kada je kopao repu, zelje nužno urediše sa škarama ili škare.

Važno je napomenuti da neki poljoprivredni kamioni, naprotiv, preporučuju da ostavljaju zelene usjeve zajedno s korjenitim usjevima kako bi hranjive tvari prolazile od vrha do dna. Međutim, dugo je dokazano da sve prolazi strogo u suprotnom redoslijedu.

Iz iskopanog usjeva potrebno je pažljivo brisati zrnca zemlje suhom krpom, a nakon što su korijenski usjevi blago sušeni u vrtu pod jesenskim suncem, mogu se oduzeti za skladištenje.

U svakom slučaju ne možete prati mrkve ili cikle, isjeckati ih nožem ili srušiti zemlju, pa ćete samo oštetiti povrće i pogoršat će se prije nego što budete imali vremena kuhati borsku od novog usjeva. Prije stavljanja korijenskih usjeva na stalno mjesto za pohranu, dobro je ih osušiti na hladnom mjestu, tako da se malo ohlade nakon tople zemlje i sunca.

Karakteristike čuvanja korijena

Kada kopanja repe i mrkve u trgovini, već smo našli, ali također je potrebno znati o procesu značajke i pohranu. Najbolje mjesto za zimski žetve je podrum ili podrum, jer je instaliran u takvim prostorima najpogodnija temperatura za dugoročno skladištenje. To je nepoželjno ostaviti korijene na balkonu, pogotovo ako to nije ostakljena, jer u takvim uvjetima, bere rano ili kasno zamrzavanje, a sav svoj posao će biti uzalud.

U podrumu možete napraviti posebne police koje će štititi povrće od miševa pažnje, ali ako ti ne glodavaca, repe i mrkve, možete jednostavno ispuniti u običnim kutijama ili posudama. Često su korijeni umočen u glini ili posipati pijesak koji se proteže njihov vijek trajanja na temperaturama do + 3 ° C, iako je ispravan i pravovremene berbe, svi ti povrće i tako dobro čuva, bez ikakve dodatne obrade.

Ako odabrani ostava vlaga je relativno niska, možete ostaviti korijena i konvencionalne plastične vrećice, a kako bi se osiguralo da oni ne utječu vlaga (i to se događa) sve povrće prelijte piljevinu.

Nakon što ste naučili pravilno odrediti vrijeme kada možete zatrpati repa i mrkve zimi, a također razumjeti kako žeti i obrađivati ​​žetvu, možete jednostavno pohraniti plod dugo u svom svježem, originalnom obliku. U tom slučaju, prije sljedeće žetve, uvijek ćete imati pri ruci ukusno i zdravo povrće iz vlastite parcele.