Zahvaljujući suglasnosti imena, mnogi to vjeruju ukusna i timijana - ovo je ista biljka. Pokušajmo odvojeno proučavati ukusan i duhanski tim i prepoznati razlike. Uostalom, dugo vremena vrtlari ne mogu doći na zajedničko mišljenje - ukusna i timijan ili timijan su iste ili sve iste različite biljke. U članku ćemo analizirati biljke i saznati što je ukusan razlikuje od timijana.
- Što je ukusno
- Opis i vrsta timijana
- Chaiber i timijan: kakva je razlika
Što je ukusno
ukusan - Godišnje biljke, visine 40-50 cm. Stablo je ravno, malo razgranato, duge 15-45 cm, lišće je sivo-zeleno u ravnoj liniji ili linearno-lancetasto, duljina liste je oko 15-25 mm. Mali cvjetovi bijele, ljubičaste i ružičaste boje s inkluzije ljubičaste boje nalaze se u aksijalnim zavojima. Sladak cvjeta od srpnja do kolovoza, u rujnu sazrijeva plod - smeđi oraščići. Chaiber ima još jedno ime - paprika trava.
Sastav biljke sladoleda sastoji se od mineralnih soli, eteričnih ulja, timola, cineola, carvacrola, dipentena,cimen, borneol, karoten, phytoncides, vitamin C, magnezij, fosfor, kalcij, kalij, selen, cink, smole i tanini. Domaćinstvo zemlje je Mediteran, u Europi biljka je uvedena u IX. Stoljeću kao začina za proračun. Trenutačno se mladi listovi drveća često koriste za kuhanje, jer pružaju poseban izražajni okus jelima od povrća, ribe, sira i pečene robe.
Osušeni ukus dobro se kombinira s mesom kunića, peradi i govedine. Kozmetička industrija koristi esencijalno ulje u proizvodnji svojih proizvoda.
Za liječenje, ukusna se koristi za dobivanje rezultata u obliku antiseptičkog, diaforetskog, analgetičkog, tonikog, diuretskog, astringentnog, spazmolitičkog i ekspektoranskog učinka. Infuzije šećera će se riješiti crva, uklanjati toksine, poboljšati sastav krvi, očistiti bubrege i jetru, normalizirati šećer u dijabetesu, pomoć kod bolesti srca i tahikardije.
Opis i vrsta timijana
Thymus (polukrut) - višegodišnji, do 30 cm visok, drvenastih brojnih stabljika koje stoje ili leže. Smješteni su suprotno od malih petiolate listova izduženog ovalnog oblika sa konveksnim venama.Cvate gotovo sve ljetne malim cvjetovima bijele ili ljubičaste-ružičaste boje, koje tvore izduženi capitate cvat.
Do rujna plodovi sazrijevaju u obliku kutija, u kojima se nalaze četiri lopatice. Koristi se kao gorak začin u kuhanju. Timijan vrt je vrsta dugoročnog timijana sa cvjetovima bijele, malo manji, miris njegove - klasičan miris timijana.
Sastav biljke: timijan eteričnih ulja sadrži vitamin C, flavonoide, karoten, magnezij, kalcij, kalij, tanin i gorke tvari, organske kiseline, saponini i biološki aktivne tvari, timol i borneol cimen.
Treskva u svježem ili suhom obliku koristi se kao začin na meso, ribu i prve tečajeve, uz konzerviranje povrća i pripremu čaja. Formulacije timijana se koristi kao antikonvulziv, antibakterijsko sredstvo, analgetik, protuupalno, opor, ekspektorans, koleretik, diuretik, sedativ, anthelmintički i rana terapijsko sredstvo.
Ukupno ima više od 150 vrsta timijana. Najpopularnije:
- zajednička timijan je nisko-rastuća sorta do 15 cm visoka, donji dio malih lišća je dlakavi, cvjetovi su bijeli ili blijedi ljubičasti. Raznolikost ove vrste timijana je limun, mlada lišća imaju žućkastu boju, a vrijeme mijenja boju do svijetlo zelene boje. Toplinski biljka razlikuje se od mirisa pikantnog mirisa limuna. Vrtlari poput sorte Elfin, čija visina iznosi do 5 cm, a sam biljka podsjeća na gustu oblaku promjera 15 cm.
- džamba puzanje - trajnica do 15 cm u visinu, preferira malo alkalni, umjereno hranjiv tla. Stabljike ove vrste dušika su puzanje, pucnje imaju pubescence, listovi su lancetasto do 10 mm u dužinu, mali cvjetovi bijele i ružičaste boje čine capitate cvat. Cvjetanje se događa u drugoj polovici ljeta. To je timijan koji puzanje i poznat je kao timijan.
- Bogorodsky Cemico-ovci ove vrste su tanki puzanje, sposobni su ukorjenjivati, listovi su sivo-zeleni, imaju gorak okus i svijetle mirise, cvjetovi su ružičasti ili lila.
- prelijevajuće - visina biljke iznosi do 25 cm, stabla su stabla, listovi su sivo-zeleni s određenim dodirom, u skupinama su se u sinusima lišća postavili sitni cvjetovi ljubičasto-ružičaste boje.
Ponekad se postavlja pitanje: koja je razlika između timijana i majčine dušice? Vrtlarci i tradicionalni iscjelitelji dijele zajedničko mišljenje da je timijan i timijan jedna i ista biljka. Vrste timijanice puzaju i tu je i timijan. Smatra se da je timijan i majčina dušica izvana različita - timijan ima tanak kljun sa svijetlim cvatova i dugih glavnog korijena, majčina dušica - široki plitki krune i razgranatom sustavu korijena. Vanjske razlike ne utječu na korisna svojstva biljaka, jer se često identificiraju.
Chaiber i timijan: kakva je razlika
Čašer i timijan - Ova biljka iz obitelji Labiate, površinske dijelove koji sadrže velike količine eteričnih ulja i našli dobro koristiti u medicinske svrhe i kao duhovit začin raznim jelima. Pokušajmo razumjeti biljke ukusne i timijana i koja je razlika između njih.
Za početak, treba napomenuti da je ukusan i timijan su se protive službeni naziv: slani - to Kondara ili ukusan i timijan - što je timijan. Izvana, ove biljke su apsolutno različite,timski je kratak, lijepo cvjetajuća biljka koja, širenje preko zemlje, prekriva ga gustom sagom. Osim toga, biljke imaju drugačiji oblik lišća i cvijeća. Aroma šećera je puna pikantnog i balsamskog, timijan ima i svjetliju svježu aromu začinjenog bilja.
Podrijetlo timijana i žitnica je drugačije: timijan je korišten u drevnom Egiptu s balzamiranjem pod nazivom vladara, i ukusan stanovnici drevne Grčke koriste kao začin za hranu, Temelj i ukusan, zbog svoje osobitosti, rastu i šire po tlu sa šarenim premazom koji se koristi za ukrašavanje cvjetnih crijeva, alpskih brda i tropskih rubnika. Uzgojite ove korisne biljke na vašem kućnom zemljištu, dobit ćete mirisne začinima raznim jelima, kao i vrijedne medicinske sirovine koje pomažu kod bolesti.
