Đumbir je jedinstveni predstavnik flore. Koristi se iu kuhanju iu medicini. Nedavno smo se prestali smatrati egzotičnim. Ali ta je biljka poznata čovječanstvu duže od dvije tisuće godina. U članku ćemo govoriti o sastavu, svojstvima i učincima đumbira na tijelo.
- Đumbir: kemijski sastav biljke
- Korisna svojstva đumbira
- Korisna svojstva đumbira za muškarce
- Korisna svojstva đumbira za žene
- Koliko je korisno đumbir za djecu
- Primjena đumbira
- Kako primijeniti đumbir u narodnoj medicini
- Kako koristiti đumbir u kozmetici
- Primjena đumbira u prehrambenoj industriji
- Upotreba đumbira u kuhanju
- Đumbir: ima li kakvih štetnih posljedica korištenja biljke
Đumbir: kemijski sastav biljke
Đumbir sadrži vodu, veliki broj korisnih minerala (magnezij, fosfor, kalcij, natrij, željezo, cink, kalij, kroma, mangana, silicija), vitamine (A, B1, B2, B3, C, E, K), masne kiseline (oleinska, oktanska, linolenska), proteini koji uključuju aminokiseline (leucin, izoleucin, valin, treonin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofan), asparagina, glutaminske kiseline, kao masti, ugljikohidrate (šećeri).Osnova gorućeg okusa đumbira je posebna glicerinska smola. Svi dijelovi biljke, pa čak i sjemenke sadrže mirisno eterično ulje, čiji su glavni sastojci α- i β-tsingibenens, što mu daje poseban okus. Nije iznenađujuće, s takvim bogatim sastavom, đumbir ima puno korisnih svojstava.
Korisna svojstva đumbira
Gotovo svatko može pronaći nešto korisno za sebe u ovoj biljci. Uostalom, đumbir je koristan za muškarce, za žene, i, naravno, za djecu.
Korisna svojstva đumbira za muškarce
Zbog sadržane u korijen đumbira korisnih vitamina i mikroelemenata, smanjuje visoki kolesterol, čime se povećava razina testosterona, lijek ima svojstva za potenciju, profilaktičko sredstvo prostatitis. Povećava cirkulaciju krvi i ton tijela kao cjeline. Bolje ga je koristiti svježe. 
Korisna svojstva đumbira za žene
Često se đumbir preporučuje za menstrualne boli, za normalizaciju hormonskog podrijetla, za ublažavanje simptoma menopauze (glavobolja, razdražljivost). Preporučuje se koristiti u liječenju neplodnosti, kao pomoćnog sredstva za kronične upale, adhezije. Liječite ih i fibroide. Također, korisnim svojstvima đumbira za žene klasificiramo njegov umirujući učinak, savršeno će se nositi sa stresom i depresijom.
Koliko je korisno đumbir za djecu
Nakon prihvaćanja svih pitanja s pedijatrom, razmislite o korištenju korijena đumbira za liječenje prehlade u bebi. Prirodna eterična ulja u svom sastavu pomoći će u borbi protiv gripe i prehlade. Isparavanje od vrenja đumbira je dobro za udisanje. Ako dijete pati od poremećaja probavnog sustava, čaj iz ove biljke pomoći će kod mučnine, povraćanja i grčeva. Đumbir također uklanja bolove u mišićima, jača imunološki sustav djeteta.
Primjena đumbira
Kao što je već spomenuto, đumbir je naširoko koristi ne samo u kuhanju već iu medicini, kozmetici i prehrambenoj industriji.
Kako primijeniti đumbir u narodnoj medicini
Ne samo korijen đumbira nego i lišće imaju korisna svojstva i koriste se u ljudima, iako se češće koriste korijeni. Već dugo vremena, narodna medicina je skupila veliki broj recepata za sve prigode. Ovo su samo neki od njih.
Od bolesti u kretanju u prijevozu ili od bolesti morske bolesti, dodajte pola žličice za piće. Čaj od đumbira s dodatkom meda i limuna izvrstan je antihladni lijek. U slučaju želučanog uzrujavanja, četvrtina žličice đumbira dodaje se prirodnom jogurtu, razrijeđenom s kuhanom vodom. S glavoboljama, razrijedite đumbir s toplom vodom dok ne postanete konzervan i primjenjujte se na čelo. Ako ste zabrinuti zbog hemoroida, onda uzmite 2 puta dnevno sok od aloe s čimpanjem đumbira.Kako bi se uklonili kuhati, žlica đumbir pomiješana s kurkuma, dodaje se voda da se formira tijesto i primijeniti na čir. Bol u leđima pomoći će uklanjanju đumbira, a zamor mišića i bol je kupka od đumbira.
Kako koristiti đumbir u kozmetici
Sada ćemo shvatiti što se korijen korijena koristi u kozmetici. Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, se primjenjuje u proizvodnji sredstava za masnu i masnu kožu (smanjuje pore, upala, zvona), tako da se pružaju protiv starenja (a zaustavljanje svojstva), antiseptik, protuupalno i tonik efekt. To izvrsno uklanja umor kože, osvježava ten, uklanja toksine. Đumbir je dio šampona, maski, balzama za kosu, uljima za masažu.
Primjena đumbira u prehrambenoj industriji
Kada je dnevna potrošnja đumbir se stabilizira metabolizam, smanjuje apetit povećao, poboljšava funkciju probavnog sustava, otklanja crijevne neravnoteža smanjuje kolesterol. Sve to pridonosi uklanjanju dodatnih kilograma. Za mršavljenje, đumbir se obično koristi u pićima (čaj, kvas, kompot, čak i kava), u hrani (juhe, salate, grickalice, itd.). Koristi se za masažu (esencijalno ulje đumbira), oblozi i kupke.
Upotreba đumbira u kuhanju
Listovi đumbira mogu se dodati u salatu ili čaj, tada će njegova korisna svojstva biti ugodna aroma. Korijen đumbira ima širu primjenu. Može se dodati u gotovo svako jelo (gulaš, prženo meso, juhe, juhu, povrće, gljive, rižu, sir), to je dio currya, od toga je od pekla. Svježe i mljeveni đumbir se dodaje desertima, kolačima. S đumbirom, komoračem, cimetom, koparom, češnjaka i paprom dobro se kombiniraju. U Japanu đumbir je mariniran, u zemljama engleskog govornog područja često se mogu susresti s đumbirom i kruhom, u arapskim kandiranim voćem, u europskim đumbirom.
Đumbir: ima li kakvih štetnih posljedica korištenja biljke
Kao i svaka druga biljka, đumbir ima samo korisna svojstva, ali i neke kontraindikacije. Na primjer, može izazvati alergijsku reakciju. Nemojte ga koristiti za krvarenje, povišenu temperaturu, čira na želucu, jednjaku, kamenci ili bubrežnih kamenaca, cirozu jetre. Koristite s oprezom u hipertenziji.Žene u zadnjim danima trudnoće i majke koje se brinu za njegu također se bolje suzdržavati od đumbira.
