Nedavno su popularni pikantni zalogaje pripremljeni prema posebnim receptima: mrkve u korejskom, vrućem kore šparogama, pa čak i školjke, marinirane na korejskom. Sve ove delicije su dovoljno ukusne i savršeno su spojene s mnogim jelima: žitaricama, ribljim i mesnim jelima, tapetama od povrća. Mnoge kućanice istodobno vole kušati takve povrće i za budućnost, s pohranjivanjem tijekom dugog zime. Očuvani pikantni patlidžani, repa, ne manje popularni i cvjetača, konzervirani na korejskom.
Akutni karfiol: korak po korak recept
Prekrasne i korisne cvjetove kupusa vrlo su ukusne pri pripremanju svježeg u ljeto. Ali iskusni domaćini znaju da se prednosti ovog estetskog povrća mogu sačuvati zimi, a uzimanje takvog jelo je pravi i prirodni delikates. Za one koji vole pikantne jela, preporučljivo je koristiti za očuvanje ukusnog jela cvjetača s receptom za konzerviranje s limunom i ocem.
Karfiol na korejskom konzervirano korištenjem sljedećih proizvoda:
- pola kilograma cvjetnice od kupusa;
- limun, mrkve - jedan komad;
- male češnjake češnjaka (na ugrizi, ne više od 3 preporučenih);
- čajna žličica crvenog papra;
- 60 grama stolnog octa.
Za pripremu slijedite slijed djelovanja:
- Uz kupus uklonite lišće, stavite ih u stranu.
- Podijeli su rocker u cvjetove.
- Listovi kupusa smješteni su u emajlirane posude i ulijte vodu.
- Mrkva je izrezala u trake, stisnula sok od limuna.
- Zagrijte do ključanja, unesite sve sastojke.
- Kuhajte smjesu pola sata.
- U sterilnom staklenku premjestiti kupus, lišće, sipati marinadu, ubrizgati zdrobljeni češnjak, papar u svakom staklenku.
- Sterilizirajte se oko četvrt sata, okrenite se.
U kontejneru s cvjetovima lišće se ne može dodati. Slanju ovog jela neposredno prije posluživanja, neki vole dodati malo šećera i biljnog ulja.
Karfiol s mrkvom za zimu na korejskom
Začinjena je delikatesa, koja je idealna za bilo koji stol kao hladno predjelo, cvjetača, sačuvana na korejskom s mrkvom na brz način. Za dugotrajno skladištenje predviđeno je očuvanje ove posude sterilizacijom.
Za pripremu pikantnih vrućih jela pripremljenih:
- kilogram kupusa kupusa;
- prosječne mrkve;
- češnjak - ne više od 3 zuba;
- 130 g granuliranog šećera;
- 40 ml suncokretovog ulja;
- sol (gastronomski stručnjaci preporučuju jedan ili dva žlica);
- ocat - četvrtina stakla;
- 700 ml vode.
Korak po korak recept za konzerviranje:
- Kupus je podijeljen na male dijelove, gusto pakiran u pripremljene staklene posude, miješajući s rešetkastim mrkvom i narezanim češnjakom.
- U vodi umiješajte šećer, sol, suncokretovo ulje i ocat, crni i crveni papar.
- Mješavina se zagrijava, kuha, izlije cvjetove u staklenke.
- Sterilizirajte se oko četvrt sata, a zatim se kotrljajte.
Osvježite ovu toplinu za očuvanje unutar dana. Pohranjivanje ovog vrućeg snacka ne preporučuje se više od godinu dana.
Klasični recept za konzerviranje cvjetače za zimu s čilićem
Ukusna, hranjiva i zdrava jest jelo od mješavine povrća i cvjetača. Oštrina i pikantnost dodati će češnjak i vruće paprike, a priprema izgleda vrlo ukusno i elegantno.
Potrebno je pripremiti:
- 4 kg cvjetače;
- srednje veličine mrkve - 5 kom .;
- 11 slatke paprike;
- 5 glava češnjaka;
- 5 gorkasti paprike;
- začini - okus;
- 2,5 litara vode;
- sol - ne više od 5 žlica;
- 2 šalice šećera;
- 2 ½ šalice octa;
- 2 ½ čaša biljnog ulja.
Konzerviranje takvog akutnog cvjetača vrši se na sljedeći način:
- Pripremite staklene posude: prati i kuhati.
- Cvjetovi kupusa oslobađaju se iz lišća, pranje, rastavljanje u zasebne cvjetove.
- Slatki papar izrezan na trake.
- Mrkva mrvica na malu gratet, češnjak slomljen češnjakom.
- Povrće se miješa u enameliranom spremniku, češnjaku, dodaju se začini.
- Oštar papar izrezan na male komadiće, bez uklanjanja sjemena, pomiješan s biljnom smjesom.
- Pripremljeno povrće prenosi se u limenke, lagano ih zatvara.
- Voda se kuha, doda se šećer, doda se sol, dobro promiješa, doda se ocat.
- Nakon jedne minute u marinadi, dodajte suncokretovo ulje, kuhajte oko 5 minuta.
- Marinada je napunjena povrćem u limenci, steriliziranu četvrt sata, a limenke su zapečaćene.
Za hlađenje, ovo se očuvanje održava 24 sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga, praznine se izvlače na hladno mjesto.
Tradicionalno predjelo cvjetača, mrkve i češnjaka: jednostavan recept za zimu
Cvjetača, konzervirana u ovom receptu je savršeno upotpunjavanje bilo koje jelo može poslužiti kao ukusan snack opcija je ukusna i sastavljeni salate.
Za pripremu uzmite sljedeće komponente:
- kilogram cvjetače;
- srednje veličine mrkve - 2 kom .;
- malu količinu češnjaka (ne više od 3 čaše);
- vrećica začina za kuhanje zalogaja u korejskom;
- litra tekućine;
- sol - ne više od 1 ½ žlice bez klizača;
- 4 tbsp. l šećera;
- 30 ml suncokretovog ulja;
- četvrtine čaše octa.
Priprema:
- Kupus se razvrstava, sortira u cvjetove, kuha u vodi nekoliko minuta, filtrira, opere hladnom vodom.
- U vodenoj mješavini soli, šećera, začina, ulje, nakon vrenja, uvodi se ocat.
- Sipati marinadu kupusa, ostaviti četvrt sata.
- Dodajte zgnječeni češnjak, vrećicu začina.
- Mrkva, ribani duge trake, miješa sa smjesom kupus marinadu pomaka, proizveden je u sterilne staklenke.
- Sterilizirajte na četvrt sata, blizu s gustom poklopcima.
Pohranjuje se u hladnjak ili u bilo koju drugu hladnu sobu.
Karfiol s korejskom salatom od mrkve
Atrakcija azijske kuhinje je uobičajena u modernom društvu. Istodobno, malo je ljudi spremno odbiti domaće ruske slane rajčice, krastavce, salate. Moderni recepti pomoći će kombinirati tradiciju s egzotičnim, napraviti novu notu u poznatim jelima.
sastojci:
- kilogram cvjetače;
- mrkve, luk, bugarski paprike - komad po komadu;
- pakiranje začinjenog začina u korejskom;
- vruće chili paprike - 4 mahuna;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- 20 ml biljnog ulja;
- sol - pola žlica;
- žlica šećera;
- 1,5 žlica octene suštine.
Način očuvanja:
- Razdvojene cvjetove kupusa kuhaju se u slanoj vodi 5 minuta, isušuju vodu.
- Mrkve i paprike izrezane u trake.
- Luk, rezan na prstenima, pržen u ulju s nasjeckanim češnjakom.
- U emajliranim posudama miješajte kuhano povrće, kupus, mrkve, paprike.
- Dodajte začin na korejski, sjeckani gorak papar, sol, šećer, ocat octa, maslac, pomiješajte temeljito, ostavite četvrt sata.
- Zalijepite povrće u pripremljene sterilne posude, sterilizirajte pola sata, namotajte.
Karfiol na korejskom za zimu (video)
Svaki recept samog ukiseljenog cvjetača je ukusan i aromatičan. Nemojte zaboraviti da osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta ne bi trebale zlorabiti akutna jela.
