Uzgoj gljiva kod kuće zbog raznih čimbenika dobiva popularnost bez presedana. Vođa između gljiva, uzgojenih kod kuće, su gljive kamenica. To nije čudo, jer je jednostavnost tehnologije, prinos i beskompromisni vesenok koji ih čini dostupnim svima. Slijedeći preporuke i upute, svatko može lako, koristeći samo improvizirane alate i materijale, prikupiti do 3 kg prinosa iz svakog kilograma originalnog micelija. Simbioza pravilno odabrane prostorije, kvalitete micelija i supstrata ključ je uspješnog uzgoja vezikula kod kuće.
- Gdje da rastu gljive kamenica, odaberite sobu
- Kako uzgajati gljive kamenica, pripremiti i obraditi podlogu
- Kupnja micelija
- Kako napraviti podlogu sami
- Priprema podloge
- Proces stvaranja blokova gljiva
- Kako se brinuti o gljivama kamenica?
- Održavanje klimatskih uvjeta, razdoblje inkubacije sazrijevanja kamenica
- Kako se brinuti za gljive tijekom rasta
- Kako žeti
Gdje da rastu gljive kamenica, odaberite sobu
Naravno, raste kodenok kod kuće, treba početi s rješenjem banalnog, ali vrlo važnog pitanja - odabira mjesta gljiva. Prilikom odabira, treba imati na umu da u prirodnom staništu, praktički sve gljive i gljive kamenice, najčešće rastu u mjestima s dobrom razmjenom zraka. Nadalje, vlažnost rastućih mjesta u pravilu prelazi granicu od 50%.
Dakle, uzgoj gljiva kod kuće trebao bi biti organiziran u sobama koje su sposobne ponovno stvoriti prirodni okoliš. Takva soba može biti hladnjak, hambar ili podrum - slična je smještajna opcija najpopularnija, ali u stvarnim uvjetima, izbor će biti individualan i ovisit će samo o sukladnosti prostora sa sljedećim zahtjevima:
- Razina vlažnosti prostorije mora biti u rasponu od 70 do 90%;
- Za prva tri tjedna, torbe s micelijem bi trebale biti skrivene od sunčeve svjetlosti;
- Nakon pojave prvih voćnih pupoljaka vreće s gljivama kamenica moraju biti umjetne ili dnevno svjetlo najmanje 8 sati dnevno;
- Temperatura zraka u sobi mora biti najmanje 20 stupnjeva, ali ne više od 30 stupnjeva;
- Tijekom cijelog razdoblja, tehnologija uzgoja gljiva kod kućnih pilića podrazumijeva dobru ventilaciju.
Kako uzgajati gljive kamenica, pripremiti i obraditi podlogu
Prije nego što počnete uzgajati gljive, morate razumjeti kako uzgajati gljive od kamenica i ovisno o konačnom rezultatu. Jedan od temeljnih trenutaka je priprema i obrada podloge koja je u biti hranjiva tvar za uzgoj vezikula. Kao i kod drugih faza, bilo koja pogreška u fazi pripreme može utjecati na prinos, pa se stoga preporuča slijediti jednostavna pravila i savjete.
Kupnja micelija
Mycelium prodaje mnoge trgovine profila, pa čak i od strane pojedinih tvrtki uključenih u uzgoj vezikula. Kupnja takvih proizvođača je najpoželjnija za početnike berača gljiva. U skladu sa zahtjevima i tehnološkim značajkama micelija na masovno, u pravilu, ne koristite više od godinu dana, ali to nije u potpunosti razvijen u tom periodu, to jest, daje značajan prinos. Takva micelija je razvila i uroditi plodom, a njegova cijena je znatno niža od novog micelija.
Istisnina kupiti micelij treba odrediti ovisno o željenom prinos - uz dobru njegu u kući može primiti do 3 kg kamenice uz svaki kilogram micelija. Imajte na umu da se vrećice za uzgoj češnjaka u kratkom razdoblju mogu dati do tri usjeva. Baza izbor micelija u kupnju na bilo kojem smislu je prilično teško zbog nedostatka očitih skupa čimbenika vrednovanja, zbog čega je važno ne samo obratite pozornost na veličinu micelija, njegov prostranstvo, ali i da se odluče za pouzdanog dobavljača-prodavatelj.
Kako napraviti podlogu sami
Suvremeno tržište je puna raznovrsnih podloga za uzgoj određenih biljaka, gljiva. Međutim, neki berači gljiva uvijek odlučiti za podlogu, napravio svoje. Takav okvir svakako bolje je uzeti u obzir individualne osobine uvjetima klime, njegu i životnim, ali potrebno je shvatiti da učinkovitost njegove primjene ovisi o pravilnom sastavu komponentu, koja je, pak, zahtijeva vještinu i znanje.
Poput biljne tvari, podloge za uzgoj višnje moraju sadržavati kvalitativnu osnovu i mineralnu smjesu. Izuzetno je važno da odabrana baza - piljevina, ljuska, slama itd. - bude čista i prethodno obrađena. Preporučljivo je izbjegavati korištenje kemijski obrađenih baza - vrijedi zapamtiti da se gljive kamenica uzgajaju za unos hrane, tako da ekološki prihvatljivost i sigurnost trebaju doći na prvo mjesto.
Neovisno stvaranje podloge je prilično jednostavan proces koji se sastoji od samo tri faze:
- Dezinfekcija odabranog supstrata toplinskom i / ili kemijskom obradom;
- Brušenje podloge do frakcija ne većih od 4-5 cm i ponovnu toplinsku obradbu dva sata;
- Spin.
Priprema podloge
Priprema podloge za uzgoj trešnje počinje s banalnim ali iznimno važnim odabirom sirovina. Najbolji rezultati postižu se klijanje i iskorištenje na podlozi od slame pšenice i ječma, suncokreta ljuske, kukuruzni klipovi slomiti i stabljike nje, i heljde trupa.
Za potpunu eliminaciju svih vrsta zlonamjernog kontaminacije tijela supstrata, što je, naravno, neprihvatljivo u kontekstu daljnje korištenje uzgoja kamenica za jelo, toplo se preporuča da se toplinski obrađuje. Štoviše, takav postupak će također povećati sadržaj vlage sirovine na potrebnu razinu.
Postupak obrade sastoji se od nekoliko radnji:
- Stavljanje sirovina čistih i usitnjenih u metalna jela velikih volumena;
- Punjenje podloge s velikom količinom vode (u omjeru od najmanje 1: 2);
- Kuhanje podloge 2-2,5 sati sve dok sirovina nije posve omekšana;
- Ispustite preostalu vodu i hladite podlogu na temperaturu od 30 ° C i punom centrifugiranju.
Proces stvaranja blokova gljiva
Blockovi gljiva - vrsta vrta u kojem se uzgajaju češenok. U pravilu, polietilenska vreća se odabire kao "kapacitet" za blok. Treba napomenuti da vrećicu treba dezinficirati ili tretirati termički. Učinkovito tretiranje - pranje otopinom izbjeljivača. Optimalni volumen vrećice mora biti najmanje 5 kg.
Nakon dezinfekcije upotrijebljenog supstrata i spremnika za nju počinje formiranje blokova gljiva - sloj po sloju punjenja vrećice s podlogom i micelijem.Na temelju preporuka iskusnih berača gljiva, za svaki 5-6 centimetarski sloj supstrata trebao bi biti oko 0,5 cm micelija. Treba napomenuti da prvi i zadnji sloj u vrećici mora nužno biti supstrat.
Nakon punjenja gljiva, vrećica je čvrsto vezana za vrat. Završna faza - perforiranje blokova - sastoji se od rezanja malih rupa na udaljenosti od 10 cm jedna od druge. A najbolje je u redu za kockarnicu.
Kako se brinuti o gljivama kamenica?
U pravilu, nije teško rastiti micelij gljiva kamenica u domaćim uvjetima, dovoljno je stvoriti odgovarajuće klimatske uvjete i pravilno se pobrinuti za micelij tijekom razdoblja zrenja, slijedeći preporuke.
Održavanje klimatskih uvjeta, razdoblje inkubacije sazrijevanja kamenica
Od prvih dana uzgoja gljiva, morate odrediti na kojoj temperaturi raste gljive u stvorenim uvjetima - temperatura mora biti konstantna (unutar 20 - 30 ° C) i ne mijenjajte se više od 1-2 stupnja. Prekoračenje gornje granice temperature svakako uzrokuje toplinski šok u miceliju i ubije buduće izbojke gljiva.Pad temperature također je štetan.
Uz temperaturni režim, uzgoj gljiva kod kuće trebao bi biti praćen stalnom razinom vlage. Srećom, čak i novinarski gljive bez iskustva njege trešanja dostupni su automatski sustavi za održavanje vlage kroz navodnjavanje. Vrijeme inkubacije starenja u optimalnim uvjetima, u pravilu, traje oko 20-25 dana.
Kako se brinuti za gljive tijekom rasta
Njega za gljivama, unatoč prividnoj složenosti, dovoljno je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine i sredstva. Glavni uvjet je zadržavanje uvjeta pritvora. Tijekom razdoblja inkubacije prostorija se ne smije provjetravati, jer samostalno ispuštanje ugljičnog dioksida stvara najpovoljnije uvjete i lagano povećava razinu vlage.
Da bi se osigurala odgovarajuća razina osvjetljenja za svaki četvorni metar prostorije trebao bi biti najmanje 5 watt rasvjete snage. Brzina dnevnog osvjetljenja nije manja od 8 sati.
Stavljanje podloge s micelijem treba provesti barem jednom ili dvaput dnevno (isključivo toplom vodom). Kako bi se spriječile bolesti, pilići u sobi preporučuju se svakodnevno čišćenje pomoću proizvoda koji se temelje na kloru.
Kako žeti
Prva žetva vezikula trebao bi se očekivati 1,5 mjeseca nakon iskrcaja. Zbirku gljiva treba biti pažljivo, rezanje gljivica gotovo na bazi. Kako biste izbjegli oštećenje, preporučljivo je koristiti nož. Važno je napomenuti da tijekom sakupljanja ehenoka nije nužno odvojiti svaku gljivicu, kao u slučaju drugih vrsta, već i cijele obitelji. To će omogućiti duže pohranjivanje usjeva i sačuvati njegovu kvalitetu.
Unatoč visokoj tržišnoj vrijednosti vezikula, proces njihovog uzgoja je dovoljno jednostavan i dostupan je svima čak i kod kuće. Važno je napomenuti da je tehnologija Uzgoj bukovača u kući nema nikakve posebne tajne - jednostavna skladu s preporukama sigurno će jamčiti visoki prinos ukusne i ekološki čiste gljive.