Kupnja mliječne krave nije lagan zadatak.
U ovom slučaju, najbolje je saznati što više informacija o najboljim pasminama krava koje su stvorene posebno za dobivanje mlijeka od njih.
Također biste trebali procijeniti mliječnost svake od odabranih pasmina.
Najbolje je saznati koje se pasmine uzgajaju u lokalnim poljoprivrednim poduzećima i kupiti kravu pasmine koja je tamo izlegla.
Već dugi niz godina s popisa svih mliječnih pasmina stoke identificirane su nekoliko sorti koje najbolje odgovaraju potrebama domaćina u mliječnim proizvodima.
- Holsteinova pasmina krave
- Ayrshire sorta krave
- Nizozemska pasmina krave
- Crvena stepska pasmina krave
- Kholmogory pasmina krave
- Yaroslavl pasmina krava
- Tagilskaya pasmina krava
Holsteinova pasmina krave
Grozd Holsteinova pasmina je uzgajana u Americi i Kanadi. Glavna svrha stvaranja ove pasmine bila je dobivanje crno-bijele životinje s visokim prinosom mlijeka i snažnim organizmom.
Godine 1861. pojavila se nova pasmina kravljeg crnca (holstein-frieze).Od 1983, ova dionica je stekao svoje sadašnje ime i trajno ukorijenjena u krugu uzgajivača.
Velika većina Holsteinovih krava obojana u crnim i slamnatim nijansama, Osim toga, još uvijek postoje životinje s crvenom bojom kože.
Težina mlade krave često je oko 650 kg, a odrasla životinja teška oko 750 kg. ako mogu „debljati” Holstein krave 800-850 kg težine, a zatim razmislite da ste uspjeli u uzgoj stoke. Težina jednog bika može doseći 1200 kg.
U junicama Holstein savršeno razvijenog vimenaMlijeko vene vide dobro, a muskulatura nije tako izražen kao u drugim predstavnicima tog trenda.
Samo vunje je dovoljno veliko, široko, čvrsto pričvršćeno na trbušni zid. U više od 95% krava, vimeni se oblikuju u obliku šalice.
Stupanj mliječnosti krave ovisi o tome koliko je hlapljiva klima regije, gdje životinja živi u ovom trenutku.
Holsteins oni koji žive na farmama u toplom, pomorske klime, osigurat će više od 10.000 kg, a sa onih životinja koje se uzgajaju u umjerenoj zoni, bit će na raspolaganju ne više od 7500 kg mlijeka.
No, prednost je činjenica da masnoća raspoređena obrnuto, to jest, u prvom slučaju, mlijeko s niskim udjelom masti, a drugi - s dovoljno.
Uz klanje ovog krava krava, prinos mesa će biti oko 50 - 55%.
Ayrshire sorta krave
Ajrshirskoj krave povučen u dalekoj 18. stoljeća u Škotskoj križanjem Nizozemski stoka olderneyskogo, tisvaterskogo i flamanski. Izvana, ove krave su oblikovane prilično snažne, s proporcionalnom tjelesnom strukturom.
Njihov je kostur jak, ali tanak, sternum je širok i dubok. Glava je mala, malo izdužena u licu. rog svijetle nijanse, prilično velika, Vrata su kratka i tanka, prekrivena malim nabora kože.
Prijelaz između ramena i glave je glatka. Noge su kratke, ali su pravilno postavljene. Mišići se razvijaju u prosječnom stupnju. Koža tih krava je tanka, s prožimajućom kosom.
Čašica u obliku čašice, dobro razvijena, srednja bradavica, postavljena u optimalnom intervalu. Originalna boja tih krava bilo crveno i prošarano hlad, a kasnije je počeo da se pojave bijele kravu s malim mrljama crvene ili cijelo tijelo je obojana u tamno crvenoj boji nije mala razmaka.
Temperament u tim životinjama je vrlo težak, mogu lako uplašiti i mogu pokazati agresiju. Hladno, te krave jako dobro podnose, ali u toplim uvjetima postaju neaktivne.
Težina krave u odrasloj dobi može biti 420 - 500 kg, a bika - 700-800 kg.
Telad se pojavljuju u malom, 25-30 kg.
Aurshire krave dajte puno mlijeka, Tijekom cijelog razdoblja laktacije iz jedne junice može se dobiti 4000-5000 kg mlijeka s masnim udjelom od 4-4,3%.
Zbog ovog sadržaja masnoće u mlijeku tih krava, možete identificirati male globule masnoća.
Prinos mesa Airshire pasmina procjenjuje se na zadovoljavajući način. Od jedne krave oko 50-55% svoje težine će ići na meso.
Nizozemska pasmina krave
Nizozemske mliječne krave smatraju se najpoznatijim predstavnicima ove vrste životinja općenito. Ova pasmina je uzgajana bez upotrebe nepristupačnih stijena, tako da je izvorno je čistokrvni.
Danas se ova vrsta krave uzgaja u 33 zemlje svijeta. Nizozemske mliječne krave su od tri vrste: crno-motley, red-motley i Groningen.Najpoznatiji od njih su crno-bijele životinje, a drugo ime su frisijske krave.
Za 150 godina uzgoja ove pasmine krava, stočari su uspjeli razviti ove životinje na razinu kada zadovoljavaju sve standarde kvalitete. Prije su ove krave bile usmjerene isključivo na meso, nisu bile dovoljno razvijene u području mišićne mase.
Danas, ove krave daju ne samo puno mlijeka, već također imaju dobru tjelesnu građu.
Kostur je snažan, leđa je ravna, zadnja trećina kravljeg tijela je široka i ravna, što je tipično za frisijske krave.
Ti junaci imaju izvrstan razvoj prednjih i srednjih dijelova prtljažnika. Vimnica je velika, ravnomjerno podijeljena, bradavice su pravilno postavljene. Čak i ako ova pasmina stoke ima svoje nedostatke, bilo je moguće eliminirati ih tijekom tako dugog razdoblja operacije.
Što se tiče produktivnosti, od jedne krave može se dobiti više od 4.500 kg mlijeka, u kojem sadržaj masti iznosi oko 4%.
Ova vrsta goveda raste vrlo brzo, u prvoj godini života tele mogu dobiti oko 300 kg žive težine.
Odrasla krava može težiti 500-550 kg, a bika - 800-900 kg.
Tele su rođene velike, 38-40 kg svaki.
Ako životinja za udebljati i onda na postotak klanja mesa od ukupne težine stoke će biti 55-60%.
Crvena stepska pasmina krave
Crvene stepe krave uglavnom su mliječne krave, ali se pojedine osobe mogu uputiti na meso i mliječne goveda.
Njegovo je ime zbog karakteristične boje životinje - boja je crvena, a sjena varira od svjetlosmeđe do tamno crvene boje.
Također, koža može imati bijele mrlje, osobito na trbuhu ili nogama. Bikovi su karakterizirani tamnom bojenjem strijca i leđa.
U visini, krava može narasti na 126-129 cm ako se mjeri od grebena.
Crvene stepe krave su od svih vanjskih znakova mliječnih krava. Imaju svijetle kosti, dugo, kutno tijelo, srednju glavu. Vrata su duga, tanka, prekrivena velikim brojem kožnih nabora.
Sternum je dubok, uski i umjereno razvijen. Loin širok, srednji din, sacrum može biti lagano povišen. A trbuh je velik, ali trbušni zid ne pada. Noge su jake i ravne.
Vimak je dobro razvijen, okruglog oblika, srednje veličine, žljezdane strukture.
Ponekad možete susresti krava čiji vrh nije ispravno razvijen, to jest, ima nepravilni oblik, a rebra su neravnomjerno razvijena.
Crvene stepe krave lako se naviknuti na novu klimu, Otpornost na toplinu, nedostatak vlage i jesti svu travu na terenu za šetnju.
Vanjske nedostatke mogu se smatrati pogrešno postavljenim udovima, uskim sternumom, kao i uskom vješalicom.
Muskulatura kod goveda ove vrste slabo je razvijena, težina je mala. Krave koje su živjele 3 ili više puta, teže prosječno 450-510 kg. Proizvođači bikova mogu skupljati 800-900 kg žive mase.
Telad se rađaju na 30-40 kg ovisno o seksu.
Prinos mesa je 50-55%.
U prosjeku, prinos kravljeg mlijeka je 3500-4000 kg mlijeka s udjelom masti od 3,7-3,9%.
Kholmogory pasmina krave
Kholmogory krave smatra se jednim od najtipičnijih predstavnika mliječnih pasmina. Često su obojani u crnim i nijansiranim nijansama, ali ponekad možete susresti krave crvenog, crvenog i crnog cvijeća.
Trup ove životinje je duguljast, noge su duge, leđa i struk su ravni, sacrum može biti 5-6 cm viši od grebena, što je gotovo nevidljivo.
Loin prilično širok, ravnodušan.Leđa je široka, dobro razvijena. Noge su pravilno postavljene, oni su dobro izraženi zglobovi i tetive. Trbuh je opasan, okrugli. Sternum je dobro razvijen, ali plitko.
Razvoj muskulature je također na pristojnoj razini. Koža je elastična, srednje debljine. Vimak je prosječan, dionice su ravnomjerno razvijene, bradavice su cilindrične, duljina može varirati od 6,5 do 9 cm.
Glava malena, izdužena u licu. Rupi su kratki.
Kravlja se navikla na nove uvjete čuvanja vrlo brzo.
Prosječna težina ženki je 480-590 kg, u bikovima - 850-950 kg.
Najveće krave prikupile su oko 800 kg, a bikove - 1,2 tone.
Meso tih krava pristojne kvalitete.
Uz dobro tov iz cijele mase životinje, 55-60% će se dati čistoj govedini.
Proizvodnost mlijeka je visoka, a kravu se može dobiti 3600-5000 kg mlijeka s maksimalnim sadržajem masti od 5%.
Tijekom laktacije krava može proizvesti više od 10.000 kg mlijeka.
Yaroslavl pasmina krava
Yaroslavlova pasmina krava bila je uzgajana u 19. stoljeću u Yaroslavl regiji kao rezultat plemenskog izbora. Smatra se jednim od najboljih pasmina na teritoriju zemalja ZND-a.
Boja tih krava je pretežno crna, ali postoje pojedinci crne i mramorne i crvene kuglice nijanse. Glava je gotovo uvijek bijela, oko očiju su također formirani bijeli krugovi, nos je tamno.Također su trbuh, repni četkica i donji dio nogu bijeljeni.
Odrasla krava visina prikuplja 125-127 cm, a živa težina u njoj iznosi 460-500 kg. Bikovi mogu težiti 700-800 kg.
Tip tijela Yaroslavl pasmina je tipično mliječan, a obrasci malo kutni. Deblo je lagano ispružen, noge su niske i tanke.
Prsa su duboka, ali uska, dewlap je slabo razvijen, ogoljen visok. Vrata su duga, prekrivena malim nabora kože, koja je vrlo tanka i elastična u strukturi.
Subkutana masnoća u tim kravama proizvodi se relativno malo. Muskulatura je slabo razvijena, i duž cjelokupnog perimetra tijela.
Glava tih krava suha i uska, prednji dio je lagano izdužen, rogovi su lagani, ali krajevi su tamni.
srednja širina magarac sapi često zabata često se pojavljuju fenomeni kao što su ograničenja tijela u ischial tuberance i svislozadost. Trbuh je velik, rebra su široko razmaknute. Ud okrugla, dobro razvijena.
Prednje bradavice su malo šire od stražnjih, što je osobit lik Yaroslavl krave.
U jednoj godini, jedna krava može dati prosječno 3.500-6.000 kg mlijeka sa stabilnim sadržajem masti od 4-4.5%. Tijekom prve laktacije s kravom možete mlijeko 2250 kg.
Meso od krava Yaroslavl raznolikosti dostojne kvalitete, prinos na klanje može napraviti 40-45%.
Tagilskaya pasmina krava
Kravice Tagil su isključivo mljekarska goveda. Oni su niski, na visini grebena može biti oko 125-128 cm, u masi može doseći 450-480 kg.
Izvana, krave su čučanj, jer je prtljažnik prilično izdužen (153-156 cm). Prsa su postavljena duboko, vrat je ravna i duga, s malim kutnim nabiranjem.
Sama koža je gipka i gusta. Glava je srednja, suha. Stražnji dio tih krava je izdužen i uski. Okosnica je dobra, snažna. Vimak je savršeno razvijen, bradavice su pravilno postavljene, a također imaju udobnu duljinu.
Koža kravama Tagil, uglavnom crnim i cvjetnim cvjetovima, ali su također i smeđe, crvene, crvene i bijele crvene životinje.
Slatkiši, nos i rogovi su crni.
Nedostaci ove pasmine nalaze se samo u vanjskoj, dakle, krava može imati preuska zdjelica, nepravilno postavljene noge ili slabo razvijenu muskulaturu.
Ove će krave morati pješačiti na otvorenom, naviknuti na najgore klimatske uvjete. Reproduktivna funkcija krava je vrlo duga, do dobne granice od 15-20 godina.
Tagil krave imaju dobre kvalitete mesa.U jednom danu, bikovi teladi povećavaju težinu od 770 do 850 g, a njihova težina u dobi od nešto više od godinu dana već je 400 - 480 kg. Što je životinja više dobro hranjena, to više mesa možete dobiti od nje. Prosječni pokazatelj zadržava se na razini od 52-57%.
Te krave dobro se mliječe - od junice možete mlijeko više od 5000 kg mlijeka s masnim udjelom od 3,8-4,2%.
Sada imate popis najdragocjenijih predstavnika mliječnih krava i možete sigurno kupiti odraslu kravu ili malu telochku i svako jutro uživati u svježem mlijeku.
