Ako volite svježe voće, vjerojatno ćete odbiti piće proizvedeno od svojih omiljenih plodova. Kombi šljiva s kamenjem za zimu, kuhate bez mnogo poteškoća, ako pažljivo pročitate naše recepte. Nakon što ste potrošili dosta vremena i truda, možete dobiti divno osvježavajuće napitke, s izvrsnim okusom i aromom.
Kombi od šljive s jabukama prema jednostavnom receptu
Stručnjaci kažu da se takvo piće može sigurno pohraniti kod kuće godinu dana. Međutim, sumnjamo da će vaša zaliha ostati u spremištu do proljeća. Najvjerojatnije će doći do kraja mnogo ranije, jer niti jedan ljubitelj slatkiša ne može odoljeti okusu ovog šljiva.
Sastojci za jedan trostruki jar:
- plave šljive - 500 grama;
- šećer - 250 grama;
- voda - dvije i pol litara.
Ako želite dugo zadržati svježu žetvu plodova, onda pročitajte jednostavni recept za sladoled šljive za zimu s jabukama.
Izaberite najbolje voće, uklonite "repa", a zatim ih dobro isperite u tekućoj vodi. Stavite šljive u čisti trodijelni jar. Ako imate priliku oprati posudu u stroju za pranje posuđa, gdje temperatura raste na 70 stupnjeva, onda ga ne treba dodatno sterilizirati.
Neki plodovi mogu prsnuti tijekom kuhanja.Naravno, to neće pokvariti okus pića, ali lako možete izbjeći takvu situaciju. Činjenica je da obično tanka koža ne podnosi iznenadnu promjenu temperature. Stoga je bolje da se šljive iz hladnjaka unaprijed, a zatim ih spustiti u vodu i zagrijati preko male toplote.
Kuhajte vodu u tavi, a zatim ulijte u staklenku. Da biste spriječili prženje posuđa, nemojte zaboraviti staviti žlicu od nehrđajućeg čelika. Pokrijte staklenu posudu s limenkama i ostavite ga na miru 15 minuta.
Ispraznite dobivenu infuziju u loncu za žvakanje, držeći šljive sa žlicom s prorezom ili pomoću posebnog plastičnog poklopca s rupama. Pomiješajte tekućinu sa šećerom i kuhajte na štednjaku. Vratite vreli sirup natrag u staklenku i okrenite poklopac pomoću pisaćeg stroja.
Kombi šljiva s kamenjem za zimu hladi dugo. Stavite staklenku na poklopac i pokrijte ga vunenim pokrivačem. Oko dana kasnije, piće se može prebaciti na ostale praznine i ostaviti je tamo do zime. Ali ako želite uzeti uzorak, to može biti učinjeno za nekoliko dana. Možda će kompozicija izgledati previše slatko. Ali lako je popraviti - samo ga ulijte u posudu i razrijedite toplom vodom.
Ako vam se sviđa okus ovog ugodnog pića, onda možete potrošiti još jednostavnih eksperimenata sa sastojcima. Na primjer, dodajte receptu jabuke, kruške ili omiljene plodine. Zatim ćemo Vam ponuditi još jedan zanimljiv način za pripremu ove ukusne poslastice.
Mješavina šljiva i grožđa
Izvorna kombinacija okusa dolazi od miješanja nekoliko vrsta voća. A odrezane listiće dati će piće posebnu svježinu i neobičan okus. Ovaj put ćemo vam reći kako kuhati šljive u komadiću litre.
sastojci:
- tamno grožđe - 130 grama;
- osam šljiva;
- šećer - 160 grama;
- voda - 800 ml;
- mint - dva grančica.
Kako kuhati komad s kamenjem od šljiva i grožđa? Detaljni recept možete pročitati u nastavku.
Pažljivo obraditi i očistiti voće iz grančica. Isperite staklenku u sode otopinu iznutra i izvana, zatim isperite i sterilizirajte na bilo koji način prikladan za vas. Pokrijte poklopac nekoliko minuta u kipućoj vodi, pa ga pažljivo uklonite.
Stavite šljive i grožđe u pripremljena jela, a zatim ih napunite kipućom vodom. Začepite poklopac i dopustite da se tekućina napuni pet ili sedam minuta.Kada voda mijenja boju, ulijte je u tavu i umiješajte sa šećerom. Dodajte svježe lišće na sirup i kuhajte nekoliko minuta.
Ako vam se sviđa aroma začina, pokušajte dodati anizu, melisiju ili cimetom. Šljive kompote s kamenjem za zimu dobro se kombiniraju s sokovima limuna ili vapna.
Sipati sirup natrag na voće, a zatim namotati posuđe. Nemojte zaboraviti okrenuti kosu naopako i omotavati ga toplije. Već sljedeći dan možete poslati kompot za skladištenje u hladnjak ili ostava.
Kad dođe vrijeme, razrijedite ga hladnom vodom i poslužite piće na stolu. Ne zaboravite kuhati za njega ukusna domaća torta ili charlotte.
Kao što možete vidjeti, kompozicija s šljivama i kamenjem za zimu pripremljena je vrlo jednostavno i brzo. U pravilu, to ne zahtijeva dodatnu dugotrajnu sterilizaciju ili bilo koji drugi tretman.
