Avokado jela nisu samo zalogaje i salate. Ovo voće može se kombinirati sa gotovo svim sastojcima, konzumirati sirovo ili podvrgnuti toplinskoj obradi. Okus avokada je vrlo specifičan, ali u gotovim jelima ne prekida okus drugih sastojaka, već ga nadopunjuje. Može se rezati na kriške ili kocke, kao i umijesiti u kašu za mousse ili paste. Prije kuhanja, avokado mora biti oguljen i odbačen.
Topla jela
Postoji ogromna količina vrućih avokada jela. Može se kombinirati s mesom, ribom, rastopljenim sirom ili jajašcima. Najbrži način je kuhati jajašima. Ova jela će biti puni obrok, jer avokado ima visoku nutritivnu vrijednost, a jaja su izvor proteina.
Recepti za jaja s avokadom u pećnici
Avokado možete kuhati jaje u pećnici. Za ovo jelo, voće ne mora biti oguljeno, samo je izrežite na dva komada i uklonite kamen. Trebat će vam 2 jaja za 1 veliki avokado, kao i sol i začine za okus:
- Avokado se mora rezati na dva dijela, od kojih je svaka stavljena jaje.Urez iz kosti je mali, pa se dio celuloze uklanja nožem kako bi se uklopilo jaje u nju.
- U svakom dijelu avokada, 1 jaje je slomljeno, začinjeno solom i začinima okusom. Možete ih posipati na svježe ili zamrznuto bilje.
- Posudu treba peći u pećnici, prethodno zagrijati do 180 ° C. Nakon 15 minuta, spremno je jesti.
- Spremni avokado polovica se proširio na tanjur. Možete ih poslužiti sa zelenilom, salatom, krastavcima ili rajčicama.
Prije pečenja u prženim jajašcima s avokadima možete dodati bilo koji sastojak. Slices pršuta će raditi dobro, i jaja mogu biti posut s ribanim sirom na vrhu.
Avokado salate
Avokado salate su sjajne za svaku prigodu. Mogu se poslužiti u velikom jelu ili staviti na tartlets od lisnatog tijesta. Salate s avokadom i crvenom ribom, kao i riža, sir, jaje, šunke ili egzotično voće lako se pripremaju. Sastojci se mogu kombinirati, dodati začinima i umacima na ukus, ukrašavati jela s zelenilom, kriške povrća ili bobica.
Salata od lososa
Za salatu s lososom i avokadom potrebno vam je 1 srednje voće i 100 g slane ribe, kao i krastavac, rajčica i zelje. Obično se napuni maslinovim uljem s limunovim sokom (u omjeru 2: 1), solju i paprom.Vrhunska jela ukrašena su sezamom.
Proces kuhanja:
- Avokado treba ukloniti, ukloniti i odbaciti kosti. Tijelo je izrezano na male kocke.
- Krastavac i rajčica su smješteni u kockice iste veličine. Ako je kora u krastavacu bila gorka, mora se rezati nožem.
- Sljedeća faza je priprema ribe. Bolje je kupiti filet, a ne cijelo tijelo, tako da ga ne morate očistiti od malih kostiju i kože. Meso je slomljeno u točno iste male kocke.
- U velikom spremniku, prvo postavite komade avokada. Mora ih se uliti s limunovim sokom i maslinovim uljem, a zatim se s vilicom izmiješati u ravnomjernu konzistenciju. Po želji, ne možete trljati avokado, onda će biti prisutan u salati u obliku cjelovitih komada. Zatim dodajte sve preostale sastojke u zdjelicu za salatu i pomiješajte.
- Posluživanje salata se preporuča odmah nakon kuhanja, ne smije se unositi u hladnjak. Rasprostire se u zdjelici za salatu ili se rasprostire na prethodno kuhanim kolačima. Na vrhu jela ukrašena je zelenila ili sezam.
U ovoj salati glavni sastojci su riba i avokado, a preostalo povrće se preporučuje da odaberu okus.
Rajčice čine sok, tako da ova salata neće biti dugo pohranjena, može se zamijeniti crvenom paprom. Senf može biti dodano u tijesto, a bilo koje drugo ulje može se koristiti umjesto maslinovog ulja. Neke domaćice radije ga ispunjavaju s majonezom, ali u ovom će slučaju biti više kalorija.
Mango salata
Mango i avokado salata ─ Ovo je najbrži recept. Njegova priprema će trajati najviše 10 minuta, ako su svi sastojci u hladnjaku. Ovo jelo je lagano i pogodno za zalogaje na festivalu, kao i na ljetnom pikniku. Potrebno je samo 3 sastojka: zrelo voće avokada i manga, kao i 1 srednjeg luka. Povrće ulje s solom pogodno je za punjenje gorivom:
- Avokado su oguljeni i odrezani, izrezani u male kocke, kriške ili kriške.
- Mango je tlo na isti način kao i avokado. Luk sjeckani u velike polukrugove, svi sastojci se kombiniraju u jednoj zdjeli salate.
- Spremna salata začinjena maslacem i sokom od limuna. Možete je posuti sjemenkama sjemena ili sjemenjem šipaka.
Okus ljetnog avokada i voćnih jela ovisi o zrelosti plodova. Možete ih napuniti kremastim umakom, dodati začine i ukrasiti sjeckanim plodovima.
Avokado Snacks
Mnoge kućanice pogrešno vjeruju da se egzotično voće ne može dodati u uobičajena jela.Zapravo, okus avokada je prilično blag, pa se može sigurno koristiti za bilo koji snack. Postoji ogroman broj opcija koje se mogu napraviti od avokada i onih proizvoda koji se nalaze u hladnjaku.
Avokado šumske mousse
Tako da gosti nisu posustali u očekivanju glavnog jela, u ranim večernjim satima vrijedi uzeti grickalice Avokado je vrlo zadovoljavajući plod, pa se u aperitivu najbolje kombinira s niskokaloričnim plodovima mora. Velika mogućnost ─ je avokado mousse s škampi, koji se širi u vazama i služi u dijelovima. Za njegovu pripremu trebate 1 srednje avokado, 1 nezaslađenu čvrstu jabuku, pola krastavaca i 200 g škampi:
- Prvo morate kuhati i očistiti škampi. Zatim se zalijevaju s limunovim sokom i ostavljaju dok svi drugi sastojci nisu spremni.
- Avokado, jabuka i krastavac moraju se očistiti, izrezati u male kocke i staviti u miješalicu.
- Zatim pomiješajte sadržaj miješalice s konzistencijom pire krumpira, dodajte sol, papar i začini.
- Sljedeća faza poslužuje jela. Potrebno je uzeti vaze u iznosu jednak broju gostiju. Na dnu raširite škampi i ulijte polovicu pjene na njih, nakon čega slijedi još jedan sloj škampi i drugi - pire avokado.Možete ostaviti nekoliko škampi i ukrasiti ih spremni snack.
Posluživanje mora biti na sobnoj temperaturi. Na stolu možete dodatno staviti hrskave krekere ili napitke za kolače sa začinima i začinima. Pripremite mousse odmah prije posluživanja, a na vrhu je potrebno uliti malu količinu sok od limuna, tako da se voće i povrće ne zatamnjuju.
smoothies
Avokado smoothies će privući ljubitelje zdrave i zdrave hrane. Ovo jelo može se napuniti energijom, ako odaberete prave sastojke. Ovaj recept će zahtijevati 1 zreo avokado voće, banana, čašu mlijeka i nekoliko žlica sušenog zobenog brašna. Za okus možete dodati med i cimet ili druge začine.
- Najprije morate očistiti i nasjeckati avokado i bananu.
- Zatim se svi sastojci izliju u miješalicu, ulije mlijekom i začinima i šibaju pri velikoj brzini sve dok ne postane glatka.
- Smoothie spreman. Ostaje samo uliti sadržaj miješalice u čašu i ukrasiti grančicom cimeta.
Glatke su najbolje piti odmah nakon pripreme. Ako uzmete sa sobom kao zalogaj (za posao ili studij), vrijedi je uliti u termocup.
pecivo
Ljubitelji japanske kuhinje svakako trebaju naučiti kako napraviti samokrvnost avokada i lososa. Za ovaj recept ćete morati posjetiti specijalizirani odjel u supermarketu i kupiti 6 listova nori (alge), smeđa riža, riža ocat, wasabi umak i đumbir. Također će vam trebati 1 avokado i 200 g slanog lososa:
- Najprije morate kuhati rižu u vodi s octom. Pile se na isti način kao i poznata priloga, i prvo se mora prati vodom.
- Nori se pažljivo stavlja na posebnu podlogu (mat). Ako to nije, možete koristiti uobičajenu foliju za hranu. Tanki sloj riže proširio se na čitavu površinu algi.
- Avokado i losos, kao i mekani sir (po želji), izrezani su na duge, tanke kriške i položene uz nori. Alge često sadrže oznake za koje treba rezati gotove valjke, a njihovo mjesto treba uzeti u obzir. Sastojci su prešli oznake.
- Nori se čvrsto kotrlja u dugu cijev.
- Ostaje za rezanje peciva oštrim nožem, staviti ih na pladnju i poslužiti s soja umakom i wasabi.
Vjeruje se da valjci trebaju jesti sa štapićima.Ipak, Japanci jedu ruke, samo umaknu ribu u umaku od soje. Naravno, upotreba peciva je stvar ukusa, pogotovo ako ih sami kuhate.
Tartarus
Tatar se naziva jela od mesa ili ribe koja nisu podvrgnuta toplinskoj obradi. Salmon i avokado tartar kombinacija su nekoliko sastojaka koji se harmonično nadopunjuju. Naravno, za njihovu proizvodnju morate koristiti samo najkvalitetniju ribu. Vrijedno je uzimati u velikom supermarketu gdje se možete upoznati sa svim potrebnim certifikatima o veterinarskim i zdravstvenim uslugama.
Za tartaru morate uzeti 200 g lososa, 1 avokado, kao i rajčicu, senf, limun, maslinovo ulje, soja, sol i papar.
- Riblji filet i luk izrezani u male komadiće, staviti u jedan spremnik.
- Zatim, pripremi gorivo. Da biste to učinili, umiješajte senf s biljnim uljem i umakom od soje.
- Avokada pulpa je pire s vilicom, dodajući komade rajčice. Mousse treba popuniti s malom količinom sok od limuna.
- Fileti od lososa rasprostiru se u okruglom spremniku, a pire od pire od avokada stavlja se na vrh i zbije se. Zatim stavite posudu na tanjur.U tu svrhu postoji posebni kulinarski prsten, ali možete koristiti široku nisku šalicu.
Recepti za avokado mogu varirati. Ovo voće ima kremasti okus s naznake bilja i začina, pa će nadopuniti ne samo hranu za svaki dan, već i svečane jela. U procesu proizvodnje avokada, oni su uvijek napuni sokom limuna, jer celuloza brzo mijenja boju na sobnoj temperaturi. Čarobna glavna jela, grickalice i deserti lako se pripremaju uz dodatak ovog voća. Mogu se kombinirati s bilo kojim proizvodima, začinima i začinima, kao i jesti zasebne kriške, zalivši ih umakom.
