Juha od graška

Unatoč činjenici da juha od graška u ovom receptu je mršava, ispada tako hranjivo da ne mislite o mesu!

Juha od graška

Debeli zagrijavanje i vrlo ukusna juha od graška - prekrasan prvi tečaj. Vaše kućanstvo će tražiti dodatke i više puta.

Sastojci za juha od grašaka:

• 2-2,5 litara vode;
• 1.5-2 Art. grašak (ovisno o tome koliko guste želite juhu);
• 2-3 srednjeg krumpira;
• 1-2 mala mrkva;
• 1 luk medija;
• Biljno ulje;
• Sol, crni papar i mljeveni papar - po vašem ukusu;
• List otvora - 1-2 kom .;
• Svježe ili zamrznuto bilje: peršin, kopar, zeleni luk.

Sastojci za juhu od grašaka

Kako kuhati juha od grašaka:

Budući da se suhe grašak kuha duže od svih ostalih sastojaka, stavit ćemo ga na prvo mjesto kuhanja. Ulijte hladnu vodu u lonac, pospite grašcima i kuhajte preko srednje topline. Kada se kuha, vatra će se lagano smanjiti, a poklopac će se premjestiti na stranu, jer se grašak pokušava pobjeći u peć. Ali to nećemo dopustiti, povremeno miješanje i uklanjanje pjene žlicom.

Stavite grašku kuhati

U međuvremenu, grašak se kuha (oko pola sata), pripremamo mrkva mrkva zazharku.

Izrežite luk malo i ulijte u tavu s grijanim biljnim uljem. Pirjajte, uzbudjujte, preko srednje topline, tako da luk postane proziran i dodajte grubo uglađene mrkve.

Rezane loze su pržene u tavi Pržena mrkva se pržena s lukom Pržite povrće do zlatno smeđe

Nakon miješanja, nastavljamo pržiti mrkvu i luk sve dok povrće nije mekano i dobivamo prekrasnu zlatnu nijansu koju će zazharka dati juhu.

Peel krumpir i izrezati u male kocke.

Izreži krumpir

Grašak postaje mekan, vrijeme je da dodate ostatak sastojaka. Sipati kocke krumpira u lonac, promiješati i kuhati dok krumpir ne napola kuhati (oko 7 minuta).

Zatim dodajte pržiti - kako je naša juha odmah postala! UmijeÅ¡ajte i sol - oko 2/3 tbsp. soli ili po vašem ukusu.

Dodajte krumpire i pržite Dodajte začine Dodajte zelje

Nakon još 2-3 minute, vrijeme je za dodavanje začina. Stavite u juhu 10-15 kom. peperka i 1-2 lišća. Kakve ukusne okuse odmah šire kroz kuhinju! Ukusni mirisi mogu mamiti čak i susjede na stolu, a ne samo kućanstvu (čak i onima koji obično ne vole prve tečajeve).I kako bi juha od graška postala još ukusnija i svjetlije, dodajte nekoliko žlica sjeckanog zelenila, 1-2 minute prije spremnosti.

Juha od graška je spremna

Lijevanje juhe za parenje, ukusna juha od graška, liječimo se svima i pomažemo sebi. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Krem juha od graške (Listopad 2024).