grožđe - Drevna biljka koja je davno bila korisna i radost muškarcu.
Arheolozi, koji su pronašli u iskopima sjemenki grožđa, starih 60 milijuna godina, to potvrđuju.
Čovječanstvo je zahvalno prirodi za ovaj dar zemlje i sunca, jer se korisna svojstva grožđa mogu beskonačno nabrojiti.
Nema ništa prikladnije ljudskoj prirodi od plodova ove biljke koja sadrži više od stotinu biološki aktivnih tvari. Svi dijelovi grožđa korisni su: bobice, kosti, lišće, korijenje.
vinogradarstvo - zahvalna okupacija. Grožđe nije izbirljiva za tlo, pate od nedostatka vlage i niskih temperatura.
Vrtlar koji je sadio grožđe ne mora dugo čekati za plodom, jer grožđe rano počinju roditi voće i vesele se obilnim žetvama. U zemljama koje uzgajaju grožđe u industrijskim količinama, uzgaja se više od 8.000 vrsta.
Bijele sorte grožđa
Chardonnay - kralj bijelih sorti dolazi iz Burgundija. Uzgaja se po cijelom svijetu, ide za kuhanje starih bijelih vina i šampanjca. Ova nepretenciozna biljka s ranom sazrijevanju. Suho vrijeme za njega je najpovoljnije.Težina hrasta, koja se sastoji od ovalnih bobica zelenkasto-bijele boje, iznosi 115 g.
rizlingKlasična, smatra se blago Njemačke. Niz hrasta od 90 grama, koji se sastoji od žuto-zelenih bobica s smeđim točkicama, ima konusni oblik.
Vrstu često utječe grinja. Pa se odupire drugim bolestima.
alikvot - jedna od najboljih sorti visokih prinosa u Ukrajini, zrenja tamo do sredine rujna. Grozdovi težine 103 g konusnog oblika sastoje se od žuto-zelenih bobica s nježnim mesom.
Aligot se lako prepoznaje na lišćinama s peteljčicama i venama tamno crvene boje. U vlažnoj klimi sklona sivoj truleži.
Ove sorte bijelih grožđa dovedene su iz Europe, dobro uspostavljene i postale izvorne. Postoje fine sorte bijelih grožđa lokalnog porijekla, bolje prilagođene klimatskim uvjetima domovine.
Rkatsiteli - Kakhetiansku raznolikost. Nenametljiv, karakteriziran povećanom otpornosti na mraz i nezasitnim tlima. Maksimalna težina hrpe je 390 g. Bobice su vrlo ugodne, malo ukusan okus. Posebna značajka rkatsiteli - uspravna stabla crvenkaste boje.
Saba bisera - vrsta stola, zrela već sredinom kolovoza. Svijetlo zeleni grozdovi težine 117 g, koji se sastoje od velikih bobica s okusom muscat. Zimska otporna sorta Pearl Saba cijenjena je za rano sazrijevanje i dobar ukus.
Arcadia - vrlo rana raznolikost. Grozdovi težine do 2 kg velikih plodova s okusom muscat. Raznolikost je popularna. On je otporan na bolesti, dobro podnosi hladne zime
Tabriz - azerbajdžanski srednji stol. Grozdovi konusni s velikim svjetlo zelenim plodovima. Raznolikost je dobra za održavanje kvalitete. Nedostaci uključuju osjetljivost na niske temperature.
Crne sorte grožđa
Cabernet - Najbolja ocjena za izradu vina. Matures kasno. Niz je sitan, labav, koji se sastoji od malih bobica. Okus je zeljasta s okusom iz noćne šume.
Raznolikost podnosi nepovoljnu zimovanja, otporna je na filokseru.
Merlot - široko poznat u varijanti vina. Bobice su crne s premazom od voska i okusom noćnoga sjaja. Raznolikost je zima s dobrim prinosom. Izložen sivom truleži
Osim tehničkih sorti crnog grožđa, tu su i stolne sorte
Radost je crna - rano sortiranje, umjetno uzgojeno. Ciljana debela hrpa može težiti 2 kg. Bobice s gustom kožom tamnoplave boje. Daje dobre zetve. Otpornost na bolesti i mraz učinila je raznolikost popularnom.
Codreanca - Dodatna rana raznolikost. Težina kante može doseći do 1,5 kg. Bobice su velike, ugodne za okus. Raznolikost je imuna na bolesti i otporna na smrzavanje.
sultanija - vrlo stara sorta, uzgojena u središnjoj Aziji. Prema uvjetima sazrijevanja se odnosi na srednje-rano. Vrlo slatke bobice crne boje s dodir voskom, bez sjemena.
Grapes srednje težine cilindričnog oblika. Loše su podnijeli mraz.
Jesen crni grožđe - srednja kasna mješavina, koja ima izvrsne kvalitete okusa. Konične grozdove težine 700 grama sastoje se od velikih bobica. Prinos je visok.
Druga prednost je dobar transport koji omogućuje očuvanje lijepog izgleda bobica. Ali s promjenama u temperaturi, raznolikost može biti pod utjecajem sive truleži.
Crvena sorta grožđa
Gamay - francuski vinski prosjek s prosječnim rokom dospijeća.Klaster je mali, ali gust. Utječe na smeću truleži
grenache - Školska vinska kultura kasnog sazrijevanja, vrlo popustljiva i nepretenciozna na tlo. Grožđe su velike s malim plodovima.
Viktorija - hibridni stol, vrlo rano. U vrućem vremenu se dozrijeva za 100 dana. Velike klastere dosežu masu od 2 kg. Bobice s okusom muskatina. Raznolikost ima dobru otpornost na bolesti, podnosi mraz do 27 stupnjeva.
Maradona - hibridna sorta. Sredinom rujna sazrijeva. Hrpa konusnog oblika težine do 2 kg. Bobice su ovalne, slatke. Pogodno za zimsku pohranu. Otporan na bolesti, mračan.
Rijetke sorte grožđa
Traminac ružičasta - Drevna austrijska vinarstva. Klaster je malen, koji se sastoji od srednjih plodova svijetlo ružičaste boje. Mogu biti podvrgnuti proljetnim mrazima.
Gurzuf roza - univerzalna rana raznolikost. Masa grožđa je 700 gr. Bobice s gustom kožom i snažnom muskotnom arom. Raznolikost je otporna na bolesti.
Taifi Pink - razred tablice. Konusni klaster od 700 g. Bobice su tamno ružičaste i prekrivene voskom.
U južnim regijama dobiva se dobre zetve.
Ružičasta breskva - rani sortiranje stola. Žitka mase 1,5 kg. Raznolikost je poznata po stabilnim prinosima, sposobnosti izdržavanja mraza do 23 stupnja, nije pogođena bolestima.
Broj sorti vinove loze namijenjen vinogradnji, svježoj potrošnji, univerzalnoj upotrebi i dalje raste. Ocjene se proizvode za uzgoj u hladnoj klimi, sposobne odupirati štetnicima i bolesti. Grožđe zasluženo zauzima sve više mjesta na Zemlji.
